Kastrulidagi podlivaya bilan köfte tayyorlash uchun retsept. 3 qiyma tovuq

Köfte - bunday oddiy va mazali haqida o'qi, men tez-tez unutib. Aje bu yerda ê go'sht, í sabzavotlar. Bu va gotuyut í̈kh modali tarzda. Qovurilgan idishda bir narsa, ba'zilari ruhlarda, ba'zilari multivartlarda. Shunday qilib, biz go'shtli go'sht haqida, sumkada qo'shimchalar bilan bunday mazali go'sht haqida gapiramiz. Keling, uni qanday qilib oddiy, oqilona va mazali tayyorlashingiz mumkinligidan xalos bo'laylik.

Köfte - fotosuratlar bilan retseptlarni yoping

Köfte kotletlardan nafaqat hajmi bo'yicha tayyorlanadi: perche, köfte va pan yong'oq kabi, keyin faqat keklarda va nicolas non bo'laklarida; ammo boshqacha tarzda, ular uchun qiyma go'sht ribnium - ular uchun qo'shimcha go'sht qo'shish kerak - sabzavot donlari.

Go'shtli menyu:

1. Mazali go'shtli go'shtli go'sht

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 400 g
• Tsibulya r_pchasta - 1 dona.
• Soatiga - 1-2 tish.
• Janob - 100 gr
• Tuxum - 1 dona.
• Quruq bili hlib - 1-2 skibochki
• Girchytsya tayyor - 1 yil.
• Be-yaka ko'katlari - gusto uchun
• Sil, qalampir, mavsum - lazzatlanish uchun
• Paniruvannya uchun yaxshi

Sos uchun:

• Tsibulya - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Pomidori - 2 dona.
• ketchup - 1 osh qoshiq
• Krochmal - 0,5-1 osh qoshiq.
• Sovuq suv - 1/4 shisha
• suv - 1-1,5 osh qoshiq.
• Sil, tsukor - gusto uchun

Tayyorlanmoqda:

1. Bir piyola nonni oling va ustiga suv quying, shunda u etarli emas.

2. Glibokning yon tomonida katta chashka qiyma bor; Men blenderda bir oz tafsilot qo'shaman, yoki faqat pichoqni qiyma go'sht va nonga qo'shaman.

3. Blenderda siz shmat bilan emas, balki plastik bo'ladigan ota-ona yasashingiz mumkin, lekin uni qimmatroq qilish uchun qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Amir ham qiymaga dodayomo.

4. Chasnik dribno narizati, agar siz 2 ta tishni ko'rishni yoqtirsangiz, bundan ham yomoni bo'lmasa, bitta. Tuxumni maydalangan go'shtga urib, keyin soatni tahrirlang. Tsibulyani tugating, qiyma go'shtga qo'shing. Bundan tashqari, bir choy qoshiq girchitsi bering.

5. Har bir narsa real tarzda aralashtiriladi, bu mumkin, bu va undan ham chiroyli, to'g'ri qo'llaringiz bilan. Solimo, perchimo, dodaamo be-yaki maxsus, o't, gusto uchun. Menda italyan o'tlari to'plami bor.

6. Dribno ko'katlar qo'shing, men maydalash uchun maydanoz va qarsillab dodaamo bor.

7. Men hamma narsani real tarzda aralashtirib yuborganini bilaman. Qiyma tayyor.

Pochinamo formvati köfte

Qiyma qo'llaringizga yopishmasdan, qo'llaringizni suv yaqinida namlang.

8. Robimo o'rmonda qulab tushadigan sumka

9.Men plastinkaga depozitni topshiraman. Men qiyma go'shtni shunday torting.

10. Yog'lar panga quyilgan, shuning uchun pastki qismi egri va olovga qo'yilgan.

11. Olya rozigrilasya, köfte skovorodkada vikladaêmo. Obsmazhuemo qizarib ketish uchun.

12. Uni aylantiring, shuningdek, boshqa tomondan surting. Kuchli yog 'kerak emas. Biz uni o'chiryapmiz, shuning uchun sirimi hidi bo'lmaydi.

Köfte, gotuemo sousini moylash uchun qoldiring.

Ale skovorodkada hayratda qolishni unutmang, siz hech narsa yemaysiz.

13. Dribno narízaêmo tsibulyu. Siz oz miqdorda sibulin olishingiz mumkin. Sabzi dibblerga surtiladi.

14. Biz trocha roslinnaya olííí va rosígrívaêmo quyib, skovorodkani to'ldirish uchun qovurilgan idishni olamiz. Tsibulya qavrilgan idishga qo'shing.

15. Tudi sabzi maydalagichdan o‘tkazadi. Hamma narsa o'zgaruvchan. Ha, obmazhiti kilka xilin.

16, Dribno Narizaêmo kichik bolgar qalampiri va tsibuli va sabzi uchun dodamo. Bilaman, hamma narsa aralash.

17. Sabzavotlarga qo'shimcha ravishda turlicha rivoyatda ham kichikdir.

18. Dodamo bir osh qoshiq ketchup, lazzatlanish uchun, siz ko'proq qila olasiz. Khvilinka stew 3, solimo, tsukor dodaemo.

19. Men kichik qoshiq kraxmal olaman. Uni 1/4 shisha sovuq suvda ko'paytirish mumkin. Rozmíshuêmo doti, doklar ko'krak bo'lmaydi. Sabzavotlarga sousda kraxmal infuzioni.

20. Sos bir shisha suv to'ldirish, bir o'nlab soat zagusnuv keyin, sizning SOS hali qalin bo'lsa, sekin quyib va ​​ko'proq suv o'sayotgan qo'shing. Qovurilgan idishni panjara bilan yoping va kichik olovda sabzavotlarni ko'proq 5-7 chilinechaga qoldiring.

21. 5-7 khilina viclazhmo yog'langan köfte orqali qaynoq sous bor. Go'shtli go'sht uchun sos aybdor. Kichik vagonda 25-30 chilin tayyor bo'lgunga qadar o'chiriladi.

Köfteler tayyor.

Tarilkada Rozkladaêmo, siz ko'katlarni bezashingiz mumkin.

Viyshli sho'r, nizhni zavdyaki sira köfte.

Mazali!

1. Ruhlarda pishirilgan köfte

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 500-700 g.
• Cybula r_pchasta - 4 ta o'rta bosh
• Guruch - 1 shisha
• Sabzi - 2 ta o'rta
• Tomat pastasi - 70 g.
• Chasnik - 2 tish
• Tuxum - 1 dona.
• Qalampir, gusto uchun loy

Tayyorlanmoqda:

1. Guruch qozonga qaynatiladi, suv bilan to'ldiriladi, taxminan 2-2,5 kolba va tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi, 15 kviling qaynatiladi.

2. Guruchni pishirish uchun qoldiring, buning hammasi ynshe. Dribno narizaêmo 2 tsibulini, sous uchun rut.

3. Tsibul dodayomo qiyma, salimo, qalampir, sindiriladigan tuxum. Hamma narsa o'zgaruvchan.

4. Guruch plastinkadan ma'lum, agar kerak bo'lsa, suv to'kiladi, lekin u elakdan to'kilgan, yuvilgan va qiyma go'shtga qo'shilgan.

5. Pechni 180 ° da yoqadi.

6. Sos uchun hamma narsani tayyorlang. 2 ta sibuli boshi, ki soyadhoi gunoguni navpil va narizayumo khud tavoq.

7. Sabzi katta qirg'ichdan o'raladi.

8. Boshqa tertsida, ibodatxona ishqalanadi.

9. Qovurilgan skovorodkada trokha olii, rozigrivaêmo chh quyiladi.

10. Viklada'mo skovorodkada tsibulyu va oltin ranggacha yog'langan.

11. Men tsibulyu Vikladani sabzi bilan yog'layman. Ha, obmazhiti 2-3 hvilini. Shunday qilib, siz uni haydadingiz, shuning uchun siz sabzavot oldingiz va ha, siz 5 chilin qo'ydingiz.

12. Doda'mo tomat pastasi, qum soati, tuz, qalampir.

13. Roslinnim moyi glyboke bezash uchun ishlatiladi; Agar qiyma qo'llaringizga yopishib qolsa, qo'llaringizni suvga botirib oling.

