Pregătirea lohini pentru iarnă. Varennya z lohini: cele mai bune rețete pentru gătit - cum să faci blakitne varennia acasă

Păstrează o mulțime de gospodarki pentru iarnă. Rіznі sinіnnya, fructe înăbușite, varennі, zroblenі în perioada іtnіy, adăugați în mod miraculos stіl obișnuit pіd іd іd holodіv. Deosebit de des preparate sunt dulcețurile cu diverse fructe și yagid. Puteți bea ceai cu el, îl puteți întinde pe sandvișuri și îl puteți adăuga la vipіchka. Zvichnym dulceață din jumătate de lună, cireșe și zmeură. Și chi a încercat Vivarnya s lohini? Yakshcho nі - este timpul să gătești lassochi savuroase similare, yakі cad în bucuria copiilor adulți.

Varenna p'yatikhvilinka

Atunci când se prepară o băutură după rețeta clasică, boabele de vicorie folosesc o parte din limbile maro, acoperiri ale oamenilor de piele necesare. Duhoarea se „evaporă” literalmente fără un motiv întemeiat.

Eu folosesc o rețetă simplă, pentru care puteți face o infuzare rapidă pentru iarnă. Și cel mai rău - toată coaja fructelor va fi lăsată la borcanul cu dulceață savuroasă.

Pentru a face două borcane mici dintr-un astfel de produs, pregătiți:

1. Un kilogram de lohini - cernut și asemănător cu fructe de pădure.
2. Zukor - aici este necesar să vă concentrați pe gustul dvs.: dacă trebuie să luați și mai multă masă de lemn dulce, atunci se ia 1 kg. Ale, suna victorios, aproximativ 800 de grame.
3. Dekilka drіbok acid citric.
4. Scorţişoară. Pentru claritate, puteți adăuga un bețișor maro special. Ingredientul Ale cei dă un gust specific berii, care poate să nu fie potrivit pentru toată lumea. Poți să faci fără condimente.

Boabele peresipaemo în zazdalegіd pіdgotovlenu єmnіst. Cel mai bine, este ca și cum va fi sticlos sau plastic: metalul, de exemplu, este rece, pulverizând oxidarea lohini. Dali nasipte în єmnіst tsukor. Umplem răsadurile pentru toată noaptea. Yakshcho trebuie să crească shvidshe - vei termina șase ani.

Punem fructele de pădure într-o cratiță (căci primul recipient nu poate fi încălzit) și punem pe aragaz. Pentru a scăpa de munte, până când masa fierbe, merită cu o lingură de plastic sau de lemn.

Important! Virib metalic nu poate fi învins!

Cât timp se gătește dulceața după fierbere? Lasă tigaia pe foc 5 minute|minute|. Se amestecă masa din când în când, cu grijă, fără a da suc fructele la proces.

Cea mai delicioasă dulceață de afine este gata, toată coaja ventuzei este păstrată în nou. Rozpodіlіt borcane de yogo și rulați. Amintiți-vă: înainte de a tape vasele, obov'yazkovo va fi sterilizat.

Varennya fără varіnnya

Puteți face o băutură de ventuze, astfel încât să fie mai proaspătă? Zvichayno, cum ar fi rețeta vikoristovuvat tsey pentru iarnă.

Respect în special varto-ul de adăugat la fructe de pădure. Printre ei, nu este vina buti zіpsovanyh i mlyavih, lokhina este vinovat de buti pіddanа retelnіy obrobtsі. Boabele au putrezit zdatna zіpsuvati savuroase lassoshchiv și schimbați termenul de gem zberіgannya.

Pentru a suplimenta varto, promite o dată boabele de șprot: nu este vinovat să mănânci la bere.

Ingrediente pentru un borcan cu un volum de 1 litru sunt următoarele:

• lokhina - 800 de grame. Vykoristovuyutsya fructe de pădure proaspete, cioburi de brânză gata de consumat;
• o sticlă de apă curată în față. Pentru a obține cel mai bun rezultat, este necesară vicoarea pământului natal distilat;
• zukor pentru o cantitate de 3 baloane. Ale, skіlki tsukra add - pentru a întinde în vіd prevag lords și membri ai її sіm'ї. Dacă trebuie să folosiți acest ingredient, îl puteți schimba, sau cel mult pentru o sticlă, altfel dulceața va fi rară și nesară;
• cantitate mică de acid citric.

Se prepara siropul, zucorul vicorist si apa. Pe foc se pune o tocană, unde se toarnă apă. Dodaemo tsukor, pomіshuєmo - peste o oră vinul va fi spart. Se pune intr-un borcan cu acid citric.

In fata unui borcan sterilizat se umple cu afine, se toarna siropul, asta e. Să terminăm.

