Що ми їмо: найнебезпечніша їжа у світі. Найнебезпечніша щоденна їжа (це цікаво)
Фугу є рибою, в якій печінка та великі внутрішні органи містять смертельну кількість отруйного токсину «тетродотоксин», від якого немає протиотрути. Однак, є шановні спеціальні кухарі фугу в Японії, які намагаються залишити певну кількість отрути, необхідної, щоб зробити смак риби унікальним.
Тридцять років тому було викликано переполох по всій Японії, коли Bando Mitsugoro, відомий актор кабуки, помер після чотирьох порцій… хоча він, можливо, трохи зловжив.
Якщо ви знаходитесь в настрої, щоб «ризикувати життям», переконайтеся, що в місті, куди ви вирушаєте не було смертей, пов'язаних з Фугу. Крім того, у вас є вибір: сирої фугу сашимі, смажений фугу (смак як курка) та варений фугу.
2: Ackee - Ямайка
Це національний фрукт Ямайки. Не дивлячись на те, що він багатий на вітаміни та білок, якщо сісти його плоди перш ніж він досить дозрів, то вони дуже небезпечні, і можуть мати летальні наслідки. Він блокує синтез глюкози в печінці, що призводить до постійної блювоти та судом.
3: Bullfrog – Африка
Навіщо обходиться лише жаб'ячими лапками як у Франції, якщо можна з'їсти всю жабу? Гігантська жаба Буллфрог Намібії є делікатесом у цій країні, але тільки в тому випадку, якщо вона зловлена та вжита у потрібний час. Іншими словами, жаба має бути в шлюбному періоді. В іншому випадку такий делікатес може призвести до ниркової недостатності і, безперечно, входить до категорії «Найнебезпечніша їжа» .
4: Сан-Нак Дж і - Корея
Не буде багато зусиль, щоб зробити одну порцію Сан Нак Джі (маленький сирий восьминіг) для любителів «альтернативної» їжі. Восьминіг розчленований, приготований з кунжутною олією, і відразу представлений на тарілку. Таким чином, багато хто з щупалець ще будуть рухатися навколо (пам'ятаєте, кожна «нога» восьминога має свій мозок), і, не вагаючись, вони використовують присоски на вас, якщо ви спробуєте ковтати їх. Ретельно жуйте, перш ніж допустити в горло цю живу та потенційно небезпечну їжу.
5: Насіння абрикоса
Абрикоси теж можуть бути небезпечними. Коли ми були дітьми, нам давали поради щодо харчування, щоб їсти багато фруктів та овочів, але ніхто не говорив про небезпечні токсини, які існують і мають бути усунені. Насіння з вишні, сливи, персика, мигдалю, абрикосів та яблук також містять водневмісний ціанід. Але не панікуйте, якщо ви їсте яблуко, читаючи цю статтю; щоб завдати шкоди, потрібно дуже багато насіння.
6: Маніока - Африка, Південна Америка
Листя і насіння маніоки напрочуд багаті на ціанід. Маніока є тропічним овочом, що походить з Південної Америки, але він також поширений в Африці, головним чином його сік, який використовується для виробництва напою під назвою Piwarry.
7: Касу марцю - Італія
Касу марцю технічно поза законом у більшій частині Італії, і багато хто вважає б це швидше як сміття, ніж їжа. Тим не менш, його приготування є скрупульозним наче це прекрасний десерт: сир з овечого молока залишається блукати; у процесі приготування його відвідують особливі мухи і відкладають яйця, з яких вилуплюються личинки, і вечеря починається … для личинок, тобто не для вас; найкраще ще попереду.
Зрештою, личинки досить пом'якшують сир для вживання, і вони повинні бути з'їдені живцем разом із сиром, щоб запобігти додатковій токсичності. Якщо ви не хочете їсти живі личинки, то можете перекрити їм кисень, помістивши сир у герметичний папір чи пластиковий пакет. Личинки, зрештою, вистрибнуть із сиру у пошуках повітря і, не знаходячи його, вмирають.
8: Ягоди бузини – Європа
Можливо, це найменш смертельна їжа в цьому списку, але вона потенційно небезпечна, якщо мало стигла. Було зафіксовано кілька випадків смерті і, звичайно, ці ягоди не в категорії нешкідливих.
9: Криваві молюски - Шанхай, Китай
Це дуже небезпечна їжа, яка може заразити вас гепатитом. Хоча вона вважається однією з найсмачніших страв у країні, яка потребує швидкого приготування, що усуває віруси та бактерії, у тому числі гепатит та дизентерію!
10: Макдональдс - США
Ви правильно прочитали. Вбивця номер один у штатах не водіння у нетверезому вигляді або маніяки, це результат фастфуду: високий рівень холестерину, діабет, хвороби серця, гіперожиріння… Більшість людей повертається по три рази на день у пристрасній потязі до дешевих гамбургерів та картоплі фрі, які так ж смертельні як ціанід або тетродотоксин; вони просто працюють повільніше.
Так що стережіться того, що ви кладете до рота. Адже іноді світові делікатеси – це найнебезпечніша їжа .
Якщо стаття була цікавою - ділитеся в соціальних мережах, будемо дуже вдячні. Дякую за увагу!
