Najukusnija torta "Eskimo" za mlade. Recept za eskimo pokrokovy kolač sa fotografijom

"Eskimo" u cjelini je zaista predstava koja dovodi novajlije u kuhinju. Podloga torte ispadne mekana a dno, a bomba eksplodira sa začinjenom kremom. A ako desert prelijete glazurom, prava je stvar da se smirite, nemoguće je stajati ispred nje. Niži i slaniji losos. Vaši najmiliji će se okupiti u jednom trenutku!

Sastojci:

• jaja - 4 kom. (proteini iz zhovtkiva trebaju vodenu kremu);
• voda (hladna) - 10 kašika;
• kakao - 2 supene kašike (sa vrelom vodom);
• soda - 0,5 kašičice;
• tsukor - 1 kašika;
• borosno - 1 boca;
• zukor vanile - 1 kašičica.

• kakao prah - 2 kašike. kašike;
• pavlaka - 2 kašike;
• tsukrovy písok - 2 supene kašike;
• Verškovo ulje - 50 grama.

• bočica tsukru;
• borosno - 3 supene kašike sa vrućom vodom;
• jaja - 2 kom.;
• vanilin;
• mlijeko (toplije) - 1 boca;
• Vershkov puter - 250 gr.

Torta "Eskim". Pokrokovy recept

1. Bjelanjci se korigiraju u duboke posude. Umutiti ih uz pomoć miksera.
2. U drugom svojstvu vladaju se jaja. Dajemo bocu tsukora. Sve dobro je pretučeno u belo.
3. U razmućeno jaje dodati sodu, hladnu vodu, vaniliju, kakao. Sve se polako miksa i dodaje u umućen sneg od belanca.
4. Čak i uredno izmiješajte i dodajte komadiće. Nema potrebe za remiksovanjem dugo vremena.
5. Vilivaemo gusto u namazanom obliku maslina. da vidimo. Forma sa papalinom od testa se lupka po stolu.
6. Vipkaêmo 30-40 hvilina u rerni za ruže na 180 stepeni. Gotova torta za tortu zalishaêmo stigati.
7. Za pripremu kreme potrebna nam je mala šerpa. Jaja su pripremljena. Dodajmo tsukor. Boroshno. Sve je dobro uz pomoć miksera.
8. Dodamo toplo mleko. Obavijestit ćemo vas. Stavili smo lonac iz njega na malu vatru. Vmíst êmností postíyno pomíshuêmo koji se dovodi do ključanja. Nakon pojave prvih sijalica, prokuhajte još jednu vilinku i izvadite je sa šporeta. Hajde da stignemo.
9. Vershkov puter se umuti sa zucr od vanile. Ne ustručavam se da istučem skuvanu masu, jednu po jednu, koju sam dostigao.
10. Izgubio sam da kuvam za nas. Imam mali tiganj sa kakaom, zucorom i pavlakom. Sve je dobro izmešano. Gulaš stavljamo na šporet, uz stalno mešanje, umesto u loncu, dovede se do ključanja.
11. Kako prokuhati paprikaš umjesto čorbe, znamo čorbe sa šporeta. U glazure dodajte ulje za preljev. Sve je dobro izmešano. Glazura za tortu treba da bude glatka i sjajna. Dovoljno je doći do toplog mesta.
12. Ako je sve pripremljeno, prelazimo na izbor najukusnijeg slada. Uzimamo stigly kolač i stavljamo jogu na ravan tanjir.
13. Na tortu stavljamo cijelu kremu iza priprema. Krema je podjednako ružičasta. Stavljamo u frižider za pivgodine.
14. Nakon sat vremena, pikantna glazura se lagano prelije na tortu. Progresivno virívnyuêmo. Ostavite da se stavi u frižider za glazuru.

Čak i slana ta donja torta. Kuvajte i obradujte svoje najmilije - smrad tsogo varti. Dobar čaj!

"Eskimo" je najukusniji kolač, koji se lako priprema i blaženo priprema. Ovo je odlična opcija za božićne praznike! Skidajući naziv torte s razlogom - istina je da je ukus s pravom nagađan, voljen od svih mraznih. Okus vanilije i veršokovog užitka s notom tople čokolade neće uskratiti nikoga - posebno djecu.