14. Viklali yangi barg í bizning köfte quyinglar, biz ham sousni tayyorlaymiz. 35-40 quilin uchun pechga qo'ying.

15. Pechdan Viimaêmo. Köfteler tayyor. Garnier bo'lish orqali to'lashingiz mumkin.

Biz go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtni - kartoshka pyuresini orzu qildik. Ko'katlar bilan bezatilgan.

Mazali!

1. Maxsus köfte uchun retsept

Tarkibi:

• Tutun filesi - 300 g.
• Kibula - 1 bosh
• Tuxum - 1 dona.
• Janob - 30 gr.
• Manna yormalari - 2 osh qoshiq.
• Quruq o'tlar - 0,5 osh qoshiq. (Bizda italyan yozuv to'plami bor)
• Tops 10% -20% (yana chiroyli 20%) - 500 ml.
• Maydalangan qalampir - 3-5 no'xat
• Dafna yaprog'i - 2 barg
• Zerdeçal - chimchilash
• Chasnik - 2 tish
• Olivkova olia (yoki hidsiz roslinna bo'lsin) - 1-2 osh qoshiq.
• Sil qalampir

Tayyorlanmoqda:

Bunday köfte tayyorlash uchun sousga bir chimdim zerdeçal qo'shildi va yashil rangli pasta tortildi. Rang uchun ismaloq xamirga qo'shiladi.

1. Pochnemno zgotuvannya sousi. Krem issiq va sovuq va maxsus, dafna yaprog'i, qalampir va zerdeçal qadar isitiladi. Rozmishuêmo, bu juda ko'p turib olish uchun egri.

2. Dudlangan fayl í tsibulya go'sht maydalagichda aylantiriladi, yangi tuxumda dodaymo, ota, maxsus, solimo, qalampir no'xati.

3. Natijada, men masaning go'shtini tugatish uchun bordim.

4. Dodaemo uning manna yormalariga. Yaksho soqov irmik, siz paniruvalny pechene olishingiz mumkin.

5. Barcha o'zgarishlar va ta'mirlashlar köfte uchun amalga oshiriladi. Suv bilan hidlangan qo'llar, yopishqoq qiyma go'sht parchalari va lipimo qoplari. O'ylab topilgan zaharning go'zalligi uchun kichik sumkalar yo'q.

6. Qiyma go'sht markazidan kichik go'shtli go'shtdan ikkita katta tartlet tayyorlandi.

7. skovorodkada rosígrytu xushbo'y va lazzatlanish uchun, zaytun moyi ibodatxonaga kichik qismlar bir er-xotin kinemo. Uni kesish emas, balki uni oddiygina pichoq tekisligi bilan maydalash va teginish, rangni siqish oson bo'lguncha. Uni qattiq surtish shart emas, chunki mamlakat issiq bo'lishi mumkin. Qovurilgan idish olovdan yaxshi ma'lum emas, ole trocha - oholol.

8. Idishda jarayon yuqoriga pishiriladi.

9. Trochlarni tuzlang, go'shtli go'shtni issiq tepalarda qaynash nuqtasiga keltiring.

10. 20 chilinga yaqin ezilgan bilan kıvrılmamış, tayyor bo'lgunga qadar köfte tepalari bilan qoplangan va o'chirilgan bo'lishi uchun 10. Bundan ham ko'proq yaxshilab aralashtirish, asta-sekin zaiflashadi.

11. Bir soat davomida makaron tayyorlashingiz mumkin. Bizga makaron va köfte bir soat ichida tayyor bo'lishi kerak.

12. Sos qalinlashadi, köfte tayyor. siz uni sinab ko'rishingiz mumkin, tayyorlikni qayta yozishingiz mumkin. Men olov bilimini tatib ko'rishga tayyorman. Makaronni pishirish mumkin.

13. Xizmat ko'rsatish idishida Viklada'mo makaron.

14. Viklada go'shtli go'shtli aylananing barcha o'rtalari.

Xo'sh, siz taku go'zalligini bach qildingizmi? Va bu mazali, siz barmoqlaringizni yeysiz.

Mazali!

1. Fotosuratlar bilan podlivaya pokrokovy retsepti bilan spirtli ichimliklardagi köfte

Köfte uchun narxlar yangi narsa bo'ladi. Go'sht índichka, keyin smetana va tepalar.

Tarkibi:

Tayyorlanmoqda:

1. Dribno 2 sibulin va maydanoz qo'shing.

2. Viklastida kosa bor.

3. Dodati qiyma go'sht, bir soat.

4. Avvalroq va vidzhaty hlib, tuz va murchni tatib ko'rish quvvatida.

5. Har bir narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring va maydalangan go'shtni qo'shing. (Vidbiti - bu ajoyib bulochka uchun qiyma go'shtni yaxshilab aralashtirish va idishga tashlash uchun stoldan 15 - 20 sm qo'yishni anglatadi. Shunday qilib, sepish rivojlandi.

6. Go'shtli go'shtni shakllantiring, qo'llaringizni suv yaqinida namlang va qiyma go'shtni qo'llaringizga yopishtirmasdan.

7. Go'shtli go'shtni glyboky, issiqlikka chidamli idishlarga soling.

8. Idishning chetida smetana, tepalar, siqilish, silt va qalampir no'xati.

9. Cimni go'shtli sous bilan to'kib tashlang.

10. Idishni folga bilan yoping.

11. Pechni taxminan 40 ta chilin uchun 180 ° ga oldindan o'rnatish mumkin.

Strava tayyor.

Idishdagi sousga hayron bo'ling.

Yashil garnitür bilan xizmat qiling.

Mazali!

1. Guruchli köfte

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 400-500 g.
• Tayyor bo'lgunga qadar guruch murabbosi - 400-500 g (quruq - taxminan 1 shisha)
• Kibula - 1-2 bosh
• Tuxum - 1 dona.
• Boroshno - 2 - 3 osh qoshiq.
• Sabzi - 1 dona.
• Chasnik - 2 tish
• Ko'katlar - maydanoz, tiniq.
• Tomat pastasi - 50-70 g.
• Sil, lazzatlanish uchun qalampir
• Yog 'uchun Roslinna olia

Tayyorlanmoqda:

1. Blenderdan foydalanib, siz tsibulu qo'shishingiz yoki pichoq bilan maydalashingiz mumkin. Bir gliboku bir chashka vicladaemo qiyma go'sht, guruch (1 dan 1 gacha) va qum soati bilan tsibulu bor.

2. Tuxumni, tuzni, qalampirni haydash.

3. Har bir narsa bitta massaga aralashtiriladi.

4. Gliboku shakli abo deko atirgul zig'ir yog'i bilan tayyorlanadi va yopishqoq köfte tuzatadi. Teri köfte oldida suv bilan qo'llar, sochlar yopishmadi. Varaqni saqlang.

5. Mo gotuvachi sosini tuzating. Tsibul dribno narízaêmo, sabzi katta qirg'ichdan ishqalab. Luka boshning yarmini vikoristovuvati mumkin, siz sevganingizdek, butun bosh.

6. Kolbaning yarmida sovuq suv bor va uni yaxshi qaynatish mumkin.

7. Tsibul obsmazh'emo uchun oltin rang.

8. Dodajumo sabzi, aralashtirma, obsmazhumo 1-2 chili.

9. Dodaemo tomat pastasi. O'zgartirish. Obsmazhuimo, 2-3 chilidan kam.

10. Qaynatishga keltiriladigan suv bilan to'ldiriladi. Relish syl va qalampir bilan Dodamo. Bundan tashqari, dodajmo dribno darisan ko'katlar yoki muzlatilgan qo'yish. Bir nechta kvilingni o'chiring.

11. Vahshiyona suv bilan singdirilgan. Asta-sekin, men pishirilmaganman. Ha, sos mehribon qaynatiladi.

12. Sos tayyor. Sosli choyshablarga köfte tushiring.

30-40 daqiqa davomida 180 ° gacha qizdirilgan pechga köfte qo'shing.

Mamlakatimiz tayyor.

Mazali!

