Zdrobiți cartofii cu carne. Cartofi Zrazi - cele mai bune retete

Vă propun o rețetă, denumind una care se traduce prin „tăierea shmatok”. Da, nu? Din secolul al XVII-lea, dacă peste o bucată de carne se punea o umplutură, aceasta se întorcea cu rulada. Mova vorbesc despre zrazi. La noi, la fel ca multe altele, reteta a fost modificata, in loc de carne, cel mai adesea cartofi vicoristi, sirne sau piure de mazare. Iar axa de umplutură... este doar o fantezie, nu o poți adăuga doar: ouă fierte, ciuperci, legume, pește, putregai de pui. Avem carne tradițională în primul rând. Cartofii cu carne tocată pot fi pregătiți nu numai ca un fel de mâncare obișnuit, dar yoga și pe stilul Svyatkovy de impozitare nu este rușine. Cel mai nou specialist culinar va lua legătura cu ei în două secunde, iar imediat ce veți începe să gătiți, atunci îi puteți ajuta cu o rețetă din fotografie.

Cartofi Zrazi cu carne tocată: rețetă cu fotografie (în tigaie)

Familia noastră adoră astfel de „plăcinte” simple - fiara are roșu de cartofi, iar umplutura este suc, carne și piper. Într-adevăr, mama nu are nevoie de cunoștințe profunde și abilități culinare pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Este timpul să începi un începător, care abia începe să învețe cum să se pregătească. Golovne, dotrimuvatisya o mulțime de reguli și tot ceea ce vedeți:

1) Cartofii trebuie fierți pur și simplu în apă cu sare și expandați, până la o masă omogenă, fără a adăuga lapte la cel nou. În același timp, nu folosiți blender, pentru cei care iau piure de cartofi la ieșire, deoarece va fi pliabil, și avem nevoie de o masă uniformă de cartofi.

2) Nu dau un ou în niciun fel, după părerea mea, doar regenerează masa. Pentru aluatul skriplennya treshki adaug făină.

3) Carnea tocată este unsă până la punctul de pregătire, astfel încât să devină plină de suc. Yaksh pentru a aduce yoga la un rapid, veți fi la începutul uscăciunii. Când este unsă, carnea tocată va trece din nou printr-o prelucrare termică și nu va fi absolut rece. Pentru sucul în cel nou, puteți adăuga morcovi reunși cu cibule.

4) Cotlet de pâine în pesmet. Nu contează dacă le-ai cumpărat sau le-ai gătit acasă. Golovna, duhoarea va ajuta în mod miraculos să tăiați forma și să împiedice „plăcinta” să se destrame.

Ingrediente pentru 6 inghitituri:

• cartofi (bulbi mari) - 4-5 bucăți;
• carne tocata asortata (yalovichina + porc) - 250g;
• cibulya ripchasta - 1 bucată;
• borosno - 3 linguri;
• pesmet - 6 linguri;
• oliya roslinna - pentru ungere;
• putere;
• piper negru de cretare - pentru savurare;
• condimente - dupa bunul plac (am folosit busuioc si maghiran uscat);
• pentru servire - smantana sau sos de rosii (ketchup).

Cum să gătești cartofi cu carne tocată

Se serveste fierbinte cu smantana si legume. Chat pentru sănătate!

Cartofi Zrazi cu carne tocata la cuptor: reteta cu foto

Astăzi pregătim la cuptor sucuri de cartofi sărate cu ciuperci și pui tocat. Nu fi surprins, dar in cuptor se poate gati la fel si duhoarea va fi la fel de savuroasa, ca intr-o tigaie, cu o stropire subtire parfumata de fiara. In mijloc este umplutura de suc cu ciuperci si carne tocata. Ciupercile să fie luate, fie că avem cuptoarele de astăzi, și cu ele ne pregătim fiarele. Carne tocată am gătit de multe ori dintr-un piept de pui, dar nu contează dacă ar putea fi o umplutură miraculoasă.

De ce avem nevoie:

• cartofi - 5 buc.;
• ou - 1 buc.;
• borosno - 2 linguri;
• qibulya - 2 buc.;
• ciuperci - 200 g;
• pui tocat - 200 g;
• rezistență - 0,5 linguriță;
• ardei cretar - 0,5 linguriță.

Cum se lucrează cartofii cu carne tocată la cuptor

1. Cartofii sunt curați, tăiați în bucăți mici și fierți lângă apă cu sare. În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți legumele. Curățăm qibulul și îl tăiem cubulețe mici.
   
2. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se încălzește, se pune cibula într-o tigaie. Acoperit pe un foc mic.
   
3. Carnea tocată sună gata de gătit, răsucind carnea printr-o mașină de tocat carne, dar pentru mine voi toca pieptul de pui cu un cuțit (proteja, nu contează). Înainte de cuvânt, chiar înainte de apariția mașinilor de tocat carne, carnea era tocată cu un cuțit de gostri până am devenit carne tocată. Kozhen însuși alege metoda de pregătire pentru yoga.
   
4. Tsibulya uns, adăugați carne. L-am tavalit printr-o mașină de tocat carne, l-am amestecat bine într-o tigaie, ca să nu se așeze piepții. Tăiem piepții cu carne, e mai ușor de ascuns.
   
5. Ciupercile sunt miєmo lângă apa rece, curat, puteți vedea scuipat pe picături. Detaliază sobele.
   
6. Le transferam in tigaie pana va decideti asupra ingredientelor umpluturii. Salimo pentru gust, pentru bazhannya, puteți piper. Gasimo dintr-o dată 5-7 penne.
   
7. Cartofii au fost fierti, am turnat apa si i-am frecat intr-un piure.
   
8. Dodaemo borosno acea putere.
   
9. Zamіshuєmo kartoplyane іsto.
   
10. Formăm razra. Este greu să termini doshka. Cu o lingură, cartofii se iau strâns și se zdrobesc într-un shortbread.
    
11. Punem 1-2 lingurite (in toamna recoltei) de umplutura in mijlocul painei scurte.
    
12. Inchidem marginile shortbread-ului, dam forma de cotlet.
    
13. Am de gând să sorb dintr-un troc de mistreț.
    
14. Astfel de preparate pot fi unse cu ulei de măsline și coapte în cuptor. Luăm o formă pentru o cană, o acoperim cu hârtie, folie sau un manșon pentru coacere. Ca și cum nu ar fi nimic sub mâna nimicului, doar acoperiți fundul cu o măsline. Punem piesele de prelucrat în formă cu o bobinatoare de 2 centimetri una de cealaltă.
    
15. Batem un ou, il ungem pe fiare. Corectăm forma la cuptor pentru 40-45 de minute la o temperatură de 170-180°C.
    

Cartofii sunt gata de scos din cuptor. Se pare că au ajuns la troc. Se serveste cald cu smantana sau alt sos.

