Pareni kotleti od prsa. Gotovi pileći kotleti

Ako volite ukusno jesti, ali u isto vrijeme ne znate kako izgledati na svojoj figuri, onda je potrebno mudro odabrati recept za mesne začinske biljke. Dobar način da pristupite svojoj ishrani je da pripremite niskokalorično povrće, kao što su pileći kotleti na pari.

Voni je divna alternativa masnom mesu, a može se poslužiti i uz bilo koji prilog, a može i jeftino. Uz 1-2 takva kotleta kao užinu, ručak ili veče ne samo da ćete zasititi vaše tijelo bez dodavanja dodatnih centimetara u struku, već ćete dodati i potrebnu količinu proteina.

Kako skuvati kotlete od pilećih prsa u sporom šporetu

Sastojci

• - 1 kom. + -
• - 2 kom. + -
• - za užitak + -

Klasičan recept za pripremu pilećih pilećih kotleta od mljevenog mesa

Mnogo puta smo rekli u našim člancima da mljeveno meso za mesne umake morate napraviti vlastitim rukama. Kupljen u trgovini ili na tržištu, gotov proizvod se može ukloniti iz mesnih proizvoda, ali nikako iz mesa, a njegova aroma može biti neprirodna, fragmenti mirisa se mogu dodati novim različitim aromama.

Stoga mljeveno meso pripremite sami, po našem receptu za svinjetinu iz uputa prije pripreme ne samo mljevenog mlijeka, već i neposredno prije procesa pripreme parnih kotleta.

1. Pileće meso isperemo pod mlazom vode, lagano ga osušimo peškirom i uvrnemo glavu piletine u mašini za mlevenje mesa.
2. Mljeveno meso začinite solju i tradicionalnim dodatkom mljevenog crnog bibera.

Ako želite da ukus kotleta bude još slaniji, onda možete dodati i malo drugih začina koje volite - po vašem ukusu. Golovne - tako da začini ne prekidaju delikatan ukus piletine, već ga nadopunjuju.

1. Mljeveno meso tučemo na stolu: tako će postati savitljivo, a lakše ćemo praviti od njega kotlete.
2. Sipajte vodu u zdjelu multivarka do donje oznake. Stavite posudu za kuhanje na pari na višenamenski tiganj, a zatim pažljivo stavite ručno oblikovane domaće kotlete.
3. Uključujemo način rada na pari i kuhamo začinsko bilje za našu djecu jedan dan.

Ako vaš model multivarka nema takve programe, pročitajte upute za rad vašeg multivarka. Parni način rada ne uključuje nikakav prijenos, ali ga možete nazvati drugačije.

Još jedan jednostavan recept uz koji ćete se osjećati kao kod kuće kao džentlmen je kuhanje mekih, aromatičnih kotleta sa mljevenom piletinom na pari.

Imate li tako nevjerovatnu tehnologiju u svojoj kuhinji? Za kuvanje slobodno koristite niskokalorične smeđe kotlete. Čak i u tako modernom automobilu, brzo ćete razviti dijetnu biljku, jer ćete moći da se nosite sa bilo kojom situacijom bez odlaska predaleko.

Sastojci

• Syrah piletina (prsa) – 800 g;
• Pavlaka – 3 kašike. l.;
• Pileća jaja – 2 kom.;
• Paprika, kari, crni biber (melenija) - za uživanje;
• Šargarepa – 1 cca.;
• Bijeli hljeb – 150-200 g;
• Svježe zelje – količina je po vašem nahođenju;
• Sir tvrdi – 100 g;
• Cybula ripchasta - 2 kom.;
• Sil – dodaje se za ukusne sličnosti.

Kuhani pileći kotleti od mekih pilećih prsa na pari

1. Uklonimo prsa, osušimo ih papirnim kotletima, a zatim s mesa skinemo kore i kore.
2. Pročitajte više o pilećim prsima koristeći blender. Isto važi i za mašinu za mlevenje mesa, ili možete koristiti mašinu za mlevenje mesa.
3. Šargarepu narendamo, pa sve odjednom iz tikvice dodamo u pripremljeno mleveno meso.
4. U svakom trenutku mesnu kašu prelijte mlekom, pa kada potpuno omekša dodajte je u mesnu smesu.
5. Čvrsti sir se grubo protrese, nakon čega se zelje sitno nasjecka i sjedini sa kiselim strugotinama.
6. Sada u mješavinu sirua i začinskog bilja dodamo jaja, sol, pavlaku (ovo će biti naš fil za mesne kotlete). Sve pažljivo izmešati i u 13:00 fil za punjenje „mesnih loptica“ stavljamo u frižider.
7. Nakon 60 minuta masa se makne sa hladnog i počinjemo da formiramo kotlete.
8. Mleveno meso pomešati sa filom i gotove kotlete staviti u paru.