1. Pomidor sousidagi köfte

Tarkibi:

• Yalovichina bilan qiyma cho'chqa go'shti - 500 g.
• Pishirish uchun guruch - 1,5 shisha
• Tsibulya - 2 dona.
• Chasnik - 2 tish
• Sabzi - 1 dona.
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. s girkoyu,
• Zukor - 1 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 1 dona.
• Sil, qalampir, ko'katlar, dafna yaprog'i, paprika - lazzatlanish uchun,
• Borosno, olia - yog' uchun.

Tayyorlanmoqda:

Gotuemo sabzavotlar to'plami.

1. Dribno narízaêmo tsibulyu.

2. Narizaymo ibodatxonasi.

3. Sabzi eski qirg'ichdan o'raladi.

4. Glyboku bir chashka qiyma doda'mo guruch, qum soati, tuxum, loy, qalampir bilan tsibulya bor.

5. Har bir narsa bir xil massaga aralashtiriladi.

6. Qiyma bilan kataymo kolobok (sumka), butada dumalab va shuning uchun barcha qiyma go'sht. obrobn_y doshtsidagi kulki ombori.

7. uning köfte ustida olíêu í vikladaêmo bilan Razigrívaêmo skovorodka.

8. Obsmazhumo ykh teskari bo'lgan qizil skorinki qadar kuchli vogní ustida.

9. Köfteler tayyor. Endi ular uchun gotuvatimo sousi.

10. olíêyu Vikladaêmo tsibulya bilan yaxshi rosígrítu skovorodkada.

11. Slídom vicladaêmo sabzi.

12. Hamma narsa aralashtiriladi va trochas obsmazhuumo, 3-4 chilini.

13. Davom eting va tomat pastasini qiling. Yaxshi o'zgarish, ha, chilin o'chirilgan bir sepish bor.

14. Sos suv bilan suyultiriladi.

15. Dodaemo dafna yaprog'i, qora murch, silt, paprika.

16. Dodaemo ko'katlari. Men uni muzlatib qo'yaman. Bizda bor.

17. Dodaimo tsukor, hamma narsa aralashtiriladi va 5 uchun juda ko'p chillin.

18. Sos, go'shtli go'sht bilan to'ldirishga tayyor. Zakryvaêmo kryshkoyu va zalisha'mo 30-40 khilin umumiy uyg'onishda o'chadi.

Xo'sh, mendan hamma narsa. Mamlakatimiz yana tayyor.

Siz uni garnitür bilan ham, unsiz ham xizmat qilishingiz mumkin.

Mazali!

1. Video - Spirtli ichimliklar va smetana sousida pishirilgan köfte

Mazali!

Uyda tayyorlangan köfte - bu mamlakatning ajoyib issiq go'shti, chunki u garnitura bilan birga borish, uni pishirilgan guruchdan tuzatib, bug'da sabzavot bilan tugatish uchun idealdir. Eng muhimi, janoblar, men o'z hayotim joyida pishirilgan köfte va ovqatdan zaharlanish uchun teriga mos retsept bo'lishini xohlayman. Biz sizga 3 ta oddiy taomni tayyor holda taklif qilamiz, go'shtli go'sht uchun retseptdan kam mazali emas, chunki shanba kuni tushdan keyin oilaga borish juda yaxshi.

Guruch va sariyog 'bilan köfte

Guruchli go'shtli palletlar elakdan oilaviy oqshom uchun ajoyib taomdir. Xushbo'y hidni iste'mol qilish oson va hamma narsaga mos keladi - kichikdan tortib to kattagacha. Bolalar uchun go'shtli ziravorlarga yangi köfte keltiring va mazali taom bilan bunday go'shtli go'sht tayyorlang. Agar garnitura bilan boqsangiz, men ham ovqatga tayyorman. Guruch va go'shtli go'shtli zhachkivning asosiy g'oyasi shundaki, podlivayali köfte uchun uning oldiga guruch qo'shish kerak.

ingredinti

• qiyma cho'chqa yoki qiyma go'sht - 300 gr;
• Suriya guruch - 100 gr;
• Tovuq tuxumi - 1 dona;
• Oliya - 4 osh qoshiq;
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
• Tsibulya r_pchasta - 1 dona;
• Smetana - 80 gr;
• Sabzi - 1 dona;
• Zukor - ½ choy qoshiq;
• Boro bug'doyi - 1 osh qoshiq;

Yak pishiradigan mazali köfte guruch va mazali

Otzhe, oldimizda biz guruch pishirishimiz kerak. Umuman olganda, yogoni 1: 2 nisbatda toza suv bilan idishga quying, o'rta olovda unga tuz qo'shing. Suvni qaynatish uchun ozgina olov yoqing va guruch tayyor bo'lguncha pishiring, taxminan 15-18 chilin.

Tim ovqat tayyorlash uchun bir soat vaqt sarflaydi. Qovurilgan skovorodkada gul yog'i retsepti uchun ½ me'yorni to'kib tashlang va shaffof bo'lguncha ½ tug'ralgan cybuli bilan yog'lang. Sabzini yupqa kubiklarga kesib oling yoki ularni katta qirg'ichdan o'tkazing, tsibuliga qo'shing va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar cho'tkasi.

Keyin bug'doy gullab-yashnagan tomat pastasini bering, yaxshilab aralashtiriladi, ko'kraklar ko'kragini yaxshi qilmadi va sabzavot bilan bir vaqtning o'zida 2 chilindi.

Qovurilgan idishga 100 ml issiq suv va smetana tushiring, aralashtiring. Birgalikda 5 ta qalampirni to'kib tashlang. Boshida lazzatlanish uchun zukor, sil va qora murch qo'shing.

Boroshnaya podlivka vyde qo'shilishi orqali ridkoy emas, yopishqoq mustahkamlik, lekin tomat pastasi bilan smetana shirin apelsin Colorah berish.

Matraslar uchun bir soat pishirilgan guruch uchun Tim. Sovuq suv bilan yuvib tashlang va maydalangan go'shtni qo'shishdan oldin drushlyakga o'ting, barcha suvni to'kib tashlang.

Oziq-ovqat uchun qiyma go'sht cho'chqa ukasi, yog 'bilan tugatish uchun sharob, ale guruch yogo zbalansuê go'zalroq. Ale yaksho vi avtostopchi bolalarcha taom - dana yoki navi tovuq filetosidan qiyma go'shtni tanlang.

Kichkina aralashmada maydalangan go'shtni aralashtiramiz, sibulinning yarmini, yog'langan tuxumni qo'shing va shirin qalampir va qora murch bilan tatib ko'ring.

Guruchga xizmat qiling, aralashtiring. Masa egiluvchan, siz uning yumaloq shakldagi köftesini osongina maydalashingiz mumkin.

Atirgul yog'ida hosil bo'lgan go'shtli go'shtni bo'shatib qo'ying, shunda u rummi skorinka o'rnatilgunga qadar bir tomondan to'kiladi, uni spatula bilan aylantiring.

Boshqa tomondan, pidrum'yanuvannya qadar o'zini shunday yog'lang.

Yog 'bilan qovurilgan go'shtli go'shtli go'shtni pastki qismiga yoki kruton bilan keng qavrilgan idishga o'tkazing.

Erta tayyorgarlikni cho'chqa yog'i bilan to'ldiring, idishni kichik olovga qo'ying, qaynatib oling va kryshkoyudan oldin 30 chilinni pishiring.

Butun bir soat davomida trokalar go'shtli go'shtga kiradi va hid shirali va asabiy yumshoq bo'ladi.

O'z-o'zidan shtammni o'rab olish uchun go'shtli go'shtli go'shtni garnitür bilan qismlarga bo'lib issiq guruch bilan xizmat qiling. Köfte ishlab chiqaruvchilari qo'shimcha sous yoki smetana talab qilmaydi. Mazali!

Go'shtli go'shtli tovuq go'shti

Sosga xushbo'y hidli past tovuq go'shti qo'shish uzoq vaqtdan beri hammaga ma'lum. Tovuq go'shti smetana asosidagi köfte uchun mazali bo'ladi, lazzatlanishdan zavqlanish va shunga o'xshash ko'rinish yanada qiyinroq, ular bir yildan ko'proq vaqt davomida ovqat tayyorlash uchun vitrating qilishdi, men bunday bo'lmasa. Smetana pita nonlaridagi tovuq go'shtini pishirish oson, shuning uchun siz sovuq pishirgichni topish uchun ular bilan mos kelishingiz mumkin.

