Cum se face o caserola de paste la cuptor. Rețete pentru caserole delicioase de paste cu ouă în cuptor și aragaz lent

21.07.2021

Unul dintre preparatele simple, dar foarte gustoase de preparat este o caserola. Rețetele pentru caserole delicioase pot fi foarte diverse, deoarece pot consta din produse diferite și în același timp pot fi atât un fel de mâncare dulce, cât și foarte satisfăcătoare. Aproape toate bucătăriile naționale ale lumii au caserole și, și gris, și fructe, și legume, și carne, și chiar o caserolă de orez uimitoare.

Caserola pentru paste cu ou
Caserola pentru paste cu carne
Caserola pentru paste

Caserola pentru paste cu ou

Micul dejun presupune prepararea unor feluri de mâncare ușoare, dar consistente, care ar da un impuls energetic pentru întreaga zi. Ei bine, sau cel puțin înainte de prânz. Dacă decideți să vă răsfățați pe cei dragi cu un fel de mâncare interesant, atunci ar trebui să alegeți o caserolă cu un ou și paste. O puteți găti foarte repede.
Ingrediente pentru caserola:

Paste
Ceapă
Ulei vegetal
Verdele - pătrunjel, mărar și ceapă
Piper negru
Sarat la gust

Trebuie să începeți să gătiți fierte pastele. În acest caz, puteți alege nu numai paste, ci și scoici sau coarne. Ceapa se toacă mărunt, apoi se prăjește în ulei de floarea soarelui până se rumenesc.

După aceea, adăugați ceapa prăjită la pastele deja fierte, sare și piper în funcție de preferințele dvs. de gust.

Bate ouăle cu puțină sare într-o cratiță separată sau într-o farfurie adâncă. Ouăle trebuie luate în proporție de 2-3 ouă de pui la 200 de grame de paste gata preparate.

Următorul pas este să ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, apoi puneți pastele și ceapa pe el. Se toarnă toate acestea cu ouă bătute și se trimite la cuptor, preîncălzit la 165 de grade.

După zece minute, caserola pentru paste și ouă este complet gătită. Cu toate acestea, nu vă grăbiți să-l scoateți imediat. Lăsați-l să transpire în cuptor cel puțin cinci minute.

Pentru a face caserola și mai gustoasă, o puteți găti. Bărbaților le va plăcea cu siguranță caserola pentru paste și carne. Este la fel de ușor de preparat ca și caserola din rețeta anterioară. Singura dificultate cu carnea tocată: o puteți găti singură, ceea ce garantează calitate, dar va dura mult timp sau o puteți cumpăra gata. Carnea de porc tocată va face caserola mai suculentă. Dacă există carne fiartă în frigider, atunci puteți face carne tocată din ea. Caserola se va dovedi mai puțin suculentă și aromată, dar puteți face fără a prăji carnea tocată, ceea ce va scurta timpul de gătit.

Caserola pentru paste cu carne

Ingrediente pentru caserola de carne:

Carne tocată (porc sau vită) - 300 g
Paste (mici) - 400 g
Lapte - ½ cană
Ouă - 2 bucăți
Brânză - 100 g

Se prăjește carnea tocată, se fierb pastele. Se amestecă pastele cu carnea tocată tocată, se pun într-o tigaie.

Pregătește sosul: bate o jumătate de pahar de lapte cu ouăle, adaugă sare și condimente după gust, toarnă pastele într-o tigaie, presară cu brânză rasă. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute. Temperatura de coacere este de 180 de grade.

Caserola pentru paste cu sunca

Această caserolă este ușor de preparat și este populară cu gospodinele. Nu sunt necesare produse rafinate, iar felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și tuturor le va plăcea.

Șuncă - 300 g
Paste cu pene - 400 g
Cremă 30% - 500 ml
Roșii medii - 2 bucăți
Ouă - 2 buc.
Brânză - 100 g

Se fierb pastele. Bateți ouăle cu smântână, amestecați cu șuncă tocată mărunt și brânză pe jumătate rasă. Se prăjește roșiile tocate mărunt, se adaugă la amestec, se amestecă bine. Se amestecă amestecul rezultat cu paste, se pune într-o matriță, se presară deasupra restul de brânză rasă, se coace 40 de minute la 180 de grade.