Kao što vidite, kotleti se peku na pari jednako brzo kao i u multivarku. Ova tehnologija se malo razlikuje jedna od druge. Zato odaberite za sebe koji je najbolji za vas.

Kako pravilno kuhati pileće kotlete na pari

Da biste izbjegli gubitak obroka vaše porodice, kotlete morate kuhati na ispravan način. Podelićemo sa vama malo sreće, kako da zaradite efikasnije.

Koliko hleba da dodam za mleveno meso?

Postavljanje krušne kaše sa mlevenim mesom podrazumeva postupak vezivanja, jer sam hleb daje „mesnim kuglicama“ posebnu sočnost i mekoću. Samo nemojte pretjerivati ​​s koliko.

Idealne proporcije su sljedeće: 250 g bijelog hljeba na 1 kg mljevenog mesa. Za namakanje vam nije potrebno više od 300-400 g vode ili mlijeka.

Hleb nije svež, već jučerašnji i treba da se malo osuši. Kožu je potrebno odrezati s leđa, a samo meso izrezati na sitne komade, a zatim namočiti.

Kako sa ovim zamijeniti hljeb mljevenim mesom?

Za povrće, dio krušne kaše možete zamijeniti drugim povrćem, na primjer, naribanim sirovim krompirom ili lubenicom.

Koji su začini idealni za pileće kotlete?

Gospodska koža ima svoju omiljenu „začinjenu“ mešavinu, kakvog je ukusa kada se spremaju kotleti od pilećeg mesa. Ipak, i dalje su najpopularnije sljedeće bilje i začini:

• korijander;
• korijander;
• crni čili papar;
• menta;
• paprika;
• krep;
• peršun itd.

Koliko ljudi misli da je jesti hranu u detinjstvu dosadno i monotono? Postoji i ideja da oni koji su mršaviji moraju jako da se ograniče i žive sa više od jednog ježa, ali to nije tako.

Kada tačno znate šta je, a šta nije moguće kod mršavljenja uz pomoć PP-a, a zatim pravilno sastavite svoj jelovnik od dozvoljenih namirnica, lako ćete se dotjerati u formu. U tom slučaju nećete moći da vidite da ste zadovoljni svojim omiljenim začinskim biljem, uključujući i ono od mesa. Pileći kotleti na pari samo su jedna od rijetkih vrsta začinskog bilja koje u potpunosti zadovoljavaju pravila zdrave prehrane.

Zato, uzmite u obzir naše recepte i pripremite se - savršeno jelo i divan novi izgled su vam zagarantovani.

Delicious!

Nakon velikih zimskih praznika želim da oživim svoje tijelo, ali to ne znači da će slano začinsko bilje nestati:) U pomoć dolaze kotleti od pilećih prsa sa ovsenim pahuljicama, kuhani na pari i nisu masni, ali su ukusni! Kotleti su ispali tako sočni sa zobenim pahuljicama, ali još nisam osjetila miris. Multicooker ili parni kotao će vam pomoći;)

Sada pripremite mleveno meso tako što ćete pileća prsa bez kože sameljiti kroz mašinu za mlevenje mesa. Također pripremite zobene plastike proključavanjem vode, soli, jaja, cibula, dijelova masline. Izlijte plastiku s koprom na udlagu od khvilina.

Kada je plastika nabubrila, prebacite ih u zdjelu s pilećim mljevenim mesom, dodajte jaje i lagano premazani patlidžan (kockice voća). Ako kotleti nisu podmazani, kotleti neće biti tako aromatični kao smrad koji izlazi iz njih.

Promiješajte mljeveno meso, posolite po ukusu - nemojte pretjerati, kotleti su i dalje dijetalni :)

A sada postoje opcije: kotleti se mogu podmazati, ali neće biti pregusti; Mogu se peći u pećnici, ili još bliže pećnici; A najlakša opcija je kuhanje pilećih kotleta na pari. Brzo sam koristila spori šporet, pa sam mleveno meso stavila u silikonske kalupe za mafine (mleveno meso je malo preretko, pa je ideja sa kalupima bila loša).

