Dovleac copt în cuptor în bucăți fără zahăr. Desert delicios de iarnă - dovleac prăjit la cuptor cu zahăr

Buna dragi cititori! Știați că cele mai eficiente diete mono le restricționează pe adepții lor să mănânce fructe de padure? Dar, după cum știți, printre populația rusă sunt emise legi și reguli pentru a le ocoli, iar cazurile cu diete nu fac excepție. Există o boabă care este permisă atât în ​​sistemele stricte, cât și nu foarte stricte de gestionare a greutății - acesta este dovleacul. Puteți să-l gătiți în diferite moduri, iar astăzi vă voi spune cum să coaceți un dovleac în cuptor cu felii.

Puteți face pulpa unei astfel de boabe atât dulce, cât și sărată, combinați-o cu mirodenii și fructe - în orice caz, felul de mâncare finit se dovedește a fi nu numai gustos, ci întărit și cu conținut scăzut de calorii.

Desert cu miere și scorțișoară

Cei care decid să excludă zahărul din dietă datorită conținutului ridicat de calorii din glucoză sunt înlocuiți cu succes de acest îndulcitor natural cu aceeași delicatețe naturală - mierea. Gătesc dovleac dulce copt, tăiat felii, cu miere: acest lucru face ca felul de mâncare de desert să fie nu numai suculent și dulce, ci îi conferă o aromă specială.

În plus, stropesc feliile dulci cu scorțișoară, întrucât am iubit întotdeauna rulourile de scorțișoară de drojdie „ale mamei” mele, iar când mergeam la dietă, a trebuit să renunț la aceste amintiri din copilărie. Pentru a face felii de dovleac cu miere, mă aprovizionez cu următoarele ingrediente:

• dovleac mic;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• scorțișoară măcinată;
• miere lichidă (dacă mierea este zahărită, apoi topește-o în prealabil în baie de apă);
• Sarat la gust.

Pentru a pregăti o masă dietetică cu conținut scăzut de calorii din această boabe, folosesc o foaie de copt obișnuită, pe care o acoper cu folie de copt. Folia păstrează sucul natural și aroma naturală a vasului.

1. Am tăiat dovleacul felii subțiri: prefer să le fac ca „pepene galben skibochki”, așa că l-am tăiat împreună cu pielea. Acoper foaia de copt cu folie în așa fel încât să acoperi întreg vasul în primele câteva minute de coacere.
2. Pun feliile într-un recipient de email și adaug ulei de măsline, puțină sare și amestec ușor, las să stea o vreme (dacă dovleacul este moale, se toarnă ulei pe el chiar pe foaia de copt).
3. În acest moment, încălzesc cuptorul la 200 de grade.
4. Transfer feliile unse pe folie, aranjând cu grijă o felie după alta la rând.
5. Presar feliile cu scorțișoară și turn puțină miere deasupra fiecăruia, o răsucesc și efectuez manipulări similare din partea a doua.
6. Se acoperă cu jumătăți laterale de folie și se trimite la cuptor. După 10-15 minute, deschid folia astfel încât feliile de dovleac capătă o culoare apetisantă și să fie acoperite cu o crustă maro aurie.

Gătesc dovleacul la cuptor în felii aproximativ jumătate de oră. În acest timp, devine moale și saturat cu propriile sale arome, fără a-și pierde gustul.

Sfat: dacă un astfel de desert va fi consumat și de membrii familiei care nu le monitorizează greutatea, atunci înainte de a-l servi, îl puteți stropi cu zahăr pudră. Acest dovleac la cuptor fără dietă este servit cu frișcă, smântână, vanilie sau sos de caramel.

Important: Această rețetă nu este recomandată celor cu antecedente de reacții alergice la produsele apicole. Pentru o astfel de categorie de iubitori de dovleac, înlocuirea mierii cu zahăr este potrivită, dar în acest caz vasul finit își va pierde scopul alimentar.

Dovleac de zahăr de mere

Uneori vrei să servești ceva neobișnuit și util în același timp. În aceste cazuri, mă întorc la rețetele vechi rusești și am găsit această rețetă pas cu pas pentru a coace un dovleac în cuptor cu felii de mere într-o rețetă veche rusească. În el, desigur, era vorba despre gătitul unui astfel de fel de mâncare într-un cuptor rusesc și o oală de pământ, dar am experimentat puțin și am luat o tocană de dovleac coaptă într-o oală (ceramică) la cuptor.