Dacă nu există roșii în casă, atunci puteți face fără ele. Cu toate acestea, roșiile adaugă aromă vasului. Dacă nu există șuncă în casă, atunci o puteți înlocui cu cârnați. Cârnații pot fi fierți sau semi-afumați.

Desigur, în funcție de gustul cârnaților, se schimbă și gustul caserolei. La mezelurile semi-afumate, caserola se dovedește a fi mai strânsă și mai puțin fragedă decât la mezelurile fierte.

De aceea este renumit vasul de caserolă, care oferă spațiu pentru imaginația culinară creativă. Puteți combina produse în diferite combinații, obținând gusturi diferite tot timpul, care nu vor deveni niciodată plictisitoare.

Caserola pentru paste cu broccoli

Caserola pentru paste poate fi făcută prin combinarea cu aproape orice legumă. O caserolă delicioasă se obține prin combinarea pastelor cu broccoli. Broccoli iubește condimentele, așa că puteți adăuga cimbru, nucșoară măcinată sau altele.

Ingrediente:

Paste cu coarne sau bucle - 250 g
Unt - 40 g
Făină - 1/3 cană
Lapte 3 cani
Brânză tare rasă (parmezan sau sovietic) - 2 căni
Brânză elvețiană rasă - ¾ pahar
Broccoli - 750 g
Sare, condimente - după gust

Împărțiți broccoli în inflorescențe mici, fierbeți 3-4 minute. Fierbeți pastele (puteți găti în bulion de broccoli), scurgeți apa. Puneți untul înmuiat într-o cratiță, adăugați făină, macinați. Se toarnă laptele, se amestecă cu făină, se fierbe la foc mic până se îngroașă, amestecând continuu cu un tel. Se adaugă parmezan ras, sare, condimente, se amestecă bine. Puneți broccoli și paste în sosul rezultat, amestecați și puneți într-o tigaie sau vas, presărați deasupra brânză elvețiană. Coaceți fără capac timp de 20 de minute.

Pentru cei care visează să slăbească, aceasta este o opțiune excelentă.

Un mic dejun delicios și rapid de pregătit - o caserolă consistentă de paste cu ouă. Rețeta cu o fotografie a acestui fel de mâncare bugetară este simplă și accesibilă. Dacă au fost paste la cină, atunci la micul dejun puteți face un preparat nou din produsele preferate.

Un fel de mâncare atât de simplu se găsește în diferite bucătării din lume, dar poartă nume complicate sonore: lasagna, frittata, caneloni, gratin, budincă.

Au inventat o caserolă de paste în Franța, în Rusia i-au spus pur și simplu tăiței, macaroane sau bunica.

Puteți găti la cuptor, multicooker, cuptor cu microunde.

Secretele:

Cea mai potrivită opțiune pentru caserole ar fi pastele de grâu dur. Aceste produse sunt cele mai utile, nu afectează cifra. Conțin amidon cristalin, fibre și multe vitamine. Din punct de vedere vizual, aceste paste sunt netede, galbene și nu fierb moale în timpul gătitului.

Ouăle pentru caserole trebuie luate numai proaspete. Dacă oul plutește într-o ceașcă de apă rece, înseamnă că s-a deteriorat și nu va fi potrivit pentru gătit.

Puteți adăuga legume, muștar, cârnați, ciuperci, ficat, brânză, carne, ierburi, fructe de mare, pește la paste. Există caserole dulci: cu brânză de vaci, fructe uscate, fructe de pădure sau fructe.

Ingrediente:

paste - 350 g;
ouă de pui - 3 buc .;
lapte - 40 ml;
maioneză (smântână) - 30 ml;
ulei de măsline - 30 ml;
mazăre verde - 100 g;
ceapa - 2 buc .;
sare, condimente, ierburi - după gust.

Pas cu pas gătiți caserola de paste cu ou. Rețetă cu fotografie

Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de inele. Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie adâncă preîncălzită cu fundul gros, se pune ceapa și se adaugă mazărea verde (proaspătă sau conservată). Se amestecă totul, se acoperă și se prăjește timp de 7 minute.