Dulceata savuroasa poate fi preparata fara zusil special. Și smut - rădăcinile puterii fructelor sunt salvate de la obligația totală.

Varennya cu portocale

Înainte de asta, cum să gătiți o bere monocomponentă, vă rugăm să aflați ce puteți face pentru a crește gustul original. Murul mănâncă în mod miraculos citrice - acea rețetă de dulceață de portocale este deosebit de populară.

Când pregătiți următoarea vicorie, adăugați următoarele ingrediente:

• fructe lohini - 1200 grame;
• suc proaspăt de portocale - al treilea dintr-o sticlă;
• suc de lamaie - aproximativ 70 g;
• coaja de portocala (razuita in fata) - o lingura;
• 6 baloane de tsukru - coris victorizând contururile nerafinate ale produsului;
• scorțișoară - pentru bagann.

La sfârșitul zilei, am pregătit un vas cu fructe de pădure, turnate în sik (lămâie și portocală), coaja tăiată. Adăugați tsukor și scorțișoară, amestecați hotărât.

1. Gatiti sumish, ce s-a intamplat, este necesar la foc de mijloc pana se curata cristalele rosii. A dat necesar să crească temperatura mai mult și să ajute să gătească încă 10 frisoane.
2. Luăm vasele de pe foc, o strâmbăm, o lăsăm 12 ani.
3. Aprind din nou focul și îl pun pe un recipient nou. Varimo dochi, siropul doki nu este ușor de îngroșat. Dacă trocha este okholone, puteți turna yogo pentru borcanele pregătite.

Îndepărtarea gemului, a coajei de coajă și a scorțișoarei, poate fi cu adevărat o aromă miraculoasă, care va adăuga toate pungile în cabină, iar când va ieși - sucidul.

Varennya cu zhelfiksom

O nouă tendință în bucătăria de astăzi este gătitul ca jeleu. Puteți mânca dulciuri neîmbunătățite pe masa unui gurmand de piele, pe care le respectați singur. Propagam reteta, de Pokrokovo, vom analiza prepararea unei tulpini similare din lohini.

Nevoie:

1. Mur - kilogram.
2. Zukor - pivkilo.
3. 40 g gelfix. Dacă produsul nu este la îndemână, puteți pregăti iarbă cu gelatină.

Spălați bine boabele de șprot o dată - pentru a vă ajuta să scăpați de cozile uscate, așa că ar trebui să vă respectați cu somonii preferați. Trociurile stoarce fructele de pădure. Golovnya - nu face splurge, duhoarea este vinovat de mai puțin de un troch pentru a lăsa sik. Pune fructele pe aragaz, verifică până când apa fierbe și fierbe uniform puful.

Tăiați lokhina cu un blender și întoarceți-o într-o cratiță. Adăugați zhelfiks, în fața zishavshi yogo din două linguri de tsukra. Se fierbe la foc mediu până când sumish-ul fierbe din nou. Vsipte tsukor și gătiți încă 5 frisoane|minute|.

Important! Jam trebuie respectat, ca și cum pentru a te face să dai cu piciorul - știi.

Dacă este corect să gătesc băutura, atunci mă voi uita la jeleu, de parcă aș putea primi o taxă, să tai și să trăiesc cu ceai.

Varennya în multivartsi

În această zi, pielea domnului este practică cu un multicooker fericit. Al cărui atașament este mult mai ușor de pregătit їzhі - nu trebuie să vă fie frică de ce să-l ardeți sau să-l ardeți în viitor. De asemenea, este ușor să gătești la ea.

Este necesar să se pregătească:

• kg yagid;
• pivkilo tsukru.

După aceea, sortați și spălați fructele, puneți-le în vasul multicookerului, adăugați zucor și amestecați. Pregătiți dulceața timp de 2 ani. Vikoristovuvati nevoie de modul "stingere".

Doar pregătiți vasul - nu este suficient să-i amintiți de pregătirea recipientului și să-l acoperiți cu un capac.

Bagatioh tsіkavit, scho este mai frumos: varennya sau șters lokhina. Zvichayno, piureul de fructe practic salvează toate elementele maro. Cu toate acestea, un astfel de produs trebuie evitat, mai puțin gem. Și dacă tsukra nu este bogat în nou, atunci păstrați berea nu în comor, ci în frigider. Boabă aceea este gata să fie frecata cu zukr, mai mult, varennya inferior.

Articolul vă va oferi rețete pentru pregătirea semințelor din lohini pentru iarnă.

Chornitsya - acea korisna a taigova yagid este gustoasă. În perechi cu altele, poate exista o masă de arome savuroase: malț cu o ușoară acrișoare înțepătoare. Murul este o boabe primăvară, își tunde cu ușurință forma atunci când prepară umpluturi pentru plăcinte sau găluște.