Ingredientele pentru această tocană dulce pot fi găsite în frigiderul meu în orice perioadă a anului:

• dovleac (o bucată de aproximativ 300 de grame sau jumătate de kilogram este suficientă);
• mere proaspete de orice fel (cât se ia dovleac);
• 50 de grame de zahăr (prefer maro);
• un sfert de pahar de apă;
• ceva nuc.

Pregătesc o „tocană” dulce, observând următoarea succesiune de acțiuni:

1. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți de dimensiuni medii.
2. Am tăiat merele în felii aproximativ de aceeași dimensiune cu feliile de dovleac.
3. Într-un castron de email amestec zahărul, merele și dovleacul, îl las să stea o vreme și las să curgă sucul.
4. Turn apă într-o oală ceramică și trimit amestecul pregătit cu mere acolo.
5. Trimit oala într-un cuptor preîncălzit. Cât timp se coace o astfel de „tocană” depinde de ce fel de dovleac și de ce grad de coacere este - în medie, sunt aproximativ 35-45 de minute. Dar este mai bine să vă ghidați după gradul de moliciune.
6. Când amestecul devine moale, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.

Când tocană de dovleac-măr se răcește, puneți-o într-un castron de salată și presărați cu nuci tocate deasupra. În ciuda faptului că o astfel de tocană se dovedește a fi dulce, conținutul său de calorii este mic și uneori îmi permit un astfel de desert.

Doriți să vedeți o selecție superbă? E simplu!

Videoclipul arată o rețetă pentru un dovleac caramel care poate fi copt la cuptor (metoda este foarte simplă!):

Desert simplu de fructe fără zahăr

Copiii refuză adesea fructele, preferând dulciurile și bomboanele. Uneori, mamele trebuie să fantaseze, să experimenteze pentru a-și hrăni copilul cu vitamine naturale. Pentru copii, puteți folosi rețeta pentru a face dovleac fără zahăr și a face un desert original și delicios de fructe-dovleac. Acest fel de mâncare va fi, de asemenea, util pentru copiii care suferă de diateză, deoarece zahărul și dulciurile le sunt strict interzise. A face un astfel de fel de mâncare de desert este simplu, principalul lucru este să pregătiți:

• un dovleac care cântărește aproximativ o jumătate de kilogram;
• o jumătate de pahar de apă;
• câteva linguri din orice ulei vegetal;
• mere, pere, gutui;
• suc de lămâie.

Puteți lua orice fruct care este în casă, îl puteți conserva și în propriul suc. Având în vedere că această rețetă de gătit un fel de mâncare fără zahăr, atunci fructele pot fi luate și nu prea dulci, este posibil cu aciditate.

Gătesc un astfel de fel de mâncare în următorul mod simplu:

1. Tăiați dovleacul în cuburi mici, amestecați cu fructele tocate.
2. Am amestecat sucul de lămâie și uleiul cu apă caldă.
3. Am pus dovleac și fructe într-un vas de copt (îl puteți amesteca, puteți în straturi), umpleți-l cu sirop pregătit.
4. Încălzesc cuptorul la o temperatură de 220 de grade și pun vasul cu desertul în el, coacem pentru aproximativ 40 de minute. Verific pregătirea vasului străpungând vasul cu un cuțit: fructele din el ar trebui să fie moi.

Se servește cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Prefer iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă doriți să încercați un desert original de casă, constând dintr-un minim de ingrediente și, de asemenea, care nu necesită mult timp și bătaie de cap, atunci poate că este timpul să ajungeți la dovleac! Așa cum merge sezonul, trebuie să experimentați. Și în acest articol, veți învăța cum să coaceți felii de dovleac în cuptor și multe altele.

Cineva va spune că dovleacul este plictisitor și nu prea gustos. Ce fel de deserturi pot fi din acesta? Și toată frumusețea stă în detalii! Vom completa dovleacul cu ceva dulce (zahăr sau miere), ceva aromat (scorțișoară sau vanilie), apoi îl coacem totul la cuptor. Drept urmare, obțineți astfel de lucruri de caramel strălucitoare care tocmai se topesc în gură!

Accesibil, extrem de simplu, foarte rapid și infinit de delicios! Dacă nu vă place în mod deosebit dovleacul, atunci după opțiunile propuse, părerea dvs. despre această legumă se va schimba cu 180 de grade! Și în pușculița dvs. personală de mâncăruri delicioase va exista o altă completare.

Mai jos sunt câteva rețete populare. Totul este descris în ele în detaliu, pas cu pas, cu fotografii și videoclipuri. Asigurați-vă că urmăriți videoclipuri cu alte combinații interesante aici. Și acum, după toate cuvintele, este timpul să ne apucăm de treabă!

