Priprema lohinija za zimu. Varennya z lohini: najbolji recepti za kuhanje - kako napraviti blakitne varennia kod kuće

Sačuvajte puno gospodarki za zimu. Rízní sínínnya, dinstano voće, varenní, zroblení u ítníy periodu, čudesno dodati uobičajeni stíl píd íd íd holodív. Posebno se često pripremaju džemovi sa raznim voćem i jagidom. Možete piti čaj s njim, namazati ga na sendviče i dodati u vipíchku. Zvichnym džem od pola mjeseca, trešnje i maline. I chi je probao vivarnya s lohini? Yakshcho ní - vrijeme je da se skuhaju slični slani lasochi, yakí padaju na užitak odrasle djece.

Varenna p'yatikhvilinka

Prilikom pripreme napitaka po klasičnoj recepturi, bobičasto voće koristi dio smeđih jezika, pokrivača potrebne kožice ljudi. Smrad bukvalno "isparava" bez dobrog razloga.

Koristim jednostavan recept, po kojem možete napraviti brzi varivo za zimu. I što je najgore - sva kora voća će ostati u tegli sa slanim džemom.

Da biste napravili dvije male staklenke takvog proizvoda, pripremite:

1. Kilogram lohinija - prosijanog i nalik na bobičasto voće.
2. Zukor - ovde se treba fokusirati na svoj ukus: ako treba da uzmete još više sladića, onda se uzima 1 kg. Pivo, zvuči pobjedničko, cca 800 grama.
3. Dekilka dríbok limunska kiselina.
4. Cimet. Radi jasnoće, možete dodati poseban smeđi štapić. Ale cei sastojak daje specifičan okus napitku, koji možda nije pogodan za svakoga. Možete i bez začina.

Bobice peresipaemo u zazdalegíd pídgotovlenu êmníst. Najbolje od svega, kao da će biti staklast ili plastični: metal je, na primjer, hladan, prskajući oksidaciju lohinija. Dali nasipte u êmníst tsukor. Sadnice punimo cijelu noć. Yakshcho treba da raste shvidshe - završit ćete šest godina.

Bobice stavljamo u lonac (jer se prva posuda ne može zagrijati) i stavljamo na štednjak. Da biste se sklonili sa planine, dok masa ne proključa, isplati se plastičnom ili drvenom kašikom.

Bitan! Metalni virib se ne može pobediti!

Koliko dugo kuhati džem nakon ključanja? Ostavite šerpu na vatri 5 minuta|minuta|. Masu s vremena na vrijeme miješajte pažljivo, ne cijedeći bobičasto voće pri tom.

Najukusniji džem od borovnica je gotov, sva kora sisa je sačuvana u novom. Rozpodílít yogo staklenke i zarolati. Zapamtite: prije zatvaranja posuđa, obov'yazkovo će biti sterilizirano.

Varennya bez varínnya

Da li možete da napravite varivo od sisa, da bude svežije? Zvichayno, kao vikoristovuvat tsey recept za zimu.

Posebno poštujem varto za dodavanje bobičastom voću. Među njima, nije kriv buti zípsovanyh i mlyavih, lokhina je kriva za buti píddana retelníy obrobtsí. Bobica istrunula zdatna zípsuvati slani lassoshchiv, i promijeniti pojam zberígannya džem.

Da dopuniš varto, jednom obećaj bobice papaline: nije krivo jesti u varivu.

Sastojci za teglu zapremine 1 litar su sledeći:

• lokhina - 800 grama. Vykoristovuyutsya svježe bobice, komadići sira spremnog za jelo;
• jedna boca prečišćene vode ispred. Da bi se postigao najbolji rezultat, potrebno je pokoriti destiliranu zavičajnu zemlju;
• zukor za količinu od 3 tikvice. Ale, skílki tsukra dodati - ugariti u víd prevag gospodarima i članovima í̈í̈ sím'í̈. Ako trebate koristiti ovaj sastojak, možete ga promijeniti, ili najviše za flašu, inače će džem biti rijedak i neslan;
• mala količina limunske kiseline.

Pripremite sirup, vicorist zucor i vodu. Na vatru se stavlja tiganj u koji se sipa voda. Dodaemo tsukor, pomíshuêmo - za neki sat vino će se razbiti. Stavite u teglu limunske kiseline.

Ispred sterilisane tegle napunite je borovnicama, sipajte sirup, to je to. Hajde da završimo.