P.S І на кінець веселе коротке відео про сучасну жабу Bullfrog 🙂
Ніхто не стане спеціально їсти стрихнін, щура або бліді поганки. Тому що всі знають, що це смертельна отрута, і побоюються їх. Проте люди часто поглинають їжу, яка здатна їх вбити. Яка найнебезпечніша їжа у світі, і як вона потрапляє на обідній стіл?
Фугу
Фугу – найнебезпечніша їжа у світі. Це страва японської кухні. Готується з риби бурий скелезуб та інших представників сімейства іглобрюхих. У їхній шкірі, жовчному міхурі, печінці та ікрі знаходиться смертельна отрута тетродотоксин, яка в 500 разів сильніша за ціанід калію. Усього 1 грам отрути здатний вбити 500 дорослих. Протиотрути до тетродотоксин не існує.
Готувати фугу мають право лише шеф-кухарі, які отримали спеціальну ліцензію. До того, як скласти іспити, вони цілий рік навчаються правильно готувати цю страву. Одна помилка – і відвідувач уже не вийде із ресторану. Спочатку в нього оніміють губи і язик, потім він відчує запаморочення, слабкість і нудоту, потім втратить чутливість усі м'язи тіла, і людина перетвориться на зомбі. Він усе бачитиме, чутиме і розумітиме, що вмирає, але не зможе ворухнути ні рукою, ні ногою.
Щорічно фіксується 10-50 випадків отруєння фугу. За старих часів у разі отруєння фугу кухар, який приготував страву, був зобов'язаний сам з'їсти його або вчинити ритуальне самогубство.
Незважаючи на ризик отруєння, фугу – дуже популярна страва у Японії. Відвідувачі ресторанів люблять полоскотати собі нерви стравою від 100 до 500 доларів за порцію. При цьому щорічно фіксується до 40 випадків отруєння з летальним кінцем після вживання фугу. Допомогти лікарі можуть лише штучно підтримуючи систему дихання та кровообігу, поки печінкою не нейтралізується дія отрути. Навіть у разі порятунку організм залишається хворим, оскільки порушується робота печінки, нирок, серця.
Готують касові марці на острові Сардинія в Італії. Його ще називають червивий чи гнилий сир. І це не алегорія. Сир справді заражений живими личинками сирної мухи. Виробники радять під час їжі заплющувати очі, тому що личинка може вистрибнути з сиру та пошкодити око.
«Фу! Яка гидота!" – скажуть багато хто. Але червивий сир у світі має чимало шанувальників-гурманів, які люблять його за незвичайний гострий смак і різкий запах. Для них це ласощі.
Готують його просто: знаменитий сорт "пекорино сардо" (дуже смачний сир із овечого молока) виставляють на вулицю. Відразу на нього злітаються сирні мухи та відкладають у сир яйця, з яких через час з'являються личинки. Вони поїдають сир із середини, «удобрюючи» його відходами – продуктами своєї життєдіяльності. Через пару місяців касу марцю, схожий на в'язку кашу, готовий.
Касу марцю – смертельно небезпечна їжа. Найнешкідливіше, що чекає на людину, яка ризикнула з'їсти червивий сир – це алергія. Серйозні наслідки – тяжкі отруєння з летальним кінцем та пошкодження кишечника, наслідком якого є перитоніт. Справа в тому, що личинки не гинуть у шлунковому соку, а живими потрапляють у кишечник і, намагаючись вибратися, просвердлюють його наскрізь. Тим не менш, гнилий сир дуже популярний у себе на батьківщині. Італійці подають делікатес на дні народження, весілля та інші урочистості. Але тільки приховують це, оскільки офіційно червивий сир заборонено вживати як продукт, дуже небезпечний для здоров'я та життя людини. Купити його можна лише на чорному ринку у сільських пастухів. Тож, окрім личинок, додаються ще й антисанітарні умови приготування. З'їж шматочок цього сумнівного делікатесу і букет хвороб у тебе в кишені, а життя – під загрозою!
Так називається корейська страва, що готується з живого восьминога. В результаті, коли обідає кладе в рот шматочок, той звивається, може пролізти з рота в ніс через носоглотку або присмоктатися до гланд, в результаті чого настає задуха. Щоб цього уникнути, кожен шматочок потрібно запивати великою кількістю води, тобто змивати.
Напевно, це дуже гидко, коли їжа самостійно лізе через ніс, а що відчуває бідний восьминіг, якого їдять живцем? Без коментарів...
Дослівно перекладається як «швидка їжа». Готується із напівфабрикатів, які потрібно лише розігріти чи залити окропом. Вже зрозуміло, що така їжа позбавлена вітамінів та мінералів і не несе організму жодної користі. Але це ще півбіди. Фастфуд дуже шкідливий для здоров'я з таких причин:
- така їжа в надлишку містить консерванти, стабілізатори та емульгатори;
- готується із генетично модифікованих овочів;
- підвищує рівень "шкідливого" холестерину у крові;
- фастфуд є сильним канцерогеном, що викликає онкологічні захворювання;
- руйнує імунну систему організму;
- у 10 разів підвищує ризик розвитку цукрового діабету;
- при регулярному вживанні спричиняє ожиріння (американська проблема).