Din lohini, este foarte posibil să se lucreze diferite preparate pentru iarnă: fierte, fructe de pădure măcinate cu zukr, compot, jeleu și gem. Lokhina conservată nu își irosește pâinea maronie, este minunată potrivită pentru pâine prăjită, toppinguri de brioșe, chifle, plăcinte coapte și prăjituri.

Înainte de cob de semifabricate, este important să știți despre cele pe care lokhina ar trebui să fie sortată înaintea acesteia, cum ar fi începerea conservarii. Ora de ridicare următoarea ridicare toate yagidki cu fermoar:

• bătut
• Cursat
• Amintiri
• Acoperiți cu o stropire
• Submatură (cu un chervonim vіdtinkom)

IMPORTANT: Dacă nu sortați boabele și nu permiteți ca boabele să fie fierte, veți risca să faceți fermoar nu numai pofta de recoltare, ci și termenul de economisire.

Uzat cu zukr lokhina - este maxim korisna și preparare simplă, de parcă nu a durat mult timp pentru a pregăti, zusil și prelucrare termică. Tot ce ai nevoie este o sita culinara sau un blender, o boabe si zucor in cantitatea ta, dupa cum vrei.

În acest caz, zukor servește ca conservant, ceea ce vă permite să salvați boabele. Dacă nu vă place lemnul dulce pregătit deja și adăugați niște zukra, este important să știți despre cei care nu pot salva o astfel de lokhina mult timp în Komori. Її a alunecat tunderea mai puțin la frigider.

Ai nevoie:

• Lohini cu fructe de padure proaspete 1 kg. (selectat)
• Zukor - 1 kg. (reglezi cantitatea independent, punand accent pe baganul recoltat cu malt).
• Acid citric - dribka

Gatit:

• Înainte de știuletul robotului, este important să clătiți lokhina cu apă curentă. Robiti tse cu uşurinţă la marele drushlyak. Acordați un respect deosebit acestor fructe de pădure care se află lângă piept.
• Sortarea și amintirea fructelor de pădure pe un prosop, răspândirea yoga pe masă. Tăiați treptat boabele și lăsați-o să se usuce.
• După aceea, ar trebui să frecați boabele printr-o sită, dar este mai ușor să o adăugați cu un blender modern pentru o masă omogenă. Odată ce o treci printr-o sită, aruncă prăjitura.
• Luați piureul de afine într-un borcan și adăugați dovlecel, amestecați totul bine, gustați după gust, până când masa de mure capătă malțul necesar.
• Daca bei zukor, adauga un praf de acid citric. Acesta va stabiliza aciditatea și, astfel, el însuși va deveni un conservant, ceea ce nu vă va permite să îl recoltați.
• Luați lokhina, măcinată cu zukr, la frigider sau congelați-o în farfurii de plastic lângă congelator.

IMPORTANT: Pe vіdmіnu vіd blakitnogo vіdmіnnya аbо dulceață, trebuie să treceți prin procesare termică, zdrobit cu zukr lokhina, ia maximum de limbi maro și absolut toate vitaminele, care sunt prezente în fructele de pădure proaspete. La tsimu є prioritatea acestei piese de prelucrat.

Cum se prepară lokhina zdrobită cu zukr?

Sire fiert cu lohini fara fiert: reteta

Băuturile „Sire” sunt cele care nu irită boabele cu temperaturile, permițându-vă să economisiți cantitatea maximă de viață și discursuri maro, garnu primând forma și gustul primordial proaspăt. În plus, o astfel de pregătire a muncii este ușoară și nu vă va lua mult timp și, de asemenea, putere.

Înainte de știulete, lucrați politicos și strident și strident prin toate fructele de pădure, astfel încât să nu le puteți găti și să gătiți o zapsovana lokhina zapsuє toată bucuria și termenul pentru salvarea berii. După aceea, așa cum boabele sunt sortate, clătiți-le bine cu apă curentă și uscați-le pe un prosop deschis.

Ai nevoie:

• Lohini cu fructe de padure proaspete 700 g (aproximativ se poate adauga mai mult sau mai putin, reteta de borcan de litru).
• apa - 1 flacon (purificat, distilat, fiert).
• Zukor - 3 baloane (puteți schimba cantitatea de zucru, dar nu mai mult de un balon, deci infuzia este mai acrișă și mai puțin lemn dulce).
• Acid citric - dribka

Gatit:

• În timp ce boabele se usucă, ar trebui să pregătiți sirop de zukrovy.
• Se pune cratita pe aragaz si se fierbe o sticla cu apa, se sparge dovlecelul si se amesteca pana se topesc toate cristalele, se adauga acid citric.
• Sterilizați borcanul pentru recoltare în mod primar (cuptor, abur, sifon) și uscați-l.
• Se curăță fructele de pădure într-un borcan și se umple cu sirop fierbinte, se rulează.