Rețete

Cuptor dovleac caramelizat cu zahăr

Aceasta este o rețetă clasică de dovleac dulce copt la cuptor sub formă de felii sau bucăți mici. Interiorul dovleacului este fraged și suculent, iar exteriorul este acoperit cu un strat de caramel gros și aromat. Un desert minunat pentru copii și adulți!

În mod implicit, aditivii de aici vor fi zahăr alb obișnuit, scorțișoară măcinată și lămâie (suc și coajă). Dacă doriți, puteți completa toate acestea cu extract de vanilie, un fel de sirop de fructe sau chiar ciocolată rasă.

Ingrediente:

• Dovleac (deja curățat) - 360 g.
• Lămâie proaspătă - 1 buc.
• Zahar - 1-3 linguri. linguri;
• Scorțișoară (măcinată) - 0,5-1 linguriță;

Cum se coace dovleacul cu zahăr (bucăți) la cuptor

După cum sa menționat mai sus, am curățat deja dovleacul de pe piele și semințe în prealabil. Acum nu mai rămâne decât să-l tai. Cineva toacă cuburi mici, cineva felii îngrijite. Acest lucru este la propria voință.

Acum presară dovleacul cu zahăr. Cantitatea de zahăr se bazează din nou pe gustul personal. Cineva o face deloc fără zahăr. Îmi place mai dulce, așa că voi adăuga 3 linguri de zahăr.

Amestecă totul bine, apoi bagă-l la cuptor pentru 20 de minute la temperatura de 180 de grade. Apoi, scoateți foaia de copt, presărați dovleacul cu scorțișoară, frecați coaja proaspătă de lămâie deasupra, apoi stoarceți ușor sucul de lămâie. Se amestecă din nou ușor cu o spatulă și se trimite înapoi la cuptor pentru 20 de minute.

Dovleacul a fost copt bine, o parte din umezeală s-a evaporat, iar siropul rezultat s-a transformat în caramel. Înainte de a încerca, vă recomand să lăsați acest desert să se răcească complet. Apoi bucățile de dovleac vor semăna de la distanță cu niște bomboane neobișnuite, caramel. În general, este mai bine să încercați singur decât să căutați 1000 de cuvinte!

Apropo, apropo, din dulce te pot sfătui și ... Există opțiuni cu cereale diferite.

Dovleac parfumat copt cu miere la cuptor (cu portocale)

În versiunea anterioară, a fost coaptă cu zahăr, dar aici există deja dovleac cu miere. De asemenea, în loc de lămâie, luați o portocală și adăugați ghimbir pentru o aromă mai mare.

Rezultatul este un desert divin: apetisant, delicat, cu aromă profundă și gust încălzitor. Nu numai gustos, ci și sănătos! Încearcă-l singur, te rog celor dragi!

Ingrediente necesare:

• Pulpa de dovleac - 600 g.
• Portocala dulce - 1 buc.
• Mierea - 2 linguri. linguri;
• Zahar - 1 lingura. lingura (pentru formarea sucului);
• Ulei de măsline - 1 linguriță;
• Ghimbir măcinat - 0,5 lingurițe;
• Scortisoara - optional;

Să începem să gătim

Tăiați dovleacul decojit în bucăți mici, apoi puneți totul într-un castron adânc.

Adăugați o lingură de zahăr și 2 linguri de miere. Aici este și ghimbir măcinat. Apoi, luați o portocală, rotiți-o pe masă pentru moale, apoi tăiați-o în jumătate și stoarceți ușor sucul din jumătăți. Dacă doriți, puteți, de asemenea, să radeți pofta pentru ca dovleacul să dobândească o aromă strălucitoare de citrice.

Se amestecă bine și se lasă 15 minute. Este important pentru noi ca dovleacul să scoată sucul și să fie complet saturat cu „sos” de miere.

Puneți dovleacul prezent într-o formă unsă cu ulei de măsline, completați cu tot sucul rezultat deasupra. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, apoi trimiteți dovleacul în el timp de 30 de minute.

După un timp, scoateți forma din cuptor, amestecați ușor bucățile de dovleac, apoi puneți-le la loc pentru încă 10 minute. În același timp, setăm temperatura la 220 de grade.

Iată un dovleac de miere! A copt bine și, de asemenea, s-a îmbibat într-un minunat sirop de miere și portocale. Puteți încerca imediat, dar este mai bine să așteptați până se răcește complet.

