Cho'chqalarsiz shirin gilos. Cho'tka bilan "Klassik" qaynatilgan shirin gilos

Gilos bagatomi gilosdan ko'proq o'xshaydi. Undan meva ko'proq va ko'proq qizilmiya. Men berryning quyuq rangi menga chuqur koriza berishini bilmayman, men antioksidant energiyani itaraman. Yaksho ê qishga tayyorgarlik ko'rish imkoniyati, yaxshi tanlov "P'yatikhvilinka" shirin gilos murabbo bo'ladi. Vono maxsus retseptlarga tayyor bo'ling, bu sizga termal ishlov berish soatini minimallashtirishga imkon beradi. Butun rezavorlarning selektsionerlari zalishayutsya tsílimi bo'lib, ular an'anaviy tarzda pishirilgan pivo tayyorlashda ko'proq vitaminlar oladi.

Tayyorlash xususiyatlari

"P'yatikhvilinka" nomi ostida murabbo retsepti bor edi, chunki u bir vaqtning o'zida qaynatish uchun 5 kvilingdan ko'p emas, agar siz biroz vaqt sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz va rezavorlarni sirop bilan ho'llash uchun uzilishlar bilan seping. Gilosdan "P'yatikhviliinka" ni turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi variantlar purkagichli rezavorlar tayyorlash uchun, boshqa mevalar uchun avvalambor ularni tozalash va issiqlik hosil qilmasa. O'riklarni tayyorlash texnologiyasi joriy etilgan, uning uchta usuli bo'lishi mumkin, ammo o'zini o'zi tayyorlash printsipi bitta.

• Qaynatilgan gilosni pishirishdan oldin, urug'larni, pishmagan mevalarni, ortiqcha pishganini, keyin yana bir oz ko'proq suvga quyib, quritib qo'yish kerak. Rezavorlar shvidshe osib qo'yadi, siz sochiqni osib qo'yganingizda, mehribonlik bilan vologueni oling.
• Gilosdagi gilletlarni ham qirib tashlash kerak, chunki vimita osilgan va siz o'rtada suv ichishingiz mumkin, bu orqali rezavorlar pishib qoladi.
• Mo'ylovlarni ko'rishni boshlashdan oldin o'ynashni boshlash mumkin. Aniqlik uchun maxsus biriktirma kabinasida men mevalardan cho'tkalarni ko'raman va xodimlardan o'zimni noqulay ushlab turolmayman. Siz uni hech qanday qo'shimcha qo'shimchalarsiz ham ko'rishingiz mumkin. Soch turmagi yoki shunga o'xshash narsa talab qilinadi. Tomoqni meva bilan aralashtirish, cho'tka bilan oziqlantirish va uni chaqirish uchun mintaqaning yaqinidagi teshikdan olcha pulpasida soch tolasi qoplanadi. Bir kilogramm gilosning isboti uchun ularni 20 daqiqa davomida shunday tozalash mumkin.
• Cho'chqalar, gilos bilan sepilgan holda pishirilgan, xushbo'y keladi, lekin uni manba qilib bo'lmaydi. Shu bilan birga, toksik bo'lgan gidrosiyan kislotasi cho'tka tomonidan qabul qilinadi. Ishtirok etishni kuting, lekin sepilgan gilosdan qaynatilgan chuchvara yig'ishning maksimal muddati 12 oyni tashkil qiladi, ammo chim tufayli juda uzoq tortish shart emas. Chim avval siz shirin yashaysiz, biz tanangiz uchun xavfsiz bo'lamiz.
• Shirin gilos qaynatilgan alyuminiy idishlarni tayyorlash uchun tanlamang. Organik kislotalar bilan aloqa qilganda, alyuminiy rezavorlarda oksidlanadi, bu haqda gapirishni osonlashtiradi.
• Qish uchun gilos qaynatilgan köfte, sterilizatsiya uchun oziq-ovqat qutilari talab qilinadi, siqilishga arziydi.

Gilosni sovuq joyda oling, agar siz retseptlar xona harorati uchun yaxshi bo'lgan shirinlik tayyorlashga imkon berishini istasangiz. Agar siz shirinlikni tayyor bo'lgunga qadar olishni istasangiz, siz tayyorlagan sanalar tufayli bankalarga eslatmalarni yopishtirishingiz kerak bo'ladi.

"P'yatikhvilinka" qaynatilgan shirin gilos uchun klassik retsept (cho'tkalar bilan)

Ombor (1,5 l uchun):

• gilos - 1 kg;
• zukor - 0,75 kg.