Spărgeți ouăle de pui într-un castron, amestecați-le cu sare, bateți-le manual sau folosind un mixer.

Dacă pastele de ieri rămân, le folosim. În caz contrar, fierbeți orice paste în apă clocotită cu sare, în conformitate cu instrucțiunile de preparare a acestora pe un pachet cu produse. Scurgeți și clătiți sub apă rece, curentă, astfel încât să nu se lipească împreună.

Pentru consumatorii de carne, vă sugerăm să adăugați puțin porc sau pui, tăiați în bucăți mici și prăjiți în ulei de floarea-soarelui până când se înmoaie. Ne-a mai rămas gulaș de la cină.

Nuanțe

În această etapă, în loc de carne, puteți adăuga cârnați tăiați mărunt, carne tocată prăjită, ciuperci prăjite, pește, fructe de mare sau legume: roșii proaspete, vinete, ardei gras.
În general, orice produse care îi plac gazdei și gospodăriei sale sunt potrivite pentru o caserolă pentru paste și ouă.
Se amestecă pastele și carnea și se adaugă în tigaie legumele prăjite. Se amestecă totul din nou și se acoperă cu un capac.

În acest moment, adăugați lapte, maioneză (smântână), condimente la ouăle de pui bătute. Crema va face și ea. Vor adăuga o aromă mai delicată vasului.

Bate totul cu o furculiță sau cu un tel.

Există opțiuni în care se recomandă umplerea pastelor cu un amestec de făină. Această tehnică face ca felul de mâncare să arate ca o plăcintă.
Pentru umplerea făinii, trebuie să amestecați untul topit (200 g) cu făina (300 g) într-o tigaie la foc mic. Apoi bateți totul cu un mixer. Se toarnă lapte (100 ml), se amestecă.
Puneți umplutura la foc mic și, amestecând continuu, aduceți la fierbere. Apoi adăugați condimente și brânză rasă (150 g). La frigider.
Se toarnă pastele cu legume într-o tigaie cu acest amestec de brânză, se acoperă și se prepară într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 35 de minute.

Cu toate acestea, înapoi la caserola noastră de ouă. Se toarnă amestecul de ou rezultat într-o tigaie, unde pastele cu legume și carne sunt prăjite. Nu este nevoie să amestecați. Se acoperă cu un capac și se prăjește la foc mic timp de 7 minute.

Nuanţă

De asemenea, puteți face o caserolă de paste cu un ou la cuptor. Este suficient doar să plasați o tigaie fără mâner de lemn într-un cuptor preîncălzit la 240 de grade.

Sau aruncați amestecul de ouă cu paste, legume și puneți-l într-un vas de copt uns sau într-o foaie de copt. Caserola va fi gata în 20-30 de minute când ouăle se pun.

Dacă presăriți brânză rasă pe caserolă înainte de a pune caserola în cuptor, veți obține o frumoasă crustă apetisantă pentru iubitorii de pizza.

Ceapă verde, mărar proaspăt, pătrunjel spălat, uscat, tocat mărunt.

Serviți caserola de ou și paste, presărați ierburi tocate și, dacă doriți, brânză rasă. Vasul trebuie tăiat în porții. Va fi delicios să-l mănânci împreună cu adjika picantă sau sos de lecho vegetal. O salată de legume de primăvară nu va fi de prisos: ceapă verde, varză, ridichi.

Un fel de mâncare rapidă minunat făcut din produsele de ieri va fi un început complet pentru o nouă zi pentru întreaga familie. Pastele preferate și puțina imaginație vor transforma micul dejun în plăcere și mâncarea în dispoziție.

O caserola pentru paste poate fi, de asemenea, un fel de mâncare festivă dacă diversificați rețeta de bază cu ingrediente cu gusturi diferite. De exemplu, pește roșu și cremă de brânză; ciuperci, ceapă și brânză tare. Adăugați o varietate de condimente și ierburi la varietatea de ingrediente - și aveți o capodoperă pentru o sărbătoare de elită.