Și aici puteți viziona un videoclip pe această temă

Gătit dovleac dulce într-un aragaz lent

Dacă nu aveți cuptor, dar aveți un aragaz lent, atunci puteți coace dovleacul în el fără probleme. De asemenea, această rețetă se remarcă prin faptul că, pe lângă frumusețea noastră portocalie, puteți mesteca și stafide și felii de lămâie aici.

Vitamina Bomb! Apropo, o astfel de dulceață poate fi completată cu fulgi de ovăz și alte alimente plictisitoare. Și totul este pregătit literalmente pentru unul sau doi!

Avem nevoie:

• Dovleac - 800 g.
• Lămâie - 1 buc.
• Stafide - 1 mână bună;
• Zahăr (maro) - după gust;
• Scorțișoară - câteva ciupituri;

Cum se gătește

Tocați mărunt dovleacul, clătiți lămâia, îndepărtați semințele, apoi tocați-l mărunt. Clătește stafidele cu apă fierbinte.

Acum punem totul în bolul multicooker. Pentru a compensa aciditatea lămâii, o puteți îndulci suplimentar cu zahăr (vă sfătuiesc să folosiți maro pentru o nuanță de caramel). Adăugați și scorțișoară pentru o aromă picantă delicată.

Se toarnă 0,5-1 pahar de apă, se închide, se activează modul „tocană” sau „coacere”, se setează cronometrul timp de 40 de minute. Așa arată felul de mâncare finit. Stafidele se vor umfla ușor datorită absorbției umezelii. Aroma de nedescris!

Acestea sunt rețetele simple de astăzi pentru dovleac copt cu diverși aditivi dulci. Principiul general al gătitului este clar și apoi depinde de imaginație. Puteți adăuga mere, pere, un fel de fructe uscate, diverse fructe de pădure. Și de fiecare dată vor apărea noi impresii! Poftă bună!

Bună ziua dragi prieteni. Dovleacul este una dintre cele mai sănătoase legume pe care le puteți găsi. Ei bine, judecați singur, 100 de grame conțin doar 28 kcal. Dar nu multora le place crud, dar forma coaptă va fi deja pe placul majorității.

Puteți găti această frumusețe în diferite moduri, dar rețetele pentru gătit la cuptor sunt deosebit de populare. Există doar o grămadă de opțiuni pe această temă, dar astăzi vom lua în considerare doar cele mai delicioase și mai simple rețete de gătit din cuptor. O vom coace atât în ​​felii cât și întregi și cu ingrediente secrete suplimentare. Deci, dacă a apărut deja interesul, este mai probabil să se îndrepte către rețetele de mai jos.

Această rețetă este foarte, foarte veche, dar nu și-a pierdut relevanța astăzi. Deoarece mulți încearcă să-și monitorizeze dieta și să mănânce alimente sănătoase. Vom găti în vase mici de lut. Aceste vase astăzi pot fi cumpărate în multe magazine și gătesc o cantitate uriașă de alimente sănătoase în ele. Dar înapoi la dovleacul nostru.

Ingrediente:

• Dovleac 1 buc.
• Ghivece 3-5 buc.
• Sare și zahăr după gust

Proces de gătit:

Înainte de gătit, dovleacul trebuie spălat bine și șters cu un prosop uscat. Apoi împărțiți-vă în două jumătăți egale și folosiți o lingură obișnuită pentru a îndepărta toate semințele și partițiile. Este important ca indiferent ce a rămas.

Semințele de dovleac sunt utile și ca legumă în sine, dacă sunt suficient de coapte, atunci trebuie spălate ușor uscate și prăjite la foc mic în cuptor. De asemenea, va fi foarte gustos și sănătos.

După aceea, împărțim jumătatea în felii și tăiem feliile în bucăți. Facem feliile nu mai mult de 2-3 cm grosime Încercați să faceți feliile la fel, astfel încât vasul să se coacă uniform.

Clătiți și uscați mai întâi vasele. Puneți leguma tocată în ele. Conform rețetei, aplicați o bucată chiar la vârf. Și nu vă faceți griji cu privire la acest lucru, deoarece piesele vor scădea în mod vizibil în dimensiune în timpul procesului de gătit.

Conform calculelor și măsurătorilor mele pentru o oală standard, aveți nevoie de 230-250 de grame de dovleac. Care este 1 kg pentru 4 oale.

Se toarnă ¼ pahar de apă în fiecare oală. În această etapă se poate adăuga puțin zahăr. Dar nu voi face acest lucru deoarece la sfârșitul gătitului, voi adăuga miere. Și la final, pentru că atunci când este încălzită, mierea își va pierde toată utilitatea.