Pre nego što progovorimo, “Eskimo” se čuva u frižideru do 10 dana! U tom slučaju kolač ne samo da gubi svoje slatke okuse, već i zrak iz kuglica koje cure postaje mirisniji i slaniji. Uz dobre temeljite recepte, možete dodati grašak i kandirano voće u čokoladnu tortu. Ale, klasični recept za eskimski kolač ostaje nepromijenjen i najukusniji.

sastojci

Recept za eskimske torte

Chotiri jaja se dijele na bjelanjke i zhovtki. Bjelanca umutiti mikserom dok ne postanu čvrsti i staviti u frižider. Zhovtki zmíshayte 300 g tsukra i tukli ga ozbiljno do pomílinnya. Dodajte sodu, 50 ml hladne vode, ekstrakt vanile i 15 g kakao praha u umućeni zhovtkiv. Na maloj brzini miksera miksajte masu do jednolične mase.

Lagano unesite belanca, prekrivajući ih pahuljicom odozdo uzbrdo, kako biste sačuvali pisanje mase. Čim se unose proteini, dodajte 340 g borosne u malim porcijama i lagano promiješajte. Ne morate se aktivno brinuti o tome, inače će se smiriti! Različiti oblik prekriti malom količinom putera, dno okačiti pek papirom.

Stavite u kalup, poravnajte i stavite u rernu na 45 minuta na temperaturi od 175 stepeni. Izvadimo tortu iz kalupa i ohladimo. Pripremite kremu: u dubljoj posudi izmiksajte dva jaja, 40 g boroše i 300 g zukru. Postepeno sipajte posude, zagrejte mleko, ponovo promešajte i stavite na malu vatru.
Kolač "Eskimo" možete ukrasiti čokoladnim figuricama ili konditorskim napitkom Zakuvati, postepeno miješajući masu. Nije potrebno dugo kuhati kremu - bukvalno nakon pojave prvih lukovica, vatra se može smanjiti. Opet ću ohladiti masu. U manjoj posudi umutiti mikserom 200 g omekšale zemlje, dodati ekstrakt vanile i postepeno dodavati krem ​​kremu, ne mutiti.

Pripremite glazuru: pomiješajte 50 g zukru, 35 g kakao praha i kiselu pavlaku. Sumu stavite na šporet i na laganoj vatri kuvajte sa razvlačenjem od deset pramenova. Čim sumish provri, dodajte 100 g putera i sipajte doti, doki masa se ne pretvara u glatku sjajnu glazuru.

Gotovu biskvitnu tortu stavite na široki tanjir, mekom kuglicom stavite kremu na zver, premažite je špatulom. Kolač ravnomjerno prelijte glazurom. Kada je "Eskimo" gotov, pokrijte ga visokim poklopcem i stavite u frižider da procijedi.

Eskimski kolač će ispasti niže, hajde da ga više uživamo! Osnova torte će biti čokoladni biskvit. Schob biscuit wiyshov - vjeverice je potrebno dobro istući na peteljci (prebiti oko 5-6 niti), a zatim ih korak po korak uvoditi u drugi dio tijesta. Vipíkati keksi mogu biti i u pećnici iu multivarkama. Za bilo koji proizvod koji koristim uzimam formu od 20 cm i bočicu od 250 ml.

Krema za tortu se priprema na bazi kreme i na prvi pogled može biti sklopiva, ali prateći detaljna uputstva primetićete konačan rezultat. Kada kuvate masu, malo je promešajte da grudi nestanu, ne zaboravite da ohladite jogu nakon faze kože i tada imate savršenu kremu!

Kolač je preliven čokoladnom glazurom "4 kašike" - izaći će sjajno, oštro, dobro se uhvatiti i neće se mrviti kada se seče. Za ovu tortu je dovoljno pola porcije, pa za glazuru uzimamo 2 kašike svih proizvoda!

Blizu niskih zimskih svetaca. Vrijeme je da obradujete svoje najmilije najukusnijim desertom - Eskim tortom. Yogo unzrivnyanny vershkovo-vanilni užitak pristaje svim lasunovima.