Slani džem se može pripremiti i bez posebnog zusila. A smut - korijeni snage plodova su sačuvani od ukupne obaveze.

Varennya sa narandzom

Prije toga, kako skuhati jednokomponentni napitak, saznajte šta možete učiniti da poboljšate izvorni okus. Kupina na čudesan način jede citruse - taj recept za džem od narandže je posebno popularan.

Prilikom pripreme sljedeće vihore dodajte sljedeće sastojke:

• plodovi lohinija - 1200 grama;
• svježi sok od narandže - trećina boce;
• limunov sok - oko 70 g;
• kora narandže (prednja narendana) - kašika;
• 6 tikvica tsukru - coris vicoristing nerafiniranih obrisa proizvoda;
• cimet - za bagann.

Na kraju dana pripremila sam zdjelu bobičastog voća, sipanog u sik (limun i pomorandže), sitno isječenu koricu. Dodajte tsukor i cimet, odlučno izmiješajte.

1. Kuvati sumish, sta se desilo, potrebno je na srednjoj vatri dok se crveni kristali ne izbistre. Dao je potrebno da se temperatura još poveća, i pomogne da se skuva još 10 hlađenja.
2. Skidamo suđe sa vatre, iskrivljujemo ga, ostavljamo 12 godina.
3. Opet palim vatru i stavljam na novi kontejner. Varimo dochi, doki sirup nije lako zgusnuti. Ako je trocha okholone, možete sipati jogo za pripremljene tegle.

Oduzimanje pekmeza, korice od kore i cimeta, zaista može biti čudesna aroma, volite dodati sve vrećice u štand, a kada je u pitanju vinovu lozu - sucid.

Varennya sa zhelfiksom

Novi trend u današnjoj kuhinji je kuhanje poput želea. Nepoboljšane slatkiše možete jesti na stolu gurmana kože, koje i sami poštujete. Propagiramo recepturu, de Pokrokovo, analiziraćemo pripremu sličnog soja od lohinija.

treba:

1. Kupina - kilogram.
2. Zukor - pivkilo.
3. 40 g gelfixa. Ako proizvod nije pri ruci, možete pripremiti travu sa želatinom.

Dobro jednom operite bobice papaline - kako biste se riješili suhih repova, tako da se poštujte svojim omiljenim lososima. Trohovi cijede bobice. Golovnya - nemoj se razmetati, smrad je kriv za manje od troha da pusti sik. Voće stavite na šporet, proverite da li voda proključa, pa ravnomerno prokuvajte puh.

Isecite lohinu blenderom i okrenite je u šerpu. Dodajte zhelfiks, ispred zishavshi yogo od dvije kašike tsukra. Kuvati na srednjoj vatri dok sumish ponovo ne provri. Vsipte tsukor i kuvajte još 5 minuta|

Bitan! Džem treba poštovati, kao da se naterate da udarite - znajte.

Ako je ispravno kuhati varivo, onda ću gledati žele, kao da mogu dobiti punjenje, iseći i živjeti s čajem.

Varennya in multivartsi

Na današnji dan, džentlmenska koža je praktična sa sretnim multivarkom. Čiji je prilog znatno lakše pripremiti í̈zhí - ne morate se bojati šta ćete spaliti ili spaliti u budućnosti. Kuvanje kod nje je takođe lako.

Potrebno je pripremiti:

• kg yagid;
• pivkilo tsukru.

Nakon toga voće sortirajte i operite, stavite u zdjelu multivarka, dodajte zucor i promiješajte. Pekmez pripremati 2 godine. Vikoristovuvati je potreban režim "gašenja".

Samo pripremite posudu - nije dovoljno podsjetiti ga na pripremu posude i pokriti je poklopcem.

Bagatioh tsíkavit, scho je ljepši: varennya ili obrisana lokhina. Zvichayno, pire od voća praktično čuva sve smeđe elemente. Međutim, takav proizvod treba izbjegavati, manje pekmeza. A ako tsukra nije bogata novim, onda kuhajte ne u komori, već u hladnjaku. Ta bobica je spremna za trljanje zukrom, više, nižom varenjom.

Članak će vam dati recepte za pripremu praznina od lohinija za zimu.

Chornitsya - ta korisna taigova yagida je ukusna. U paru s drugima, može postojati mnoštvo slanih okusa: slad s blagom oštrom kiselošću. Kupina je elastična bobica, lako podrezuje svoj oblik prilikom pripreme nadjeva za pite ili knedle.