До фастфуду відносяться чіпси, гамбургери, чисбургери, сендвічі, хот-дог, картопля фрі, каша, вермішель, пюре та супи швидкого приготування. Вченими давно доведено, що фастфуд – найшкідливіша їжа! Тим не менш, вона дуже популярна через швидкість її приготування та дешевизни. Як правило, продається у кафе швидкого харчування. У меню ресторанів мережі Мак Доналдс є виключно фастфуд.
До складу будь-якої їжі з розряду швидкої входить глутамат натрію Е-621 (переконайтеся в цьому самі, читаючи склад продукту на упаковці). Це токсин, який впливає нервову систему людини. Він маскує смак продуктів, обманює мозок, створюючи ілюзію найсмачнішої та найулюбленішої їжі у світі. Але найцікавіше, що він створює залежність, схожу на наркотичну. Ось чому ми не можемо пройти повз чіпси або картоплі фрі.
Жахливо, що така шкідлива для здоров'я їжа є загальнодоступною, вона заполонила весь світ, і сотні тисяч людей щодня споживають її, повільно вбиваючи свій організм.
Ковбаса - це не найнебезпечніший продукт, сосиска не вб'є за годину, як фугу, але це, однозначно, найшкідливіша їжа для людини. Педіатри радять не давати ні вареної, ні копченої ковбаси дітям, називаючи продукт «м'ясним кошмаром».
Колись за часів СРСР ковбаса готувалася виключно з м'яса. Сортність виробів залежала від виду м'яса, яке використовувалося під час виготовлення. Вищий сорт ковбаси робився з яловичини, вимоченої в коньяку, перший сорт – це продукт зі свинячого чи свинячого фаршу, другосортні вироби робилися з курячого фаршу, несортові – із субпродуктів (печінки, крові, серця та ін.). За ДСТУ у 100 кг «Докторської» по 90 копійок за кг містилося:
- 70 кг свинини нежирної,
- 25 кг яловичини,
- 3 кг яєць,
- 2 кг натурального (не сухого!) коров'ячого молока.
З 1974 року до фаршу «Докторської» дозволялося додавати 2% крохмалю.
Сьогодні навіть ковбасні вироби вищого ґатунку не складаються на 100% із м'яса. Прагнучи максимально здешевити продукт і отримати максимальний прибуток, виробники кладуть у кращому випадку 10-20 кг м'яса на 100 кг продукту. Все інше – шпиг, шкіра (часто неочищена, разом із пір'ям), хрящі, кістки, крохмаль чи борошно, підсилювачі смаку, емульгатори, стабілізатори та консерванти. Ні про які яйця чи молоко навіть не йдеться.
Окремо варто сказати про таку складову будь-якого виду ковбасного виробу, як трансгенна соя. Вона викликає мутації в організмі на клітинному рівні, передчасне старіння та ракові захворювання. Останні дослідження німецьких учених довели, що трансгенна соя знижує материнський інстинкт і провокує агресію до потомства.
Антисанітарні умови приготування – ще один бонус для любителів ковбаски. Не секрет, що у величезні виробничі м'ясорубки може потрапити пацюк чи миша.
Ніхто не думає про здоров'я споживача. Саме тому смачна ковбаска – це отрута уповільненої дії. При регулярному вживанні препарату (1-3 рази на тиждень) на 40% підвищується ризик розвитку онкологічних захворювань, ожиріння, хвороб підшлункової залози, жовчного міхура, нирок, печінки, шлунка та кишечника.
Має право бути на столі лише домашня ковбаса, виготовлена своїми руками з натуральної сировини. Вона буває м'ясна, печінкова та кров'яна. Сьогодні в супермаркетах пропонуються вже очищені натуральні кишки та харчові синтетичні, які легко наповнити фаршем домашнього приготування. Для смаку додають часник, чорний перець, коньяк.
Наступний список включає найнебезпечнішу їжу світу. Однак, правильні поради щодо її приготування допоможуть уникнути трагедії та перетворять їжу з потенційного вбивці на делікатеси, які вразять вас своїм незвичайним смаком.
1. Риба фугу (Японія)
Риба фугу по праву носить титул одного з найнебезпечніших делікатесів світу, хоч і вважається національною стравою японської кухні.
Ніхто не дасть 100% гарантії, що після такого обіду можна вижити. Дуже важливо, щоб кухар, який готує фугу, був справжнім перевіреним професіоналом своєї справи.
Риба фугу може вживатися в їжу:
У смаженому вигляді, відвареному, сирому (сашимі). Поширено також вживання фугу з рисовою горілкою, а також місо, продуктом традиційної японської кухні.
Заборонено:
Вживати печінку та інші внутрішні органи риби фугу, оскільки вони містять смертельну дозу тетродотоксину. Ця отрута паралізує м'язи людини і призводить до зупинки дихання.
Статистика:
У період між 1996 та 2006 pp. було зафіксовано 44 смертельні наслідки після вживання риби фугу.
2. Африканська жаба, що риє, або жаба-бик (Намібія) 
У ряді африканських країн, зокрема, Намібії, жабу, що риє, вживають в їжу цілком, а не тільки її лапки. У цьому й полягає основна небезпека.