Daca preparatul nu este gatit imediat, atunci a doua zi se incalzeste la cuptorul cu microcuptor si se umple cu acelasi savuros, moale si savuros, ca si cu o zi inainte.

Axis și întreaga rețetă. Acum știi ce să gătești zrazi - este ușor de gătit. Și dacă seara rămâneți fără piure de cartofi, veți avea gata gustări pentru 20 de khvilin. Puteți adăuga la umplutură cibula pur și simplu re-unsă, varză înăbușită, coaste conservate. Aici fanteziile tale vor fugi. Și cel mai rău - le gătești singur, răzgândindu-te, astfel încât comanda de cumpărare să nu iasă în evidență de acasă.

Departe de tine, acel apetit binevenit!

Cotletele de cartofi sunt o plantă națională în multe țări și sunt numite zrazy. Duhoarea se pregătește cu umplutura în mijloc, privind ciupercile unse, ouăle fierte din chibula verde și carnea. Aflați cum să gătiți zrazy cu carne tocată - grăbiți-vă cu rețete savuroase.

Cum să gătești cartofi cu carne tocată

Sub cuvântul „smash” în cărțile de bucate, se înțelege umplutura, arsă cu o tulpină de carne bătută. Însăși înțelegerea este mutată ca shmatok, care este tras. Celălalt nume al lor este cultivatori de cartofi. De-a lungul anilor, rețeta acestei tulpini s-a schimbat, iar baza celei noi a devenit piure de cartofi. Lista toppingurilor s-a extins, incluzând varză proaspătă, ciuperci, ouă fierte, file de pui sau altă carne. Pentru o rețetă clasică de felii de cartofi cu carne tocată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• carne de porc - 0,5 kg;
• borosno - 2-3 linguri. l.;
• ulei Vershkov - 30 g;
• cartofi - 1 kg;
• qibulya - 2 buc.

Firimiturile de gătit arată astfel:

1. Curățați cartofii, tăiați-i în shmatki de mijloc, puneți-i într-o cratiță până sunt gata. Sărați puțină apă.
2. Fără a căuta realizarea de cartofi, pentru ajutorul unui mojar, amestecați-l în piure de cartofi. Nu bateti mixerul sau blenderul, chiar daca masa este de vina pentru consistenta vascoasa a mamei.
3. Lăsați piureul de cartofi și aveți grijă de umplutură - treceți carnea de porc printr-o mașină de tocat carne.
4. Curățați cibula, tăiați-o cu bucăți mici, ungeți-o cu ulei de trandafiri până începe să fiarbă, apoi stingeți-o pe foc până devine afumată.
5. Adăugați-o în tigaie până când carnea devine groasă, sorbiți din condimente după bunul plac.
6. Ca un sumish de cartofi răcit, bateți un ou, sorbiți energic și amestecați bine.
7. Pregătiți un doshka, stropiți-l cu făină.
8. Luați bucăți de aluat de cartofi și rulați yogo-ul în pungi, apoi formați șargurile.
9. În centrul șarveței, întindeți aproximativ 1-1,5 linguri. carne, putrezește marginea, plâncină wiyshov suspină.
10. Pirіzhki ușor rulat în boroshnі, lubrifiați insultele părților lor pe sonyashnikovіy olії - doar nu turnați yogo prea bogat.

Cum să gătești cu brânză la cuptor

Dacă doriți să gătiți mai bine fără acoperire, atunci prăjiți-l la cuptor și adăugați umplutura în carne înaintea cărnii. Apoi, lista ingredientelor necesare va fi următoarea:

• qibulya - 2 buc.;
• borosno - 3-4 linguri. l.;
• clepsidra - 1 cuisoare;
• ou - 3 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• cartofi - 1,5 kg;
• domnule - 0,4 kg.

Instrucțiuni pentru gătirea cartofilor cu carne tocată la cuptor, inclusiv șprot:

1. Ca și în rețeta anterioară, gătiți cartofii, creșteți-i într-o stare asemănătoare piureului.
2. Adăugați în piure | adăugați | ouă s | iz | făină | boroshnoy |, se amestecă bine până se omogenizează. Setați cuptorul să se încălzească la 180 de grade.
3. Ungeți cibulul fin înfășurat cu carne dintr-o dată, adăugați puțin din el în capul fin al ceasornicarului și putere pentru savurare.
4. Din piure de cartofi se formează șuruburi, se umple cu carne tocată, apoi se pune syrah deasupra. Îndoiți marginile astfel încât să aveți o plăcintă.
5. Ungeți decoul cu ulei, întindeți „plăcintele” pe cea nouă și pregătiți aluatul pentru 40.

Cu ficat și carne tocată de pui într-o tigaie

Rețeta jignitoare se bazează pe carne de pui și ficat, parcă bogat, care nu vrea să, ale, după ce a gustat această iarbă, să-și schimbe asemănarea gustului. Axa produselor pe care trebuie să le pregătiți:

• pâine de grâu - 1 frigărui;
• file de pui - 0,3 kg;
• ou - 2 buc.;
• ficat de pui - 0,2 kg;
• borosno - 2 linguri. l.;
• cartofi - 5-6 buc.;
• lapte - 1 lingura. l.;
• cibulină - 2 buc.

Pentru a găti zrazy cu file de pui și ficat, grăbiți-vă cu instrucțiunile ofensive:

1. Treci peste fileul de pui și 1 cibulină de două ori prin mașina de tocat carne. Se bate un ou, se adauga condimente, o lingura de paine de grau inmuiata in lapte.
2. Lasă umplutura de pui câțiva ani la rece, ca să insiste ea.
3. Rupeți cartofii, rozimnіt її, bateți oul. Adăugând făină | borosno |, amestecați.
4. Pentru ajutorul unui blender sau al mașinii de tocat carne, măcinați ficatul.
5. Tsibulina, care este omisă, ungeți-o până la transparență, introduceți-i un ficat, încercați câteva pane pe foc pentru încălzire.
6. După ce am luat aluatul de cartofi, formați șargurile.
7. Așezați o cantitate egală din ambele umpluturi în apropierea centrului șuruburilor, formați plăcinte.
8. Se unge într-o tigaie cu ulei de măsline prăjit până se rumenesc.

Linii cu carne tocată, cartofi și verdeață

O altă variantă de sită și de seară suedeză sunt dungile de țelină. Această rețetă are nevoie de următoarele ingrediente:

• mazăre de nucșoară - 0,25 linguriță;
• tsibula verde - 2 buc.;
• krip, patrunjel - dupa gust;
• cartofi - 0,6 kg;
• chimen - 1 linguriță;
• ou - 2 buc.;
• carne tocată - 0,2 kg.