Od lohinija je tako vrlo moguće raditi razne pripreme za zimnicu: kuvano, bobičasto voće mleveno sa zukrom, kompot, žele i džem. Konzervirana lohina ne gubi svoj smeđi tost, odlično je pogodna za tostove, prelive za mafine, pljeskavice, pečene pite i kolače.

Prije klipa praznina, važno je znati za one koje lokhina treba razvrstati prije nje, kao što je početak konzervacije. Vrijeme preuzimanja sljedećeg preuzimanja svi patentirani yagidki:

• pobijeđen
• Flowed
• Uspomene
• Pokrijte prskanjem
• Nedozrelo (s chervonim vídtinkom)

VAŽNO: Ako ne sortirate bobice i ne dozvolite da se bobice prokuhaju, rizikujete da izgubite ne samo užitak berbe, već i pojam í̈sova štednja.

Pohabano zukr lohinom - maksimalno korisna i jednostavna priprema, kao da nije dugo trajala priprema, zusil i termička obrada. Sve što vam treba je kulinarsko sito ili blender, bobice i zucor u vašoj količini, po želji.

U ovom slučaju, zukor služi kao konzervans, koji vam omogućava da sačuvate bobicu. Ako ne volite već pripremljen sladić i dodajte malo zukre, važno je da znate o onima koji takvu lohinu ne mogu dugo čuvati u Komori. Eto skliznuo obrezivanje manje u hladnjaku.

Ti trebas:

• Svježe bobice lohini 1 kg. (odabrano)
• Zukor - 1 kg. (količinu regulišete samostalno, fokusirajući se na bagan ubran sa sladom).
• Limunska kiselina - dribka

kuhanje:

• Prije klipa robota, važno je isprati lohinu tekućom vodom. Robiti tse zgodno kod velikog drushlyaka. Odajte posebno poštovanje ovim bobicama koje se nalaze u blizini škrinje.
• Razvrstavanje i pamćenje bobica na peškiru, širenje joge po stolu. Postepeno režite bobice i ostavite da se osuši.
• Nakon toga, bobice treba protrljati kroz sito, ali je lakše dodati ga modernim blenderom za homogenu masu. Nakon što ga procijedite kroz sito, tortu izbacite.
• Pire od borovnica stavite u teglu i dodajte zucor, sve dobro promešajte, probajte po ukusu, dok masa od kupina ne dobije potreban slad.
• Ako pijete zukor, dodajte prstohvat limunske kiseline. Stabiliziraće kiselost i samim tim će postati konzervans, koji vam neće dozvoliti da ga uberete.
• Odnesite lohinu, mljevenu sa zukrom, u hladnjak ili je zamrznite u plastičnim tanjirima blizu zamrzivača.

BITAN: Na vídmínu víd blakitnogo vídmínnya abo džema, proći kroz termičku obradu, izlizana zukr lokhina uzima maksimum svojih smeđih riječi i apsolutno sve vitamine, koji su prisutni u svježim bobicama. Na tsimu je prioritet ovog obratka.

Kako pripremiti pohabanu lohinu sa zukrom?

Sire kuvan sa lohinijem bez kuvanja: recept

“Sire” napitci su oni koji ne iritiraju bobice temperaturom, omogućavajući vam da sačuvate maksimalnu količinu života i smeđih govora, garnu proljetnog oblika i svježeg iskonskog užitka. Osim toga, takva priprema posla je laka i neće vam oduzeti puno vremena, a ni snage.

Prije klipa poradite pristojno i piskavo i piskavo kroz sve bobice, tako da ih ne možete skuhati i namotati jedan zipsovan lokhina zapsuê sav užitak i rok za čuvanje variva. Nakon toga, kao što su bobice sortirane, temeljito ih isperite tekućom vodom i osušite na otvorenom ručniku.

Ti trebas:

• Svježe bobice lohini 700 g (otprilike možete dodati više ili manje, recept za teglu od litra).
• voda - 1 bočica (pročišćena, destilirana, kuhana).
• Zukor - 3 boce (kolicinu zucru-a mozete mijenjati, ali ne vise od boce, tako da je napitak kiseliji a manje sladica).
• Limunska kiselina - dribka

kuhanje:

• Dok se bobice suše, treba pripremiti zukrov sirup.
• Stavite lonac na šporet i prokuhajte flašu vode, izlomite tikvice i mešajte dok se svi kristali ne istopi, dodajte limunsku kiselinu.
• Sterilizirajte teglu za berbu na primarni način (pećnica, na pari, soda) i osušite.
• Očistite bobice u teglu i napunite vrućim sirupom, zarolajte.

