Écrasez les pommes de terre avec la viande. Pommes de terre Zrazi - les meilleures recettes

Je suis à vous avec une recette, en nommant une qui se traduit par "couper le shmatok". Vous le faites, n'est-ce pas ? Depuis le 17ème siècle, si une farce était posée sur un morceau de viande, elle était tournée avec un rouleau. Mova je parle de zrazi. A notre époque, comme beaucoup d'autres, la recette a été modifiée, à la place de la viande, le plus souvent des pommes de terre vicoristes, du sirne ou de la purée de pois. Et l'axe de remplissage ... c'est juste un fantasme, vous ne pouvez pas simplement l'ajouter: œufs durs, champignons, légumes, poisson, pourriture du poulet. Nous avons la viande traditionnelle en premier lieu. Les pommes de terre à la viande hachée peuvent être préparées non seulement comme un plat ordinaire, mais le yoga et le style de taxe Svyatkovy n'ont pas honte. Le dernier spécialiste culinaire entrera en contact avec eux en deux secondes, et dès que vous commencerez à cuisiner, vous pourrez les aider avec une recette de la photo.

Pommes de terre Zrazi à la viande hachée: recette avec photo (dans une poêle)

Notre famille aime ces "tartes" simples - la bête a de la pomme de terre rouge et la garniture est du jus, de la viande et du poivre. En effet, la mère n'a pas besoin de connaissances approfondies et de compétences culinaires pour préparer un tel plat. Il est temps de commencer un débutant, qui commence seulement à apprendre à se préparer. Golovne, dotrimuvatisya beaucoup de règles, et tout ce que vous voyez :

1) Les pommes de terre doivent être simplement bouillies dans de l'eau salée et étendues, jusqu'à obtenir une masse homogène, sans ajouter de lait à la nouvelle. En même temps, n'utilisez pas de mixeur, pour ceux qui prennent de la purée de pommes de terre à la sortie, car il sera pliable, et nous avons besoin d'une masse de pommes de terre uniforme.

2) Je ne donne en aucun cas un œuf, à mon avis, cela ne fait que régénérer la masse. Pour la pâte skriplennya treshki j'ajoute de la farine.

3) La viande hachée est enduite jusqu'au point de préparation, de sorte qu'elle devienne pleine de jus. Yakshto apporte le yoga à un rythme rapide, vous serez au début de la sécheresse. Une fois enduite, la viande hachée subira à nouveau un traitement thermique et ne sera absolument pas froide. Pour le jus dans le nouveau, vous pouvez ajouter des carottes regraissées avec cibulae.

4) Escalopes de pain en chapelure. Peu importe que vous les ayez achetés ou que vous les ayez cuisinés à la maison. Golovna, la puanteur aidera miraculeusement à couper la forme et à empêcher la «tarte» de s'effondrer.

Ingrédients pour 6 gorgées :

• pommes de terre (gros bulbes) - 4-5 pièces;
• viande hachée assortie (yalovichina + porc) - 250g;
• cibulya ripchasta - 1 pièce;
• borosno - 3 cuillères à soupe;
• chapelure - 6 cuillères à soupe;
• oliya roslinna - pour barbouiller;
• force;
• poivre noir farinage - pour le goût;
• épices - à votre goût (j'ai utilisé du basilic et de la marjolaine séchée);
• pour servir - crème sure ou sauce tomate (ketchup).

Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée

Servir chaud avec de la crème sure et des légumes. Chattez à la santé!

Pommes de terre Zrazi avec viande hachée au four: recette avec photo

Aujourd'hui, nous préparons des jus de pommes de terre savoureux avec des champignons et du poulet haché au four. Ne soyez pas surpris, mais au four vous pouvez faire cuire la même chose et la puanteur sera tout aussi savoureuse, comme dans une poêle, avec une fine pincée parfumée de la bête. Au milieu se trouve une farce de jus avec des champignons et de la viande hachée. Des champignons à prendre, soit, nous avons les fours d'aujourd'hui, et avec eux nous préparons nos bêtes. De la viande hachée que j'ai cuite plusieurs fois à partir d'une poitrine de poulet, mais peu importe si cela peut être une farce miraculeuse.