Procesul de preparare a unui fleac este mai simplu, motiv pentru care se numește leneș. Includeți următorii pași:

1. Recoltați cartofii de apă, cantități de sare. Puteți adăuga un olії shmatochok, chasnik, piper sau frunză de dafin pentru aromă.
2. Recunoașteți cartofii care au fost fierți, adăugați carne tocată siriană direct în cea nouă.
3. Introduceți un ou în masă, adăugați condimente și verdeață.
4. Amestecă toate ingredientele, toarnă cotleturile și unge-le pe o tigaie încălzită pe ambele părți.
5. Pentru a prelua excesul de grăsime, puneți cotleturile pregătite pe servlets.

Yak robiti cu piure de cartofi in multivartsi

Pentru o femeie fericită din bucătărie „pomichnitsa” - un multicooker - consultați descrierile de mai jos pentru rețetă. Trebuie să pregătim următoarele ingrediente:

• cartofi - 0,6 kg;
• carne de porc yalovichina chi - 0,3 kg;
• borosno - 30 g;
• lapte - 50 ml;
• ou - 2 buc.;
• qibulya - 1 buc.

Puteți găti cartofi zrazy cu carne tocată pentru un multicooker suplimentar pentru instrucțiunile pas cu pas:

1. Transformați carnea în carne tocată cu ajutorul unei mașini de tocat carne, adăugați cibula fin înfășurată la cea nouă și bateți oul.
2. Piureați cartofii fierți cu un mojar, adăugați un ou și borosno, frământați aluatul.
3. Puneți șuruburi pe partea de sus a farfurii, puneți troci de umplutură în centru, îndoiți marginile - ies cotlet.
4. Acoperiți vasul cu multicooker-ul cu ulei de măsline, setați modul „Vipichka”.
5. Pune-l în fața vasului. Pentru acoperirea unei fețe sunt necesare aproximativ 20 de penuri.

Reteta din cartofi cruzi pe tertzi cu coaste tocate

Aceasta reteta nu include piure de cartofi, ci cartofi de la orfan. Tsikavo? Pentru a face prepararea ingredientelor:

• borosno - 3 linguri. l.;
• clepsidra - 1 cuisoare;
• ou - 4 buc.;
• cartofi - 10 buc.;
• qibulya - 1 buc.;
• pesmet - 1 lingura;
• conserve de ribnі - 1 ap.;
• krip - 1 buchet.

Pentru a pregăti un astfel de sos original, citiți instrucțiunile de mai jos:

1. Cartofii se curata de coaja, se spala si se piseaza pentru o razatoare suplimentara, astfel incat masa sa arate ca o patiserie.
2. Vezi cartofii tăiați. Puteți crește amidon din suc.
3. Introduceți un ou la planta de cartofi, fermentați ceainicul și condimentele pentru savurare.
4. Rupeți 2 ouă la rece.
5. Scoateți peștele din conserve, tăiați-l pentru o furculiță suplimentară, după ce au îndepărtat periile de coloană vertebrală.
6. Mănâncă ouă cu pește, adaugă la ele verdeață, condimente, amestecă.
7. Pune masa de cartofi pe șervețele de yakus, întinde-o în shortbreads și pune aproximativ 2 lingurițe fiecare. umpluturi de peste.
8. Vikoristovuyuchi marginile țesăturii, ardeți prăjituri scurte în chifteluțe, rulați în pesmet.
9. Acoperiți părțile ofensătoare, atașând 2-3 penuri pe piele.
10. Deasupra „chiftelor” se pune câțiva centimetri de unt | ulei |.

Cotlet de cartofi cu carne tocata si ciuperci la mijloc

Această rețetă se bazează pe utilizarea ciupercilor și puteți lua nu numai proaspete, ci și uscate. Restul spatulei trebuie turnat cu mărar, după 10 fire, umpleți-o din nou și din nou cu un an înainte de umplere. Pentru rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• ou - 2 buc.;
• pesmet - 6 linguri. l.;
• cartofi - 0,8 kg;
• qibulya - 1 buc.;
• brutărie proaspătă - 0,3 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• condimente.

Înainte de instrucțiunile de pregătire, sunt incluși următorii pași:

1. Spălați cartofii, curățați-i imediat.
2. Tăiați picurat cibula, spălați și tăiați pecheritsa, periați ingredientele până când se „rosu”.
3. Ungeți carnea într-o tigaie okremіy, umpleți-o cu lubrifiant pentru ciuperci.
4. Curatam cartofii fierti si piureul, adaugam albusul, condimentele si amestecam.
5. Din suma de cartofi se formează șuruburile, se pune puțină umplutură în mijlocul coajelor și se închide „plăcinta”.
6. Înmuiați o plăcintă de piele într-o sumă de ou bătut, apoi rulați în pesmet și ungeți-o pe foc mic.

Reteta video: felii de cartofi cu carne tocata acasa

Cartofii Zrazi, care sunt ca un milionar cu umplutură, o plantă națională în bucătăriile multor popoare europene asemănătoare. Gândurile istoricilor despre această călătorie sunt împărtășite: unii cred că a venit în Commonwealth în secolul al XVI-lea din Italia, iar alții - că este o țară tradițională lituaniană.

Rețeta lui Pokrokov pentru a unge felii de cartofi cu carne

• Cartofi - 6 buc.;
• porc Virizka - 400 g;
• Tsibulya - 2 capete;
• Oliya (grăsime) Vershkove - 150 g;
• Ouă - 2 buc.;
• Boroshno - 2 linguri. l.;
• Creep - mănunchi;
• Forță pentru savurare;
• Oliya be-yaka Sonyashnikova - 2 linguri. l.

Ora de preparare: 75 de minute.

Conținut caloric: 124 Kcal / 100 g.

Cartofii se curăță de coajă și se taie cu sârguință, se taie în sferturi și se udă în apă fierbinte. Dacă puneți apă rece, cartofii vor fi mai puțin lipiți.

M'yaso vimivaemo, rozrazaemo pe shmatki care este trecut printr-o mașină de tocat carne electrică. Puteți accelera procesul și cumpărați carne tocată gata preparată, dar nu veți avea produsul ca preparat.

Zlivayemo mayzhe toate trandafirul cartoplenium, zalishaemo literalmente trei - linguri chotiri. Meni tovkachem, dodaemo borosno, ouă și krip. Numărul de ouă se poate schimba, minunați-vă de consistența aluatului de cartofi.

Curățăm cibula și agitam în cuburi, ungem cu măsline, adăugăm carnea tocată, adăugăm sare și ungem până gata. Masu de cartofi se rulează într-un cowbass, se taie în cuburi mici, ca la găluște, îl zdrobesc. Carnea tocată se pune pe o jumătate, cealaltă este curbată și se fixează cu o margine ascuțită.

La fund, zdrobim produsul finit, îl înmuiăm în mistreți și îl ungem cu ghee.

Cum să gătești paie pentru un cuplu

• Cartofi - 5 buc.;
• Piept de pui - 2 buc.;
• Tsibulya - 1 buc.;
• Boroshno - 5 linguri. l.;
• Ou - 1 buc.;
• Forță - după gustul tău;
• Oliya (grăsime) Vershkove - aproximativ 100 g;
• Olea de măsline - 2 linguri. l.