Kako pripremiti ukusni "sire" napitak od lohinija?

Kako i kako kuhati varennya z lohini p'yatikhvilinka?

"P'yatikhvilinka" je univerzalni recept za pripremu džema od bilo kojeg voća, koji vam omogućava da pripremite bobice sočne, hrskave i bez gubljenja smeđih riječi uz napredno kuhanje. Pivo "P'yatikhvilinne" sa lohinijem može postati vaš omiljeni recept za zimu, jer kao rezultat dobijate slani varivo slabije arome, prelepe bogate boje.

• Svježe bobice lohini 1 kg. (u pripremi)
• Zukor - 0,8-1 kg. (usmjerite se na svoj ukus i dodajte potrebnu količinu zucru).
• Limunska kiselina - 1-2 protresanja
• smeđi štapić za užitak (možete i ne dodajte).

spreman:

• Kupinu sortirajte, nakon što ste uklonili sve osušene bobice i operite ih tekućom vodom.
• Pijuckajte lohinu u psovcima, emajliranim i plastičnim posudama (oksidiraće se u slickeru), pijuckajte zukrum i u takvom stanju gubite lohinu manje za 6 godina, a kraće za cijelu noć. Dakle, neka bobica sik, koja je neophodna za pravilno kuhanje "p'yatikhvilinka".
• Iz rane stavite ovo jelo na vatru (na primjer, ne lonac i ne lonac, stavite bobicu u potrebnu posudu).
• Pazite na to, da masa ne zagori i mešajte dok ne proključa drvenom kašikom (ne može sa melemom, sve je kroz isti proces oksidacije).
• Nakon ključanja, skuvajte troš više od 5 pera. U ovom času ne zaboravite da poštujete jogu, ali pazite da ne oštetite bobice.
• Zaustavite blakitne "p'yatikhvilinne" napitka pored sterilne tegle (sterilizujte na uobičajen način).

Ukusna "p'yatikhvilinka" od lohinija

Kako i kako skuhati džem od lohinija sa kupinom?

Chornitsya je još jedna mirisna tajga jagidka, koja je još sličnija lokhini. Oduzima dah sa malim ruzmarinom (manje, donja lokhina), tamnijom bojom i svjetlijim užitkom s kiselošću. Zajedno sa golubicom íí̈ možete da se poslužite da pripremite slani džem za zimu, da vas nahrani masom živahnih govora i vitamina.

Trebaće vam (za 2 male tegle):

• Svježe bobice lohini 0,5 kg. (odabrano)
• Svježe bobice kupine 0,5 kg. (odabrano)
• Limunska kiselina - prstohvat (1-2 za užitak)
• Zukor - 0,5-1 kg. (Probajte sami prilagoditi slad).

spreman:

• Bobice se prebace u obliku zatvarača i zgnječe, opere tekućom vodom i pijuckaju u emajlirani lavor.
• Tamo su skliznuli tsukrom tsukrom víddaníy kílkostí, zalezhno osim toga, volite slatki koren. Dodaj|Dodaj| limunska kiselina.
• Zatvorite karlicu 7-8 godina. Za sat vremena, crna žena koju je lokhina pustila sik.
• Nakon toga stavite lavor na vatru i pomozite masi, prokuhajte do vrenja.
• Nakon ključanja, masa se nareže na ugašenoj vatri, više od 5 pera.
• Pustite da se napitak ponovo ohladi (trebaće oko 3 godine).
• Nakon što ga ponovo prokuva, nemojte ga rezati na vatri, već ga ponovo zarolati na isti način.

Chernichno-blakitne "shvidke" varennya za zimu

Kompot od lohinija za zimu bez sterilizacije: recept

Sterilizacija je proces obrade posuđa za konzerviranje na visokim temperaturama. Istoj gospodi, skuhajte tegle u prskanju, režite na pari ili u rerni. Na visokim temperaturama većina bakterija umire, a berba nije potrebna i može se sačuvati dugo vremena.