Qanday tayyorlash kerak:

• Boring, berryni oling. Uni quritib qo'ying.
• Kastryulkada saqlang, zucrom bilan iching.
• Agar tovuq yemi ishlab chiqilgan bo'lsa, kryshkoy bilan güveçni yoping. Mevalarni zukrom bilan aralashtirishga yo'l qo'ymang, ularning yaxlitligini buzmang.
• Sovutgichdan bir necha kun davomida gilos bilan kastryulni oling. Boshlanish bosqichidan oldin, agar berry ekilgan bo'lsa va tsukor imkon qadar tezroq o'ssa, siz harakat qilishingiz mumkin.
• Kastryulni o'rta olovga qo'ying, qaynatilgan qaynatilgan kartoshkani qaynatib oling va 5 ta chilinni pishiring, pinu bildiring. Men buni ko'rmayapman, qaynatilgan qaynatilgan nordon.
• Kastryulni olovdan bilib oling, uni doka yoki mato bilan yoping (ale kryshka emas). Zalishit to'ldirilgunga qadar.
• Men shirinlikni qaynatib, 5 ta chilinani pishirishni bilaman.
• Ularga borganingizda bankalar va maydalanganlarni sterilizatsiya qiling.
• Tayyorlangan bankalarda murabbo saqlang va tiqin bilan yoping.

Pishirilgan pishirilgan Pislya xona haroratida saqlanishi mumkin. Siz uni nafaqat qozonda, balki havzada ham olishingiz mumkin.

Siropdagi cho'tkalar bilan "P'yatikhvilinka" gilosli köfte

Ombor (1,75 l):

• gilos - 1 kg;
• zukor - 0,8 kg;
• suv - 0,2 l.

Qanday tayyorlash kerak:

• O'chiring, berryni quriting, gilletlarni ko'ring.
• Suvni qaynatib oling. Shakarlarni qismlarga qo'shing va ularni yana tayyorlashga harakat qiling, qalin sirop qiling.
• Siropdagi gilosni tashlab qo'ying va siropni qaynatib qo'ysangiz. Havzani olovdan bilib oling.
• Doka bilan yoping va yoping.
• Agar sirop ko'tarilsa, idishni olovga qo'ying, qaynatilgan qaynatishni qaynatib oling va kamida 5 kvilingni qaynatib oling, sirtda qanday ko'rinishini bilib oling. Bir soat qaynatish 5 chilinga ko'paytirilishi mumkin yoki 2-3 yildan keyin protsedurani takrorlash mumkin, chunki qaynatilgan kolbasa xona haroratida bo'ladi.
• Sterilizatsiyalangan bankalarga murabbo qo'ying, uni aylantiring.

Yakshcho qaynatilgan, 16 darajadan ko'p bo'lmagan haroratni talab qiladigan barcha 5 chilineni qaynatiladi. Kech soatning ortishi bilan shirinliklarni xona haroratida 10 kvilinggacha qaynatish mumkin. Shuni esda tutish kerakki, rezavorlar bilan shirin gilos murabbosini uzoqroq qabul qilish mumkin emas.

Ziravorlarsiz gilosli köfte "Pyatikhvilinka"

Ombor (1,5 l uchun):

• gilos - 1,5 kg;
• zukor - 0,75 kg.

Qanday tayyorlash kerak:

• Vimita va quritilgan gilos, ularni kichik idishlardan tozalang, ularni havzada saqlang.
• Zukrom bilan iching, uni bir yil davomida to'kib tashlang.
• Bir piyola gilosni olovga qo'ying, qaynatib oling. 5 chilin pishiring, pinu biling.
• 8-12 yil davomida suvni to'ldiring.
• Qayta qaynatish uchun 5 chillin | minuti | pishiring. Men qaynatilgan go'shtni qalinroq kesishni xohlayman, 8-12 yildan keyin protsedurani yana takrorlang.
• Shirinni pishirish idishlari ustiga qo'ying, uni mahkam yoping.

Chereshneve qaynatilgan non ziravorlarsiz xona harorati uchun yaxshi. Bu shirinlik mazali, siz uni nafaqat okremo, balki krep, mlintsi bilan sug'orishingiz mumkin.

"P'yatikhvilinka" gilosli köfte pishiriladi va doljin bilan pishiriladi, shuning uchun siz qaynata olmaysiz. Turli retseptlar uchun yogo sotib olishingiz mumkin.

Gilos va gilos bir oilaning rezavorlari ekanligiga e'tibor bermasa, gilosni tez-tez saqlash mumkin. Mabut, її nasicheniye colír orqali xolis xushbo'y emas.