Ora de preparare: 45 de minute.

Conținut caloric: 85 Kcal / 100 g.

Lângă apa, care fierbe, punem în aer sternul de pui, sărăm ușor și adăugăm o bucată mică de cybuli. Cartofii sunt curați și pot fi fierți. Este necesar să fie gătit bine și să fie moale.

Se toarnă apă, se transferă cluburile într-un blender și se amestecă în piure de cartofi, se adaugă un praf de unt și un ou. Dacă masa devine unică, totul este borosno și o lingură de bunătate. Să ajungem.

Cibula este curata si pascata pe ulei de masline. Carnea din bulion este distaєmo, razdіlyaєmo în swags și este răsucită pe un yasorubtsi electric. Zmіshuєmo cu o cibulka mânjită și pіdsolyuєmo.

Din piure formam mici paine scurte, in mijloc punem umplutura, cu palmele umede o intindem si o punem pe gratarul special al baului. Aparatul electric este activat, se toarnă apă în rezervor, este așezat pe etaje și este setat un cronometru pentru douăzeci de minute.

La bulionul de pui, puteți adăuga verdeață proaspătă și taxe deodată cu felii de cartofi și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cartofi de neuitat savurosi cu umplutura de carne la cuptor

Strava este potrivit pentru cadouri de stat, cum ar fi produse simple, le place să gătească ceva neobișnuit și original. Coaptă în cuptorul electric, puteți face imediat un trosnet crocant și o umplutură de suc. Duhoarea poate fi adăugată la solid sir, dar pentru bazhanny.

• Cartofi - 1 kg;

Tsibulya - 2 buc.;

Vițel - 300 g;

Rusks panіruvalnі - ambalare;

Ou - 1 buc.;

Boroshno - 4 linguri. l.;

unt Vershkov (neunt) - 100 g;

Oliya nerafinată - 4 linguri. l.;

Forță - după bunul plac.

Ora de preparare: 85 de minute.

Conținut caloric: 114 Kcal / 100 g.

Imităm cartofii buni și ne aruncăm în uniforme în apă cu sare, care fierbe. Pregătirea este verificată cu o scobitoare și o furculiță. M'yaso miёmo că obsushiemo prosoape de hârtie de bucătărie.

Este prelucrat în frigărui și răsucit în tăietoare de carne. Cibula este curățată și tăiată într-un blender. Colectăm ulei într-o cratiță și acoperim terciul de cibula, adăugăm carne tocată, condimente, tărie și gătim zece până la cincisprezece frisoane, amestecând tot timpul, pentru a nu se arde.

Cartofii se curăță, se extrag, ouăle bătute, se fierb boroughly și blaturile de unt. Să ajungem. Rozkochuєmo în tovstu dovgu kovbaska, obskubuєmo koloboks mici și pirіzhki de cartofi în formă, umplute cu carne tocată din tsibulei. Se acopera cu pesmet si se pune intr-un brazitor mic. Punem zapіkat pe douăzeci de whilins.

O reteta clasica de salata cu carne de crab, citeste restul fotografiei.

Cum sa gatesti pizza savuroasa intr-un aragaz cu un gust unic, citeste in articolul nostru aici.

Cum să zdrobești cartofii cu ciuperci și carne tocată

Unul dintre produsele alimentare clasice este cartofii, ciupercile și carnea. În această țară, mirosurile apar ca un întreg și ies să bea suculent și acru. Este mai bine să ceri ciuperci proaspete de pădure și nu cele de seră, atunci gustul va fi pur și simplu divin.

• ciuperci albe - 300 g;
• Cartofi - 6 buc.;
• Tsibulya - 2 capete;
• Morquin - 1 buc.;
• ulei Vershkov - 50 g;
• Ialovichina tânără - 450 g;
• Ou - 1 buc.;
• Putere, piper - pentru propriul bazhanny și gust.

Ora de preparare: 70 de minute.

Conținut caloric: 165 Kcal / 100 g.

Pana sunt complet gata, gatesc cartofii. Ciupercile sunt bune cu apa și tremurând în cuburi. Lubrifiați pe Sonyashnikov Olії. Carnea este răsucită în tăietoare de carne, tăiată în față în shmatki.

Legumele sunt curate și narizaemo, fierte în ulei, adăugăm carne tocată, am promishue și obmazhuemo douăzeci de khvilin. Ciupercile Vikladaemo, adăugați sare, sorbiți piper și amestecați. Porniți gazul și lăsați-l să se răcească.

Cartofi ma in piure de cartofi, adauga blaturi de unt, un ou, mistret si lasa sa stea cinci-zece penne, ca glutenul sa se raceasca si glutenul sa se aseze.

Cartofii sunt copți crocant, șuruburile mici sunt cremoase, pe flancuri se întinde, se umplu și se scârțâie pe margini. Pentru ca duhoarea să fie bine tăiată, puteți înmuia măslinele cu apă.

Se rulează în lichior de bor și se unge cu ulei de măsline cald, până la o culoare maro cald.

Se recomanda ca sub ora de fierbere a cartofilor, sa nu sarati apa, ci sa o adaugati deodata dintr-un mistret si un ou. Viyda este savuroasă cu o veveriță crocantă, de parcă am mirosi produsul finit într-un ou, apoi facem o pane. Din umplutura cu ribi ies și mai multe zrazy savuroase și dietetice.

zrazi viyshli kcalovі pentru rețetă. farfurie prost!! Duremno a pătat oră acel produs.

Cum poți să arunci o astfel de iarbă ca o zdrobire?

Omule prost! Doar că nu știi să gătești.

Cartofii Zrazi - cea mai bună oportunitate de a încerca și de a străluci cu talente culinare. Alegerea toppingurilor este atât de maiestuoasă încât ochii sunt mari. Cu tsibulei, ciuperci, saury ... Chiar și cu descrierea rețetelor, se dezvoltă un apetit neumovirny. Să spunem cum să gătești cotleturile inferioare cu umplutură de suc, astfel încât duhoarea să nu se destrame.

Zrazi cu carne tocată din cartofi se numește cortoply. Astfel de cotlet de cartofi cu diverse umpluturi sunt iubite în vestul Ucrainei, lângă Lituania, adesea gătite în apropiere de Belarus și Rusia. Faceți cotlet pentru a aduce în discuție clasicii literaturii. Babel în „Odessa Opovіdannya”, o frază, precum „bătrânul după ce a băut arzătoarele din ceainic, miroase imediat a copilărie fericită” ... Zagal, vchimosya gătit cotlet, un an de stilou literar.