Cum să prepari o băutură delicioasă „sire” din lohini?

Cum și cum să gătești varennya z lohini p'yatikhvilinka?

„P'yatikhvilinka” este o rețetă universală pentru prepararea unui gem pentru orice fructe, care vă permite să pregătiți o boabe suculentă, crocantă și fără a pierde cuvinte maro cu un fierbere înfloritor. Breutura „P'yatikhvilinne” cu lohini poate deveni rețeta ta preferată pentru iarnă, deoarece, ca urmare, obții o bere savuroasă, cu o aromă mai scăzută, o culoare frumoasă și bogată.

• Lohini cu fructe de padure proaspete 1 kg. (în pregătire)
• Zukor - 0,8-1 kg. (concentrați-vă pe gustul dvs. și adăugați cantitatea necesară de zucru).
• Acid citric - 1-2 shake-uri
• bagheta maro pentru savurare (її puteți adăuga și nu).

Gata:

• Sortați murele, după ce au îndepărtat toate fructele uscate și spălându-le cu apă curentă.
• Zipte lokhina în blesteme, emailare și vase de plastic (se va oxida în zalizny, se va oxida), zasip tsukr și într-o astfel de stare ar trebui să închizi lokhina mai puțin timp de 6 ani și mai scurt pentru toată noaptea. Așadar, lăsați boabele să stea, care este necesar pentru prepararea corectă a berii "p'yatikhvilinka".
• Din rană, puneți acest vas pe foc (de exemplu, nu o cratiță și nici un lighean, puneți boabele în recipientul necesar).
• Fii cu ochii pe ea, pentru ca masa să nu se ardă și amestecă până când fierbe cu o lingură de lemn (nu se poate cu un balsam, totul trece prin același proces de oxidare).
• După fierbere, fierbeți troșul mai mult de 5 pane. La această oră, nu uitați să respectați yoga, dar aveți grijă să nu deteriorați boabele.
• Opriți blakitne "p'yatikhvilinne" al preparatului de lângă borcanul steril (sterilizați în mod obișnuit).

„P'yatikhvilinka” delicioasă de la lohini

Cum și cum să gătești gem de lohini cu mure?

Chornitsya este o altă taiga yagidka parfumată, care este și mai asemănătoare cu o lokhina. Este uluitor cu un mic rozmarin (mai puțin, lokhina inferioară), o culoare mai închisă și un gust mai strălucitor cu acrișor. Împreună cu porumbelul її puteți vicora pentru a pregăti o dulceață savuroasă pentru iarnă, cum ar fi să vă hrănească cu o mulțime de discursuri pline de viață și vitamine.

Veți avea nevoie (pentru 2 borcane mici):

• Lohini cu fructe de padure proaspete 0,5 kg. (selectat)
• fructe de pădure proaspete 0,5 kg. (selectat)
• Acid citric - ciupiți (1-2 pentru gust)
• Zukor - 0,5-1 kg. (Încercați și ajustați singur malțul).

Gata:

• Fructele de pădure trec sub formă de fermoar și zdrobite, spălate cu apă curentă și sorbiți în ligheanul emailat.
• Acolo sunt slid tsukrom tsukrom vіddanіy kіlkostі, zalezhno în plus, vă plac fierbele de lemn dulce. Adăugați|Adăugați| acid citric.
• Închideți pelvisul timp de 7-8 ani. Timp de o oră, femeia de culoare care lokhina a lăsat să-și facă sik.
• După aceea, puneți vasul pe foc și ajutați masa, aduceți fierberea la fierbere.
• După fierbere, masa este tăiată pe focul pe moarte, mai mult de 5 penne.
• Lăsați prepararea să se răcească din nou (va dura aproximativ 3 ani).
• După ce a fiert din nou, nu-l tăiați pe foc, ci rulați-l din nou în același mod.

Chernichno-blakitne "shvidke" varennya pentru iarnă

Compot din lohini pentru iarna fara sterilizare: reteta

Sterilizarea este procesul de prelucrare a vaselor pentru conservare la temperaturi ridicate. Aceiași domni, fierbeți borcanele prin stropire, tăiați la abur sau în cuptoare. La temperaturi ridicate, majoritatea bacteriilor mor, în timp ce recoltarea nu este necesară și poate fi salvată pentru o perioadă lungă de timp.