Da, este mai bine să serviți caserola sub frumosul nume de gratin sau frittata. Apoi, oaspeții nu vor mânca doar ultimele macaroane, dar vor cere, de asemenea, să noteze rețeta.

În cazul în care gazda refuză să dedice pe toată lumea micile sale secrete culinare sub pretextul că acesta este un fel de mâncare de familie și se transmite din generație în generație prin linia feminină, caserola pentru paste și ouă se va transforma în secretul mărcii familiei tale.

Gătește cu noi și fii fericit.

(Vizitat de 522 ori, 2 vizite astăzi)

Acest tip de caserolă poate fi atribuit cu încredere mâncărurilor „rapide”, precum și economice. Uneori sunt pregătiți din ceea ce a mai rămas din cina de ieri. Utilizarea rațională a produselor nu a fost anulată! Așezați pastele fierte în straturi, adăugați condimente, turnați sosul de ouă cu smântână sau smântână, presărați vasul pregătit cu brânză rasă și toate acestea sunt la cuptor. Gata!

Principalul avantaj al acestui fel de mâncare poate fi considerat capacitatea de a combina aproape orice set de produse pe care le aveți. Ce caserole nu sunt inventate de gazdele noastre cu participarea pastelor! Judecați singuri: caserola pentru paste cu carne tocată la cuptor, caserola pentru paste în cuptor cu brânză, caserola pentru paste cu cârnați în cuptor, caserola pentru paste cu ou în cuptor etc. Un subiect separat este caserola de paste cu carne la cuptor. O mare varietate de opțiuni sunt, de asemenea, posibile aici. Pe lângă carnea tocată, puteți folosi carne fiartă tocată mărunt și orice: carne de vită, porc, păsări de curte. Cel mai de preferat poate fi considerat o caserola de paste cu pui la cuptor, datorită gingășiei sale, gustului blând și calităților alimentare pronunțate. Și puteți combina în siguranță ingredientele, ceea ce oferă o varietate de arome și senzații aromate la ieșire. De exemplu, o caserolă cu cârnați și paste cu brânză la cuptor este ușoară și rapidă, dar se dovedește delicioasă și satisfăcătoare.

În general, una dintre caracteristicile caserolelor pentru paste este absorbția lor lentă de către organism, care nu permite senzația de foame să revină mult timp și să solicite un sandwich suplimentar de la dumneavoastră. Acest lucru se datorează faptului că pastele sunt foarte consumatoare de energie și, în același timp, contrar credinței populare, cu conținut scăzut de calorii.

O altă direcție independentă este o caserolă de paste dulci în cuptor. Se prepară cu adaos de fructe, fructe de pădure, gem, se face cu brânză de vaci și se servește în mod natural la desert.

Dacă sunteți o gospodină gospodină și sunteți îngrijorat să vă asigurați că produsele dvs. sunt utilizate în mod eficient și optim, vasul dvs. este o caserolă de paste la cuptor. Rețetele sunt disponibile în cantitate suficientă. Studiați și gătiți în mod regulat. De asemenea, vă recomandăm să aruncați o privire asupra fotografiilor acestor feluri de mâncare. Pot spune multe, sugera cum să gătești și să servești în mod corespunzător caserola de paste în cuptor. Fotografia demonstrează rezultatul final, sugerează modalități de a rezolva unele dintre nuanțe.

Și pentru studiul inițial, vă sfătuim să luați cea mai obișnuită caserolă de paste cu carne tocată la cuptor, vă va plăcea rețeta imediat. Următorul dvs. fel de mâncare este o caserolă de paste cu pui la cuptor, rețeta sa este de asemenea simplă, iar rezultatul este la fel de grozav. Cei dragi vor fi fericiți!

Iată câteva sfaturi despre cum să gătești caserola pentru paste la cuptor:

Când cumpărați paste, acordați atenție tipului de făină, aspectului acesteia. Pentru caserole, este mai bine să folosiți paste de grâu dur;

Pachetul nu trebuie să conțină obiecte străine mici, resturi, firimituri;

Culoarea pastelor ar trebui să fie monocromatică, pot avea nuanțe de culoare, care sunt realizate cu ajutorul coloranților naturali vegetali;

Trebuie să depozitați pastele în borcane de sticlă sigilate pentru a evita pătrunderea umezelii și a insectelor enervante;

Pastele nu se vor lipi împreună în timpul gătitului dacă puneți foarte puțin ulei vegetal într-o cratiță;

Experimentul este încurajat atunci când preparați caserole pentru paste. Încercați astfel de produse sau combinațiile lor cu paste: brânză, brânză feta, șuncă, cârnați, bucăți din orice carne fiartă, ficat, mere, diverse legume. Atunci sugerează-te ...