Za kompot vam je potrebno za jednu teglu od 3 litre:

• Svježe bobice lohini- 2 boce (otprilike 400-500 g).
• Zukor- 1 boca (kompot možete sami prilagoditi).
• Dio limuna- 1-2 kom.
• smeđi štapić(za užitak, ne možete dodati u recept).

spreman:

• Bobičasto voće treba sortirati prije kuhanja, ukloniti senf ili prezreti bobice (odmah započinju proces fermentacije i zepsuê ukus vašeg kompota, kao i isti termin za spremanje).
• Pripremite teglu za kompot, zatim je upotrijebite vrućom vodom iz velike sode, a samu teglu sterilizirajte svim mikrobima koji izazivaju bolesti.
• Zipte mití bobice u tegli
• Prokuhajte vodu (oko 2,5 litre vode, možete prokuvati i više).
• Bobice natopite zukromom i dodajte malo limuna.
• Napunite bobičasto voće koprom
• U takvom stanju ostavite teglu da odstoji 15-20 minuta, a zatim prelijte vodom bez voća i ponovo prokuhajte.
• Napunite bobičasto voće kompotom i zarolajte teglu na uobičajen način.

Kako pripremiti kompot sa yagidom?

Lohini džem za zimu: jednostavan recept

Džem od lohinija jedan je od najpopularnijih. Izaći ćemo još gušće i mirisnije, sa bogatim bobičastim ukusom. Takav džem je potrebno ručno namazati kuglicom tosta po tostu ili dodati na vrh. Lokhinu možete dopuniti nekim bobicama: kupinom, malinom, ribizlom i tako dalje.

Ti trebas:

• lohini berries 0,5 kg. (možete koristiti svježe i smrznute).
• Zukor - 700-800 rubalja (za gušt, možete više ili manje).
• limun - sprat chalet
• želatin - 1 pakovanje (cca. 25-30 g)

spreman:

• Kao vykoristovuête svježe bobice lohinija, sortirajte ih i zapamtite, uklonite patentni zatvarač.
• Kao da imate smrznute bobice, možete ih zamrznuti i izliti vodu (i žele će biti rijetki).
• Želatin prelijte po leđima hladnom vodom i ostavite da nabubri, kroz period bubrenja, prenesite želatin preko otvora za paru i otvorite ga, jedinstveno prsa.
• Bobice lohini zasipte tsukr, potrebno je 1-2 godine (možete učiniti više, na primjer, za noć, dok kuhate svježi yagid).
• Da bi bobice osušile, potrebno ih je oplemeniti na bilo koji način: blenderom, sitom, mlinom za meso.
• Stavite jaje na vatru i prokuhajte na maloj vatri, ne zaboravite da promućkate džem da vino ne izgori do dna.
• Sipati želatin u džem sa tankom čašom i sve izmešati, kuvati još 15-20 pera, da masa postane gusta i provri.
• Na isti način sterilizirajte tegle za džem i zarolajte vrući džem.

Ukusna marmelada od naivčina

Lohini žele za zimu bez želatine: jednostavan recept

Od lohinija možete napraviti gusti džem ili žele bez pomoći želatine. Za koga su vam potrebne samo bobičasto voće (svježi pomfrit) i velika količina zucrua, tako da ćete biti "nanizani" govor i šiklj.

Za 1 teglu vam je potrebno:

• Chernitsa bobice - 500 grama (svježe ili smrznuto)
• Zukor - 0,8-1 kg. (ako nema dovoljno tsukrua, džem će biti rijedak).
• Limunska kiselina - 1-2 protresanja

spreman:

• Lohini bobice su kliznule da beru i sortiraju
• Bobičasto voće je potrebno dodati u pire krompir, bilo da je to jedan od načina
• Jaje treba pomešati sa limunskom kiselinom i zukrom, staviti na vatru.
• Nakon ključanja promenite vatru i kuvajte žele 20-30 pera, redovno mešajući i jedinstveno gori.
• Za sat vremena masa će prokuhati i postati gušća, uvaljajte vrući žele u tegle.

Žele od odojaka

Konfiture od lohinija za zimu: recept

Konfiture je priprema, kao džem iza strukture. Konfitur od borovnice može biti još sličniji, pa ga možete samljeti kroz sito ili izgladiti blenderom. Osim toga, konfitur može imati strukturu koja se rasteže i dodati agar-agar u recept za bazhan.