Gilos mevalari kuchli hidga ega emas, ale, agar siz butun berrydan qaynatilgan xamirni yana bir bor sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, u hali ham mazali bo'ladi. Dunyoda gilosdan chuchvara qizilmiya bilan ishlatiladi va biz ularni bezatilgan rangdagi sirop bilan ko'ramiz. Men rezavorlarda tabiiy kislota qo'shmayman, shuning uchun janoblar limon sharbati yoki limon kislotasi qo'shilishi kerak.

Gilos va ínshí perevagida juda ko'p mazali iplar mavjud. Butun berry kaloriyalarga boy dolchin timidir, shuningdek, boshqa mikroelementlar: kaltsiy, sho'r suv, fosfor, magniy, natriy va yod. U nyu ê vitaminlari A, B1, B2, Z, E, PP.

Gilos erta pishadi. Yaxshi ob-havo uchun, hatto qurtlar ham ko'plab suvli rezavorlar hosilini olib qo'yishi mumkin - hatto mevalar bo'lmasa ham. Shuning uchun, janoblar bunday imkoniyatni behuda sarflamaydilar va uni to'plashni davom ettiradilar - pishirilgan murabbo.

Nozik tayyorgarlik

• Varennya faqat stilize gilosdan qaynatiladi. Qushlar tomonidan sajda qilish yoki rezavor mevalarni olish mumkin emas. Mevalar aybdor emas, lekin ular peretiglimidir, issiqlik bilan ishlov berishda, hidi shaklga tortiladi va u pishiriladi.
• Ammo rezavorlar bir soat davomida burishmadi, í̈kh birinchi bo'lib purkagichlarda oqartirishni tavsiya qiladi, keyin esa sovuq suvda salqin sovutadi. Yalang'och, qip-qizil jarayon bilan teri rezavorlar isitish tomonidan janob deyakítít tsei hatto mashaqqatli.
• Shu sabablarga ko'ra, pishirishning ikki yoki uch bosqichini o'tkazish, rezavorlarni issiq siropda vitrizatsiya qilish kerak. Agar u qovurilgan bo'lmasa, lekin bir vaqtning o'zida pishirilsa, rezavorlar tez-tez yorilib, ajin bo'ladi.
• Gilos murabbo pishirganda, ko'p pina bor, chunki odatda shovqin bilan ko'rish kerak, lekin mahsulotni yig'ib bo'lmaydi.
• Chereshneve qaynatilgan yakni sepilgan yoki ularsiz. í̈x vídalennya s yagíd vikoristovuyut maxsus pristíy yoki zvychaynu soch uchun. Rezavorlar tekislanmasligi uchun cho'tkalarni yanada aniqroq ko'rish kerak.
• Shirin olchaga qaynatilgan xushbo'y va engil nordonlik berish uchun sharobga vanillin va limon kislotasi qo'shiladi.
• Qaynatilgan go'shtni bir vaqtning o'zida katta jamoa bilan pishirmang, buning uchun kuchli berry o'zgarishi va shaklini olishdan oldin.
• Idishlarda qaynatilgan idishlarni to'kib tashlashga tayyor, chunki oldindan soda ichish kerak, issiq suv bilan yuvib tashlang va quriting.

Gilos va sepilgan köfte

• gilos - 1 kg;
• zukor - 1-1,2 kg;
• suv - 1,2 osh qoshiq;
• vanilin - 0,5 paket (5 g);
• limon kislotasi - 2 g.

Qanday tayyorlash kerak

• Gilos saralanib, terilgan barcha rezavorlarni ko'rdi va qushlar tomonidan tishlab oldi. Mevalarni oling. Mevalarni oqayotgan suv bilan yuvib tashlang.
• Lekin meva bir soat davomida egri emas, uni yalang'och metall bilan pin qilish tavsiya etiladi Ale tse duzhe dovgo, yaksho yagid boy. Buning uchun eng yaxshi variant: gilosni drushlyakda kichik bo'laklarga soling va ularni sepilgan idishga soling. 1-2 chilinini pasterizatsiya qiling. Sovuq suv oqimi bilan tezda sovutib oling.
• Siropni tayyorlang. Zukorni pivo havzasiga qo'ying, suv quying. Qaynatishga keltiring va 5 ta kvilingni pishiring. Yaksho kalamut siropi, doka to'plari to'pi orqali o'ting.
• Gilosni ko'ring. Uni bilib, vaqt nuqtasiga keltiring.
• Qaynatilgan ubikni kiriting va uni 4 yil davomida pishiring. Bir soat davomida rezavorlar sirop bilan yaxshi oziqlanadi.
• Endi uni pechka ustiga qo'ying va qaynatish uchun pechning o'rtasiga keltiring. Keyin soat 4:00 da to'ldiring. Jarayonni yana ikki marta takrorlang.
• Misol uchun, limon kislotasi va vanil qo'shing.
• Tayyor gilosdan qaynatilgan havzada sovutib, keyin toza quruq bankalarga o'tkazing. Pergament qog'oz bilan yoping. Gilosdan olingan köfte germetik tarzda yopishtirilishi mumkin. Kun oxirida uni issiq ko'rinishda steril osilgan idishlarga soling, keyin uni teskari aylantiring va sovutib oling.