• qiyma tovuq - 500 gr;
• Tsibulya r_pchasta - 1 dona;
• Guruch - 100 g;
• Smetana - 200 ml;
• Chasnik - 1 chinnigullar;
• Oliya - 3 osh qoshiq;
• Gusto uchun Sil, chorny bo'r qalampir.

1. Guruchni pishganicha pishiring, sovutib oling. Nay ko'proq vikoristovuvati oldindan don guruch, köfte shakllantirish jarayonida birga yopishib emas g'alaba.
2. Vikoristovyte tayyor sovutish qiyma go'sht yoki mustaqil ravishda shamol. Naykorisníshoyu, deb kam yog'li qismi bolg'acha vikoristovuvati o'zi vv qiyma uchun go'zal bo'lgan vv ko'krak, yopishib.
3. Tsibulani qo'yish yoki uni bolg'a bilan bir vaqtning o'zida go'sht maydalagichdan o'tkazish yaxshiroqdir. Guruchni go'sht idishida xizmat qiling.
4. Qiymaga tuz va murch sepib, sekin aralashtiramiz.
5. Qiyma tovuq köfte dan Schob yomonlik, siz elastik tugatish uchun yangi tuxum, oskílki vín va tsgo holda qanday qo'shishni bilmayman. Suriya qiyma go'shti ularga yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni sovuq suv bilan namlang va ko'plab mayda go'sht tayyorlang. Iltimos, iste'mol qilish uchun muzlatgichni 10-20 kv.
6. Katta skovorodkada, rozígryyte oliyu. Yangi tovuq go'shtidan o'tkazing. Qatlamlarni bir qatorga o'rang. skovorodkada oziq-ovqat olamida köfte aylantiring.
7. Go'shtli go'sht yog'lanishi bilan, panga bir oz issiq suv qo'shing, so'ng barcha smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ezib bilan yoping va zaif olovda 15 chilin | minuti |. Birinchi variant - ovqat tayyorlash. Go'shtli go'shtlarni yog'lash uchun ularni kichik idishga o'tkazing.
8. Qovurilgan idishda cibula va maydalangan sabzi yog'lang, shundan so'ng u erda smetana, chanterelle va issiq suv qo'shing. Mazali okremo tayyorlab bo'lgandan so'ng, uni taglikka qadar idishga quying va 15 xvili uchun yopiq kruton bilan pishiring.
9. Bir podlivaya o'tishi bilan tovuq go'shtli go'shtga bering, bir soat davomida bir chinnigullar matbuoti, tuz va qora murch trochas. Bu belgini olov bilan yana va yana aralashtiring. Smetana qaymoqli go'shtli go'shtli go'shtni 5 daqiqa ushlab turgandan so'ng, ular tayyor bo'ladi. Multfilmlar pyuresi yoki guruch bilan pishirilgan, yangi ko'katlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling. Mazali!

• Puding borishga tayyor ekan, uni 1 choy qoshiq uchun stakanga aralashtiring. kartoshka kraxmal, bu 3 osh qoshiq. haydash. Ehtiyotkorlik bilan va har tomonlama silkiting, shunda kraxmal ko'krak uchun tayyor emas. Keyin ridinani issiq podlivuga quying. Qarang, ko'rdingizmi, u juda qalin. Boroshnaya bug'doy qoshiqlarini sepib, ularni sousga aralashtirish orqali ham xuddi shunday erishish mumkin.
• Tovuq go'shti past, faqat guruch retseptidan tanlang. Köfteler, avvalgi kabi, ularning shakllarini kesish uchun mehribon bo'ladi va kamroq tekstura uchun bir o'lchamli bo'ladi.

Spirtli ichimliklardagi köfte

Agar kechqurun tayyorlash uchun soat etarli bo'lmasa, yaxshi vaqt bilan pechdan qon to'kib tashlang. Bir qo'pol Ingredient zarur tayyorlash tuzatish so'ng, va siz o'z-o'zidan o'ng g'amxo'rlik mumkin, bir marta qarash, eshiklar orqali ko'ring. Bunday noqulay o'tlarga podlivaya bilan uyga köfte olib kelish mumkin. Oziq-ovqat narxining so'zlab bo'lmaydigan afzalligi shundaki, g'olibona soddalik va oqilona mahsulotlarni tayyorlash uchun, natijada uning mazali ta'mi bilan sehrlanmaydi.

• Uyda tayyorlangan qiyma (cho'chqa go'shti + yalovich) - 500 g;
• Tuxum - 1 dona;
• Tsibulya r_pchasta - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Pomidori - 2 dona;
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• Oliya - 3 osh qoshiq;
• Boro bug'doyi - 3 osh qoshiq;
• Gusto uchun Sil, chorny bo'r qalampir.

1. Bir soatni tejash uchun tayyor qiyma go'shtni oling yoki uni erta shamollang va zaxirada muzlatib qo'ying. Xushbo'y va mazali köfte arpa va cho'chqa go'shtidan teng nisbatda pishirilgan qiyma go'shtdan keladi.
2. Tuz, qiyma go'shtni qalampir, tuxumni aralashtiring. Ho'l qo'llar bilan kichik köfte hosil qiling va ularni muzlatgichdan 15 kviling uchun tozalang. Chimning eng kichigi köfte o'lchamida bo'ladi, eng kichik hidi malhamda qizarib ketadi, so'ngra sous bilan singib ketish yanada chiroyli bo'ladi. Agar siz katta hajmdagi köfte tayyorlasangiz, unda uning yuqori qismi ishtahani ochuvchi skorinka bilan, pastki qismi esa suvli bo'ladi. Smolder, taxminan bir xil o'lchamdagi bulaning hidi.
3. Ovqat tayyorlash uchun vaqt sarflash bir soat. Rosígrítíy roslinníy olííy haqida muhokama qiling, aks holda yumshoq bo'lgunga qadar tsibulu va maydalangan sabzi qo'shing. Bu erda biz pomidorning bir nechta kichik kublarini qilishimiz kerak. Tomat pastasini sepilgan shisha bilan aralashtiring.
4. Panni bering | qo'shing | un | boronno | va darhol suv va tomat pastasi bilan yoping. Qayta aralashtiramiz, lekin ko'kraklar butadan chiqmadi va uni taxminan 5 chilin bilan zaif suvga yopiq ezilgan bilan to'ldiring.
5. U zmaschenu | zmazati | Butun soatni etarlicha chaqiring, shuning uchun köfte piedrum.
6. Keyin mog'orni idishga quying va 25-30 kviling uchun yana bir marta pechga qo'ying.
7. Xizmat qilishdan oldin, idishni yangi ko'katlar bilan iching. Yak bachite, guruch köfte holda pishirilgan bir to'la ajoyib, ularning shakli kesib, bo'laklarga va bir xil xossa tushib emas. Bunday issiq mavsumga Garnier makaron, grechka yoki kartoshka pyuresidan tayyorlanishi mumkin. Mazali!

• Agar siz ovqatni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda bir soatdan keyin sabzavotlarni qovurilgan idishda yog'lang, ularga bugundan tozalangan kichik chili podini bering yoki qalampir bilan ziravorlang.
• Agar siz uni bir qoshiq smetana bilan o'chirsangiz, sousda katta lazzat olishingiz mumkin.
• Tsikaviy va asl lazzatlanish uchun köfte topish, shuningdek, sabzi, pomodori va bolgar qalampiri kabi aralash va yog'li sabzavotlar bo'lgan suriyaliklarga qiyma qo'shing.

Shvetsiyadan kelgan milliy mamlakat bizning spivgromadianslarimizni juda yaxshi ko'rar edi, shuning uchun go'sht yoki xushbo'y achchiq to'lg'azish bilan köfte lentalari hali ham teri vatani yaqinida pishirilishi mumkin. Masofadan, ishtahani ochuvchi sousli suvli go'shtli taom tasavvur qilish uchun joy beradi, shuning uchun siz pishirish sirlari haqida ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin.