Takvi originalni slatkiši mogu se pripremiti da inspirišu gospodina-pochatkíveta.

treba:

za test:

• borosno - 340 g;
• konzumna jaja - 4 app.;
• hladna voda - 50 ml;
• tsukrovy písok - 300 g;
• kakao prah - 15 g;
• vanilin - 1 kašičica;
• soda - 0,5 kašike. l.;
• síl - prstohvat.

za kremu:

• mlijeko - 300 ml;
• zukor - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• borosno - 40 g;
• vershkov puter - 200 g;
• ekstrakt vanilije.

za glazuru:

• pavlaka - 40 g;
• tsukor-pisok - 50 g;
• kakao - 35 g;
• odvod. olija - 100 g.

Kako kuhati:

1. Vjeverice, vodene kreme iz zhovtkiva, za usmjeravanje posude na dno. Umutite ih mikserom dok se vrhovi ne iseckaju. Ostavite u frižideru.
2. Žovtki, koji su izostavljeni, samljeti sa zukrom. Sipati vodu, staviti kakao, vaniliju, sodu, sil. Promjenit ću se na isti nivo.
3. Pažljivo uvodite proteine. Sumísh zamísh zamíshuyut sa dna brda, tako da je masa spasila hranu. Potím dijelovi sipayut borosno. Brkove pažljivo promiješajte.
4. Dno kalupa prekrijte papirom za pečenje. Daske su premazane maslinovim uljem. Prilikom pripreme êmnísta, čvrsto ga stavljaju, šire. Stavite zagrejanu rernu.
5. Vipkati na 175 - 180° sa rastezanjem od 40 - 45 niti. Kolač se ostavi da dođe do forme.
6. Pripremite kremu. Uzmi malu činiju. Ima jaja sa boroshnoe, tsukr. Luke toplo mleko. Stavite lonac na malu vatru.
7. Neprestano mešajući, dovedite do ključanja. Kada se pojave lukovice, prokuvaju vilinu. Uzmite sa štednjaka. Sada se sumish može ohladiti.
8. Okremo churn vershkov ulje | ulje | sa vanilijom. Na novu, ne prekidajući proces, dodajte u porcijama kremastu masu do koje ste došli.
9. Pripremite glazuru. U šerpu se dodaje kisela pavlaka. Dodajte mu suhe sastojke. Kuvajte 10 hlađenja|minuta| na maloj vatri.
10. Prokuhajte šerpu. Znaj sa šporeta. Daj Oliyu. Miješajte, tako da postane glatka, svjetlucava glazura.
11. Stavite tortu na ravan tanjir, dohvativši ga. Stavite cijelu kremu na novu, nježno je premažite. Po vrhu prelijte glazurom. Stavite frižider za curenje za 30 - 60 hlađenja.

Gotuyemo in vírmenski

U magacinu za desert:

• jaja - 6 kom. (bjelanci za tijesto, žvakaće gume za kremu);
• borošno - 135 g (75 g za tísto, 60 g za kremu);
• tsukor - 530 g (po 200 g za gustu kremu, 130 g za glazuru);
• kakao prah - 8 kašika. l. (Za tijesto - 2, u glazuri -6);
• rozpushuvach - 1 kašika. l. (Tísto);
• zukor vanile 2 kašičice (Tísto);
• limunska kiselina - 0,5 tsp. (Tísto);
• síl - prstohvat;
• mlijeko - 420 ml (za kremu - 300 ml, za glazuru - 120 ml);
• verškovo ulje - 200 g (za kremu - 180 g, za glazuru - 20 g);
• kukuruzni skrob - 2 kašike. l. (krema);
• konjak - 1 kašika. l.

Virmensky recept:

Glavna tajna lasoshchiva je u glazuri. Konjak se dodaje u skladište, da ne izlazi.