Ziravorlarsiz gilos bilan köfte: qalampir retsepti

Ingredinti dvy 1 l uchun

• gilos - 1 kg;
• zukor - 1,2 kg;
• suv - 250 ml.

Qanday tayyorlash kerak

• Siz steagles, ale yalpiz gilosini bilishingiz kerak. Oqim suv ostida oz miqdorda í̈x artib oling. Chiziq tomizib tursin. Mevalarni ko'ring.
• Maxsus ilovaning qo'shimcha yordami uchun siz uni do'konda sotib olishingiz mumkin, eng kichigidan cho'tkani ko'rishingiz mumkin. Agar siz soqov bo'lsangiz, unda siz soch turmagi yoki soch ipi bilan tezlashtirishingiz mumkin.
• Pishirish idishida zukorni seping, suv quying va idishni pechka ustiga qo'ying. Siropni qaynatib oling. Yaksho vín viyshov kalamutnym, yogo bazhano davom etadi shari doka shar.
• Siropdagi gilosdan voz keching. Olovning o'rtasida, uni qaynatib oling, sirtda paydo bo'lgan pinni ko'rishingiz mumkin.
• Tovoqdan idishni bilib oling va gilos 10-12 yil davomida infuz qilinadi.
• Bilaman, murabboni pechka ustiga qo'ying. Qaynatishni boshlash uchun menga 12 yil davomida yana xabar bering. Jarayonni yana ikki marta takrorlang.
• Qaynatilgan oholonuti bering, so'ngra toza, quruq bankalarga soling. Pergament qog'oz bilan yoping.

Gilosdan purkasiz köfte: boshqa retsept

• gilos - 1 kg;
• zukor - 700 g;
• limon sharbati - 50 ml.

Qanday tayyorlash kerak

• Men pishgan rezavorlar ustidan o'tdim, qurtlarni va o'zgarishlarni ko'rdim. Oqim suv ostida yuving. Shamollatish teshiklarini olib tashlang.
• Qo'shimcha tirgaklar yoki maxsus biriktirma uchun ular cho'tkaning rezavorlaridan olib tashlanishi mumkin. Oldingizda ko'rgan barcha siklar sizni pivo havzasida g'azablantiradi.
• Gilosni shakar bilan pishirilgan, quruq qaynatilgan idishga yaqin joyda saqlang. Salqin mísci da 12 yil Zalishte. Bir soat davomida rezavorlar sharbatini bering, shunda siz tsukruning bir qismini yorishingiz mumkin.
• Ertasi kuni idishni pechka ustiga qo'ying va o'rtada qaynatib oling. Rezavorlar kuydirilmaydi, qaynatilgan ehtiyotkorlik bilan pomishuvati bo'lishi kerak. Ko'rsatish uchun nuqtani biling.
• Buning uchun qaynatilgan yonoqni qaynatib oling, uni 30-40 khvili qaynatib oling. Misol uchun, pishirish kamroq olov, pishirish juda issiq emas va yoqimsiz karamel ta'mi mavjud. Menga bir soat limon sharbati bering.
• Varennya yovvoyi bo'lishda aybdor emas. Siz siropni likopchaga tushirish orqali uni o'zgartirishga tayyormiz: qovurishda aybdor emas.
• Qaynatilgan shirin gilosni quruq steril bankalarda issiq viglyadga soling va plaketlarni o'rang.
• Pastki qismini teskari aylantiring va bu holatda sovutib oling.

Ziravorlar bilan "P'yatikhvilinka" gilosli köfte

0,5 litrli uchta idish uchun ingredientlar:

• gilos - 1 kg;
• zukor - 500 g;
• suv - 2 osh qoshiq. l.