Podlivaya bilan köfte tayyorlash

Menda bir oz jigarrang lazzatlar bor, masalan, qiyma go'shtdan mazali bepul sovg'alar bilan köfte qilish. Gotuvati köftesini cho'chqa go'shti, tovuq go'shti, yalovichini tayyorlash mumkin. Sabzavotlar, donlar, qo'ziqorinlar bilan zmíshuvati yogoga ruxsat beriladi. Köfte hosil qilganda, ularni qovurilgan idishda yog'lang. Keyin uni qalin puding bilan to'ldiring, uni multivarkda, spirtli ichimliklarda yoki qovurilgan idishda pishiring yoki sopol kostryulkalarda pishiring.

Multivartsi bor

Pishiriqchilar ko'p pishirgichda podlivaya bilan köfte tayyorlash haqida ma'lumotga ega bo'lishadi. Ba'zi go'sht sumkalarini shakllantirishingiz kerak, guruch qo'shing, ozgina yog'lang. Diet go'shtlari idishning pastki qismiga yotqiziladi, qalin kukun bilan quyiladi, 1 yil davomida sovutish rejimida pishiriladi. Agar siz multivarkdan signal yuborsangiz, ularga yangi sabzavotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin (fotosuratdagi kabi).

Qovurilgan idishda

Podlivda mazali köfte qilish uchun go'sht yoki kichik o'lchamdagi qovurg'a hosil qilish kerak, zapanuvati boroshny, olííí har ikki tomondan ozgina yog'lash kerak. Keyin hid sous bilan quyiladi - tomat pastasi, bulon, tepalar - va zaif suvda 20 chilinni o'chiring. Biz un va prodovzhuvati gotuvati 15 khvili bilan sousni qalinlashtirishimiz kerak.

Ruhda

Yakshcho vivchiti yak spirtli ichimliklarda köfte tayyorlaydi, obid shvidkoni eritish mumkin. Qiyma go'shtdan go'shtli go'shtni qo'shilgan guruch bilan yopishtiring, uni ozgina yog'lang va keyin uni pishirish idishidan chiqarib oling. Zich podlivuni sepish bilan qo'shib qo'yish kerak, sumkalarni to'kib tashlang va 20 quilin qo'ying. Agar köfte obsmazhuvati bo'lmasa, unda 35-40 khvili hidi gotuvatimutsya bo'ladi.

pídlivuyu bilan köfte uchun retsept

Oshpazchilar uchun podlivoy bilan köfte pishirish retseptini bilish oson, bu ko'rsatmalar, fotosuratlar va video darslarni o'z ichiga oladi. Soslardagi kichkintoylar go'shtli go'shtli tuyadi va chiroyli ko'rinadi (fotosuratdagi kabi). Keyinchalik, retseptni tezlashtirishingiz mumkin - go'sht massasiga guruch, sabzavot qo'shing, tepaliklar, smetana asosida pudingni tatib ko'ring.

Guruch bilan

Eng oddiy retsepti, guruch va podlivaya bilan go'shtli go'shtni qanday tayyorlash mumkin, tayyor qiyma cho'chqa go'shtini Viktoriyaga o'tkazing. Klassik mamlakat barcha xonadonlarni go'shtli xushbo'y hid bilan to'yingan ilohiy lazzat bilan quvontiradi. Bu erda vistupa'ni quyish - bu maxsus, shirin qaymoq va smetana bilan suv bilan suyultirilgan tomat pastasi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - pivkilo;
• guruch - ½ shisha;
• tsibulya - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• suv - 1,5 shisha;
• smetana - 30 ml;
• bor - 1 osh qoshiq.
• pomidor sharbati - 120 ml;
• dafna yaprog'i - 1 dona.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Zmíshati qiyma go'sht bilan yog'langan tsibulinka, qaynatilgan guruch, tuxum, tuz.
2. Go'shtli go'shtni shakllantiring, uni yog'lang, uni kostryulka ustiga qo'ying.
3. Bir shisha sepib, shirasidan shilimshiq, dafna yaprog'i, sil tushiring. Gasiti 13 soat.
4. Smetana bilan Pivsklyanki vodi zmishati, boroshny, qo'shing | qo'shing | kostryulka ichiga. Gotuvati 17 hwilin.

Bundan ham ko'proq retseptlar, siz fotosuratlar va video darslarini hayratda qoldirib, bilib olasiz.

Bog'da yak

Bola uchun mazali variant - bu bolaning qafasi kabi mazali go'shtli go'shtga aylanish. Barcha stravani o'zining boy hidi, nazoratsiz lazzati va sezgir viglyad uchun yaxshi ko'ring. O'ttizdan birini hushtak chalish uchun va keyingi soat davomida ovqatlaning. Guruch va pomidor bilan xushbo'y pidlivi bilan maydalangan cho'chqa go'shti va don qiymasining rakhunok victoriannya uchun bunday ta'siriga erishing.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - pivkilo;
• guruch - 50 g;
• tsibulya - 1 dona;
• smetana - bir osh qoshiq;
• bor - 30 g;
• pomidor sharbati - 200 ml;
• dafna yaprog'i - 1 dona.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Tsibulin, qiyma go'sht qo'shing.
2. Tayyor bo'lgunga qadar guruch qo'shing, tuz.
3. Go'sht qoplarini, obsmazhiti hosil qiling.
4. sepib quyinglar, sik, dafna yaprog'i qo'shing. Gasiti 10 quilins, un bilan smetana quying, gotuvati 15 quilins.

3 qiyma tovuq

Juicy, past va yumshoq, podlivaya bilan tovuq qiyma go'sht dan köfte borish. Ular uchun sovuq tovuq ko'kraklarini burish yanada chiroyli. Go'sht uchun go'shtli go'shtga sabzi va maydanoz bilan tsibula qo'shing. Smetana yoki qalin pomidor sharbati bilan to'ldirish tomat pastasi sifatida xizmat qiling (ko'proq rangli uy qurilishi).

Tarkibi:

• dudlangan fayl - pivkilo;
• guruch - bir shisha;
• sabzi - 2 dona;
• tsibulya - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• maydanoz - bir guruh;
• smetana - 30 ml;
• tomat pastasi - 20 ml;
• okryp - bu shisha.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Go'sht maydalagich orqali bolg'ani aylantiring. Nozik tsibuli, sabzi, maydanozning yarmigacha qo'shing.
2. Vsepati guruch, tuxum, tuz va qalampir qo'shing.
3. Sabzavotlar, scho haddan tashqari yuklangan, yog ', og'iz, smetana, haydashga qo'shing.
4. Go'shtli go'shtni shakllantiring, yog'lang. Siz í̈kh obsmazhuvannya qoplamasi va Maybutnê da muzlatib qo'yishingiz mumkin.
5. Sosni to'kib tashlang, 25 hilinni söndürün | minuti |.

Taklif etilgan retseptlarga qanday tayyorlanishni biling.

Z ndichki

Crumbs past, past tovuq, köfte puding bilan indichkas keladi. Retsept bo'yicha qo'ziqorinlarni yig'ish, maxsus gilos aromasini quyish, go'shtning shiraliligini ko'rish uchun. Mamlakatning sho'r go'shti o'sha bolalarga o'sishga loyiq bo'ladi - kechki ovqatni kechqurun qilish mumkin, oxirgi kunlarda oila a'zolarini xursand qiling. Chiroyliroq, mustaqil ravishda, kerakli maxsus mahsulotlar bilan o'zgartirib, go'sht maydalagich orqali indichki faylini aylantiring.

Tarkibi:

• fayl índichki - 0,4 kg;
• kartoshka - 2 dona;
• tsibulya - 2 dona;
• pecheritsi - 200 g;
• bor - 30 g;
• sut - bir shisha;
• sariyog '- 30 g;
• muskat yong'og'i - chimdik.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Kartopley va cibulei bilan faylni go'sht maydalagich, tuz va qalampir orqali aylantiring.
2. Uniformadan sumkalar, obsmazhiti, viclastlarni yuklab oling.
3. Zmíshati yog'langan qalampir plitalari, vershok sariyog ', sibulin, boy, iliq sut bilan yog'langan. Muskat yong'og'i bilan tatib ko'ring, qalin bo'lguncha 4 chili pishiring.
4. Köfte quyinglar, ularni 180 daraja pivgodini uchun ruhlarda pishiring.