Dacă nu adăugați nimic (nici zahăr, nici miere), atunci rezultatul va fi un dovleac proaspăt. Deci, ia în considerare acest fapt.

Punem recipientele umplute pe o foaie de copt, acoperim cu capace și le transferăm în cuptor. Gatim la o temperatura de 170-180 grade pentru aproximativ o ora. Dar aceasta nu este ultima dată. Deoarece diferite soiuri de dovleac sunt preparate în moduri diferite. De asemenea, trebuie să țineți cont de cât de groase s-au dovedit bucățile dvs., dacă sunt mici, atunci timpul va fi mai mic dacă este mare, apoi, în consecință, timpul de gătit va fi mai lung.

După gătit, puneți-l pe o farfurie, turnați-l cu miere și serviți. Vasul se dovedește a fi foarte gustos și sănătos. În loc de miere și zahăr, puteți folosi zahăr glazură. Poftă bună.

Uimitor dovleac slab cu usturoi

Această rețetă va atrage cei care iubesc mâncarea picantă. Deoarece ingredientele vor conține usturoi proaspăt și diverse alte ierburi. Și un astfel de buchet de condimente va face acest fel de mâncare delicios și unic.

Ingrediente:

• Dovleac 500 gr.
• Usturoiul 2 capete
• Ulei de măsline 50 gr.
• Busuioc, cimbru, oregano.
• Oțet balsamic 10 gr.
• Sare și piper după gust.

Proces de gătit:

Deoarece greutatea medie a unui dovleac mic standard este de aproximativ 2-3 kg, atunci o jumătate mică va fi suficientă pentru noi. Trebuie spălat și curățat la mijloc. Iau această legumă de pe piață și adesea vând acolo un produs pregătit, așa că uneori am noroc și bătăile de cap devin mult mai mici.

Și astfel, după ce produsul este gata pentru acțiuni ulterioare, trebuie tăiat în astfel de felii. Încercați să faceți totul la aceeași grosime și dimensiune.

După tăierea feliilor, puteți începe să pregătiți condimentele. Se toarnă ulei de măsline într-un castron adânc și se adaugă o porție mică de condimente. Busuiocul, oregano sau cimbru funcționează cel mai bine pentru acest fel de mâncare.

Acoperiți o foaie de copt cu folie, întindeți feliile de dovleac și folosiți o perie de silicon pentru a unge fiecare felie cu sosul pregătit.

Acum pentru usturoi. Poate fi trecut printr-o presă și adăugat la sos, sau puteți pur și simplu să curățați și să puneți o jumătate de cuișor lângă fiecare pană. Așa că, la copt, mirosul de usturoi este transferat dovleacului.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și setați foaia de copt timp de 45 de minute. Timpul de gătit poate crește sau scădea în funcție de soiul de dovleac și de grosimea feliilor.

După gătit, serviți vasul cât este încă fierbinte. Încercați dovleacul gătit în acest fel pentru a servi cu carnea în locul cartofilor. Acesta este un truc în familia mea, dar crezi că familiei tale îi va plăcea acest fel de mâncare.

Rețetă dulce de dovleac la cuptor

Această rețetă de gătit dovleac la cuptor va atrage iubitorii de dulciuri. Deoarece ingredientele vor conține miere și scorțișoară. Și felul de mâncare în sine se dovedește a fi destul de dulce.

Ingrediente:

• Dovleac 1 buc.
• Mierea 2-3 linguri. linguri
• Scorțișoară 1-2 lingurițe
• Ulei vegetal

Proces de gătit:

Și așa înainte de a găti dovleacul, asigurați-vă că spălați și curățați și îndepărtați interiorul cu o lingură.

Apoi o tăiem în felii mici, apoi împărțim aceste felii în alte două părți.

Acoperiți foaia de copt cu folie sau pergament și așezați deasupra toate bucățile pregătite. După fiecare bucată, se toarnă miere.

Dacă ai la dispoziție doar miere de anul trecut care a fost confiată. Apoi poate fi reanimat. Îl punem într-un castron și îl punem în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Îl încălzim și când zahărul se dizolvă, mierea devine lichidă. Apoi ne udăm feliile cu ea. Asigurați-vă că zahărul nu începe să ardă.

Feliile trebuie acoperite cu miere pe toate părțile. Și ce ar fi convenabil să vă întoarceți pe cealaltă parte, să folosiți clești de bucătărie sau bețișoare chinezești.

Presară pene cu scorțișoară sau nucșoară măcinată.

Înainte de a introduce foaia de copt în cuptor, presărați ușor dovleacul cu ulei vegetal. Se acoperă cu o foaie de folie și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-40 de minute. După 30 de minute, scoateți folia superioară și coaceți încă 15-20 de minute fără folie.