Ai nevoie de compot pentru un borcan de 3 litri:

• Lohini cu fructe de padure proaspete- 2 sticle (aproximativ 400-500 g).
• Zukor- 1 sticla (poti regla compotul singur).
• Parte dintr-o lămâie- 1-2 buc.
• bagheta maro(pentru savurare, nu puteți adăuga la rețetă).

Gata:

• Fructele de pădure trebuie sortate înainte de gătit, îndepărtați muștarul sau supracoapte boabele (acestea încep imediat procesul de fermentare și zepsesc gustul compotului dvs., precum și același termen pentru salvare).
• Pregătiți un borcan pentru compot, apoi folosiți-l cu apă fierbinte de la marele sifon și sterilizați borcanul însuși cu toți microbii care cauzează boli.
• Zipte mitі boabe la borcan
• Fierbe apă (aproximativ 2,5 litri de apă, poți fierbe mai mult).
• Înmuiați fructele de pădure cu zukrom și adăugați puțină lămâie.
• Umpleți fructele de pădure cu mărar
• Într-o astfel de stare, lăsați borcanul să stea timp de 15-20 de minute, apoi turnați apă fără fructe și aduceți-o din nou la fiert.
• Umpleți fructele de pădure cu compot și rulați borcanul în modul obișnuit.

Cum se prepară compot cu yagid?

Dulceata de lohini pentru iarna: o reteta simpla

Dulceata de lohini este una dintre cele mai populare. Vom ieși și mai groși și parfumați, cu un gust bogat de fructe de pădure. O astfel de dulceață trebuie unsă manual cu o minge de pâine prăjită pe pâine prăjită sau adăugați-o deasupra. Puteți completa lokhina cu câteva fructe de pădure: mure, zmeură, coacăze și așa mai departe.

Ai nevoie:

• boabe de lohini 0,5 kg. (poti vicorata proaspat si congelat).
• Zukor - 700-800 de ruble (pentru poftă, puteți face mai mult sau mai puțin).
• Lămâie - cabana şprot
• gelatina - 1 pachet (aprox. 25-30 g)

Gata:

• Ca și vykoristovuєte fructe de pădure proaspete de lohini, sortați-le și amintiți-vă, scoateți fermoarul.
• Ca și cum ai avea fructe de pădure congelate, le poți îngheța și turna apă (iar jeleul va fi rar).
• Se toarna gelatina peste spate cu apa rece si se lasa sa se umfle, prin perioada de umflare, se ia gelatina peste orificiul de abur si se deschide, unic piept.
• Boabele lohini zasipte tsukr, durează 1-2 ani (puteți face mai mult, de exemplu, pentru o noapte, în timp ce gătiți yagid proaspăt).
• Pentru a lăsa fructele de pădure să se amestece, trebuie să le rafinați în orice fel: un blender, o sită, o mașină de tocat carne.
• Se pune oul pe foc si se aduce la fiert la foc mic, nu uita sa amesteci dulceata pentru ca vinul sa nu se arda pana la fund.
• Se toarnă gelatina în dulceața cu un pahar subțire și se amestecă totul, se mai gătește încă 15-20 de penuri, astfel încât masa să devină groasă și să fiarbă.
• Sterilizați borcanele pentru dulceață în același mod și rulați dulceața fierbinte.

Dulceata delicioasa din ventuze

Jeleu de lohini pentru iarna fara gelatina: o reteta simpla

Puteți face gem gros sau jeleu din lohini fără ajutorul gelatinei. Pentru care ai nevoie doar de fructe de pădure (cartofi prăjiți) și o cantitate mare de zucru, astfel încât să fii un discurs „înșirător” și un gusher.

Ai nevoie pentru 1 borcan:

• boabe de cernița - 500 de grame (proaspete sau congelate)
• Zukor - 0,8-1 kg. (dacă nu este suficient tsukru, dulceața va fi rară).
• Acid citric - 1-2 shake-uri

Gata:

• Boabele de lohini au alunecat pentru a culege și sorta
• Fructele de pădure trebuie adăugate la piureul de cartofi, fie că este una dintre modalități
• Oul trebuie amestecat cu acid citric și zucr, pus pe foc.
• După fierbere, schimbați focul și gătiți jeleu 20-30 de penuri, amestecând în mod regulat și arzând în mod unic.
• Timp de o oră, masa va fierbe și va deveni mai groasă, rulați jeleul fierbinte în borcane.

Jeleu din frați

Confiture din lohini pentru iarna: o reteta

Confitura este un preparat, ca dulceata din spatele structurii. Confitura de afine poate fi și mai asemănătoare, așa că o puteți măcina printr-o sită sau o puteți netezi cu un blender. În plus, confitura poate avea o structură care se întinde și pentru a adăuga agar-agar la rețeta bazhan.