Qanday tayyorlash kerak

• To'liq qaynatilgan biftekni pishirish uchun katta shirin gilosni oling. Sovuq suv bilan yuvib tashlang. Chiziq tomizib tursin. Mevalarni ko'ring.
• Mevalarni yaxshi pastki qismi bo'lgan keng idishga yaqin joylashtiring (bu muhim). Zukrom bilan iching. Suv qo'shing. Mevalarni muloyimlik bilan aralashtiring.
• Gilosdan olingan idishlarni pechka ustiga qo'ying va ularni kichik olovda qaynatib oling. Mevalar yoqilmaydi, ular ehtiyotkorlik bilan aralashtirilishi kerak.
• Qaynatish vaqtida jele 5-7 chilinni pishiring. Pinu, qanday bo'lsa, uni shovqin yoki qoshiq bilan bilishingiz kerak.
• Qadoqlash vaqtida mutlaqo quruq bo'lgan steril bankalarni tayyorlang.
• Issiq viglyadiy da ular murabbo bor. Darhol blyashka qichqiriqlaringizni o'rab oling.

Gilos bilan qaynatilgan köfte

Ingredinti dvy 1 l uchun

• gilos - 1 kg;
• zukor - 1 kg.

Qanday tayyorlash kerak

• Gilos o'ting, gijjalar orqali rezavorlarni ko'ring. Oqim suv ostida yuving. Chiziq tomizib tursin. Mevalarni oling.
• Rezavorlarni pivo tayyorlash havzasiga qo'ying, zukrom bilan iching.
• Sekin aralashtiramiz va pechka ustiga qo'ying. Umumiy uyg'onishda qaynatishga keltiring. Bir soat davomida berry sík ketsin va zukor o'sadi.
• Bir piyola ichiga siropning bir qismini to'kib tashlang va rezavorlarni kerakli gustini qaynatib oling.
• Issiq tegirmonda quruq steril bankalarga soling va qichqiriqlar bilan o'rang. Inverted viglyadiy yilda salqin. Bundan tashqari, murabboni pergament qog'oz bilan yopishingiz mumkin. Bir oz sovishini kuting va keyin ularni quruq bankalarga qo'ying.

Janob.

• Qaynatilgan gilos gilos, limon, apelsin va boshqa mevalar va mevalar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin.
• Zukru miqdori o'zgartirilishi yoki o'zgarishi mumkin bo'lgan gilosning xilma-xilligi va kislotaliligi.
• Barcha sanitariya vimog'lari ushlanganda, qaynatgichni germetik tarzda yoping, sterilizatsiya qilmang, rezavorlar va bir vaqtning o'zida bankaga olingan mikroblar bir necha soat davomida pasterizatsiya qilinadi.
• Gilosdan köfte quruq, qorong'i, salqin ovqatdan olinadi.

Xayrli kun do'stlar! Men qish uchun pishiraman, chunki siz qish uchun qaynatilgan shirin gilosni tayyorlashingiz mumkin, chunki siz cho'tkalarsiz kichik luqmalarda pishirasiz. Tse sizning barcha lazzatlaringizda yotardi, bu bazhannya soatiga ayon.
Chereshneve qaynatilgan qovurilgan sepishsiz yoki ular bilan. Vvazhaêitsya, cho'tkalar bilan schoo, siz í̈xníy o'ziga xos mo''jiza xayolparast orqali, mazali chiqadi. Agar go'shtdan qisqa masofa bo'lsa - ishchi ishchini tugatish uchun o'ngga, shunday robiti - sizni qoniqtirasiz.
Ko'p retseptlar uchun bir necha kilogrammda pishiring, shuning uchun u eng yaxshi va eng chiroyli.

Gilos bilan köfte - retseptlar:

To'g'ri pishirilgan, biz siropda suzish uchun qanday mazali rezavorlar, orqali ko'rish imkoniyatiga ega bo'ladi. Sirlar haqida bilib oling, kun uchun quvonchimni o'qing.

Yakni to'g'ri pishiring - mazali gilos konservalari - zavq seping:

• Gilosdan chuchvara pishirsa bo'ladi, xoh u o'sha rangda bo'lsin, xoh bo'lmasa, hidi shirali bo'lsa, o'sha stigli.
• Hurmatli janoblar, Trushenskiy navining rezavorlari, Napoleon qora va rozheviy, Frensis bilan shirin gilos murabbo pishiring.
• Vaqtsiz, bir necha daqiqada shirin pishiring, agar siz uni tez va katta olovda iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda tsukor rezavorlar va ajinlar uchun egilib qolmaydi.
• Qish uchun tayyorlangan shirin gilos murabbo pishirganda, buni yaxshi bilishingizga ishonch hosil qiling, bu oson emas, shovqinli.
• Shovqinli janoblardan yana bir quvonch: urushdan oldin terini yalang'och teri bilan teshib qo'ying yoki kviling uchun suvni 90 gradusdan o'tkazing.

Varennya gilos bilan sepmasdan:

Retsept raqami 1.