De îndată ce bucățile devin moi, vasul este considerat complet gata.

Poftă bună.

Video despre cum să coaceți felii de dovleac cu zahăr în cuptor

Acesta este un mod destul de ușor de a găti dovlecei dulci la cuptor. Mâncarea va atrage toată lumea, chiar și celor cărora nu le place foarte mult dovleacul vor fi încântați. Principalul lucru la început nu este să spunem că acesta este un dovleac.

Coacem un dovleac cu un măr

Această rețetă combină perfect două ingrediente aparent diferite, mărul și dovleacul. Mâncarea este sănătoasă și foarte gustoasă. Încercați-l singur și pregătiți-l pentru copiii care au într-adevăr nevoie de vitamine și substanțe nutritive.

Ingrediente:

• Dovleac 500 gr.
• Mere 3-5 buc.
• Lamaie 1 buc.
• Apă 100 ml.
• Zahar 80 gr.
• Unt 30-40 gr.

Proces de gătit:

Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici. Acest preparat este cel mai bine preparat într-un vas adânc sau într-un vas de copt. Acoperiți matrița cu pergament și turnați bucățile de dovleac în ea.

Spălați bine merele, îndepărtați centrul dur. Tăiați merele în bucăți mici. Nu este nevoie să dezlipiți coaja de mere, deoarece în acest caz bucățile de mere se pot transforma într-un piure.

Trimite merele pregătite la dovleac. Adăugați deasupra sucul de la o jumătate de lămâie, tăiați cealaltă jumătate în felii și adăugați la restul produselor. Adauga putin zahar dupa gust si amesteca bine. Înainte de a da în cuptor, umpleți cu apă și bucăți de unt.

Gatiti la cuptor la 200, pentru aproximativ 30-40 de minute. Vasul se dovedește a fi delicios, dulce și foarte sănătos. O opțiune excelentă pentru servirea desertului. Poftă bună.

Umplut dovleac cu carne și cartofi

Ei bine, acum să ne îndepărtăm puțin de tema dulce și să pregătim un preparat delicios care poate fi pus pe masă ca principal. Deoarece va conține carne și cartofi. Și dovleacul va fi copt aproape în întregime.

Ingrediente:

• Dovleac mediu 1 buc.
• Carne tocată 800 gr.
• Cartofi 3-5 buc.
• Pleacă 1 cap
• Verzi la gust
• Sare și piper după gust

Proces de gătit:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, cel mai bine este să alegeți un dovleac mic, deoarece dacă luați mai mult, veți avea nevoie de mai multe ingrediente și timpul de gătit va crește în consecință.

Nu trebuie să jupuiți dovleacul suficient de bine, doar spălați-l bine, tăiați-l în două părți egale și îndepărtați tot ceea ce nu aveți nevoie din miez.

Ceapa se toacă mărunt, se curăță și se răzesc cartofii. Apoi, este bine să clătiți cartofii rasi sub apa curentă pentru a elimina excesul de amidon.

Adăugați ceapa și cartofii la carnea tocată și amestecați bine sarea și piperul, adăugați după gust. Adăugați și verdeață după gust. Ca verdeață, puteți folosi coriandru, pătrunjel, mărar.

Împărțiți umplutura rezultată în două părți egale și puneți-o în jumătățile de dovleac.

După ce umplutura este complet distribuită, acoperiți fiecare jumătate cu folie. Punem vasul într-un cuptor preîncălzit la 190-200 grade și lăsăm la fiert timp de 1,5-2 ore.

Vasul este considerat gata când dovleacul devine moale și carnea tocată nu este roșie. Se servește cel mai bine întregi în jumătăți.

Dovleac la cuptor, două videoclipuri cu rețete de gătit la cuptor

În cele din urmă, vă sugerez să vizionați un videoclip cu o rețetă de gătit dovleac la cuptor. Gătitul conform acestei rețete este destul de simplu dacă cunoașteți toate complexitățile pregătirii acestui ingredient.

După cum puteți vedea, prepararea acestui produs nu este atât de dificilă. Este important să înțelegeți micile complexități și totul se va dovedi delicios și frumos pentru dvs. Cred că în acest articol poți găsi ceva util pentru tine. Incearca sa gatesti dovleacul la cuptor si vei reusi.