Pomidor sousini oling

Yana baharatlı aromati va biz go'shtli go'shtni pomidor sousi bilan to'ldiramiz, chunki u shafi ruhining o'rtasida yondiriladi. Їx zvníshnyy viglyad, skorinka bilan bezatilgan moyni ko'rishga tayyorgarlik ko'rayotganda (fotosuratdagi kabi). Aqlli, tajovuzkor aqlning oqshomiga yak variantini tayyorlashga harakat qiling.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 1 kg;
• guruch - bir shisha;
• tsibulya - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• suv - pívlitra;
• bor - 40 g;
• tomat pastasi - 75 ml;
• smetana - 50 ml.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Cibulini blender bilan o'rnatiladi, qiyma go'sht, qaynatilgan guruch, tuxum qo'shing. Tuz, qalampir, sumkalarni yuklab oling. Viklasta varaqda.
2. 180 daraja pechga qo'ying, 20 hvili bering.
3. Wiynyati, ustiga maydalangan sabzi qo'ying, suvdan sous, tomat pastasi, smetana quying. 25 khilni tejang.

Qiyma va guruch uchun

Retseptning eng mashhur versiyasi ê qiyma go'sht va guruchli köfte. Qolgan gustodan, qopning mustahkamligi - go'yo u boy bo'lsa, unda mamlakat ko'proq kraxmalli, elak bo'ladi. Kichkina miqdorda yovuz don bilan go'shtli go'shtni kuchliroq yog'lash kerak, bir oz ko'proq go'shtli lazzat bilan siqib chiqariladi. Pidliva yonoq bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• bor - 30 g;
• chasnik - bu kichik qism;
• sabzi - 1 dona;
• guruch - 75 g;
• tuxum - 2 dona;
• suv - bir shisha;
• smetana - 100 ml;
• tsibulya - 2 dona;
• qiyma go'sht - pivkilo.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Guruch vidvariti, qiyma go'shtga qo'shing va cibulini go'sht maydalagichidan o'ting. Yêchní bílki, tuz, murch tushiring. Zlypiti koloboks.
2. Tsibulei, trim, obsmazhiti bilan sabzi sousi uchun. Uni smetana, suv, yomg'ir o'rmoni, ibodatxona bilan bosim bilan aralashtiring. Zakip'atiti, koloboklarni to'ldiring.
3. 200 daraja pivgodini uchun ruhda pishiring.

Qovurilgan idishda smetana sousini oling

Biz, ayniqsa, qo'shimcha xushbo'y o'tlar va maxsus mahsulotlar bilan tayyorlanadigan qovurilgan kostryulkalarda köfte uchun smetana sousini bezatamiz. Kelgan Strava o'zining ishtahani ochuvchi viglyadidan, achchiq maftunkor xushbo'yligidan va hamma narsa unutib qo'yadigan o'ziga qaram lazzatidan mamnun. Bunday ishtahani sabzavotli garnituradan o'lpon sifatida svyatkova sifatida butun bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 550 g;
• tuxum - 1 dona;
• tsibulya - 2 dona;
• qum soati - 2 dona;
• girchytsya - 10 g;
• qiyma go'sht uchun ziravorlar - 15 g;
• guruch - 85 g;
• okrip - 2 shisha;
• sabzi - 1 dona;
• bor - 2,5 osh qoshiq.
• tomat pastasi - 45 ml;
• bulon - pivlitra;
• ko'katlar - bir dasta;
• smetana - 225 ml.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Guruch v_dvariti, qiyma go'shtga qo'shing, chanteurga nozik tsibulin, tuxum, tuzni uring. Grychitseya, qalampir, zlypiti bilan köfte mavsumi.
2. Sos uchun tsibula, sabzi va moyni surting. Dodati tupga, pomidor og'ziga. Smetana, boil'yatiti bilan bulyon qo'shishni davom eting. 2 hvilini pishiring.
3. Obsmazhiti köfte, sousni to'kib tashlang, boil'yatiti. Tomiti umumiy vogny píd kryshkoyu pívgodini haqida.
4. Yashil o'tlar bilan pishirilgan o'tlarga xizmat qiling.

Ruhda kartopley bilan

Elakdan tayyorlangan taomning mazali versiyasi ruhda kartopley bilan köfte bo'lishdir, chunki u garnitür va asosiy shtammga qo'shiladi. Stol ustida viglyadayut uchun badbo'y hid sezilmaydi, ruhoniy uchun maxsus qo'shadi hidi viprominuyut. Bu erda to'ldirish klassik smetana bo'lib, siz uni mayonez, yog'li tepalar, sut bilan almashtirishingiz mumkin yoki u ixtisoslashgan bulon bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• go'sht - 450 g;
• guruch - 60 g;
• tsibulya - 1 dona;
• kartoshka - 1 kg;
• mayonez - paket;
• tomat pastasi - 30 ml;
• cherkov - 2 dona.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Kartoplu katta tilim, pidsolity, og'iz bilan yarim sous, mayonez, chastnikovaya bo'tqa bilan bo'linish.
2. Go'shtli dodati qaynatilgan guruch, nozik pishirilgan sibulin bilan tugatilgan. Zlypiti qoplar, saqlash uchun bir shaklda multfilmlar yarmi tepasida viklasta.
3. Do'stimga, men go'shtli go'sht orasiga viklastning yarmini to'kib tashlayman, ortiqcha sousni tayyorlayman.
4. Uni folga bilan yoping, uni 180 daraja pechga qo'ying, bir yilga qisqartiring.

3 cho'chqa go'shti

Guruch va tuxum bilan qiyma go'sht bilan pishirilgan cho'chqa go'shti bilan ê köfte retseptini kechiraylik. Kartoshka pyuresi, tez-tez guruch yoki spagetti garniturasi bilan ovqatlanish uchun yaxshi hid, siz bug'da pishirilgan yoki qovurilgan skovorodkada pishirilgan sabzavot dastasi bilan o'ralgan, engil taom etishtirishni xohlaysiz.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 2 kg;
• tuxum - 1 dona;
• guruch - ½ shisha;
• tsibulya - 1 dona;
• smetana - ½ shisha;
• tomat pastasi - 100 ml;
• bulyon - 2 shisha.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Guruchni qaynatgandan so'ng, men go'sht, tuxum, tuz va qalampir kesilguncha tsibulyani yog'layman. Pishirish uchun shaklning pastki qismida kotletlar, trochalar, yog ', viklast hosil qiling.
2. Tomat pastasi, smetana, suv yig'indisidan sousni to'kib tashlang. 180 daraja 40 khilin uchun Gotuvati.

Guruch yo'q

Bizda guruchsiz köfte ko'proq go'shtli ta'mga ega, chunki ular jazirama va mazali xushbo'y hiddan kelib chiqadi. O'g'irlash uchun zich xushbo'y, ayniqsa suvli, maxsus va qo'shilgan baharatlı o'tlarning hidlari orqali o'tadi. Ishtahani o'rta maktab oilasida xizmat qilish, bolaning yoshini baholash uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• go'sht - pivkilo;
• tsibulya - 1 dona;
• qum soati - 3 ta tish;
• ko'katlar - bir dasta;
• smetana - 30 ml;
• pomidor sharbati - 300 ml;
• paniruvalny pechene - 40 g.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Tsibulin, chasnik, ko'katlar, kesilgan go'shtga qo'shing. Sily, qalampir, paniruvalny non bo'laklari bilan mavsum. Köfte hosil qiling, yog'lang.
2. Smetana, sharbat tushiring. Zakip'yatiti pid kryshkoyu, minimal miqdorda suvda 15 chilin pishiring.

Go'shtli sous - pishirish sirlari

Ziravorlar va ixtisosliklardan köfte uchun eng muhim komponent ê podlivu. Von quyidagilarga asoslanishi mumkin:

• qovurilgan sabzavotli bulon;
• qo'ziqorinlar;
• vershkiv, smetana;
• pomidor sharbati.

Video

Agar siz yalovichini, cho'chqa go'shti yoki jambondan yogo pishirmoqchi bo'lsangiz, har qanday go'shtdan voz kechish uchun köfte uchun qiyma go'sht. Ale eng yaxshi hid bo'ladi, agar barcha go'sht bir qiyma ichida iste'mol qilinsa. Qiyma uchun siz katta yoki sabzavotli ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Yorma mahsulotlari sifatida guruch yoki grechka, sabzavot mahsulotlari sifatida esa karam, garmelon, qovoqdan foydalanish mumkin. Bundan tashqari, men uchun kartopli yoki guruchli köfte, ular eng muhimlaridan foydalanadilar.