Pentru a pregăti, avem nevoie de:

• un kilogram de cartofi (vom face soiul roșu pentru copt - vinul nu se va destrăma);
• capul cybulilor este mare;
• pіvkilo be-like yakіs tocated carne;
• o sticla de lapte;
• jumatate de sticla de blaturi, fie el gras;
• ouă de pui - 2 buc;
• boroshno (numărul de învechite în numărul de cotlet);
• ulei de roslinne sau vershkov pentru lubrifiere - la gust;
• un praf de sare, piper.

Cartofii sunt miєmo sub apă și relativ curați cu un scut de stropire. Așteptăm până gata de apă sărată. Cartofii Trioma sunt gata pe a treia mare în okrem єmnіst.

Curățăm qibulul și îl tăiem cubulețe. Acoperim carnea tocata din cibulei, pervaz pe tigai. Adăugați sare, piper pentru gust și adăugați 2 ouă de pui. Cu aceasta, carnea tocată nu este de vină, dar ar trebui să fie fierbinte, ca să nu fiarbă ouăle.

Dacă puneți carne tocată în zrazi sirian, nu veți rata bris-ul și veți rămâne cu sirimi.

Formată din prăjituri scurte de cartofi. In centrul pielii punem putina carne tocata, ciupim marginile, am facut cotlet frumoase, egale. A fost lăsat să le rostogoliți la boroshnі și să le ungeți din două părți cu suma de ulei de rouă și vershok până la o dungă aurie frumoasă.

Zrazi s-a servit cald cu un sos de boroshn, lapte sau blaturi. Ale, în principiu, nu poți să te prostești cu sosul. Serviți cotletele cu smântână proaspătă și frunze de pătrunjel. Așteaptă și linge farfuria! Cimbru.

Reteta de gatit cu ciuperci la cuptor

Se întâmplă adesea ca seara să primești puțin piure de cartofi. A doua zi, yoga nu este suficientă, dacă vrei să o mănânci, chiar dacă piureul este delicios, este încă proaspăt. Este timpul să resuscitați cartofii și să serviți cartofii parfumați șic cu ciuperci, sos de lapte, smântână și blaturi bătute pentru seară.

Pentru gătit, vom avea nevoie de o cratiță mică de piure de cartofi gata preparate, brutărie proaspătă - 200 g, o cantitate mare de cibulina, câteva ouă de pui, putere, piper pentru a savura, măslinele de măsline nu sunt unse.

Ciupercile sunt cel mai bine mânjite într-un inch de ulei - astfel încât duhoarea va arăta miraculos vershokovy. Vaporizați apa deasupra, altfel umplutura se va înmuia imediat și duhoarea se va răspândi chiar pe tigaie.

Instrucțiunea lui Pokrokov arată astfel:

1. La piureul de cartofi, ouăle sunt sparte.
2. Dodayemo trohi borosna.
3. Relativ vmіshuєmo cartofi sumіsh.
4. Dacă aveți nevoie - adăugați puțină sare, altfel cotleturile vor arăta proaspete.
5. Ciupercile sunt unse pe o tigaie, tăiate cubulețe și cibulină.
6. Robimo frumoase shortbreads, in centru punem umplutura de ciuperci si ciupim marginile.
7. Zrazi s-a rulat în boroshni și a uns pe o tigaie prăjită din două părți.

Rum'yanі, zrazy apetisant servit pe iarba mare plată, adăugând la ei sosul de smântână și castraveți murați uscati sau proaspeți - la discreția dumneavoastră. Їmo, savurând un gust delicat de ciuperci, fortificat cu piure de cartofi de sus. Cimbru!

3 Sirom

Când rozrіzі zrazi cu brânză, ei dezvăluie o umplutură vâscoasă topită, care se armonizează armonios cu piureul de cartofi. Domnule ia piele - picant, proaspăt rusesc, lemn dulce maasdam, parmezan clasic. Vom savura gustul. Dar nu vă zgâriți cu brânză - puteți termina umpluturile din belșug.

Є varianta nashvidkuruch - cu cuburi de syrah topit. Domnul Yakshcho va fi cu aditivi, de exemplu taverne shmatochkiv sau ciuperci, iarba se va lumina într-un mod nou.

Printre ingredientele necesare:

• domnule - 100 g;
• 2 oua de gaina;
• piure de cartofi - 500 g;
• putere, piper pentru savurare;
• pesmet - 300 g;
• ulei pentru lubrifiere - 100 ml.

Domnul este frecat pe a treia. În piureul de cartofi, ouăle sunt zdrobite, iar cartofii sunt bine amestecați. Formăm șuruburi cu un rozmarin de jos, în centrul pielii punem o porție generoasă de sirop. „Sigilați” cotleturile din două părți, astfel încât duhoarea să iasă ascuțită și umplutura să nu se scurgă. Se zdrobește în crutoane, este shvidko aruncat pe o tigaie. Acoperit din lateral până la margine.

Fursecurile scurte sunt foarte lipicioase, udându-vă periodic mâinile cu apă rece - astfel încât duhoarea nu se va lipi.

Pregătește-te să-l pui pe un prosop de hârtie, astfel încât grăsimea să fie absorbită. Se servește cu verdeață, roșii cherry, ogirk proaspăt.

Cu varză

Când tocăniți varza, este mai bine să o asezonați cu recoltă uscată. Vіn nastav lve vlovimy gust de ciuperci de umplutură.

Pentru gătit, avem nevoie de un trio de varză sotă pe ulei de măsline, piure de cartofi și câteva ouă (nu le poți lua, așa că poți să postești).

Hai să o facem așa:

1. Cartofii sunt ușor încălziți (sau pur și simplu iau temperatura camerei).
2. Robimo șuruburi îngrijite, iar în centrul coajei punem varză înăbușită ca să nu se clătinească umplutura.
3. Ciupiți și mai puternic marginile.
4. O ungem pe o tigaie fierbinte, unsă ușor cu ulei de rouă.

Servit din verdeață, ogirka, shmatochki seledtsya. Il poti turna cu sos de rosii - gustul viidei este superb, cu o usoara acra. Este atât de ușor să dai copiilor la școală și să-i iei cu tine la serviciu, deoarece este ușor, dar nu o gustare.

Zrazi cu piure de cartofi cu carne

Cartofii zrazi cu carne pot arata savurosi si cu piureul de cartofi: astfel de mirosuri ies mai jos, mai bine, mai mult ca la copii. Este ușor să pregătiți imediat o opțiune dietetică, pentru a nu fierbe: gătiți carnea în față și rulați yogo-ul cu chibula prin mașina de tocat carne.

La fel ca piureul de cartofi, s-a dovedit a fi rar, este mai bine să adăugați unul nou.

Proteinele descompun și mai puțin consistența, se întâmplă să fie adăugate în comun și dintr-o dată arată nepoliticos.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 300 g de pisnoy yalovichine;
• cibulină mare;
• Uleiul Vershkov al lui Abo Sonyashnikov (pentru lubrifiere);
• piure de cartofi - 500 g;
• si 2 oua de gaina.