20.05.2015

Dovleac la cuptorși chiar cu miere sau zahăr, sau cu ulei de măsline și ierburi - una dintre garniturile sau felurile principale de legume preferate. Este incredibil de gustos, iar beneficiile dovleacului nu sunt contestate de niciun nutriționist. Dacă nu știi ce să gătești cu dovleac, atunci ai ajuns cu siguranță la locul potrivit. Poate fi folosit ca ingredient pentru sau gătește din el. de asemenea, foarte gustos. Vasele de dovleac sunt foarte variate, iar prepararea dovleacului rămâne aceeași în majoritatea cazurilor. Astăzi vă voi spune cum să coaceți dovleacul în cuptor în felii sau felii. Cel mai delicios dovleac va fi acum și pe mesele voastre!

Ingrediente

• - piuliță, lungă - 1 bucată medie
• pentru dulce
• - lichid - 3-4 linguri (poate fi înlocuit cu zahăr)
• pentru picant
• - măslin
• - Ierburi provensale

Metoda de gătit

Dovleacul, rețete pentru care vor apărea de mai multe ori pe paginile blogului meu, sunt de mai multe tipuri. Diferite soiuri de dovleac diferă în ceea ce privește gustul, consistența și metoda de preparare. Vă recomand să alegeți dovleacul alungit de butternut, care este cel mai ușor de preparat. În plus, este cel mai dulce la gust și cel mai delicat la consistență. Cu el, puteți folosi absolut toate rețetele delicioase de dovleac. Porniți cuptorul la 220 de grade și lăsați-l să se încălzească. Între timp, spălați bine dovleacul de murdărie. Gătirea dovleacului înseamnă și tăierea acestuia. O tăiem în jumătate, tăiem partea îngustă, iar apoi fiecare butoi este tăiat în jumătate pe lungime.
În partea îngustă, nu există semințe de dovleac, ceea ce, desigur, este în favoarea noastră. Rămâne să obțineți semințele de dovleac numai de jos. O poți face cu o lingură, dar prefer doar cu mâna ta - este mult mai rapid și mai eficient.
Îndepărtăm, curatând cu un cuțit mic pentru decojirea legumelor, filmul de sub semințe. Acum este timpul să curățați dovleacul. Dar am un mic secret. Este posibil să nu curățați deloc dovleacul? Da, dacă este o dovleac de butternut. Tratamentul termic înmoaie pielea dovleacului și devine utilizabilă. Jamie Oliver mi-a spus despre asta în programul său, pentru care îi sunt extrem de recunoscător. Dovleacul este pregătit rapid pentru prelucrarea ulterioară și se dovedește la fel de gustos. Tăiem dovleacul în cuburi cu o grosime aproximativă de 3 cm, apoi îl tăiem în bucăți de 3 cm lățime. Dacă preferați felii de dovleac, atunci tăiem fructele în benzi alungite în formă de lună, după cum ați ghicit, și 3 cm lățime.
Puneți bucăți sau felii de dovleac într-un strat uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament.
Punem foaia de copt în cuptorul preîncălzit. Se lasă la copt 15 minute. După timpul necesar, deschideți cuptorul și extindeți ușor foaia de copt pentru a turna fiecare bucată cu un fir subțire de miere sau presărați cu zahăr. Dacă doriți dovleac neîndulcit, puteți sări peste acest pas. În schimb, presară-l cu ulei de măsline și presară cu ierburi, de exemplu. Apropo, fiți foarte atenți când deschideți cuptorul de această dată - abur fierbinte va ieși din el. În fotografie, împreună cu dovleacul, am făcut și șampanie la cuptor, dar despre ele voi vorbi altă dată.
Închidem cuptorul și lăsăm leguma la fiert încă 10 minute. Dovleacul copt va fi gata după acest timp.
Dovleacul copt cu miere la cuptor în felii sau feliile de dovleac coapte sunt incredibil de gustoase și singure. Dar toate cele mai delicioase, făcute din dovleac, încep cu acest proces. Foarte gustos și sănătos , La urma urmei, terciul de dovleac este un excelent mic dejun consistent, despre care, mi se pare, ar trebui să știe toată lumea.

Dovleac la cuptor. Rețetă scurtă

1. Aprindem cuptorul la 220 de grade și lăsăm să se încălzească.
2. Ei bine, spălați dovleacul cu nuci, tăiați-l pe jumătate orizontal, apoi butoaiele rezultate în jumătate mai vertical.
3. Scoatem din fructe toate semințele de dovleac.
4. Tăiem jumătățile în cuburi groase de 3 cm, apoi le tăiem în bucăți de 3 cm lățime.
5. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și puneți bucățile de dovleac într-un singur strat deasupra.
6. Punem foaia de copt la cuptor pentru 15 minute.
7. Deschideți cu grijă ușa cuptorului și turnați fiecare bucată de dovleac cu un fir subțire de miere sau ulei de măsline, presărând cu ierburi provensale.
8. Închidem cuptorul, lăsăm dovleacul la copt încă 10 minute.
9. Scoatem dovleacul din cuptor și îl așezăm pe farfurii.