З'їсти таку жабу до початку сезону розмноження означає ризикнути власним здоров'ям.
Заборонено:
Є таку жабу цілком. У ній міститься низка небезпечних токсичних речовин, які можуть вбити людину.
Молоді особини, які ще не почали розмножуватися, є найбільш смертоносними. Вживання в їжу може викликати в людини смерть від ниркової недостатності.
3. Акі (Ямайка) 
Акі або Блігія смачна – дерево, яке широко поширене в країнах Карибського басейну, зокрема, на Ямайці.
Небезпеку становлять незрілі плоди аки, а також чорне насіння, що міститься всередині.
Може вживатися в їжу:
Тільки стиглий плід без насіння.
Заборонено:
Вживати в їжу незрілі плоди. У них міститься токсин гіпогліцин А і В. Потрапляючи в організм людини, ця речовина перетворюється на смертельно небезпечну отруту, яка викликає так звану ямайську блювотну хворобу. 
Відомі випадки, коли ця хвороба призводила до сильного зневоднення організму та навіть смерті.
Статистика:
У 2011 році було зафіксовано 35 випадків отруєння цим екзотичним фруктом.
Приблизно 1 з 1000 осіб, які пробують аки, наражає свій організм на небезпеку бути отруєним.
4. Саннакчі (Корея) 
Саннакчі - це традиційне корейське блюдо. Живого восьминога обдають кунжутною олією, а потім присипають насінням кунжуту.
Оскільки восьминіг подається на стіл живим, він ще корчить на тарілці і ворушить щупальцями. Маленькі присоски на цих щупальцях чіпляються в роті людини за все, що можуть, і тому здатні призвести до смерті від задухи.
Найважливішим правилом при поїданні цієї страви є ретельне пережовування.
Статистика: щорічно близько 6 осіб помирає від ядухи внаслідок такого невдалого обіду.
5. Криваві молюски (Китай) 
Криваві молюски є дуже популярною стравою в країнах Азії, зокрема Китаї. Свою назву вони отримали через яскраво-червоне забарвлення.
Такий колір обумовлений наявністю великої кількості гемоглобіну усередині.
Молюсків варять або готують на пару.
Небезпека їхнього вживання полягає в тому, що ці молюски містять різні віруси та бактерії.
Гепатит А, Е, черевний тиф, дизентерія - ось лише неповний перелік захворювань, якими загрожує вживання в їжу заражених молюсків. 
Саме через ризик цілої низки хвороб у багатьох країнах заборонено імпорт такого продукту.
Статистика:
1988 року зараженими молюсками було інфіковано близько 300 тисяч людей. У Шанхаї розпочалася справжня епідемія гепатитом А.
Внаслідок спалаху захворювання 31 особа загинула.
Близько 15 відсотків тих, хто вживає кривавих молюсків у їжу, заражають себе одним із перелічених вище захворювань.
6. Хаукарль (Ісландія) 
Хаукарль - національна страва, дуже популярна в Ісландії. Це в'ялене м'ясо гренландської полярної акули має попит як серед самих ісландців, так і серед численних туристів.
У сирому вигляді він дуже небезпечний. Справа в тому, що м'ясо полярної акули містить велику кількість сечовини, це робить його отруйним.
У акули відсутні нирки та сечівник, саме з цієї причини токсичні речовини виділяються в шкіру.
Щоб уникнути отруєння, акулячу тушу обробляють на шматки і в'ялять протягом 6 місяців. Попередньо туші поміщають у спеціальні контейнери з отворами, які стікають отруйні соки.
7. Касу Марцу (Італія) 
Касу Марцу - вид виробленого в Італії сиру (регіон Сардинія).
Відомий тим, що у ньому містяться живі личинки сирної мухи, що викликають бродіння продукту. Цей гнилий сир не дарма вважається найнебезпечнішим у світі.
Личинки можуть проходити через стінки кишечника, тим самим провокуючи низку серйозних захворювань.
8. Медуза Номура (Японія) 
Усі токсичні речовини мають бути видалені. У залозах цієї медузи міститься справжнісінька отрута, здатна вбити людину.
Проте, правильно оброблена та приготовлена медуза не становить жодної небезпеки.
Японці подають страви з медузи, як цінний делікатес.
9. Пангіум їстівний (Південно-Східна Азія) 
Пангіум їстівний також відомий як фрукт, що «викликає огиду».
Містить високу кількість ціаніду, за рахунок чого є вбивчо небезпечним для людини.
Фрукт можна вживати лише після того, як ретельно очистили його від шкірки та обробили.
10. Фесікх (Єгипет) 
Фесікх можна скуштувати у день весняного фестивалю в Єгипті (Шам-ель-Нессін).
Риба висушується під сонцем і витримується в солі протягом цілого року, після чого готова до вживання.
Але це не гарантія того, що ви залишитеся живими після того, як її покуштуєте.
Щороку десятки єгиптян потрапляють у шпиталь із сильним отруєнням. Так, наприклад, у 2015 році 6 осіб було госпіталізовано із сильним отруєнням після поїдання цієї риби.