Umjesto multivarke, kotleti se mogu pripremiti na pari. Za kuhanje kotleta na pari koristite multivarak (program "Kuvanje na pari", 18 minuta). Bit će 12 kotleta - 2 pristupa, 6 kotleta odjednom.

Sadržaj kalorija: 1263
Proteini/100g: 13
Ugljikohidrati/100 g: 8

Pileći kotleti na pari odlična su opcija i za potpuni obrok i za brzi užinu. Ako večeru pripremate kod kuće, onda će pareni kotleti postati odličan izbor, poput proteina i cimeta. Ovi pileći kotleti na pari su dijetetski, u nastavku ćete pronaći recept sa fotografijama i idealni su za grickanje između treninga. Smrad čudesno odbija glad, lako se jedu i izgledaju hladne. Smrad je apsolutno nemasan i nećete zaprljati ruke. Najvažnija prednost je odličan ukus. Pileće meso će uvek biti ukusno ako od njega kuvate kotlete. A možete ih i pariti, a ni trunke smrada se neće raspasti. Nakon kuhanja na pari, kotleti postaju debeli i blago mekani u sredini. Slijedite moj recept da napravite kotlete od cimeta za svoju porodicu. Samo ne brinite da zaradite novac za sebe. Izađite još ukusnije.



Neophodni proizvodi:

- 400 grama pilećeg filea,
- 1 repčast cibulin,
- 1 šargarepa,
- 1 kokošje jaje,
- 2 mala komada belog hleba,
- 100 grama mleka,
- so i biber za voće,
- 40 grama maslinovog ulja.

Kako kuvati kod kuće

Narežite pileći file, šargarepu i brokoli na srednje komade.



Natopite malo hleba mlekom.



Stavite piletinu i seckano povrće u posudu blendera. Umutite dok se ne iseče.





Zatim posolite, prelijte sa malo maslinovog ulja i dodajte namočeni hleb. Na isti način umutite kokošje jaje dok se mleveno meso dobro ne oblikuje. Ponovo umutite blenderom pokrivajući posudu. Popaprite mleveno meso malo po malo.



Rukama lagano namočite kotlete, lagano namočene u čistoj vodi. Krivi su okrugli kotleti.



Stavite u posudu parnog lonca, a zatim posudu premažite maslinovim uljem kako se kotleti ne bi zalijepili za površinu.



Uključite paru i pecite kotlete 25 minuta. Divite se drugima.





Nakon signala za uključivanje aparata za paru, pažljivo uklonite poklopac kako biste ispustili vruću paru. Uzmite kotlete i poslužite ih za stol. Svježe povrće i zelje idealno je poslužiti uz ove dječje kotlete. Dobar tek!

Apsolutno je netačna tvrdnja o onima koji apsolutno ne mogu uključiti kotlete u svoju prehranu! U svakom trenutku možete pripremiti slane kotlete koji će svakako upotpuniti vašu prehranu. Ovi kotleti se režu drugačije od običnih svinjskih kotleta i sadrže mnogo manje kalorija!

PP kotleti u rerni

Najvažnije pravilo prilikom pripreme kotleta je da zaboravite na podmazivanje u tiganju. Ako odaberete niskomasne sorte mesa, tokom sat vremena prženja kotleta dodajte ulje i njihov kalorijski sadržaj će se značajno povećati. Odličan način za pečenje kotleta u rerni. Međutim, kako bi takvi kotleti ispali ukusni i sočni, morate znati nekoliko jednostavnih tajni:

• Koristite čisto mleveno meso bez dodavanja masti i hleba, kao i dijetalne kotlete.
• Dajmo cibul na obov'yazkov način. Možete ga lagano umijesiti, a možete ga naribati na trećine, pa pustiti sok koji će kotlete učiniti mekim i mekim.
• Da bi kotleti ostali suvi, možete dodati i rendane tikvice.
• Za veću sočnost možete dodati sitno seckani beli kupus.
• Ne zaboravite na zelje, ono će dodati više arome i ukusa vašim kotletima.
• Po potrebi u mljeveno meso možete dodati malo prirodnog jogurta, posebno ako kuhate s nemasnim vrstama mesa.
• Kako ne biste prekrili dekor uljem od ruzmarina, obložite ga papirom za pečenje da vam se pljeskavice ne zalijepe.
• Provri u rerni, zagrejanoj na 180 stepeni, oko 30-50 stepeni.