Svitlikh navlarining rezavorlaridan ko'proq qaynatilgan vyde.
Bilamiz:

• Gilos mevalari - bir kg.
• Zukor - 1200 kg.
• Suv shishadir.

Yak prigotuvati:

1. Berry tayyorlang - uni yuving, quriting va boshqa noqulay qo'shimchalarning orqasida cho'tkalarni ko'ring. Men allaqachon bunday narsani uzoq vaqt oldin sotib olganman, o'zimni qanday qilib to'g'ri chaqirishni eslay olmayman, lekin bo'yoq cho'tkalarini ko'rish oson. Men bir oz eslayman, chunki oilaning bolalarida ilon soch turmagi bor edi.
2. Endi siropni tayyorlang: shakarni sovuq suvga soling va qaynatib oling. Biroz vaqt o'tgach, siropni aralashtiring, siropni aralashtiring.
3. Gilos qo'shing va qaynab turgan siropga qaynatib oling. Plastinadan oling va bir vaqtning o'zida taxminan 12 yil davomida etkazib bering.
4. Agar siz yaxshi uxlamasangiz, biroz rivojlanish uchun protsedurani bajaring: berryni qaynatib oling va uni oholonutiga bering. Kamida 3 marta, lekin 4 dan ko'proq o'stiring - 5. Agar buni oxirgi marta qilayotgan bo'lsangiz, bir vanil zukru troshini, tom ma'noda shishani bering.
   Tayyor bo'lgach, gilos murabbosini bankalarga quying va polietilen qobig'i bilan yoping.

Qish uchun gilosdan Varennya qizil siropda pishirilishi mumkin va men retseptni uzumga berdim. Ale ê o'z sharbatini tayyorlashga qodir. Men retseptni yozmadim. Sababi, reza issiq sirop bilan quyilmaydi va gilosning bir sepmasi qovoq bilan qovuriladi, keyin bir oz godin (ikki - uch), bir oz rezavorlar ko'rinadi. Xo'sh, jarayonning o'zi bir necha bosqichga o'zgarib tursin.
Qish uchun yig'ilgan gilosdan köfte yanada xushbo'y bo'lmaydi; Bu ko'pincha Ingrediantiga qo'shiladi, bu esa ko'proq yaskraviy lazzat hosil qilishi mumkin. imbiru dan ko'plab o'ljalar, limondan limon, o'rik cho'tkalari yoki migdal bor. Men siz bilan tuklar bilan qaynatilgan go'sht retseptini baham ko'raman.

Retsept raqami 2. Tukli tog' bilan.

Bilamiz:

• Shirin gilos va zukor mevalari - har biri 1 kg.
• Suv - 350 ml.
• Soch po'stlog'i, tozalangan - 300 gr.
• Limon - 1 dona.
• Vanilny zukor - choy qoshig'ining uchida.

Yak prigotuvati:

Cim retsepti uchun lasoschini pishiring - o'ngda mehnat ishchisini tugatish, ya'ni yaxshi soatdan oldin gilos tayyorlash uchun. Ale shit qilmang, deb varte bor.

1. Rezavorlardan barcha cho'tkalarni ko'rishning bir hovuch, keyin esa, hech bo'lmaganda, teriga sochning kichik qismini qo'ying.
2. Keyin siropni juda o'ziga xos tarzda tayyorlang: zukorga sovuq suv quying va qaynatib oling.
3. Qaynayotgan siropni (piyoladan pishirilgan) berry ustiga to'kib tashlang va keyin uni tvorogga qo'shing. U uch yil tursin va uni kichik hidga qo'ying.
4. Rezavorlar parchalanmasligi uchun qaynatilgan qaynatishga yo'l qo'ymang. Gilos aniq bo'lib qolsa, chuchvara tayyor. Kun oxirigacha bir bo'lak xilin uchun qaynatilgan köfte ustiga limon sharbati va vanilin soling. Issiq viglyadiy da qutilarga quying.

Cho'chqalar bilan gilosli köfte:

Retsept raqami 1. Cho'tkada.

• Shakar gilos mevalari - 1 kg og'irlikda.
• Suv bitta shisha.
• Limon kislotasi - chimdik (bazhannya)

Yak prigotuvati:

Qaynatilgan chuchvaralarni gilos bilan sepilgan holda pishirish ularsiz ham, ularsiz ham amaliydir, faqat siz ularni to'kib tashlagan bo'lsangiz, siz kamroq shakar olishingiz mumkin.