1. Roll cream. Žovtki, cukor, vanilin mut odjednom. Dodati borosno taj skrob. Prodovzhuyuchi zbivati, sipati u mlijeko.
2. Kuvati sumiš dok ne postane gušći. Prebacite u šolju, prekrijte celofanom plívkoy. Ukloni hladnoću.
3. Pomiješaj. Stavite limunsku kiselinu u proteine, istucite ih. Chi ne zupinyayuchi proces, staviti tsukrovy písok, vanílín. Problyayut do dobrih vrhova.
4. Pažljivo pijuckajte bijesno. Stavite rozpushuvach, kakao. Podmažite formu uljem, prah borom.
5. Umutiti u zagrijanoj rerni (20 - 25 pera). Temperatura - 180°C. Hajde da se ohladimo
6. Umutiti puter. Prilagodite se novoj žutoj kremi. Ohladite se zatezanjem od 60 pramenova.
7. Na pripremu torte stavite hladnu kremastu masu. Pokrijte tortu visokim poklopcem. Vratite u frižider (ne manje od tri godine).
8. Krema za konjak, svi proizvodi za glazuru se miješaju. Prokuhajte, dokovi za sumish neće postati gusti. Stavimo lonac sa njim na sto.
9. Stavite puter, izmiksajte, da masa postane homogena. Hajde da popijemo konjak. Ponovo postovanje. Desert prelijte glazurom. Ostavite ga u frižideru uzalud.

Kobasice od biskvita

Domaćim umovima se predlaže da se pripremi izvanredan kolač Eskim, koji bi trebao biti mraz.

Set proizvoda:

za keks:

• 120 g borosne;
• 130 g zucru;
• 80 ml mlijeka;
• 4 jaja;
• 30 g putera;
• 10 g vanilije;
• 3 - 5 g rozpushuvacha;
• mala količina soli.

za kremu:

• 300 ml mlijeka;
• 250 g šljiva. olíí̈;
• 200 g pilećeg piskua;
• 2 jaja;
• 30 g škroba;
• 1 kesica ekstrakta vanile.

Za saharozni sirup:

• 50 ml vode;
• 50 g zucru;
• 30 ml likera od narandže.

Za glazuru:

• šoljice od 100 ml (25%);
• 100 g tamne čokolade;
• 30 g šljiva. Olii.

Proces kuvanja:

1. U okremíy mistí zmísha boboly odjednom fluffing up to glupo. Zakuhajte mlijeko te masline, dovodeći ga do ključanja.
2. Umutiti jaja sa zukrom i vanilijom. Sve se može pretvoriti u skladište hrane, svjetlosti.
3. Zatim, u malim porcijama, dodajte sumu iz borošne. Potrebno je pažljivo promiješati. Sada pažljivo ulijte u skladište mlijeka i maslina. Najbolja papalina prijomiva.
4. Pokrijte formu pergamentom, premažite stranice maslinovim uljem. Vitality tiho. Brisati u zagrejanoj rerni na 170°C (17 - 20 hlađenja).
5. Sada je potrebno pripremiti kremu. Zmíshati jaja z|íz| zukrovim škripom, vanilin, skrob.
6. Mlijeko zagrijte da postane vruće, ali ne prokuvajte. Nakon što ste pospremili šporet, sipajte ga u novu tanku čašu sume za 5 poena. Kuvajte na redovnoj vatri dok ne postane gusta masa.
7. Sve sipajte u šolju, ponovo ohladite. Kremu je potrebno povremeno miješati, kako osip ne bi nestao.
8. Sada treba da napravite sirup. Kiseli pijesak prokuhajte u blizini vode, kuhajte dok se vina ne razbiju, nije potrebno kuhati. Sipajte u drugu posudu, ostavite da se ohladi. Zatim ulijte liker od pomorandže, promiješajte.
9. Okremo umutiti mikserom vershkov oil|mastilo|. U novom pravite male porcije kremastih preparata, brzo muteći.
10. Biskvit prerežite na dva dela. Jedan od njih stavite na posudu, pokapajte sirupom. Potim viklasti krem ​​(2/3). Pokrijte drugom tortom.
11. Natopite jogo sirupom. Višak kremaste mase premazati po površini torte. Ostavite na hladnom (za 30 pernica).
12. Završite glazuru. Na vruće (nekuvane) vrhove stavite čokoladu, pola na shmatochki, potim m'yaku oliyu. Sve izmešati Namazati tortu fudžom. Ostavite na hladnom (tri godine).