Dijetalni kotleti na pari

Još jedan divan način kuhanja kotleta je kuhanje na pari. Ovu biljku možete proizvesti i u multivarku ili pari. Ovakav način pripreme začinskog bilja ljekari često preporučuju kod problema sa korovom, kao i kod znakova bolesti crijevnog trakta.

• 500 grama ćuretine (vikorista file). Ovo nemasno meso savršeno se uklapa u ishranu djeteta. 100 g ćurećeg filea sadrži samo 114 kalorija.
• 1 srednji cibulin. Naribajte ga na sitno rende i dodajte mlevenom mesu.
• 100 g lubenice. Ovo će našim kotletima dodati još više sočnosti. Utrljajte na sitno rende.
• 1 jaje.
• Sol i biber za ukus.

Pažljivo izmiješajte mljeveno meso, oblikujte kotlete i stavite ih u paru ili multivarku. Nakon 20 minuta, naši parni kotleti su gotovi!

Dijetalni teleći kotleti u rerni

Odlična opcija za pravilnu hranu su teleći kotleti. Ovo nježno i dijetalno meso možete bezbedno uključiti u svoju ishranu i ne brinuti o kalorijama.

• 500 g telećeg mesa. Najbolje je nositi virizku, to je donja. 100 g ovog mesa sadrži samo 94 kalorije, pa je ovaj recept idealan za mršavljenje.
• 1 srednji cibulin. Umjesto cibulina možete dodati tikvice za baget.
• 1 jaje
• Sol i papar

Pomiješajte sve sastojke i oblikujte pljeskavice. Stavite kotlete na list pergamenta i stavite u rernu na 30-40 minuta.

Jetreni kotleti - recept

Ovi jetreni kotleti se nazivaju i palačinke. Vrlo je jednostavan za pripremu, unosite nekoliko kalorija, pa čak i cimet.

• 700 g kravlje jetre. 100 g ovog proizvoda sadrži 125 kalorija, pa je idealan dijetetski proizvod. Osim toga, jetra sadrži puno vitamina i minerala. Pećnicu dobro isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima. Izrežite sve žile da džigerica ne zagorči. Jetru možete i prvo potopiti u mlijeko.
• Potpuno prirodna plastika. Trebat će vam otprilike 100 g ovog proizvoda. Možete koristiti čistu plastiku ili ih umutiti u blenderu dok ne postanu borošna.
• 2 srednja cibulina. Morat će se proći kroz mlin za meso ili rafinirati blenderom.
• 1 jaje.
• Koji god začini odgovaraju vašem ukusu.
• Sol i papar.

U mleveno meso ili u blender dodajte džigericu od kiselog kupusa. Zatim dodamo zobenu plastiku, jaja i začine. Promiješajte i spriječite oticanje. Nakon 25 minuta možete podmazati kotlete u tiganju sa neljepljivim premazom. Kotlete premažite sa 5-7 slojeva.

Dijetalni PP kotleti od yalovića

Još jedan jednostavan način za pripremu kotleta je pečenje žutice.

• 700 g jalovicina (uzmite kolač od sira). 100 g ovog mesa sadrži samo 218 kalorija. Meso propuštamo kroz mašinu za mlevenje mesa.
• 100 g prirodnog jogurta. Možemo da zamenimo i jaja, u isto vreme naše kotlete učinimo sočnijim, pa čak i jalovičin – ovo je dijetalno meso, kako bi se izbeglo malo masnoće.
• 2 srednja cibulina. Treba ih isjeći i umutiti u blenderu zajedno sa jogurtom. Imat ćete dresing, yaku mi dodamo u mljeveno meso.
• Sol i biber za ukus.

Mljeveno meso pomiješajte s dijetalnim prelivom sa jogurtom, posolite i pobiberite. Formiraju se kotleti i peku u rerni 20-30 minuta.

Dijetalni kotleti od mljevenog telećeg mljevenog mesa.