Статистика за 2009-2010 ще сумніша: відомо як мінімум чотири випадки отруєння, які закінчилися летальним кінцем.
11. Кассава або маніок їстівний (Південна Америка) 
Маніок вживається в їжу в відвареному, смаженому, приготовленому на пару або обсмаженому на грилі вигляді.
У сирому вигляді маніок їстівний містить високу концентрацію лінамарину, який, перетворюючись на ціанід, може вбити людину.
Регулярно фіксуються смертельні випадки після вживання такої рослини.
Так, у 2005 році 27 філіппінських школярів померли після перекушування, до якого входив цього продукт.
12. Мавпячі мізки (Азія) 
Мавпячі мізки їдять, головним чином, в країнах Азії. Такий делікатес є дуже популярним серед туристів.
Вони можуть вживатися в сирому, запеченому та відвареному вигляді.
Однак, варто обережніше ставитись до цієї страви. Адже воно може викликати серйозну недугу, так звану хворобу Крейтцфельдта-Якоба, яка вражає кору головного мозку.
Це захворювання може призвести до смерті зараженої людини.
13. Абсент (Європа) 
Як правило, рідини небезпечніші за їжу.
Абсент, що готується із соку солодкого фенхелю або анісу, містить токсичну речовину туйон.
За великим рахунком, туйон - це природний галюциногенний і психотропний наркотик. У разі звикання він призводить до психічних розладів, туберкульозу та навіть епілепсії.
У залежних від цієї речовини можуть спостерігатися суїцидальні схильності.
14. Бузина (по всьому світу) 
Ягоди слід вживати визрілими, ретельно приготованими, очищеними від кісточок, гілочок та листя.
Саме в цих частинах ягоди міститься небезпечна для людини речовина - ціанід.
Напевно, кожен знає, що цю речовину можна вважати важкою отрутою для організму людини.
Недотримання правил обробки ягоди може призвести до нападів діареї, а також виникнення інших серйозніших захворювань.
15. Сирі горішки кешью 
Запам'ятайте: ніколи не їжте горіхи кешью у сирому вигляді! Їсти їх можна ТІЛЬКИ у смаженому вигляді.
Як правило, «сирі» горішки, які ми бачимо в супермаркеті, вже пройшли парову обробку, щоб позбавити продукт хімічно шкідливих речовин.
У сирих горішках кешью міститься урушіол, отруйна речовина, яка може вбити людину. Відомі випадки, коли отруєння цією речовиною викликало смерть людини.
16. Листя ревеню (по всьому світу) 
У корені ревеню міститься щавлева кислота, яка негативно впливає наші нирки.
Симптоми отруєння такі:
нудота, проблеми з диханням, діарея, біль в очах, печіння у роті та глотці, сеча червоного кольору.
Відомо кілька випадків, коли отруєння коренем ревеню призвело до смерті.
17. Карамбола (у всьому світі) 
Якщо у вас є проблеми з роботою нирок, то лише 100 грамів соку цього фрукта можуть стати справжньою отрутою.
Для тих, у кого нирки працюють нормально і фільтрують шкідливі речовини (нейротоксини), цей плід небезпеки не є, його можна сміливо вживати в їжу.
Сьогодні ми хочемо розібратися, чи така смачна небезпечна їжавід якої їжі можна померти? Чи можуть наколоти на вилку щось повзуче у своїй тарілці і з'їсти?
Найнебезпечніша їжа у світі
Ніхто не заперечуватиме, що необхідно набратися сміливості, щоб випробувати незвичайні та невідомі продукти. Однак, щоб отримати порцію адреналіну, знаходяться сміливці. Адже смак незвіданого найбільше приваблює любителів гострих відчуттів. Все ж таки, до здоров'я необхідно ставитися дбайливо: організм не завжди може впоратися з нашими харчовими дослідами.
Продукти, у яких минув термін придатності, не тільки небезпечні, а й смертельні. Найбільше від таких продуктів страждають люди, які перебувають у дорозі. У тих, хто любить подорожувати, є ризик отримати отруєння через простий похід до ресторану в невідомому для них місці чи країні.
Небезпечна їжа - екзотичні страви
Якщо Ви збираєтеся до невідомої країни, спочатку необхідно дізнатися, чим харчуються корінні жителі. Особливо хочеться виділити Японію, Китай та країни Африки. Тут люди вживають у їжу те, що нам навіть на думку не спало б пробувати. Наприклад, у Китаї вам можуть запропонувати шашлик із ос, джмелів та скорпіонів. У станах Азії люблять їсти плазунів та комах, до того ж отруйних. Китайці та японці люблять страви з мешканців морів. Риба фугу - найбільш популярний отруйний делікатес. Для його приготування допускаються кухарі, які пройшли спеціальну підготовку. Такий жорсткий відбір не має сенсу, тому що один невірний крок може забрати життя того, хто його спробує.
Гігантська медуза, яку теж вживають у їжу в цих країнах, так само отруйна, як і риба-фугу. У Намібії, корінні мешканці люблять їсти отруйну жабу-бика. Лапки жаби, що з'явилися в наших супермаркетах і так улюблені французами, мають шкідливі токсини у своїй шкірі.