Smrznuti kolač sa graškom

Obavezno:

za tortu:

• tikvica brašna;
• ohlađena voda - 10 kašika. l.;
• jaja - 4 kom.;
• tsukor-pisok - 250 g;
• kakao prah - 1 kašika. l.;
• soda - 0,5 kašičice;
• vanilin - 10 g.

za kremu:

• borošno (sa toplom vodom) - 3 kašike. l.;
• mlijeko - 250 ml;
• vershkov puter - 200 g;
• bočica tsukru;
• jaja - 2 kom.;
• ekstrakt vanile - kesica;
• konjak - 2 kašike. l.

za glazuru:

• pavlaka, tsukor, kakao - 2 kašike. l;
• odvod. olija - 1 kašičica;
• dlake graška - 125 g.

tehnologija:

1. Vjeverice te snage su pobijedile OKremo. Sameljite zhovtki od tikve, sipajte u vodu. Imaju sve jake sastojke, sretno.
2. Zatim ćemo pripremiti pripremljene proteine, promiješati ih. Vipkati na temperaturi od 170°C (25 minuta). Spreman sam da ohladim vino.
3. Zrobiti kremu. Pomiješajte sve proizvode, uključujući maslinovo ulje i konjak. Sumish kuhajte na maloj vatri, ne dovodeći do ključanja. Žurite bez prekida. Ostavite u frižideru, dodajte sastojke koji su izostavljeni. Viklasty krema na biskvitu.
4. Zagrejati pavlaku sa zukrumom i kakaom, dodati puter, grašak. Ako postoji okholone, namažite ga na vrh torte.

Desert Irine Khlebnikove

• vrhovi (35%) - 300 ml;
• mlijeko - 300 ml;
• žvakaća guma - 2 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• voda - 50 ml;
• tsukor-pisok - 80 g;
• borosno - 25 g;
• tsukrova prah - 30 g;
• želatina - 10 g;
• vanilija - 1 mah.

• vrhovi (masnoće poput kreme) - 30 - 40 ml;
• čokoladica - 60 g;
• vershkov puter - 20 g.

Pokrokovy recept:

Torta koju je napravila Irina Khlebnikova lako se završava.

1. Započni test. U posudi umutite mikserom nekoliko zhovtki. Hajde da se znojimo. Prodovžiti robota mikserom do rastvora lagane, praškaste mase.
2. Postupovo uvodimo oliju, vaniliju, toplo mleko. Prosíyane borosho pomiješati sa sodom i paperjem. Vsipati boroshnyan sumish. Proprati švidkom mikserom do ujednačene konzistencije.
3. Umutiti bjelanca od praga do mekih vrhova. Zukor dodaje korak po korak. Pratsyuvati sa mikserom, sob st_yk_ vrhova.
4. Zatim pažljivo 3-4 dana u testo unosite belance, zamušjuči jogo sa dna brda. Lako je izaći iz mase.
5. Dno forme je obloženo papirom za šolju. Ne gnjavite ploče ni sa čim. Sličan biskvit se zove šifon. Yog tekstura je preniska.
6. Za to je u nerazmazanom kapacitetu vina bolje da se diže, a ne da pada za grožđem. Tiho mašite oko oblika ruže (prečnik 24 cm). U zagrejanoj rerni umutiti 40 - 50 pera na 160°C.
7. Šifon biskvit se ohladi preko obrnutog oblika. Pažljivo vizualizirajmo jogu iz sobe. Torta se sunča na ražnju Harčova. Upravljajte zamrzivačem.
8. Želatinu dodajte vode, zasitite vodom. Borosh koji tsukor zmíshuyut. Za kremu možete uzeti 2 zhovtki i cijelo jaje umjesto chotiriokh zhovtkiv. Í̈x nazovi vino. Boroshnyanu sumish sipayut.
9. Muljamo mlijeko u tiganju, stavljamo zukrovy písok. Otvorite mahunu vanilije vzdovzh navpil. Mliječno-zukrov sumish vanilije stavite na mahunu, samu mahunu.
10. Stavite na šporet, zagrijte na vruću temperaturu, ne prokuhajte prote. Zukor je kriv za ponovno otvaranje. Izvadite mahunu iz tiganja.
11. Vruće mlijeko ulijeva se korak po korak tankom šakom u zhovtkov sumish, miješano. Kuvajte dok se ne zgusne (sa natezanjem od 5 - 7 niti).
12. Ako masa postane gusta, izvadiće je iz vatre. Prebacite u šolju. Krivulja s plívkoy, inače će se uspostaviti sjaj. Pustite da se ohladi.
13. Iz zamrzivača dobijete keks. Otvorena joga vzdovzh dve polovine. Nabubreni želatin se pažljivo zagreva, kako bi vina ponovo narasla. Sipajte želatin od ruzmarina u kremu. Izmiksati mikserom.
14. Hladne vršoke istucite srednjom brzinom, korak po korak dodajući cukrovu prah. Čak i uredno swidko zmíshuyut kremu bazu s pripremljenim vrhovima.
15. U obliku tri velika, donji je biskvit, uzmite tortu. Stavite prvu tortu, pa kremu, uvijte sa ostalima. Yogo lagano stisnite. Stavite 3 - 4 godine u frižider.
16. Jedite čokoladne vídpravlyat vrhove, olíyu. Sve zagrijati na istu masu. Premazati tortu. Ostavite na hladnom da se ohladi.