Ai nevoie pentru 1 borcan:

• Lohini cu fructe de padure proaspete 2 sticle (cu apa calda)
• Zukor -șprot st. pentru savurare
• Agar-agar - 1 lingura

Gata:

• Fructele de pădure sunt relativ afectate și sortează
• Luați fructele de pădure pure și frecați-le printr-o sită într-un singur piure de fructe de pădure și pasați tortul (puteți folosi un blender).
• Puneți yagidnu masu pe foc, zmіshavshi іz tsukrі și reparați fierberea.
• Adăugați pulberea în agar-agar și fixați confitura
• După fierberea mașii, gătiți confitura pe foc mort 5 frisoane.
• Confitura fierbinte de afine se rulează într-un borcan în modul obișnuit.

Cum să pregătești confituri de la frați?

Chornitsa: cum să economisești proaspăt pentru iarnă?

Murul este o boabe plina de vitamine brune, care sunt necesare in special oamenilor in perioada de iarna si in perioada racelilor. Puteți salva boabele până la iarnă în câteva moduri:

• La vederea preparatelor: dulceata, dulceata, jeleu, confituri
• Agățați la soare sau la un uscător special pentru fructe de pădure și fructe.
• Răzător din zukrom
• Îngheţa

Chornitsa: cum să înghețe pentru iarnă?

Este ușor să îngheți o lokhina, dar este important să îngheți totul corect:

• Sortă relativ boabele, rupând toate fermoarele
• Clătiți bine boabele, lăsați baganul să se usuce pe un prosop.
• Sorbiți boabele în pungi de polietilenă și recipiente pentru alimente.
• Puneți lokhina în congelator, vicorist cu o întindere de 1-1,5 rulouri.

Video: „Compot din lohini pentru iarnă”

Boabele de lohini și sik din ele sunt introduse cu produse alimentare, deoarece ajută la procesele de schimb în organism, reduc tensiunea arterială, reduc vasele de sânge, normalizează activitatea inimii și a organelor de otrăvire. Chornitsa locuiește alături de orfan și lucrează la pregătirea ventuzei pentru iarnă: gemuri, compoturi, gemuri, jeleu și, de asemenea, vin. Adesea amestecat cu fructe de pădure cu un gust mai pronunțat (acre, macara).

Alegeți următoarele fructe de pădure uscate, tari, neînvinse dintr-un singur nămol negru. Neagra se face vinovată că este curată, fără urme de flori care sunt sărace. Este mai bine să sortați boabele, în absența căsătoriei, și să zdrobiți fructele. Pentru a le congela, clătiți cu apă rece și agățați pe o suprafață plană.

Ce poți găti cu lohini pentru iarnă?

Rețete de la frați pentru o economie banală - fără chip. Smântână congelată, її uscată și gătită іz tsukrom.

Pentru ca fructele să-și salveze dominația, pot fi uscate, fierbând în fund cu o minge subțire. Le asezam la soare pentru a usca boabele, apoi la umbra pana agatam complet. Într-o oră, șprotul lokhina este răsturnat o dată.

De asemenea, uscați fructele în cuptor - puneți-l pe punți, porniți-l la 40 de grade și reparați ușor ușile. Amestecați boabele periodic. Într-un rang similar, puteți usca frunzele. Din fructe de pădure uscate puteți găti o plăcintă sau o puteți prepara cu ceai.

Lokhina înghețată

Boabele proaspete preparate sunt ambalate în pungi și introduse la congelator.

Puteți îngheța lokhina pe spatele pungii pe masă, apoi o puneți într-o pungă și o păstrați la frigider la temperaturi minus. Apoi boabele nu se vor îngheța cu un singur piept, ci vor fi împărțite.

Se poate congela ca un fruct întreg și poate fi procesat într-un blender cu zukr (în părți egale).

Varenna

Pentru ca nu toate vitaminele să fie distruse în timpul gătitului, gătitul este mai bine să nu gătiți mult timp - hvilin 5-10. Mai bine cerebrați într-un bazin emailat de culoarea cupru. Forma Yogo vă permite să încălziți fructe fierbinți. Pentru o savurare mai deplină, puteți înlocui o parte din lohini cu mure, puteți adăuga cătină sau sunnitsa. Pentru gătit, trebuie să pregătiți:

• lohini - 1 kg;
• pisku de pui - 800 g;
• apă rece - 200 ml.

Sortați boabele, spălați-o, dați o scurgere de apă. Să fierbem siropul. Turnați suma clocotită peste fructe de pădure și lăsați-le să stea timp de 30-40 hvilin. Să punem ligheanul pe foc și să gătim 12-14 penne. Fierbinte, gata de turnat în borcane. Se inchide cu capace oparite si se rastoarna pana se termina.