Приїхавши до Кореї чи Японії, можна скуштувати живого восьминога. Само по собі його м'ясо не отруйне і не несе небезпеки для здоров'я. Однак щорічно від цієї страви помирають до 10000 осіб. Смерть походить від того, що ще живі щупальця всмоктуються до гортані або травного каналу, перекриваючи кисень.
Небезпечна їжа - Касу марцю
Найбільш ризикованим для людини продуктом є Касу марцю, що означає «гнилий сир». У Сардинії цей сир набув своєї популярності серед пастухів. Незвичайний запах і смак йому надають личинки мух, що живуть у ньому. Його виготовляють із молока овець, яке виставляється на свіже повітря. Мухи, звичайно, сідають на сир і відкладають на нього личинки.
Любителі гнилого сиру їдять його разом із личинками, які можуть вискакувати з нього на чверть метра заввишки. Важливо, в цей момент, прибрати обличчя, щоб черв'яки не потрапили у вічі, адже вони стрибають у висоту з такою силою, що якщо їх прикрити папером, то вони про неї розіб'ються. Личинки можуть залишити сир, якщо його накрити поліетиленовим пакетом. Виповзаючи із сиру від нестачі кисню, вони дають можливість випробувати делікатес у чистому вигляді.
Покушувати Касу марцю чи ні, вирішувати Вам. Слід зазначити, що гнилий сир забороняється у країнах Євросоюзу. В Італії та Сардинії він під офіційною забороною. Медики припускають, що прийом такого сиру загрожує харчовими отруєннями та алергічними реакціями. Це найсильніший афродизіак. Незважаючи на заборони, сир все одно виготовляють у домашніх умовах пастухи. Він популярний серед мандрівників; його готують на різні урочистості. Смак сиру специфічний і сподобається не кожному. Сильна гіркота і надто насичений запах – на любителя.
Говорити про незвичайну їжу, що загрожує здоров'ю, можна нескінченно довго. Досить часто людьми використовуються продукти, які взагалі не можна їсти, від них лише огида та нудота. Наприклад, в Азії їдять кажанів, адже це небезпечна їжа.Комусь подобаються мертві чайки, що пролежали в тюляній шкурі три роки. Хтось вважає делікатесом яйця, які проварені з пташенятами, що не вилупилися, але сформувалися.
М'ясо тарантула за смаковими якостями має схожість із креветковим. У Laos Cambodia з таких павуків роблять шашлик на вогнищі і підносять цілим або нарізаним на шматки, змішаним з перцем чилі. Загалом їдять як краба, вибираючи з панцира м'ясо.
Делікатесом прийнято вважати яйця отруйного тарантула. При попаданні павука до рук, його залози з отрутою відрізають ножицями. Пізніше павука душать, натискаючи на грудну клітку. Потім миють, посипають спеціями, обсмажують та кладуть у часник. На смак тарантул нагадує куряче м'ясо з присмаком мигдальної кісточки.
На Ямайці їдять фрукт акі — найнебезпечніший у світі. Отрута його нейтралізується лише після того, як потрапить у киплячу воду. Корінь маніоки в Африці використовують для борошна. Інші її частини мають у своєму складі синельну кислоту.
Звична їжа теж небезпечна їжа
Нам необхідно пам'ятати: найпростіша наша їжа може завдати шкоди організму. Сама небезпечна їжадля наших широт - це. Досить багато людей люблять та вживають їх. Справа в тому, що навіть мала частка гриба з отрутою, потрапляючи в блюдо, робить його повністю їстівним. Людині, яка отруїлася грибами, медики не встигнуть допомогти і вона може досить швидко померти.
Величезний ризик піддають своє здоров'я ті, хто купує погано очищений лівер тварин. Слід наголосити, що радять уникати овечих голів та їхні кишки.
Не меншу небезпеку людині несе їжа швидкого харчування. Ця смажена, жирна їжа повільно, але вірно вбиває любителів фастфудів. Надмірне вживання кави, газованих солодких напоїв, штучних соків; ковбасних, кондитерських виробів масового виробництва, кетчупів, майонезу, консервів – це шлях до різних захворювань серцево-судинної, імунної системи людини.
Картопля сама по собі не надто корисний продукт, а чіпси з неї — тим паче. У них містяться канцерогенні, ароматичні речовини, олії та глютамат натрію. Чим частіше Ви вживаєте цю їжу, тим більше піддаєте організм ризику захворіти на рак. Це ж можна зарахувати до картоплі-фрі.
Алкоголь – це шкідливий продукт. Вживання його хоча б чотири рази на місяць — це залежність, якої слід позбавлятися. Найкраще в такому разі допоможе компанія, що не п'є. А якщо Ви вирішили випити, то не купуйте дешевого спиртного: вина у тетрапаках та пива у пляшках.
Майонез та соуси не домашнього приготування небезпечна їжа. Якщо Ви перестанете їх їсти, то відразу помітите на своїй фігурі зміни: талія стане тоншою і заберуться жирові складки. У своєму складі вони мають жири, ароматизатори, барвники. Натуральних компонент там взагалі немає. Буде краще, якщо ці соуси Ви замінятимете домашньою сметаною. Це і смачно, і корисно.