Sadržaj kalorija: nije prikazano
Sat kuvanja: Nije određeno

Koža od nas da volite ukus najukusnijeg slada, kuvanog kod kuće. domaća kuhinja. Isnuê anonimni različiti recepti za torte, kolače. Alecia torta - "Eskimo" - definitivno zaslužuje poštovanje majstora kože. Yogo recept sa pokrokovom fotografijom želim danas proponuvat na Vaše poštovanje. Vín duzhe ukusan, niži, samo tane u ustima. Prilično vikoristovuvatimemo biskvit. Ako ne znate kako da pečete kolače od biskvita, ne brinite. Iz koje majstorske klase znate kako napraviti najsavršeniju i najponovljiviju tortu za svoju nezamislivu tortu. Krema će biti originalna, ali oprostićemo vam.
Tortu možete poslužiti sa vrećicom.

Sastojci:
Tisto:
- voda - 5 kašika. l.;
- borosna pšenica - 0,5 kašike;
- vanilin - 1 kašičica;
- pileće jaje - 2 kom;
- kakao prah - 1 kašika.
- tsukor - 0,5 kašike;
- soda - ¼ kašičice

krema:
- Vershkov puter - 250 g;
- brašno - 3 kašike. l.;
- vanilin - 10 g;
- mleko - 1 kašika;
- tsukor - 1 kašika;
- pileće jaje - 2 kom.

Za glazuru:
- kakao prah - 2 kašike. l.;
- tsukor - 2 kašike. l.;
- Vershkov puter - 2 kašike. l.;
- pavlaka - 2 kašike. l.

Recept sa slikom Pokrokovo:

Dva jaja su razbijena, vjeverica kremasta od vode iz zhovtkiva. Proteini se tuku na prstohvat.




Zhovtki, pívsklyanki tsukru i vanilín zmíshuêmo. Zbivamo budućnost tiho do trenutka kada ne upali.




Ovdje ulijemo vodu, ulijemo kašiku kakaa od prosa.

Laganim borošnom dodajemo sodu.






Trudimo se da sastojke unosimo korak po korak.




Dodajte umućene proteine. Robimo tse uredno, sa zvijerima do dna.




Vilivaemo tísto u pripremljenom obliku, vipíkaêmo pívgodini za 180 stepeni.




Gotovi biskvit, nakon ostigana, vityagaemo z obliku.






Na kastruli pomiješamo flašu zukru, vanilu, jaja (2 kom.), Boroshno. Umutimo mikserom. Dodajte mleko i sipajte u kremu. Ponovo smo pobedili. Zakuhajte kremu i ostavite da proključa.




Pídtale vershkov ulje zbivaemo.




U ostigli kremu u porcijama dodajte maslinovo ulje.




Nastavljamo da tučemo.




Na ostigly tortu stavljamo kremu u jednaku kuglu.



Zmíshuêmo sastojak za glazuru, krem ​​olíí̈.




Stavimo na šporet i dovedemo do zrelosti.




Tortu ukrasite glazurom.




Slano!
Ti pevački padaš u slast i niže