Carnea se fierbe pana se inmoaie, se toaca marunt in masini de tocat carne sau blendere, trecand dintr-o data din cibula, unsa in ulei de chia de rozmarin. În piure de cartofi, ouăle sunt sparte, amestecate bine. Sare și piper pentru gust.

Lipimo frumoase cotlet ovale cu piure de cartofi, cu umplutura de carne. Zrazi s-a uns ușor pe o tigaie.

Poti servi astfel de cartofi cu lapte acru (lapte coagulat), smantana si blaturi batute. Strava este potrivit pentru copii de la o vârstă fragedă. Puteți găti caserolă de carne, bile de cartofi și carne carbonizată și puteți coace în cuptor până se rumenesc.

Opțiune fără ou suplimentar

Zrazi se prepara usor fara oua, adica borosna. Duhoarea va vedea să se scufunde, de la primirea unui geamăt crocant. Alegeți umplutura be-yaku. Și ne proponuєmo clasic mâncăm cartofi cu ciuperci. Piureul de cartofi se prepară cu o cantitate mică de rіdini, astfel încât aluatul să fie gata să fie răcit.

Cortoplele se prepară cu: un kilogram de cartofi, 500 g de ciuperci (poate fi uscate, înmuiate în fața apei), gris - cotleturile noastre, cibulini grozavi, sare, piper pentru gust și sonyashnikova olії.

Diemo prin firimituri:

1. Cartofi v_dvaryuєmo, rozminaєmo în piure de cartofi (apa se toarnă practic peste, revărsând cel puțin).
2. Ciupercile sunt prăjite uscate, unse pe tigăile din cibulae.
3. Sare piper.
4. Lipimo mlintsi cu piure Zavtovshka 1,5 cm.
5. Adăugăm o lingură de umplutură.
6. Ciupim marginile.
7. Formăm chiftele ovale.
8. Este obvalyuemo їх la manzi - va fi zdrobit cu un vânt gros lipicios fără ouă.
9. Să încingem tigaia.
10. Vivayamo oliya.
11. Shvidko a mânjit pirіzhki.

Servește condimente cu ciuperci fără ouă cu legume proaspete, verdețuri sau castraveți murați.

Lordii deyakі zavzhd dodat la cartofi câteva trochs (linguriță de desert) tsukra. Vіn rob gustul de stravi bogat yaskravіshim.

Cartofi Zrazi fără umplutură - pentru ornat

Zrazi fără umplutură este o modalitate excelentă de a pregăti piureul de cartofi care s-a pierdut seara. Vіdbivna zі carne de porc, cotlet de cartofi, verdeață - cina este simplă, ieftină, dar poate fi svyatkovoy. Pentru bazhannya, puteți adăuga umplutura: bacon, cowbass, cocoș. Alemy, suntem bucuroși să încercăm o rețetă neobișnuită cu ulei de cultură: trebuie să măcinați bucățile de acri de unt cu o recoltă tăiată fin și să le lăsați prinse în congelator.

Componente necesare:

• două sticle de piure de cartofi;
• un ou;
• câteva linguri de borosna;
• un praf de sare, piper, nucsoara;
• 30 g de orice fel de sir (yakscho є);
• firimituri de pâine;
• ulei pentru obsmazhuvannya.

La piure se adauga condimente, trei domnule, se pune putin mistret si se sparge un ou. Ne simțim liniștiți. Chirtărițe lipicioase de cartofi, piele tocată cu puțin ulei de krop. Ciupită puternic, rulată în pesmet și unsă pe o tigaie prăjită. Servit cu un fel de mâncare cu carne, turnat cu smântână proaspătă. Se decoreaza cu patrunjel!

3 mazăre

Puteți găti zrazi adăugând mazăre. Vіn koshtuє kopіyki, bere superb savuroasă, mai ales în cazul cărnii, ficatului de pui și doar cartofilor.

În sezon, puteți înlocui mazărea uscată cu verde. Este important să o preparați ușor într-un blender cu oregano sau recoltă proaspătă.

Avem nevoie de: 200 g de mazăre fiartă, 700 g de piure de cartofi, cibulina mare, coriandru, piper, oliya, 2-3 linguri de borosna, un ou de pui, pesmet.

Cum să gătească? Doar:

1. Cu mazăre, gătiți piure rece.
2. Adăugăm piure de cartofi, zhovtok, troch borosna în căldura piureului de cartofi pentru o mai mare lipiciune a aluatului.
3. Dă-i puțin rece, ca să nu-ți ardă mâinile.
4. Mazarea este acoperita cu cibulei. Ceapa poate fi adăugată bogat - așa se toarnă mazărea buruienilor.
5. Plăcintă lipicioasă cu umplutură de mazăre.
6. Rulați-le în pesmet.
7. Obsmazhuєmo pe olії la rapid.

Cotleturile pot fi trohic calde sau reci, la discreția dumneavoastră. Sitni, ale ușor de stăpânit mirosul de ceai fierbinte savuros sau o salată ușoară, condimente cu ulei învechit. Puteți sorbi din lemn-dulce tsibulei tăiate pentru o picanterie deosebită.

Zrazi suculent cu cartofi cu ou si cibulia

Zrazi la cuptor pentru kshtaltul plăcintei îndrăgite de noi din cibula verde, acel ou se prepară fără a fi uns. Și asta înseamnă că duhoarea nu este mai puțin savuroasă, ci mai puțin calorică. Este recomandat să avem câțiva, care vor urma vaga, dar să vedem victoria acestui arici.

Se prepară piure de cartofi rece, zhovtok, alb, o grămadă de cibule verzi, 2 ouă fierte, sare, piper, ulei de rozmarin și 2-3 linguri de borosna.

Memorează regulile de gătit:

1. La piure, adăugați câteva mirodenii, zhovtok, relativ vimishuemo. Este vinovat că cartoful este neted, așa că nu se lipește de mâini.
2. Ouăle sunt zdrobite uscat de krihtu.
3. Cybul verde este povestit cu cercuri.
4. Zmіshuєmo ouă și cibulus. Pentru uniformitatea umpluturii se recomanda adaugarea trohi de oliї sau o bucata de topping.
5. Cartofi lipiți, zagortayuchi în interiorul umpluturii cibulnu.
6. Punem piele pe cearșaf pentru ca duhoarea să nu se lipească unul la unul.
7. Să facem pirіzhki cu proteine.
8. Reglam cuptorul, incalzim pana la 200 de grade.
9. Vipkaєmo 20 de penne până când vălul roșu este așezat.

Plăcintele fierbinți gata pot fi unse cu unt, turnate cu sos de lapte, acoperite cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Obov'yazkovo încearcă să mănânce pirіzhki cu ciuperci marinate asezonate cu ulei învechit. Luați o astfel de iarbă de la dvs. la serviciu, mâncați ceai rece cu ceai - toți colegii obov'yazkovo întreabă rețeta.