O caserolă este cel mai simplu și mai rapid mod de a hrăni mai mulți oameni simultan, inimă și gustoasă. Fără exagerare, există nenumărate opțiuni pentru caserole. Vă sugerăm să încercați una dintre cele mai economice opțiuni pentru acest fel de mâncare - o caserolă de paste cu brânză și un ou.

Rețeta este dată de bază, adică în compoziție există un minim de ingrediente. Dar, dacă se dorește, această opțiune poate fi întotdeauna diversificată prin adăugarea de legume, ciuperci sau cârnați. Incearca-l!

Ingrediente

paste crude (după gust) - 300 g;
ou mare - 2 buc .;
smântână 15% - 300 g;
lapte 2,5% - 150 ml;
brânză tare, fuzibilă - 100-150 g;
unt - 1 linguriță (pentru lubrifierea matriței);
sare (pentru prepararea pastelor și turnarea) - 1 lingură. l.;
verdeață, condimente și ardei - pe gustul consumatorilor.

Pregătirea

Mai întâi, fierbeți pastele. Dacă aveți resturi de la cină sau prânz - minunat! Acest pas poate fi omis. Dacă nu există paste gata preparate, punem apa să fiarbă. Pentru a economisi timp, puteți utiliza un ceainic electric, acesta va face față sarcinii în doar 3-5 minute. Scufundăm pastele în apă clocotită. Abia după aceea adăugăm puțină sare în apă și fierbem pastele până la jumătate fierte. În termeni de timp, acest lucru poate fi calculat după cum urmează: luăm timpul de gătit indicat pe ambalaj și îl tăiem în jumătate. Dacă informațiile necesare nu sunt pe ambalaj, fierbem pastele în apă clocotită nu mai mult de 5 minute, după care le aruncăm într-o strecurătoare.

Concomitent cu prepararea pastelor, puteți prepara umplutura. De ce amestecați laptele și smântâna într-un castron potrivit. Dacă se dorește, smântâna poate fi înlocuită cu o cremă cu un conținut similar de grăsimi și încă un ou poate fi adăugat la listă, deoarece crema este încă mai subțire și este posibil ca caserola să nu se apuce.

Adăugați condimente, condimente și ierburi la umplutură (proaspete sau uscate - în funcție de sezon). Puțină sare, literalmente un vârf, pentru că pastele terminate vor fi deja sărate. La fel ca și brânza, pe care o vom adăuga în pasul următor.

Trei brânză pe o răzătoare grosieră.

Acum turnați brânza rasă într-un castron în amestecul de lapte și ouă - și umplutura de caserolă este gata.

Există trei moduri de a aduce caserola în stare de pregătire: într-o tigaie, în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Primele două metode sunt bune dacă vă simțiți confortabil cu o caserolă fără o crustă delicioasă de brânză. În al treilea rând - dacă ai nevoie doar de această crustă. În acest caz, luăm opțiunea în cuptor. Îl încălzim până la 180-200 de grade (este indicat să îl porniți chiar de îndată ce ați pus pastele la fiert). Ungeți vasul de copt cu unt din belșug.

Distribuiți pastele fierte uniform în formă.

Apoi le umplem cu umplutură, încercând să o facem astfel încât brânza să fie distribuită și între paste. Dar cea mai mare parte a acestuia va rămâne în continuare la suprafață - atunci când se coace, va da o crustă uimitoare.

Încărcăm forma umplută în cuptorul preîncălzit și lăsăm caserola să se rumenească. De obicei 15 min. există mai mult decât suficient pentru a găti o cupă de paste cu ouă și brânză la cuptor.