Gătit pentru 5 khvilin

Pentru ce desert să luați:

• lohini - 1 kg;
• pisku de pui - 1 kg.

Boabele sunt răgușite de pis și se usucă timp de un an, astfel încât duhoarea este lăsată să iasă, iar zucorul este adesea sau chiar mai deschis. Să-l punem pe foc și să gătim cinci khvilin din momentul fierberii pe focul de mijloc. Să lăsăm bazinul timp de trei ani și să lăsăm masa din nou să fiarbă. Se toarna fierbinte in borcane si se inchid in fata cu capace oparite.

Varennya cu lohini pe miere

Pentru ce rețetă trebuie să luați:

• lokhina - 1 kg;
• miere - 200 ml;
• rom - 30 ml.

Fructele de pădure pe focul mijlociu încălzesc punctele, nu lăsați să ducă la docuri. Presărați miere și adăugați-o în boabe. Potim aduce la fierbere și gătește 5 frisoane. Apoi adaugam rom, amestecam si scoatem de pe foc. Se toarnă dulceața fierbinte în borcane, se răstoarnă și se răcește.

Varennya cu lohini cu zmeură

Trei ingrediente necesare:

• lokhina - 250 g;
• zmeură - 750 g;
• zukor - 1,2 kg.

Spochatku prepara sirop іz tsukru și 0,5 l de apă. Umplem boabele și verificăm, docurile sunt complet răcite. Potim aduce la fierbere și gătește 5-7 frisoane. Dulceata se pune in borcane, se sterilizeaza si se inchide ermetic.

Pentru a pregăti acest desert, luați un borcan de litru de yagіd și stіlki și pіsk. Dacă lokhina lasă sik, її amestecă periodic tsukra până când este complet rupt. Prin doba se toarnă masa în spatele borcanelor pasteurizate. Luați dintr-un loc rece.

Pentru această metodă, toate vitaminele sunt salvate, de dragul gătitului.

Compot

Luați pentru un borcan de trilitru:

• lochini - 1 l;
• tsukru - 250 g;
• unitate - 2 litri.

Fructele de pădure sfârâie la borcan, se toarnă sirop fierbinte și zakochuyut. Întoarceți-l cu susul în jos, răciți-l și duceți piesa de prelucrat la frigider sau altfel.

Compot cu lohini la cina

Luați pentru un borcan de trilitru:

• lohini - 1 kg;
• așteptați - 0,5 kg;
• tsukru - 1,5 linguri;
• acid citric - 10 g;
• conduce - la băncile povnoti.

Se toarnă apă fierbinte la borcanul cu fructe, apoi se toarnă în cratiță, se adaugă zucor și acid citric, se fierbe siropul. Se toarnă la cald fructele de pădure și se pasteurizează 20 de penne. Se plimbă și economisesc pentru temperatura camerei.

Pastă

Marshmallow poate fi gătit ca zucrom, deci fără el. Pentru restul rețetei, trebuie doar să măcinați fructele de pădure cu un blender sau o mașină de tocat carne, să așezați masu-ul pe piddon, să acoperiți cu hârtie unsă, să întindeți masu-ul și să îl puneți la soare. Dacă îl adunați, îl puteți întoarce. Marshmallow uscat poate fi reuscat până la agățat complet.

Deoarece nu există o astfel de posibilitate, atunci masa poate fi uscată în cuptor la 90 de grade și deschide ușile. Sunt gata de marshmallow, cât este încă cald, întoarceți tubul, sorbiți cu pudra de zukrovy. Daca s-a lipit de hartie, atunci o voi lasa sa stropeasca apa, ca sa fie mai usor de vazut.

Marshmallows gata sunt luate de la bancă cu un capac în frigider pentru cel mult o lună sau congelate.

Pastila din zukrom

Pentru a pregăti o astfel de pastilă, aveți nevoie de:

• tsukru - 200 g;
• lohini - 1 kg.

Fructele se fac piure cu un blender sau cu o mașină de tocat carne, se adaugă zukor, se amestecă până se împarte complet și se lasă să se usuce.

Sik іz lohini z m'yakottu

Sortați lokhina matură, spălați-o, zdrobiți-o. Pulpa, care se pierde, este presată sub presiune. Se toarnă ușor peste cu stropi și se agită din nou. Sucuri ambele vigiman zmishyuyut, se încălzesc până la 65-75 de grade. Apoi adauga siropul:

• zukor (400 g);
• apă (600 ml).

Se încălzesc brusc până la 85 de grade și le toarnă în chifle sau borcane uscate și curate. Se pasteurizează 20 min. Dacă aveți nevoie de sik fără pulpă, acesta este filtrat prin tifon trishar.