Zrazi pui tocat

Cu un declanșator, sunt mai potrivite pentru copii, chiar dacă iarba iese povitryanoy, ale sitnoy. Și declanșatorul este pregătit mai bogat, ceea ce crește viteza de pregătire. Pentru umplutură, puteți lua un file de stegon de pui și piept de pui, mai ales dacă gătiți și măcinați în blender până devine o gură groasă de carne.

Avem nevoie de 400 g de pui sau piept, rіpchasta cibulin, ulei de top sau sonyashnikova (pentru lubrifiere), piure de cartofi - 500 g și 2 ouă de pui.

Zrazi iese mai mult tsіkavіshe, yakscho adaugă trochs de syrah solid ras la carnea tocată.

1. Declanșatorul se dublează, se trece printr-o mașină de tocat carne sau se străpunge cu un blender.
2. Dodaemo a uns pe cibula de ulei vershokovy.
3. Sare tocată, piper după gust.
4. Din piure se prepara elastic dens, robimo shortcakes, iar in mijlocul coaja se aseaza pe o lingura de umplutura de pui-cibulic. Ciupim marginile.
5. Au dat de lucru după propria judecată - coace plăcinte în cuptor sau unge-le.

Pregătiți bechamelul de ciuperci înaintea cotleturilor de pui: ridicați picăturile oricăror ciuperci, ungeți ușor cu cibula. La masu, adăugați o sticlă de lapte, 2 linguri. l. boroshn. Se fierbe până când sosul se îngroașă ușor. Sos Vershkovy, cotlet de carne cu umplutură de suc și piure inferior - miraculos chastuvannya, ca în gospodărie să aprecieze obov'yazkovo.

Cu umplutură din saury

Pentru cei cărora le displace categoric peștele, mănâncă-l cu piure de cartofi și piure. Riba dă gustul cicadei și de ce nu o numesc ribny (repede, m'yasniy). Saury - coastele sunt îngrășate, arată ca sunt sănătoase, dacă vrei mâncare, totul este fără vină, trebuie să adaugi aditivi.

Pentru preparatele din pește, vă recomandăm: un borcan de saury, două sticle de piure de cartofi, cibulin, borosno - 100 g, ulei de măsline, piper negru și un ou.

Procesul de gătit este și mai simplu:

1. Cu piure de cartofi, amestecați-l cu un mistreț și ou.
2. Din borcane de saury turnăm patria.
3. Pe o tigaie ungem cibula, adaugam riba si o scufundam, astfel incat patria sa fiarba.
4. Formăm plăcinte, umpându-le cu saury.
5. Se rulează în mantsі sau boroshnі și obsmazhuєmo.

Cotlet gata acoperite cu o sita subtire cu maioneza, presarata cu patrunjel. Cotleturile sunt deosebit de savuroase într-un aspect rece - se răcesc ca o duhoare, ca o duhoare dintr-o farfurie de zgomot ușor. Rețeta poate fi vikonati și iac zapіkanki. Tse sitno, savuros și chiar simplu.

Chakluni de cartofi din Belarus

Bielorușii au numit cartofii într-un cult, au zdrobit banurile oamenilor. Ale chakluni nu este mai puțin de iubit în această țară. Ei gătesc adesea în apropierea țărilor baltice. Dar cui i-ar fi zâmbit poporului belarus paternitatea chakluniv-ului firmei! Gata, bucuriile dorimuyuchis ale oaspeților locuitorilor pământului de cartofi din lume.

Chakluny este o varietate specială de draniki. Pe vіdmіnu vіd zrazy, їх vzhdі gătiți din cartofi rasi.

Ingrediente necesare:

• kilogram de cartofi albi mari;
• 500 g de un fel de carne tocată cu tsibuleya, piper (radimoly bate cocoșul, în timp ce te pregătești pentru o suedeză bogată pentru carne de porc sau yalovichina);
• borosno - 3 linguri. l;
• ou - 1 buc.;
• oliya - 100 g;
• putere, piper pentru savurare.

Trei cartofi decojiți pe treimea mare și adăugați sare. Să vedem sucul. Vіdzhimaєmo surplus prin tifon sau vіdkidaєmo pe drushlyak. Adăugați borosno, ou, sare și piper. Și acum - respect - este robitimemo totul este foarte rapid! Se prăjește tigaia, se pune acolo și se încălzește.

Imediat robimo shortbread (o puteți lipi cu mâinile), puneți animalului carne tocată, prindeți marginile și strângeți ușor, astfel încât forma să devină mai plată. Negaino a pus o tigaie. Acoperit până la un rapid crocant. Naprikintsі poate fi acoperit cu un capac, astfel încât carnea tocată să fie gătită rezidual.

Focul prea puternic nu este de luptat, altfel fundul cartofului va arde, iar la mijloc va rămâne cu sulf. Carnea tocată nu se poate stinge mai mult.

Chacluni cu verdeață stick de smântână. Sitni, cu umplutură de carne suculentă, șuruburi unse - urechea perfectă a unui weekend.

3 cârnați

Toți copiii adoră cârnații la tista. Și dacă este încă un cartof, plăcinta va fi mai bogată și mai gustoasă. Tot ce ai nevoie este: un șprot de cârnați, niște piure de cartofi, un ou, troci de borosnă, măsline, tărie, piper pentru savurare.

Cârnații pot fi yakіsnimi, de exemplu, lactate, GOST-іvskim.

Cum suntem gata?

1. Din piure de cartofi, borosna, ouă zamіshuєmo tіsto.
2. Gătiți o prăjitură scurtă cu mâinile și ardeți un cârnați în mijloc.
3. Vom unge o plăcintă pe trandafirul măslinei.
4. Jurăm pe un prosop de hârtie - nu vom ridica uleiul suplimentar.

Chirintele de cârnați sunt savuroase într-un aspect rece cu ceai fierbinte din plante, latte parfumat de cava. Pentru un copil, este ușor să faci mini-versiuni de cârnați-creeches (duhoarea se vinde în orice magazin) sau pur și simplu tăiați-o pe cea standard în 2-3 părți.

Cum se prepară o farfurie într-un cuptor lent?

Domni de vină se pregătesc la multicooker. Ale, în fața ochiului, se pot ridica cotlet de cartofi într-un bol multiplu. Încercați zrobiti suto cotlet de carne. Zrazi din carne pură - originar din Polonia; acolo le gătesc din diferite soiuri, umplund cotlet cu diferite umpluturi; la traducerea din poloneză zrazi, acestea sunt traduse ca „okremі shmatochki meat” - înainte, carnea era doar tocată, dar nu derulată prin mașina de tocat carne.

Avem nevoie:

• carne tocată - 700 g;
• ou - 6 buc.;
• putere, piper pentru savurare.