Este mai bine să tăiați macaroanele și caserola de brânză în porții atunci când se răcește puțin și se apucă - bucățile se dovedesc mai fine.

Dacă acest lucru nu este critic, puteți servi caserola fierbinte. Ca o completare a acesteia, orice salată sau verdeață sunt potrivite. Poftă bună!

Pastele sau pastele sunt un produs preferat al multora. Cel mai adesea, sunt folosite ca garnituri sau pur și simplu consumate sub un fel de sos - și așa, și așa va fi delicios. Ei bine, dacă totuși vrei să diversifici meniul, atunci o caserolă de paste cu un ou este cea mai bună opțiune.

Când pregătiți un fel de mâncare, puteți da frâu liber imaginației și puteți adăuga câteva ingrediente. De exemplu, puteți pune ardei gras, roșii. Dacă o coaceți cu carne tocată, aceasta se va dovedi deosebit de hrănitoare (carnea tocată ar trebui să fie pre-prăjită). La servire, va fi util să ornați cu ierburi după gust și să stropiți cu zahăr pudră pe caserola dulce.

De asemenea, puteți experimenta metode de gătit. Articolul descrie rețete pentru cuptor. Dar puteți găti cu succes și într-un multicooker, având în vedere puterea dispozitivului. Mâncarea coaptă în acest fel vă va surprinde prin suculență și gingășie.

Modul clasic de gătit

Componente:

400 g de paste;
4-5 buc. ouă;
1 ceapă;
verdeaţă;
piper negru măcinat, sare.

Tocam ceapa si o prajim in ulei vegetal. Pe măsură ce pastele sunt fierte, scurgeți apa și combinați-o cu ceapă, piper, sare. Puneți umplutura pe o foaie de copt mică unsă, nivelați-o. Umpleți cu ouă ușor bătute și puneți la cuptor un sfert de oră, la 165 ° C. Caserola va avea un gust mai bun dacă durează încă 5 minute.

Vas de șuncă

Dacă gătești o caserolă cu cârnați sau șuncă, atunci se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și poate chiar să hrănească bărbații.

Reţetă:

paste (de preferință pene) - 400 g;
500 ml cremă 30%;
300 g carnati (sunca);
2 roșii mici și același număr de ouă;
100 g de brânză.

Se amestecă ouăle cu smântână și se bate cu un mixer. Combinați cu cârnați tăiați, brânză rasă (luați jumătate). Prăjiți ușor roșiile tocate și adăugați la restul ingredientelor. Se amestecă această compoziție cu paste gata preparate.

Puneți masa într-o matriță, presărați cu restul de brânză deasupra. Timp de gătit 40 de minute, temperatura 180˚С.

Rețetă de zahăr

Copiii vor adora caserola de paste dulci.

Compus:

400 g paste;
5 bucăți de ouă;
un pahar și jumătate de zahăr;
vanilină;
lapte (1 litru);
unt - 3 linguri. linguri.

Mod de preparare: fierbeți pasta, scurgeți apa și puneți-o într-o matriță. Se adaugă ulei, se amestecă.
Faceți o umplutură cu ouă, vanilină și zahăr. Se toarnă lapte cald. Se toarnă pastele cu acest milkshake.

O caserola dulce cu un ou se coace la temperatura de 180 ° C până se rumeneste. La servire, acest desert neobișnuit poate fi presărat cu zahăr pudră.

Odată cu adăugarea de brânză

Caserola pentru paste cu ouă este delicioasă când este gătită cu brânză. Este mai bine să alegeți brânză din soiuri moi - nu formează bulgări în timpul gătitului.

Ingrediente:

un pachet de paste (400 g);
200 g de brânză;
2 capete de ceapa;
4 roșii mici;
3 oua;
sare, condimente, piper, usturoi.

Fierbeți mai întâi pastele. Tocam ceapa si prajim. Adăugați roșiile tocate și fierbeți totul împreună timp de 2 minute. În acest timp, puteți pregăti umplutura.

Puneți mai întâi legumele în matriță, apoi pastele. Se toarnă umplutura deasupra. Brânza este ultima.

Un preparat cu paste și un ou este pregătit timp de 15 până la 20 de minute.