Kotlete možete kuhati na pari koristeći mljeveno meso žutice. Šta ti treba:

• 500 grama mlevenog mesa od goveđe kože. Dodajte čisto mleveno meso bez dodavanja masti ili hleba.
• 1 jaje
• 3 kašike zobene plastike. Potrebno ih je samljeti u blenderu dok ne postanu bradati.
• 1 srednji cibulin. Za veću lakoću, možete ga dodati u blender.
• Sol i biber za ukus.

Pomiješajte sve sastojke, oblikujte kotlete i kuhajte ih na pari 30 minuta!

Pileći kotleti PP - recept iz rerne

Pileća prsa su svima omiljeni proizvod za mršavljenje, pa preporučujemo da pripremite bebi kotlete od pilećih prsa.

• 1 kg pilećih prsa. Meso se opere, osuši papirnim ubrusima i prođe kroz mašinu za mlevenje mesa.
• 3 kašike prirodnog jogurta. Dakle, narežite naše kotlete sa donjim.
• 1 jaje.
• 200 g kupusa i 1 srednji cibulin. Uvaljati u mesnu smesu zajedno sa mesom, tako da kotleti budu sočni.
• Sol i biber za ukus.

Pomiješajte sve sastojke, oblikujte kotlete i pecite 20-30 dužina. Sadržaj kalorija na 100 g je samo 98 kalorija!

instagram/na_ppisporte

Pareni mljeveni pileći kotleti - dijetalni recept

Predstavljamo vam ukusan i jednostavan recept za kotlete od mljevene piletine.

• 500 g mlevenog mesa. Pileća prsa na Vikorista, bez dodavanja hljeba i masti.
• 1 srednji cibulin i 1 srednja šargarepa. Naribajte ga sitnim rendenjem, tako da kotleti budu mekani.
• 1 jaje
• Neka bude zelena. Također možete vikorizirati perje zelenog cibula.
• Sol i papar.

Pomiješajte sve sastojke, oblikujte kotlete i kuhajte na pari 20 minuta.

Pileći kotleti PP dijetetski kotleti

Da biste unijeli raznovrsnost u svoju prehranu, možete kuhati i seckane kotlete. Najbolje je probati pileća prsa.

• 500 grama pilećih prsa. Moje, osušite i narežite na sitne kockice.
• 1 jaje.
• Sol i papar
• 1 kašika maslinovog ulja.

Mesu dodajte jaje i so i biber. Sve je pomešano. Podmažite kotlete sa obe strane sa 1-2 sloja. Ne zaboravite provjeriti kalorijski sadržaj ulja prilikom dodavanja kalorija.

Kako pripremiti PP kotlete od pileće džigerice.

Ako volite pileća džigerica, sa ovim proizvodom možete pripremiti kotlete ili palačinke.

• 500 g pileće džigerice. 100 g jetre sadrži samo 136 kalorija. Jetra se samelje u blenderu. 1 srednji cibulin se šalje tamo.
• 1 jaje
• Sve je uredu. Usyogo će trebati 4-5 kašika. Ako nemate dovoljno višenamenskog brašna, možete jednostavno umutiti plastiku u mešavini brašna.
• Sol i biber za ukus.

Pomiješajte sve sastojke i ostavite mljeveno meso da odstoji dok se komadići dobro ne samelju. Ove kotlete možete kuhati u tiganju sa neljepljivim premazom. Podmažite s obje strane sa 1-2 linije.

Pravilna hrana i kotleti - ovo su apsolutno lude riječi! Pripremite ove kotlete i podijelite svoje omiljene recepte!

Meso pečeno bez ulja ne samo da je ukusnije, već se lako uočava i smrad, a ima i mnogo više kore. Napravite parene kotlete od pilećih prsa za svoje domaćinstvo u pari ili kuhane na pari u posebnom loncu - a vaš partner će tražiti da se meso dobro namasti.

Donji file peradi se može samljeti u ćufte, ili sitno isjeckati oštrim nožem od cibule, lubenice ili šargarepe - bez obzira na sve, ispašće sočno!

Otkrivene tajne sočnih pilećih kotleta na pari od prsa

Filet peradi iz prsnog dijela trupa često izlazi suh - to znaju svi kuhari. Ovaj problem se može riješiti, uz minimalne troškove.