5 ouă sunt reci, reci, se curăță. La m'yaso dăm un ou, îl batem cu mâinile. Sare si piper. Jefuim prăjiturile scurte. Punem un ou în mijloc, ciupim cu grijă - cotlet poate fi uniform, ascuțit.
Smiling gospodarki poate încerca să gătească cartofi clasici. Capacul multicookerului nu poate fi ondulat cu el, dar este necesar doar să-l gătiți în modul „Speck”.

Acoperit cu zrazi în ziua de multi-bol, trandafir cu ulei de măsline. Închideți capacul și stingeți până când este gata în modurile "M'yaso", "Gasinnya" sau "Vipichka". În timpul procesului, ei vor da carne parfumată - înaintea lor, obov'yazkovo are nevoie de o garnitură. Gătiți piure, paste, orez. Serviți cotlet cu sos de curry, capere sărate, pâine proaspătă, verdeață.
Când razrіzі în mijlocul pielii zrazinki vyavivatsya testicul. Duhoarea pare și mai apetisantă, iar gustul zrazіv este namovіrno acceptabil.

Preparat: piure de cartofi, un pachet de sirop, fie el gras, o grămadă de verdeață, troci de smântână, nămol, piper, un cățel de linguriță, un troc de mistreț acel ou. Adăugați niște trocha de oregano, busuioc sau câteva ierburi de iarnă în piure - în acest fel vasul va fi și mai parfumat.

Procesul arată astfel:

1. Cartofii mai elastici, mai netezi sunt groși cu făină, un ou.
2. Domnule zmіshuєmo zі smântână, ierburi, chasnik, sărat.
3. Formăm cotlet, în mijlocul cojii punem o lingură cu umplutură de brânză fierbinte.
4. Rozpodіlyaєmo cotlet sub formă de zapikannya.
5. Suntem mânjiți cu alb.
6. Se coace la cuptor pana se rumeneste.

Pentru bazhannya, este ușor să nu zapіkati, ci să mânjiți. Tehnologia este deja disponibilă, dar rezultatul este viclean. Cotlet obov'yazkovo trebuie să dea curajul să se răcească - domnul este vinovat de "shopitis". Se serveste cu sos tartar sau pe baza de lapte acru cu verdeata.

Mii de rețete sunt disponibile simultan: familia belarusă, ucraineană, lituaniană are propria rețetă de marcă. În Ucraina, ar trebui să iubească cu cirele, în Belarus cu smântână, în Lituania cu blaturi și, aparent, sedentar ușor sărat. Aflați mai multe despre rețetele originale cu fructe uscate. Puteți încerca, găsi vin și găsiți propria dvs. zi. Todi Strava nu este nicidecum nabridne. Am multă poftă și noi victorii pe „frontul” culinar!

Cartofi zrazi є unt pirіzhki, ca și cum ar fi preparate din aluat de cartofi (pe bază de piure de cartofi). Vіdomі miroase și sub alt nume - „plante de cartofi”. Cum să minți la acest tip de tulpină, mijlocul este să cunoști umplutura-surpriză.

Mementourile pentru mințile altora sunt diferite. Varianta clasica sunt chiftelele de cartofi cu carne, sau mai degraba cu carne tocata. Cea mai bună muncă de carne de porc yogo zі și yalovichini în proporții egale - atunci conținutul de grăsime și gustul umpluturii vor fi echilibrate. Pentru a face carnea mai suculentă, este unsă din marele kilkistyu tsibuli acea grăsime. Gata pentru cultivatorii de cartofi să iasă mai suculenți, savuros și „de casă”.

Oră de gătire: 40 penne / Lasa: 15 bucăți cu diametrul de 5 cm

ingrediente

pentru baza:

• pentru aluat
• cartofi 1 kg
• grâu borosno 200 de grame
• ou 2 bucati
• smântână 4 linguri. linguri
• sіl ta piper pentru savurare

Pentru umplere:

• carne tocata 500 grame
• cibulina mare 1 bucata
• untură proaspătă 200 grame
• sіl ta piper pentru savurare

ingrediente aditive:

• pesmet 130 grame
• borosno 130 de grame
• ulei pentru lubrifiere 150 ml
• smantana 150 ml
• verdeață pentru răcoare.

Gătitul

Cartofii se curăță de coajă, se spală cu o cantitate mare de apă, se spală cu bucăți mici. Se pun frigaruile intr-o cratita, se umplu cu apa si se pun pe aragaz la fiert pana sunt fierte.



În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți umplutura. Curățăm qibulul și îl tăiem cubulețe mici. Salo este povestit prin piese mici. Punem grasimea si cibula in tigaie si o punem pe aragaz.



La foc mediu, ungem slănină cu o cibulă, amestecând constant, docurile cuburilor de legume nu vor deveni transparente. După aceea, adăugați carnea tocată în tigaie.



Acoperim deodată carnea tocată din cibulei și untură, întinzând 10-15 fire pe focul potrivit, amestecând periodic cu o spatulă. Gătitul Naprikintsi adaugă putere și piper negru pentru savurare. Luăm o tigaie de pe aragaz.



Din cartofii fierti se toarna apa. Adăugați smântână și amestecați-o în piure de cartofi cu un țesător de lemn, adăugați smântână. Lăsați piureul finit să se răcească.



Vsipayemo în piure de grâu borosno, scho suprastivuit, ouă bătute și pune piper puternic și negru pentru savurare. O amestecăm cu mâinile.



Tisto pe zrazi nu este vinovat, dar suntem rari, sau ne suci prea mult. Doar luați o cantitate mică de yoga de jos, poate tăia forma și nu vă alunecă printre degete.



Pentru crocante, punem umplutura aproape de una și aceeași. Poruch rozmіschuєmo dvі єmnostі; într-una este foarte groasă, în cealaltă - pesmet. Nu sunt multe, chiar înainte de a le pune într-o tigaie, puteți rula doar în mistreți. Luăm două linguri de aluat și îl punem într-un cartier.



Obvalyuemo din ambele părți, robimo liniștit plat, ca un copil, și vikladaemo la fiară 1-2 linguri. l. umpluturi cu carne tocata, untura si cibuli.



Apoi ne udam mainile cu apa rece, luam aluatul cu umplutura in mana, indoim marginile, formam prajitura rotunda sau ovala si o rulam pe ambele parti in pesmet.



Intr-o tigaie frigem ulei de masline pentru uns si il adaugam in carne. Am pus trei bucati pe tigaie odata. Bazhano, astfel încât uleiul s-a strâmb zrazy când este uns pe tretina. Gata їх pe focul din dreapta dintr-o parte 4 hvilin.



Dacă partea inferioară este bine roșită, răsturnați-o cu o spatulă pe spate și obțineți încă 3-4 whilini.



Sunt gata să gătesc iarba pe o farfurie și să o decorez cu verdeață.

Servit la masă cu smântână.