Acum, că știi să gătești dovleacul la cuptor, sper să găsești această rețetă simplă de dovleac pe placul tău. Bucura-te de masa ta!

4,2 stele - bazat pe 5 recenzii

Multe gospodine sunt interesate de modul de gătit dovleac delicios și rapid la cuptor? Poate că cea mai ușoară cale este de a coace în felii. Dovleacul sărat, picant sau picant va fi folosit ca garnitură, în timp ce dovleacul dulce poate fi adăugat la cereale, salate și produse de patiserie.

Legumele portocalii au o aromă neutră, deci se potrivește bine cu aditivi precum ierburi provensale, busuioc, rozmarin, usturoi și brânză. Pentru deserturi se folosesc de obicei zahărul, mierea, citricele, merele sau gutuiul, fructele uscate, nucile, scorțișoara și vanilia. Pregătirea este foarte simplă, trebuie să tăiați dovleacul, să-l puneți pe o foaie de copt și să coaceți cu aditivii selectați (sau fără ei) la 180 de grade timp de 20 până la 40 de minute, în funcție de mărimea bucăților.

sfaturi

1. Soiurile târzii de legume sunt cele mai potrivite pentru coacere, cu o pulpă portocalie strălucitoare și suculentă. Alegeți fructe de dimensiuni medii. Prea mari, de regulă, prea coapte, când sunt coapte, se pot dovedi a fi insipide și „bumbac”.
2. Pentru a preveni lipirea bucăților de foaia de copt, coaceți pe o bucată de pergament. Bucăți mari de dovleac pot fi înfășurate în folie, astfel încât să gătească mai repede și să nu se lipească de nimic.
3. Dacă gătiți într-un vas de copt, turnați câteva linguri de apă în el, astfel încât lichidul să acopere ușor fundul, atunci dovleacul nu va arde și va deveni suculent.
4. Puteți coace o legumă cu sau fără coajă. În orice caz, clătiți dovleacul bine mai întâi pentru a îndepărta murdăria de pe suprafață și abia apoi tocați-o.
5. Dacă bucățile încep să ardă rapid deasupra, acoperă-le cu o foaie de folie agățată.

Dovleac copt în felii la cuptor cu zahăr

Dovleacul la cuptor cu zahăr este o rețetă simplă pentru un desert ușor și foarte gustos, care cu siguranță va fi apreciat de cei cu un dinte dulce. Se poate servi cu o ceașcă de cafea sau ceai fierbinte sau terci de lapte la micul dejun. Dacă aveți zahăr întunecat sau trestie, îl puteți folosi, va avea un gust și mai bun. Puteți adăuga stafide aburite sau o jumătate de cană de nuci zdrobite.

Ingrediente

• pulpa de dovleac 300 g
• zahăr 1 lingură. l.
• miere de flori 1-2 linguri. l.
• suc de lamaie 2 linguri l.
• coaja de lamaie 1 lingurita
• scorțișoară măcinată 0,5 lingurițe

Cum să gătești dovleac dulce la cuptor

Bucățile de dovleac copt pot fi servite separat sau adăugate la cereale, poftă bună!

Dovleac copt în bucăți la cuptor pentru o garnitură

Dovleacul neindulcit copt în cuptor în bucăți, cu sare și ierburi este o garnitură excelentă pentru carne. Este saturat cu arome de ierburi italiene, cu o ușoară aromă de usturoi. Poate fi folosit ca bază pentru salată, supă cremă, bruschetta.

Timp total de gătit: 25 minute
Timp de gătit: 20 minute
Randament: 2-3 porții

Ingrediente

• dovleac cu coaja 400-500 g
• sare 2-3 chipsuri.
• usturoi 1 dinte.
• un amestec de ardei macinati 2 chipsuri.
• ulei vegetal 1-1,5 linguri. l.
• amestec de plante provensale 0,5 lingurițe.
• semințe de dovleac și semințe de susan 1 linguriță.

Cum se coace gustarea de tărtăcuță în mușcăturile de cuptor

Poate fi servit singur sau ca garnitură tăind coaja. Se potrivește bine cu brânza de capră, busuioc și rucola în salate și aperitive; pentru un contrast de gusturi, puteți stropi ușor cu miere. Bucura-te de masa ta!