З усього вищесказаного стає зрозуміло, що далеко ходити не треба, щоб «лоскотати» свої нерви та отримати порцію адреналіну. Потрібно лише подивитися на продукти в тарілці і подумати, з чого вони складаються. І якщо Вам не все одно, як житимете далі і скільки, то, безсумнівно, замислитеся над тим, що їсте. Бо Гіппократ помічено: ми є те, що їмо.
і навіть вбити людину.Є деякі продукти тваринного та рослинного походження, які подібно до отрути, отруять організм миттєво.
Наступний список включає найнебезпечнішу їжу світу.
Однак, правильні поради щодо її приготування допоможуть уникнути трагедії та перетворять їжу з потенційного вбивці на делікатеси, які вразять вас своїм незвичайним смаком.
Небезпечна їжа
1. Риба фугу (Японія)
Риба фугу по праву носить титул одного з найнебезпечніших делікатесів світу, хоч і вважається національною стравою японської кухні.
Ніхто не дасть 100% гарантії, що після такого обіду можна вижити. Дуже важливо, щоб кухар, який готує фугу, був справжнім перевіреним професіоналом своєї справи.
Риба фугу може вживатися в їжу:
У смаженому вигляді, відвареному, сирому (сашимі). Поширено також вживання фугу з рисовою горілкою, а також місо, продуктом традиційної японської кухні.
Заборонено:
Вживати печінку та інші внутрішні органи риби фугу, оскільки вони містять смертельну дозу тетродотоксину. Ця отрута паралізує м'язи людини і призводить до зупинки дихання.
Статистика:
У період між 1996 та 2006 pp. було зафіксовано 44 смертельні наслідки після вживання риби фугу.
Найнебезпечніша їжа
2. Африканська жаба, що риє, або жаба-бик (Намібія)
У ряді африканських країн, зокрема, Намібії, жабу, що риє, вживають в їжу цілком, а не тільки її лапки. У цьому й полягає основна небезпека.
З'їсти таку жабу до початку сезону розмноження означає ризикнути власним здоров'ям.
Заборонено:
Є таку жабу цілком. У ній міститься низка небезпечних токсичних речовин, які можуть вбити людину.
Факти:
Молоді особини, які ще не почали розмножуватися, є найбільш смертоносними. Вживання в їжу може викликати в людини смерть від ниркової недостатності.
Їжа-вбивця
3. Акі (Ямайка)
Акі або Блігія смачна – дерево, яке широко поширене в країнах Карибського басейну, зокрема, на Ямайці.
Небезпеку становлять незрілі плоди аки, а також чорне насіння, що міститься всередині.
Може вживатися в їжу:
Тільки стиглий плід без насіння.
Заборонено:
Вживати в їжу незрілі плоди. У них міститься токсин гіпогліцин А і В. Потрапляючи в організм людини, ця речовина перетворюється на смертельно небезпечну отруту, яка викликає так звану ямайську блювотну хворобу.
Відомі випадки, коли ця хвороба призводила до сильного зневоднення організму та навіть смерті.
Статистика:
У 2011 році було зафіксовано 35 випадків отруєння цим екзотичним фруктом.
Приблизно 1 з 1000 осіб, які пробують аки, наражає свій організм на небезпеку бути отруєним.
Небезпечна їжа
4. Саннакчі (Корея)
Саннакчі - це традиційне корейське блюдо. Живого восьминога обдають кунжутною олією, а потім присипають насінням кунжуту.
Оскільки восьминіг подається на стіл живим, він ще корчить на тарілці і ворушить щупальцями. Маленькі присоски на цих щупальцях чіпляються в роті людини за все, що можуть, і тому здатні призвести до смерті від задухи.
Найважливішим правилом при поїданні цієї страви є ретельне пережовування.
Статистика: щорічно близько 6 осіб помирає від ядухи внаслідок такого невдалого обіду.
Небезпечна їжа у світі
5. Криваві молюски (Китай)
Криваві молюски є дуже популярною стравою в країнах Азії, зокрема Китаї. Свою назву вони отримали через яскраво-червоне забарвлення.
Такий колір обумовлений наявністю великої кількості гемоглобіну усередині.
Молюсків варять або готують на пару.
Небезпека їхнього вживання полягає в тому, що ці молюски містять різні віруси та бактерії.
Гепатит А, Е, черевний тиф, дизентерія - ось лише неповний перелік захворювань, якими загрожує вживання в їжу заражених молюсків.
Саме через ризик цілої низки хвороб у багатьох країнах заборонено імпорт такого продукту.
Статистика:
1988 року зараженими молюсками було інфіковано близько 300 тисяч людей. У Шанхаї розпочалася справжня епідемія гепатитом А.
Внаслідок спалаху захворювання 31 особа загинула.
Близько 15 відсотків тих, хто вживає кривавих молюсків у їжу, заражають себе одним із перелічених вище захворювань.
6. Хаукарль (Ісландія)
Хаукарль - національна страва, дуже популярна в Ісландії. Це в'ялене м'ясо гренландської полярної акули має попит як серед самих ісландців, так і серед численних туристів.