Nutqdan oldin: hidi yumshoq va mazali bo'lishi uchun köfte ichiga donni soling.

Shunday qilib, biz birinchi sichqonlarda köfte (köfte) strava bor, deb, men nima í̈xnya vídmínníst yozmoqchiman.

1. Go'shtli go'sht pishiriladi, eman go'shti kabi, garnier, makaron virobi, grechka, kartoshka pyuresi ularga xizmat qilish kerak.

2. Obshmazhuyut, persh nízh zapykati (o'chirish) va skovorodkada yoki ruhda pishiring.

3. Hajmi uchun katta, kamroq köfte hidlaydi.

4. Fríkadelki navpaki, menshí hajmi uchun va asosiy hidi do'konida pershí stravies.

5. Gotuyut í̈kh bulonda va í qisman be-bir narsa, tobto sho'rva. Ular juda ko'p maxsus va yashil qo'yishadi.

Xursand bo'ling: agar xohlasangiz, qiyma go'sht sharbati olinadi, yangi nebagatoga cho'chqa yog'i va tsibuli qo'shing.

Infektsiya, men bir oz variantni yozmoqchiman, chunki guruch bilan köfte qilish to'g'ri.

Shunday qilib, biz tovuqdan olingan qiyma go'shtni kattaroq tsibulida oz miqdorda quruq ovqatga qo'shamiz va biz uni suvli bilan pishirishimiz mumkin va idish tayyorlash mumkin. Strava vvazhaêtsya dyêtichny va trigger o'z kuchini yo'qotmagan bo'lishi uchun vv tayyorlash uchun talab moyil.

Tarkibi:

• qiyma tovuq - 500 UAH
• Tsibulya - 3 dona. o'rtada.
• Vershkov - 1 shisha.
• Sik pomidor - 2,5 shisha.
• Boroshno - 1 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Tuxum - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Guruch - 1 osh qoshiq.
• Sil, qalampir, ziravorlar - lazzatlanish uchun
• Basilik - 0,5 yil. qoshiqlar.

1. Guruchga bo'lgan ehtiyojni ko'rib chiqing. Yaxshi promiyemo, suv bir ko'rinishga aylanmaydi dock.

Bu quvonch: agar yomon bo'lsa, demak bu ahmoqona krykhta, lekin bizga kerak emas.

Agar suv qaynab ketsa, guruch, tuz qo'shing va maydalagich bilan yoping. Bir soat davomida ezilgan qo'shish va ochish shart emas. Kuchli vognada 5 chillin bor, keyin birdan o'rtasiga bir va ikkita chilli o'zgartiring. Dali kamida 2 hvili uchun. Vimikaêmo vogon í ha, 10 hilin turib oldi.

2. Bir piyola vikladaemo qiyma go'shti va blender yordamida sozlanishi mumkin bo'lgan tsibula bor. Mana, guruch, loy, tuxumni pishiring. hammasi yaxshi.

3. Qiyma uchun robimo köfte í obmazuêmo har ikki tomondan olíí̈ ustida.

Nutqdan oldin, robiti köfte qo'llarga yopishmasdan, ho'l qo'llar, qiyma go'sht bilan talab qilinadi.

4. Bizning go'sht qoplarini obmazyutsya, shatku'mo carquin uchun qoldiring.

5. Obsmazhumo vv, doda'mo pomidor, prodovzhuyuchi surtma. Robimo sous uchun kiyinish. Piyola nasipaêmo boroso, aralash vv, vilivaêmo da pídlivu. Bundan tashqari, tepaliklar va juda ko'p narsalar bilan to'ldirilgan.

6. Agar sousimizni qaynatsak, uni yangi kotletlarimizga solib, skovorodkada yopiq kryshkadan 15 chilinni asosiy olovda o'chiring.

7. Yak faqat bir soat, köfte tayyor, stolga xizmat qiladi.

Guruchli go'shtli go'sht (í̈zhachki), pomidor sousida qovurilgan kostryulkalar uchun retsept:

Qaynatilgan guruch bilan qovurilmagan, balki sirim bilan qovurilgan rychachkivning köftesini tayyorlashning yanada mazali varianti tayyor holga keltiriladi.

Tarkibi:

• Har qanday turdagi qiyma go'sht (tovuq, yalovich, cho'chqa go'shti) - 600 gr.
• Guruch - 250 UAH
• Tuxum - 1 dona.
• Challenium chervonia qalampiri - 0,5 choy qoshiq.
• Go'sht uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Oliya - moylash uchun.
• Tsibulya - 1 dona.
• Qora qalampir bo'r, loy - lazzatlanish uchun.

Sos uchun:

• Suv - 2,5 shisha.
• Tomat pastasi - 200 gr.
• Zukor - 1 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Borosno - 1 choy qoshiq.
• Sabzi - 1 dona.
• dafna yaprog'i - 4 dona.
• Tsibulya - 1 dona.

1. Kibula juda xilma-xil bo'lib, olííí dan oltin ranggacha ajoyib ta'mga ega.

2. Bir piyola vikladaemo qiyma, guruch, tuxum, qalampir va ziravorlar tayyor bo'lgunga qadar. Barcha yaxshiliklar aralashtiriladi va tsibulya bilan qochishadi, men buni yana bilib olaman. Baza tayyor.

3. Qiyma bilan sumkaning shaklini to'kib tashlang va uni qovurilgan idishga soling.

4. Mo robiti pomidor sousini tuzating. Tsibulyu narizaêmo va yog'li, men yumshoq bo'laman, juda ko'p qovurish kerak emas. Bir qirg'ichdan uchta sabzi va tsibulda to'g'ri. Undan bir vaqtning o'zida Prodovzhuemo surtma.

5. Pomidorning og'zini boy, kuchli, qalampir, tsukor bilan qochmaguncha, suv quyib, hamma narsa yaxshi. | IZ | bilan yog'langan sabzi qo'ying pomidor sousida cibulei.

6. Sos bizning go'shtdan mehribonlik bilan tayyorlanadi. Dafna yaprog'i qo'ying, ezilgan skovorodkani o'ralgan va 30 daqiqaning o'rtasida o'chiriladi.

Butun taom tayyor.

Yak to'g'ri cho'chqa go'shtidan zrobiti köfte va pomidor podlivayadan arpa qiyma?

Retsept haqida qaynonamiz otryaddan bizga oshiq. Bundan ham ko'proq suvli go'sht qoplarini aylanib chiqing, chunki har qanday garnituraga borish aniq.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 500 gr.
• Guruch - 100 UAH
• Sumísh qalampiri, síl - lazzatlanish.
• Pomidorlar - 1-2 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Tomat pastasi - 100 gr.
• dafna yaprog'i - 3 dona.
• Bolgar qalampiri - taxminan 1 dona.
• Khlib - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Borosno - 100 gr.
• Suv - 100 UAH

1. Qiymani olib, yangi tuxumga soling, qo'lingiz bilan maydalang, qo'lingiz bilan maydalang, o'sha guruchni qaynatib oling, (pishirish kerak emas). Solimo qalampiri va aralashtiriladi.

2. Robimo go'sht qoplari, skovorodkaga soling va qizg'ish rangga ozgina maydalanadi.

3. Pomidor sepib kuydirilgan, u shkirku ma'lum va aks holda rivoyat.

4. Bir qirg'ichdan uch sabzi. Bolgar qalampir narizhemo shmatochkami.

5. Ularga pomidor, sabzi, qalampir, suv va tomat pastasi qo'shiladi. Hammasi yaxshi.

6. Agar köfte qaynatilsa, bizning pomidorimiz ularga quyiladi, petrushka qo'yiladi va 15 daqiqaning o'rtalarida yopiq krutondan o'chiriladi.