Pentru o altă rețetă, fructele de pădure se trec printr-o mașină de tocat carne sau presa, se toarnă și se fierb 10 friguri, se adaugă sirop și se fierb mai mult stilki. Apoi turnăm în borcane sau borcane, sterilizăm, ondulam și răcim. Un astfel de sik poate fi salvat pentru temperatura camerei.

Lichior

Pentru băuturi alcoolice trebuie să luați:

• tsukru - 400 g;
• arzătoare - 500 g;
• fructe de pădure - 500 g.

Podribneni cu un blender sau mașină de tocat fructele de pădure sunt așezate lângă borcanele de vase și turnate cu un arzător. După 4-5 zile, se filtrează, se adaugă zukor și se încălzește fără să fiarbă până când zukra se extinde complet. Să turnăm lichiorul din lohini în baloane și să punem plută.

Vin

Vinul este preparat pe calea rătăcirii naturale. Boabă de nemit se zdrobește din zucrum și se usucă timp de 3-4 zile pentru rătăcire la temperatura camerei, amestecând o dată pentru recoltare. Cu aspectul unei halbe și un miros acru, se introduce un sigiliu de apă în gât și se lasă timp de 30-35 de zile în zona întunecată. Daca masa inceteaza sa se mai bea, se filtreaza, se toarna in bilute si se astupa ermetic. Vitrimuyut într-un loc rece timp de 3-6 luni.

O altă rețetă este formată din următoarele ingrediente:

• lokhina - 5 kg;
• rodzinki nemitium - 100 g;
• acid citric - 20 g;
• zukor - 2 kg;
• apă - 5 l.

Rodzinki să-l ia pentru asigurare, deoarece fraierul are puține burnițe „sălbatice”, de exemplu, brodate cu lemn. Acidul citric neutralizează fermentația, ridicând aciditatea mustului și eliminând-o.

Boabele de rozmarin de Nemitі se amestecă cu 500 g de zucrue și alte componente în vase cu gât larg. După 3-4 zile, filtrează patria într-un loc de rătăcire, astfel încât chiar și cea mai mică parte a zilei să fie liberă. Vichavlennya wikidue. Adăugați 500 g de zucru, amestecați, puneți un sigiliu de apă și lăsați-l la temperatura camerei.

După 4-5 zile, turnați o sticlă de redini din recipient, faceți 500 g de zucru și dați-o înapoi. După 4-5 zile, procedura se repetă. Dacă procesul de rătăcire se încheie (după 40-60 de zile), vinul devine ușor, iar asediul se instaurează în zile. Pentru a mânia Patria Mamă pentru țevi de ajutor, fără a rămâne la asediu.

Dacă după 60 de zile vinul încă fermentează, este necesar să se enerveze asediul și să-l lase sub un sigiliu de apă la aceeași temperatură.

În această etapă, se degustează vinul și este necesar să se adauge zucor și alcool. Vinul se mai tine la frigider inca 3-6 luni. Vinul gata iese 5 litri, menta - 10-12%.

Confitura

Pentru pregătirea pentru yoga aveți nevoie de:

• lokhina congelată sau proaspătă - 600 g;
• lămâie - ½;
• zukor - 200 g;
• pectină - 20 g.

Se amestecă fructele de pădure cu zucr, se adaugă o jumătate de lămâie, se adaugă pectină. După 30 de minute, amestecați-l și puneți-l într-o brutărie timp de 1 an într-un regim special. Deoarece nu există nicio cale pentru unitate, apoi fierbe fructele de pădure dintr-o cantitate mică de apă 10 khvilin. Să-l frecăm printr-o sită.

Jeleu

Pentru jeleu luați:

• apă - 1 l;
• tsukor - 1 lingura;
• gelatină - 2 des. l.;
• suc negru - 1 lingura.

Gelatina se înmoaie în apă rece. Punem siropul la fiert, adaugam gelatina pana este proaspata, turnam in boluri si dam la frigider 4-5 ani.

Pentru ce rețetă să luați:

• fructe de pădure - 1 l;
• tsukru - 1 l.

Boabele se taie cu un blender sau o mașină de tocat carne, se adaugă zukor, se amestecă și se lasă 2 ani, amestecând periodic zukra până se face bine. La borcanele curate și uscate se toarnă masa și se păstrează din frigider.

Caracteristici de economisire

Băncile din spate sunt cea mai bună modalitate de a economisi de la frigiderele lohah chi. De îndată ce berea a fost acru sau a apărut floarea, її este necesar să se culeagă cu grijă, iar berea să digere zucru cu adaosuri suplimentare. Dacă a fermentat, atunci poți pune yoga pe vin.