У сирому вигляді він дуже небезпечний. Справа в тому, що м'ясо полярної акули містить велику кількість сечовини, це робить його отруйним.
У акули відсутні нирки та сечівник, саме з цієї причини токсичні речовини виділяються в шкіру.
Щоб уникнути отруєння, акулячу тушу обробляють на шматки і в'ялять протягом 6 місяців. Попередньо туші поміщають у спеціальні контейнери з отворами, які стікають отруйні соки.
Гнилий сир
7. Касу Марцу (Італія)
Касу Марцу - вид виробленого в Італії сиру (регіон Сардинія).
Відомий тим, що у ньому містяться живі личинки сирної мухи, що викликають бродіння продукту. Цей гнилий сир не дарма вважається "найнебезпечнішим" у світі.
Личинки можуть проходити через стінки кишечника, тим самим провокуючи низку серйозних захворювань.
8. Медуза Номура (Японія)
Усі токсичні речовини мають бути видалені. У залозах цієї медузи міститься справжнісінька отрута, здатна вбити людину.
Проте, правильно оброблена та приготовлена медуза не становить жодної небезпеки.
Японці подають страви з медузи, як цінний делікатес.
9. Пангіум їстівний (Південно-Східна Азія)
Пангіум їстівний також відомий як фрукт, що "викликає огиду".
Містить високу кількість ціаніду, за рахунок чого є вбивчо небезпечним для людини.
Фрукт можна вживати лише після того, як ретельно очистили його від шкірки та обробили.
10. Фесікх (Єгипет)
Фесікх можна скуштувати у день весняного фестивалю в Єгипті (Шам-ель-Нессін).
Риба висушується під сонцем і витримується в солі протягом цілого року, після чого готова до вживання.
Але це не гарантія того, що ви залишитеся живими після того, як її покуштуєте.
Щороку десятки єгиптян потрапляють у шпиталь із сильним отруєнням. Так, наприклад, у 2015 році 6 осіб було госпіталізовано із сильним отруєнням після поїдання цієї риби.
Статистика за 2009-2010 ще сумніша: відомо як мінімум чотири випадки отруєння, які закінчилися летальним кінцем.
11. Кассава або маніок їстівний (Південна Америка)
Маніок вживається в їжу в відвареному, смаженому, приготовленому на пару або обсмаженому на грилі вигляді.
У сирому вигляді маніок їстівний містить високу концентрацію лінамарину, який, перетворюючись на ціанід, може вбити людину.
Регулярно фіксуються смертельні випадки після вживання такої рослини.
Так, у 2005 році 27 філіппінських школярів померли після перекушування, до якого входив цього продукт.
12. Мавпячі мізки (Азія)
Мавпячі мізки їдять, головним чином, в країнах Азії. Такий делікатес є дуже популярним серед туристів.
Вони можуть вживатися в сирому, запеченому та відвареному вигляді.
Однак, варто обережніше ставитись до цієї страви. Адже воно може викликати серйозну недугу, так звану хворобу Крейтцфельдта-Якоба, яка вражає кору головного мозку.
Це захворювання може призвести до смерті зараженої людини.
Шкода абсенту
Як правило, рідини небезпечніші за їжу.
Абсент, що готується із соку солодкого фенхелю або анісу, містить токсичну речовину туйон.
За великим рахунком, туйон - це природний галюциногенний і психотропний наркотик. У разі звикання він призводить до психічних розладів, туберкульозу та навіть епілепсії.
У залежних від цієї речовини можуть спостерігатися суїцидальні схильності.
14. Бузина (по всьому світу)
Ягоди слід вживати визрілими, ретельно приготованими, очищеними від кісточок, гілочок та листя.
Саме в цих частинах ягоди міститься небезпечна для людини речовина - ціанід.
Напевно, кожен знає, що цю речовину можна вважати важкою отрутою для організму людини.
Недотримання правил обробки ягоди може призвести до нападів діареї, а також виникнення інших серйозніших захворювань.
15. Сирі горішки кешью
Запам'ятайте: ніколи не їжте горіхи кешью у сирому вигляді! Їсти їх можна ТІЛЬКИ у смаженому вигляді.
Як правило, "сирі" горішки, які ми бачимо в супермаркеті, вже пройшли парову обробку, щоб позбавити продукт хімічно шкідливих речовин.
У сирих горішках кешью міститься урушіол, отруйна речовина, яка може вбити людину. Відомі випадки, коли отруєння цією речовиною викликало смерть людини.
16. Листя ревеню (по всьому світу)
У корені ревеню міститься щавлева кислота, яка негативно впливає наші нирки.
Симптоми отруєння такі:
нудота, проблеми з диханням, діарея, біль в очах, печіння у роті та глотці, сеча червоного кольору.
Відомо кілька випадків, коли отруєння коренем ревеню призвело до смерті.
17. Карамбола (у всьому світі)
Якщо у вас є проблеми з роботою нирок, то лише 100 грамів соку цього фрукта можуть стати справжньою отрутою.
Для тих, у кого нирки працюють нормально і фільтрують шкідливі речовини (нейротоксини), цей плід небезпеки не є, його можна сміливо вживати в їжу.