7. Strava tayyor stolga xizmat qilishi mumkin.

Guruch va sabzavotli köfte yoki köfte:

Ushbu mo''jizaviy retsept haqida men bir taniqli oshpazdan bilaman, qo'rqish yanada sodda va tezroq, chunki uni topish juda mazali va uni tasvirlab bo'lmaydi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 500 gr.
• Guruch - 1 osh qoshiq. vaznsiz.
• Chasnik - 3 ta tish.
• Ko'katlar - 1 dona.
• Tsibulya - 2 dona.
• Pomidori - 2 dona.
• Kartopl - 2 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Roslinna olia - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Maza uchun Sil.
• Qora qalampir bo'r - lazzatlanish nuqtasiga.
• dafna yaprog'i - 3 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Qalampir.
• Zira - 0,5 choy qoshiq.

1. Twistlarda, qiyma dodamo maxsus, tsibulyu (aks holda narizanu), ko'katlar, tuxum, guruch dom. Keling, bir oz tuz va qalampir ichamiz.

2. Pomidorlar shkirki va boshqa turdagi oziq-ovqat, kartoshka, sabzi, bolgar qalampiri, kubiklarda ryzhemodan tozalanadi.

Bu yaxshi: Timdan oldin pomidorni shkirkidan tozalang, ustiga sepib quying, shunda ularni tozalash osonroq bo'ladi.

3. Tovstostinnu oling, qovurilgan idishni gliboku, ichiga yog' quying, so'ngra yana quying, bir tomonlama lagerga chiqsin. Biz sabzi va bolgar qalampirini qo'yamiz va 7 dan ortiq chilinlarni o'chiramiz.

4. Bizning qiyma go'shtimizga qayta-qayta murojaat qiling. Zrobimo issiq köfte.

íngredíêntami cartope bilan skovorodkada 5. Dodamo, trocha qaynatilgan suv quyinglar va uni aralashtiramiz. Ehtiyotkorlik bilan qizdiring, go'sht sumkalarimiz parchalanib ketmasligi uchun biz uni tuzatamiz. Dodaimo ziru, trochas qalampir va dafna yaprog'i.

6. Solimo, qalampir, hatto lazzatlanish nuqtasiga qadar, faryod bilan o'ralgan va 30 chilinni o'chirish, asosiy olovda.

7. Bir soatlik o'tishdan keyin olov yoqildi, hatto 15 chilin yopiq faryoddan turdi.

8. Sabzavotli Vityaguêmo köfte bulonga quyiladi; Mazali!

Pomidor va smetana sousida köfte uchun retsept.

Tarkibi:

Qiyma- 1 kg

Tsibulya ripchasta- 0,3 kg

Chekuvchi tuxum- 1 dona

Kartoplya- 1 dona

Guruch- 1 shisha

Qatiq- 3-4 osh qoshiq

Tomat pastasida ketchup- 1-2 osh qoshiq

Maxsuslar: sil, qora bo'r qalampir, siz karr va bo'r bo'r qo'shishingiz mumkin.

Yak pishiradigan go'shtli go'shtli go'shtni sho'r bilan

1. Köfte uchun qiyma go'sht 2/3 + 1/3 cho'chqa go'shti qiyma go'shtdan ko'ra chiroyliroq.

2. Gotuemo guruch. visipaêmo 1 shisha (200 g) Krasnodar guruch (siz vikoristovuvati bug'li guruch mumkin, barcha köfte ko'proq mashhur bo'ladi) bir güveç ichida. Doda'mo 1,5 shisha suv U kuchli olovga qo'yiladi, u olovga keltiriladi. Keling, 5 chilin o'rtasida í gotuêmo jingalak guruchni isitaylik. Minimal va eng issiq guruch 9 khvilyn bo'lguncha issiqlik o'zgarib tursin. Yopiq krishkadan zalishaêmo 10 khvili ga yaqin bo'lgan olovdan Znimaêmo.

3. Kichkina kartoplinni tozalash va qirg'ichga surtish kerak. Obov'yazkovo sikni ko'rish uchun talab qilinadi.

4 ... Kibulani tozalang va stolga qo'shing. Dodati to reshti Ingredíêntív (qiyma, tuxum, tsibulya, guruch, kartoshka). Tuz, qalampir, gusto uchun maxsus qo'shing.

5. Shunchaki, qiyma unchalik yaxshi emas. To'shaklar bir soat davomida yiqilmadi, qiyma go'sht qo'shilishi kerak. Ko'p o'zgarishlar uchun qiyma go'sht kubokning pastki qismiga keltiriladi. Fanatizmsiz, sinashning hojati yo'q, qiyma go'sht oshxona bo'ylab, chiroyli tarzda taqsimlanadi.

6. Tayyor qiyma go'sht uchun siz kichik to'plarni yuklab olishingiz va ularni yupqa taglikli panga solib qo'yishingiz kerak.

7. Siz uni olovga qo'yishingiz mumkin, trochi yog'iga yo'l qo'ymang, sousni qoldiring.

Sos: bir shisha suv + 3-4 osh qoshiq. smetana qoshiqlari + 2-3 osh qoshiq. qoshiq ketchup (yoki 1-2 osh qoshiq tomat pastasi). Maza uchun Sil. Sosdan oldin, achchiq o'tlarni iste'mol qilish ajoyibdir (qizil, maydanoz, reyhan). Karri yoki zerdeçal, hatto jigarrang libosdir, chunki bundan oldin u yoqimli oltin ko'rinish hosil qiladi.

Sos vilivaêmo skovorodkada, crouton bilan o'ralgan va 30 hvili yaqin olov o'rtasida o'chirilgan (sizning go'sht hajmidan kuzda).

Tayyor go'shtli go'shtli go'sht

Mazali!

Mazali köfte tayyorlash sirlari

Qiyma allaqachon muzlatilgan, lekin sharob bundan ham yomonroq hidlamaydi va shuning uchun muzlatgichda muzlatilganida, unga bir oz qora qalampir qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, mahsulotning hidi ham, rangi ham to'yingan bo'ladi va biz uni qabul qilamiz. Tuz va quruq keklarni qo'shing, ular ham yoqimsiz hid qo'shadi va pattilar yanada suvli va kuchli ta'mga ega bo'ladi. Ayniqsa, go'shtli go'shtlarda, agar siz sho'rva pishirsangiz, qiyma go'shtdagi siqilish shunchaki almashtirib bo'lmaydigan bo'ladi.

Qiyma mehribon aralashtiriladi va shuning uchun, aytaylik, uring. Yak va bu, qiyma go'sht qo'llaringizni yaxshi ko'rishdir, chunki siz qo'llaringizni mahsulotga yopishtirishni yoqtirmaysiz, qo'lqoplarni olib, butun daqiqaga chidash yanada chiroyli. Go'shtli go'sht suvli va mazali, qiyma go'shtni maydalash va faqat donuts uchun vimisity yak kerak. Mahsulotni ixtisosliklar bilan aralashtiring va keyin retsept uchun kerak bo'lgan hamma narsani qo'shing.

Mayli, chasnik (maydalab yoki ushlagan) qiyma hidini tozalang. Janoblar, men bir kilogramm qiyma go'sht uchun bir choy qoshiqdan ko'ra chiroyliroq, oz miqdorda ale korianderni tavsiya qilishni tavsiya qilaman.

Kotletlar uchun yak, shuningdek, palet uchun, qiyma go'sht uchun siz tsibulni olishingiz mumkin. Lordning terisi o'ziga xos tarzda, erga yoki blenderga yoki undan ham shubhaliroqdir. Go'shtli go'sht uchun sibulani maydalash yanada chiroyli bo'lib, kotletning o'qini boshqacha rivoyat qilingan sibul bilan o'g'irlash mumkin. Shunday qilib, köfte ichiga ko'katlarni qo'yish odatiy holdir, narxi pikantnost uchun yaxshi, sepilgan go'sht guruchli qiyma - buni qilish juda oddiy. Quritilgan ko'katlar uchun qovurilgan kotletlar yoki ularsiz panjara.

Go'shtli go'sht to'kilmaydi skovorodkada yoki multivartsda tuxum bering, yoki 2 donadan ko'p bo'lmagan, hidi qattiq emas. Kukharí iltimos bylok, ale tse vzhe wirishuvati sizni ehson qiling. Go'sht uchun maydalangan go'sht va tuxum kesiladi. Xo'sh, qiyma go'shtdan kartoplinni iste'mol qilish uchun qo'lni ishlatish etarli emas, faqat bitta. Krokhmal, scho lampochkadan o'ch olish uchun, shuningdek, bir vaqtning o'zida qiyma go'shtni "kesadi".