1. Siropni boshoqqa sepish uchun uni suv bilan qaynatib oling va muntazam ravishda o'chiring, qaynatib oling.
2. Gilosni qaynoq qizil siropga soling, qizim, agar u qaynab ketsa va olovdan bilsa. Pishirishga ruxsat bering, ale nagato kamroq, kamroq persha köfte - faqat 3 - 4 yil.
3. Men uni 3-4 marta qaynatishni bilaman. Agar sizga yoqsa, oshxonada bir chimdik limon kislotasini iching.

Yak tilki javonlarda yarim tun va shirin gilos bor, siz qish uchun xarid qilish haqida o'ylagan soatda. Bir daqiqa kutib turing, u juda yoqimli sovuq bo'lganda, siz xushbo'y murabbo bankasini ko'rishingiz va bir piyola choy ustida zavq bilan zavqlanishingiz mumkin. Va shuningdek, barcha turdagi vipychka uchun uy qurilishi qaynatilgan ovqat: pirog, kek, vafli, mlints va boshqalar.

Xarid qilish jarayoni noqulay, lekin bir soat davom etadi. Gilosni konservalashdan oldin ularni mayda-mayda sepib tozalash kerak, so'ngra ularni sepib qaynatish kerak va sirop chiqib ketgan. Zagal mayzhe dobu qarz jarayoni, keyin qaynatilgan vyde qalin, íf schnylny rezavorlar, xushbo'y va hatto mazali bo'ladi. Sizga o'ziga xos xususiyat berish uchun, bir tomchi limon bering - bir oz nordon va gilosning ta'mi.

ingredinti

• gilos 500 gr
• zukor 300 gr
• limon 4-6 dona

Yak pishirilgan qaynatilgan shirin gilosni sepmasdan.

1. Gilos sovuq suvda mehr bilan yuviladi va ular juda ko'p.
2. 
   Men quyruq va cho'tkalarni ko'raman. Shirin gilos yorqin bo'lib, siz faqat berryni ikkiga bo'lishingiz mumkin. Yaksho sokovita, keyin siz uni maxsus qo'shimcha yoki shunchaki soch ipi yordamida ko'rishingiz mumkin.
3. 
   Zucrom bilan Perezipaêmo rezavorlari 6-8 yil (yoki kamida) bunday viglyadda qoldiriladi.
4. 
   Yaralarda gilos etarli miqdorda sharbat beradi va shakar donalari o'sadi.
5. 
   Olovga rezavorlar solingan kostryulka qo'ying va qaynayotgan paytdan boshlab 5-7 chilin pishiring. Sirtda pishirish uchun biroz vaqt ketadi, bu gilos murabbo uchun yaxshi amaliyotdir. Qo'shimcha shovqin ortidagi tovushni aniq bilib oling. Yak tilkasini qaynatib qaynatib oling, idishdagi idishni tozalang va u 5-6 yil davomida iste'mol qilinadi, rezavorlar sirop bilan oqib chiqadi.
6. 
   Limonni iliq suvda yuvish mumkin, uni cho'tka bilan qilish mumkin, shunda siz uni sirtdan olishingiz mumkin. Narizaêmo barcha bir vaqtning o'zida bir zest dan ingichka skibochki uchun. Tuzoqlarni yeyish jarayonida ular tartibga solinadi va qaynatilgan issiq bo'ladi. Qaynatilgan qozonga limonli skibochki qo'ying, u qaynatiladi va 5-7 gilin qaynatiladi. Bunga 5-6 yil erishishim kerakligini bilaman.
7. 
   Oxirgi uchinchi marta rezavorlar pishiriladi, hatto undan ham ko'proq - sirop qalinlashguncha 15-20 kviling.
8. 
   Darhol qaynatilgan jele issiq (!) Sterilizatsiyalangan qutilarga quyib, hamma joyda.
9. Toza sterillangan maydalangan tiqinlar va qutilar teskari buriladi.
10. Zalishaêmo u pedalda zberígannya qaratilgan buning uchun asosiy erishish qadar teskari viglyadí yilda. Gilosdan chuchvara o'sish boshlanishiga qadar 1 toshni cho'zish orqali mehr bilan parvarish qilinadi.

Cho'chqa bilan qaynatilgan gilosning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bor. Siz o'zingizning dacha uyingizda gilos daraxtining baxtli egasisiz, shuning uchun siz tezlikni tezlashtirasiz va qishgacha bu berry bilan qoniqishda davom etasiz, viglyadda qaynatilgan go'shtni saqlashni boshlaysiz. Gilos bilan siz nafaqat murabbo, balki uzvari, murabbo, piroglarni ham robit qilishingiz mumkin. Siz ignalarsiz va ular bilan rezavorlarni qayta ishlashni boshlashingiz mumkin.