• Da bi domaći kotleti od pilećih prsa na pari bili sočni i mekani, potrebno je koristiti meso mladih ptica. Dobro je domaćoj kokoši oduzeti ovo važno doba za hladno meso ili supu.
• Najbolji način da ohladite komade pilećeg filea je da koristite što više njegovih prirodnih vlakana. Kuhanje na pari će ih učiniti još sočnijim, pogotovo ako im dodate naribanu piletinu ili sjeckano zelje.
• Narendajte pulpu lubenice, šargarepe i tikvice kako biste istakli ukus loptica kako bi tekstura bila što mekša.
• Pareni kotleti od pilećih filea koje kuva na pari ispadaju mekani, ujednačene konzistencije. Ovaj efekat se može postići trostrukim mlevenjem mesa u mašini za mlevenje mesa (ovo se može postići brokolijem i drugim povrćem, pomešanim u receptu).

• Prije formiranja kotleta od pilećih fileta za kuhanje na pari, podlogu kotleta je potrebno dobro istući. Odmah pokupimo otprilike četvrtinu baze, a zatim na silu bacimo u činiju. Dakle, morate istući svo mljeveno meso.
• Nije neophodno stavljati jaja u biografske kugle. A osovina namakanja u mlijeku i vodi, krušna kaša je bitan sastojak. Možete napraviti osnovu za naše mesne mješavine sa sokom i bolje kombinirati proizvode u kotlu za jaja. Preporučeni omjer mesa i hljeba je 1:3.

Ostale nijanse pripreme slanih i nježnih pilećih kotleta na pari nalaze se u receptima ispod.

Pileći kotleti na pari u pari: najbolji domaći recept

Sastojci

• - 0,5 kg + -
• Preskače sušene bele vekne- 2 kom. + -
• - 150 ml + -
• - 1 kašičica. + -
• - 1 kašičica. + -
• - 0,5 kašičice. + -
• - za užitak + -

Kako ukusno kuhati kotlete od pilećeg mljevenog mesa na pari

Uz vaše dobro sređeno čudo kuhinjskih aparata zvanih kuhalo na pari, lako možete pripremiti slanu grickalicu ili svakodnevno jelo za samo nekoliko dolara.

Predstavljamo klasični recept za najnovije parovarske pileće kotlete. Za patlidžane možete dodati naribani svježi cibulin, čašnik ili 1-2 žlice za aromu. griz žitarice su zamena za hleb.

1. Sa fileta uklanjamo sve: krvne žile, pljevu, višak masnoće, kožu.
2. Meso operemo i isečemo na sitne komade kako bi meso bilo ugodno pleviti.
3. File 2-3 puta propuštamo kroz noževe za mljevenje mesa.
4. Pokisli hleb (vrhovi) i lagano umeseni hleb zatim se propuštaju kroz mašinu za mlevenje mesa. Važno je biti oprezan prilikom ponovnog mljevenja mljevenog mesa.
5. U podlogu za kotlet, u kojoj je namočena vekna, dodajte par kašika mlečne baze, omekšali kravlji puter, pa pobiberite i posolite. Grašak muškatnog oraščića u prahu se otopi.
6. Sipajte maksimalno dozvoljenu količinu vode u rezervoar za paru.
7. Pokrijte dno posuda za paru instaliranih u jedinici tankim maslinovim uljem.
8. Golim rukama oblikujemo loptice od mlevenog mesa u kotlete i pažljivo ih ređamo.
9. Zatvorimo poklopac, postavimo tajmer na 30 minuta i pritisnemo "Start".

Nemojte žuriti da otvorite poklopac odmah nakon što tajmer signalizira završetak procesa, kako se ne biste opekli. Pustite da se pileći kotleti kuhani na pari ohlade direktno u multivarku s otvorenom gornjom pločom.

Jelo se može poslužiti sa svježim povrćem ili povrćem kuhanim na pari ili rastresitim kašama.

Univerzalni recept za seckane kotlete sa pilećim prsima na pari

Perad se preporučuje filovati čašom mekog telećeg mesa. Kuglice će ispasti još ukusnije! Koja god piletina više liči na vašu - samo udvostručite količinu prema receptu.

Naše ćufte možete kuhati na pari kroz automatiziranu paru u originalnom loncu pomoću metalnog cjedila ili ekspres lonca (ako ga imate).

Sastojci

• Piletina (fil) – 500 g;
• nemasna teletina – 500 g;
• Krompir siri – 2 srednje lukovice;
• Bijela cibulina odlična – 1 kom.;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• Meso hleba – oko 150 g;
• Voda – 200 ml;
• Sil – 1 godina. l.;
• Kreda biber - ½ kašičice;
• Khmeli-suneli - prstohvat.