Za 1 teglu vam je potrebno:

• Svježe bobice lohini 2 flaše (sa toplom vodom)
• Zukor - sprat st. za uživanje
• agar-agar - 1 tsp

spreman:

• Bobice relativno vimite i sortirajte
• Uzmite čiste bobice i protrljajte ih kroz sito u pire od jednog bobica i izgnječite kolač (možete koristiti blender).
• Stavite yagidnu masu na vatru, zmíshavshi íz tsukrí i popravite vrenje.
• Dodajte prah u agar-agar i popravite konfitur
• Nakon što prokuha masi, kuhajte konfitur na ugasloj vatri 5 čili.
• Vruća konfitura od borovnica umotajte u teglu na uobičajen način.

Kako pripremiti konfiture od odojaka?

Čornica: kako sačuvati svježe za zimu?

Kupina je bobica puna smeđih vitamina, koji su posebno potrebni ljudima u zimskom periodu iu periodu prehlada. Bobicu možete sačuvati do zime na nekoliko načina:

• Na vidiku preparati: džem, džem, žele, konfitur
• Objesite na suncu ili na posebnoj sušilici za bobice i voće.
• Rendati od zukroma
• Zamrzni se

Čornica: kako zamrznuti za zimu?

Lako je zamrznuti lohinu, ali važno je sve pravilno zamrznuti:

• Relativno sredite bobice, pokidajući sve patentne zatvarače
• Dobro isperite bobice, ostavite da se bagan osuši na peškiru.
• Bobice sipajte u polietilenske vrećice i posude za hranu.
• Stavite lohinu u zamrzivač, vicorist sa natezom od 1-1,5 rolni.

Video: "Kompot od lohinija za zimu"

Plodovi lohinija i sika iz njih unose se dijetetskim proizvodima, jer pomažu razmjenjivim procesima u tijelu, smanjuju cirkulaciju krvi, smanjuju krvne žile, normaliziraju rad srca i organa za trovanje. Čornice žive uz siroče i rade na pripremanju odojaka za zimu: džemova, kompota, džemova, želea, a takođe i vina. Često se miješa sa bobičastim voćem jače izraženog ukusa (brušnjak, ždral).

Odaberite sljedeće suhe, tvrde, nepomućene bobice iz jednog crnog mulja. Crna žena je kriva što je čista, bez tragova cvijeća koje je siromašno. Bolje je sortirati bobice, u nedostatku braka, i zgužvati voće. Da ih zamrznete, isperite ih hladnom vodom i okačite na ravnu površinu.

Šta možete skuhati sa lohinijem za zimu?

Recepti od naivčina za trivijalnu uštedu - bezličan. Krema smrznuta, osušite i kuhajte íz tsukrom.

Kako bi plodovi sačuvali svoju dominaciju, mogu se sušiti, krčkajući na dnu tankom kuglom. Stavljamo ih na sunce da se bobice osuše, zatim u hlad dok potpuno ne objese. Za sat vremena, lohina papalina se jednom okrene.

Takođe, osušite voće u rerni - položite ga na palube, upalite na 40 stepeni i lagano popravite vrata. Povremeno miješajte bobice. U sličnom redu možete osušiti lišće. Od sušenih bobica možete skuhati pitu ili je skuhati uz čaj.

Frozen Lokhina

Pripremljene svježe bobice pakuju se u vrećice i stavljaju u zamrzivač.

Lohinu možete zamrznuti na poleđini vrećice na stolu, a zatim je staviti u vrećicu i čuvati u hladnjaku na minus temperaturama. Tada se bobice neće smrznuti s jednom dojkom, već će se podijeliti.

Može se zamrznuti kao cijeli plod, a može se preraditi u blenderu sa zukrom (u jednakim dijelovima).

Varenna

Da nisu svi vitamini uništeni tokom kuhanja, bolje je ne kuhati dugo - hvilin 5-10. Bolje cerebrati u emajliranoj karlici boje bakra. Yogo forma vam omogućava da zagrejete vruće voće. Za potpuniji užitak, dio lohinija možete zamijeniti kupinom, dodati morsku krkavinu ili sunicu. Za kuvanje je potrebno pripremiti:

• lohini - 1 kg;
• pileći pisku - 800 g;
• hladna voda - 200 ml.

Sortirajte bobice, operite ih, ostavite vodu. Prokuvamo sirup. Bobice prelijte kipućom sumom i ostavite da odstoje 30-40 hvilina. Stavimo lavor na vatru i skuvamo 12-14 pera. Vruće, spremno za sipanje u tegle. Zatvorite opaljenim poklopcima i preokrenite dok ne bude gotovo.