Agar tebranish qachon, bir sepib yoki u holda qaynatilgan shirin gilos pishirishni qanday, keyin vrahovuvati, yaxshi, yurak bilan butun gilos keyingi soat uchun ularning past hid olish. O'sha vaqtga qadar cho'tkani ishlab chiqish tartibi mehnat talab qiladi va berry shakli juda og'riqli. Bunga ko'pincha janobning sovg'asi cho'tka bilan gilos murabbo tayyorlashga to'g'ri keladi.

Chim doljinli gilos?

Gilos stravlari kaloriyalarda past, shuning uchun men ovqatlanishga vaqt ajratishingizni maslahat beraman. hidi nafaqat dyêtichní, lekin th dolchin, u erda kaltsiy, magniy, yod, zalizo, asal, fosfor, pektin, olma kislotasi, glyukoza va vitaminlar A, B1, B2, E va PP. Polifenollar shaklidagi antioksidantlar bolalar keltirib chiqaradigan og'riqlarga qarshi kurashishga imkon beradi. Yodni taxmin qilishdan oldin, qalqonsimon bez kasalligi bilan kurashish uchun juda ko'p yaxshi narsalar mavjud. Va bu tugallanmagan ish uchun och bo'lgan odamlar uchun yaxshi. Qarindoshlari nomidan gilos kislotalilikdan ta'sirlanmaydi, lekin shuning uchun kasallikka chalinganlar bilan yashash mumkin, lekin ko'p miqdorda emas.

P'yatikhvilinka sepilgan gilos bilan köfte

Biz qaynatilgan köfte ichidagi barcha gilosni parvarish qilamiz, shuningdek, "retsept-p'yatikhviliinka" har soatda xizmat qiladi. Beshta qaynatilgan xilin uchun siz qizilmiya silyasini pishirishingiz mumkin, lekin qaynatilgan qaynatilgan suvni tayyorlashning barcha tartib-qoidalarini hech qachon buzmang.

Varennya tayyorlash:

Standart retsept uchun sepilgan qaynatilgan shirin gilos

Shakar siropi bilan arzimas qaynatilgan rezavorlar ichida pishirilgan, yake polyagaê dovge uchun sepib o'tkazish bilan qaynatilgan shirin gilos uchun retsept. Klassik retsepti uchun siz 1 kg gilos olishingiz kerak, ularga 1,2 kg zukru kerak. Yana uchtasini olish kerak, buning uchun cho'tka juda ko'p zukru yutib yuborish kuchini yo'qotishi mumkin.

Tayyorlanmoqda:

Bir sepib va ​​limon bilan gilos bilan köfte

Yashil rangda limon siqish qo'shib, shirin gilos solodiga nordon qo'shish mumkin. Bunday sovuq qish uchun taxminan 1 kg gilos kerak bo'ladi, ular kilogramm shakar bilan suyultiriladi. Bir kichik limonni tayyorlashda asosiy ingredientlar soni, 180-200 gramm. Limonni almashtirish bilan tajriba o'tkazish muxlislari uchun siz apelsin qo'shishingiz mumkin, shuningdek, bir oz no'xat qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlanmoqda:

Limonni limon kislotasi (6 g) bilan almashtirishingiz mumkin.

Bir sepilgan oq gilos bilan köfte

Shirin gilos daraxtlarining Vlasniki 1 kg mevadan mahrum qilib, qish uchun qaynatilgan mo''jizani tayyorlashi mumkin. Cich yagídning lazzati qizilmiya ham emas, aftidan va qaynatilganda shunday bo'ladi. Tabiiy solodni himoya qilish uchun siz 7 kolba tsukru olishingiz kerak, agar imkoningiz bo'lsa, siz bir oz tsukru olishingiz mumkin. 3 tomchi limon kislotasi va qish uchun cho'tka bilan qaynatilgan gilosning zerikarliligini kamaytirishga yordam beradi.

Tayyorlanmoqda:

Qaynatilgan murabbo xushbo'yligi vanilin yoki apelsin sharbati bilan yordam berishi mumkin, ulardan bir nechtasini lazzatlanish nuqtasiga olib borish mumkin.

Cho'tkasi bilan gilosdan köfte qo'pol va jismoniy zusilsiz pishiriladi. Gilosning xilma-xilligi, bir oz tsukru va qaynatish bosqichi, podsumkovy lazzatiga quying. Barcha retseptlar uchun qaynatilgan qozonni tayyorlashga harakat qiling va siz shuni bilishingiz kerakki, eng kamida siz bilan birga juda ko'p toshga tushadi. Chaum va gilos chuchvaralaridan siz uchun issiq qish oqshomlari!