Kuvani pileći kotleti od pilećeg filea i telećeg mesa na pari

• Kada se uklone žilice i izlivena mast, mlin za meso se melje i secka oštrim nožem. Meso se reže duž zrna na tanke kriške, a zatim poprečno. Mesne kockice iseći na što sitnije.
• Oguljene lukovice krompira i cibulin se odgovarajućim nastavkom pomešaju u kašu i izrendaju.
• Jedemo delove od mesa i povrća.
• Dodati natopljenu vodu i umeseni hleb (kore je potrebno odrezati pre namakanja).
• Pripremljenu podlogu posuti začinima, posoliti, promešati i umutiti.
• Rukama oblikujemo kotlete, ne zaboravljajući da ih promiješamo, kako bi se uklonilo lijepljenje mljevenog mesa.

• Voda u loncu (1/3 tiganja) možda već ključa do ovog sata. Preko njega postavljamo odvod tako da ne dodiruje površinu vode.
• Stavite okrugle kotlete na cjedilo za pripremu. Pod poklopcem ih dinstamo na jakoj vatri oko 20 minuta.

Nakon kuhanja na pari kotleta od mljevenih pilećih prsa ostavite da se pastrmke ohlade i poslužite ih uz omiljeni prilog.

Šargarepa-pileći kotleti: recept od prsa kuhanih na pari za djecu

Ova verzija ćufte je idealna za dečiji meni. Kotleti ispadaju tako slasni da će mališani koji ni ne vole meso odmah poželeti da ih probaju.

Dodavanjem malo sira (100 g) mljevenom mesu, vrlo je lako pripremiti posebno jelo za vašeg voljenog mališana. Nema kuhala na pari - samo skuhajte lonac i drushlyak.

Sastojci

• Kupiti piletinu bez kože – 500 g;
• Svježa šargarepa je mali korijenski usjev;
• Pileće jaje kategorije C1 - 1 kom.;
• Osušeni bijeli hljeb – 1 obran;
• Mlijeko (za namakanje) – 100 ml;
• Svježi kopar/peršun – 1 veza;
• Cibulina je mala - 1 kom.;
• Sol i biber - za ukus.

• Meso ispiramo, štedljivo, da ga lakše stavimo u posudu za mlevenje mesa, a zatim ga sameljemo u isto vreme sa očišćenim brokolijem.
• Preporučuje se da Morkvin sada dobro izrendate tako da se jasno vidi na mesu.
• Mita zelje se sitno nasjecka i stavi u podlogu kotleta.
• Ne zaboravite natopiti hljeb i nakon namočenja dodati u pastu.
• Umutite sirovo jaje, dodajte mleveno meso, biber, dobro promešajte dok ne postane glatka.
• Odmah formiramo ćufte, stavljamo ih na dno posuda za kuhanje na pari i pokrećemo jedinicu, ne zaboravljajući da sipamo vodu u rezervoar. Sat kuhanja u jedinici je 30 khvilina, na stari način u loncu na drushlyaku - 20 khvilina.

Kotleti od pilećih prsa na pari, mljeveni mokrom rukom po ovom receptu, ispadaju sočni i mekani. Djeca će biti u zagrljaju, a oni koji su voljni da jedu orahe odmah će cijeniti njihov delikatan užitak.

Izgleda kao dobro pržena ćufta ili sočan odrezak ako neko želi da nešto zalogaji. Ako ste svjesni tankosti podmazanog povrća i njegovog sadržaja masti, možda ćete poželjeti skuhati kratke smeđe parene kotlete od pilećih prsa na pari.

Aroma kuhana na pari ispada nevjerojatno nježna i sočna, te sa minimalnim kalorijama (nekoliko više od 100 kcal na 100 g). Jednom riječju, divna opcija za poboljšanje zdravlja i figure bez uživanja!

Kako drugačije možete pripremiti pileće kotlete?

Stravy od mlevenog mesa, vrsta kotleta, priprema se u celom svetu, ali je samo kod nas slično pecivo steklo nacionalni status. Danas će portal „Vaš kuvar“ sa vama podeliti dokaze pripreme neverovatno ukusnih pilećih kotleta sa raznim dodatnim sastojcima.