Kuvanje za 5 khvilina

Za koji desert uzeti:

• lohini - 1 kg;
• pileći pisku - 1 kg.

Bobice su promukle od mokraće i suše se godinu dana, tako da se smrad pušta, a zucor je često ili čak otvoreniji. Stavimo na vatru i kuhamo pet khvilina od trenutka ključanja na srednjoj vatri. Ostavimo lavor tri godine i pustimo da masa ponovo proključa. Vruće sipajte u tegle i zatvorite ispred oparenim poklopcima.

Varennya sa lohinijem na medu

Za koji recept trebate uzeti:

• lokhina - 1 kg;
• med - 200 ml;
• rum - 30 ml.

Bobičasto voće na srednjoj vatri zagrije tačkice, ne puštajte smrad dokova. Pospite medom i dodajte ga u bobičasto voće. Potim prokuvati i kuvati 5 čilija. Zatim dodamo rum, promiješamo i sklonimo sa vatre. Vrući džem sipajte u tegle, okrenite i ohladite.

Varennya sa lohini sa malinama

Potrebna su tri sastojka:

• lokhina - 250 g;
• maline - 750 g;
• zukor - 1,2 kg.

Spochatku pripremiti sirup íz tsukru i 0,5 l vode. Punimo bobicu i provjeravamo, jesu li dokovi potpuno ohlađeni. Potim prokuvajte i kuvajte 5-7 čilija. Džem se stavlja u tegle, steriliše i hermetički zatvara.

Za pripremu ovog deserta uzmite litarsku teglu yagída i stílki i písk. Ako lokhina pusti sik, íí̈ periodično mješajte tsukru dok se potpuno ne razbije. Masa se kroz doba sipa iza pasterizovanih tegli. Sklonite sa hladnog mesta.

Za ovu metodu se čuvaju svi vitamini, radi kuvanja.

Kompot

Uzmite za teglu od tri litra:

• lohini - 1 l;
• cukru - 250 g;
• pogon - 2 litre.

Bobice cvrčaju na teglu, prelijte vrućim sirupom i zakochuyut. Okrenite ga naopako, ohladite i odnesite radni komad u frižider ili inače.

Kompot sa lohinijem uz večeru

Uzmite za teglu od tri litra:

• lohini - 1 kg;
• očekujte - 0,5 kg;
• tsukru - 1,5 kašike;
• limunska kiselina - 10 g;
• voziti - do povnoti banke.

Teglu sa voćem naliti vrelom vodom, pa sipati u šerpu, dodati zukor i limunsku kiselinu, prokuvati sirup. Vruće prelijte bobičasto voće i pasterizirajte 20 pernica. Lutaju i čuvaju na sobnoj temperaturi.

Zalijepi

Marshmallow se može kuhati kao zukrom, dakle bez njega. Za ostatak recepta potrebno je samo samljeti bobice blenderom ili mašinom za mljevenje mesa, staviti masu na pidon, pokriti nauljenim papirom, namazati masu i staviti na sunce. Ako ga skupite, možete ga okrenuti. Osušeni bijeli sljez se može ponovo sušiti do potpunog obješenja.

Pošto takva mogućnost ne postoji, onda se masa može sušiti u rerni na 90 stepeni i otvorenim vratima. Spremna sam da marshmallow, dok je još topla, okrenem tubu, pijuckam zukrov prah. Ako se zalepilo za papir, ostaviću da se poprska vodom, da se bolje vidi.

Gotovi marshmallows uzimaju se iz banke sa poklopcem u hladnjaku ne duže od mjesec dana ili se zamrzavaju.

Pastila iz Zukroma

Za pripremu takve pastile potrebno vam je:

• cukru - 200 g;
• lohini - 1 kg.

Bobičasto voće umutiti mikserom ili mašinom za meso, dodati zukor, mešati dok se potpuno ne podeli i ostaviti da se osuši.

Sik íz lohini z m'yakottu

Odredite zrelu lohinu, operite je, zdrobite. Pulpa, koja je izgubljena, se pritiska pod pritiskom. Lagano se prelije posipom i ponovo protrese. Sokovi oba vigiman zmishyuyut, zagrijati do 65-75 stepeni. Zatim dodajte sirup:

• zukor (400 g);
• voda (600ml).

Naglo se zagreju na 85 stepeni i sipaju u suve, čiste lepinje ili tegle. Pasterizirati 20 min. Ako vam je potreban sik bez pulpe, filtrira se kroz trishar gazu.

Za drugi recept, bobice se propuštaju kroz mlin za meso ili prešu, sipaju i kuhaju 10 čilija, dodaju sirup i kuhaju još stilki. Zatim sipamo u tegle ili tegle, sterilišemo, uvijamo i ohladimo. Takav sík se može sačuvati na sobnoj temperaturi.

Piće

Za piće trebate uzeti:

• cukru - 400 g;
• gorionici - 500 g;
• bobice - 500 g.

Podribneni mikserom ili mljevenim voćem stavljaju se u blizini tegli sa posuđem i sipaju plamenikom. Nakon 4-5 dana procijediti, dodati zukor i zagrijati bez ključanja dok se zukra potpuno ne proširi. Sipajmo liker iz lohinija u tikvice i začepimo.

Vino

Vino se priprema na način prirodnog lutanja. Bobice nemita se izmrvljuju od zukruma i suše 3-4 dana za lutanje na sobnoj temperaturi, jednom pomešajući za berbu. Uz pojavu litre i kiselog mirisa, vodeni pečat se ubacuje u vrat i ostavlja 30-35 dana u tamnom prostoru. Ako se masa prestane piti, procijedi se, sipa u kuglice i hermetički zatvori. Vitrimuyut na hladnom mestu 3-6 meseci.

Drugi recept se sastoji od sljedećih sastojaka:

• lokhina - 5 kg;
• rodzinki nemitijum - 100 g;
• limunska kiselina - 20 g;
• zukor - 2 kg;
• voda - 5 l.

Rodzinki uzeti za osiguranje, jer sisa ima nekoliko "divljih" kišica, na primjer, izvezenih drvetom. Limunska kiselina neutralizira fermentaciju, podižući kiselost sladovine i oduzimajući je.

Bobice ruzmarina Nemití se pomiješaju sa 500 g zucruea i drugim komponentama u posudama sa širokim vratom. Nakon 3-4 dana filtrirajte domovinu u prostoriju za lutanje kako bi najmanje četiri sata pričešća postalo besplatno. Vichavlennya wikidue. Dodajte 500 g zucru-a, promiješajte, stavite vodeni zatvarač i ostavite na sobnoj temperaturi.

Nakon 4-5 dana iz posude izlijte bocu redinija, napravite 500 g zucrua i vratite je nazad. Nakon 4-5 dana postupak se ponavlja. Ako je proces lutanja završen (nakon 40-60 dana), vino postaje lagano, a opsada se uspostavlja u danima. Naljutiti domovinu za pomoć cijevi, ne držeći se opsade.

Ako nakon 60 dana vino još fermentira, potrebno je pojačati opsadu i lišiti ga vodenog pečata na istoj temperaturi.

U ovoj fazi vino se degustira, a potrebno je dodati zucor i alkohol. Vino se čuva u frižideru još 3-6 meseci. Gotovo vino izlazi 5 litara, menta - 10-12%.

Confiture

Za pripremu joge potrebno je:

• smrznuta ili svježa lohina - 600 g;
• limun - ½;
• zukor - 200 g;
• pektin - 20 g.

Pomiješajte bobičasto voće sa zucr, dodajte pola limuna, dodajte pektin. Nakon 30 minuta promiješajte i stavite u pekaru na 1 godinu po posebnom režimu. Budući da nema načina za jedinicu, onda skuhajte bobice iz male količine vode 10 khvilin. Protrljajmo ga kroz sito.

Jelly

Za žele uzmite:

• voda - 1 l;
• tsukor - 1 kašika;
• želatina - 2 dess. l.;
• crni sok - 1 kašika.

Želatin se potopi u hladnu vodu. Prokuhajte sirup, dodajte želatin dok ne bude svež, sipajte ga u činije i stavite u frižider na 4-5 godina.

Za koji recept uzeti:

• bobice - 1 l;
• tsukru - 1 l.

Bobice se iseckaju blenderom ili mašinom za meso, dodaju zukor, izmiksaju i ostave da odstoje 2 godine, povremeno mešajući zukru dok se fino ne dobije. U čiste, suhe tegle sipajte masu i sačuvajte je iz frižidera.

Karakteristike štednje

Banke od blankova najbolji su način da se uštedite od lohah chi frižidera. Čim se varivo ukiseli, ili se pojavio cvijet, potrebno ga je pažljivo pobrati, a zukru svariti uz dodatak variva. Ako je fermentiralo, onda možete staviti jogu na vino.