De quoi avons nous besoin:

• pommes de terre - 5 pièces;
• oeuf - 1 pc .;
• borosno - 2 cuillères à soupe;
• qibulya - 2 pièces;
• champignons - 200g;
• poulet haché - 200g;
• force - 0,5 cuillère à café;
• poivre farinage - 0,5 c.

Comment travailler les pommes de terre avec de la viande hachée au four

1. Les pommes de terre sont propres, coupées en petits morceaux et bouillies près de l'eau salée. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez les légumes. Nous nettoyons le qibul et le coupons en petits cubes.
   
2. Versez l'huile d'olive dans une poêle, faites-la chauffer, mettez la cibula dans une poêle. Couvert sur un petit feu.
   
3. La viande hachée semble prête à cuire, en tordant la viande dans un hachoir à viande, mais pour moi, je vais hacher la poitrine de poulet avec un couteau (protégé, ce n'est pas important). Avant le discours, avant même l'apparition des hachoirs à viande, la viande était hachée avec un couteau gostri jusqu'à ce que je devienne de la viande hachée. Kozhen lui-même choisit la méthode de préparation au yoga.
   
4. Tsibulya graissé, ajouter la viande. Nous l'avons roulé dans un hachoir à viande, bien mélangé dans une poêle à frire, afin que les poitrines ne se déposent pas. On coupe les poitrines avec de la viande, c'est plus facile à cacher.
   
5. Les champignons sont miєmo près de l'eau froide, proprement, vous pouvez voir les crachats sur les gouttelettes. Détaillez les poêles.
   
6. Nous les transférons dans la casserole jusqu'à ce que vous décidiez des ingrédients de la garniture. Salimo pour le goût, pour le bazhannya, vous pouvez poivrer. Gasimo tout à la fois 5-7 piquants.
   
7. Les pommes de terre ont été bouillies, nous avons versé l'eau et frotté en purée.
   
8. Dodaemo borosno cette force.
   
9. Zamіshuєmo kartoplyane isto.
   
10. Nous formons razra. Il est difficile de terminer la doshka. A la cuillère, les pommes de terre sont prises serrées et écrasées en un sablé.
    
11. Nous mettons 1-2 cuillères à café (à l'automne de la récolte) de la garniture au milieu du sablé.
    
12. On ferme les bords du sablé, on donne la forme d'une escalope.
    
13. Je vais siroter une troch de sanglier.
    
14. De telles préparations peuvent être enduites d'huile d'olive et cuites au four. Nous prenons un formulaire pour une tasse, le recouvrons de papier, de papier d'aluminium ou d'un manchon pour la cuisson. Comme s'il n'y avait rien sous la main de quoi que ce soit, il suffit de recouvrir le fond d'une olive. Nous mettons les pièces sous la forme avec un enrouleur de 2 centimètres les uns des autres.
    
15. Nous battons un œuf, nous le barbouillons contre la bête. Nous corrigeons la forme au four pendant 40-45 minutes à une température de 170-180°C.
    

Les pommes de terre sont prêtes à sortir du four. Il semble qu'ils aient atteint le troch. Servir chaud avec de la crème sure ou une autre sauce.

Si le plat n'est pas cuit tout de suite, alors le lendemain il est chauffé au four micro-four et il est garni du même salé, moelleux et salé, que la veille.

Axis et toute la recette. Maintenant, vous savez quoi cuisiner zrazi - c'est facile à cuisiner. Et si le soir vous manquez de purée de pommes de terre, vous aurez des collations prêtes pour 20 khvilin. Vous pouvez ajouter à la garniture du cibula simplement regraissé, du chou cuit, des côtes levées en conserve. Ici, vos fantasmes se déchaîneront. Et le pire - vous les cuisinez vous-même, après avoir changé d'avis, de sorte que le bon de commande ne se démarque pas de chez vous.

Loin de toi, cet appétit bienvenu !

Les escalopes de pommes de terre sont une herbe nationale dans de nombreux pays et sont appelées zrazy. La puanteur se prépare avec la garniture au milieu, en regardant les champignons enduits, les œufs durs de la chibula verte et la viande. Découvrez comment cuisiner du zrazy avec de la viande hachée - dépêchez-vous avec des recettes savoureuses.

Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée

Sous le mot "smash" dans les livres de cuisine, on entend la garniture, brûlée avec une tige de viande battue. La compréhension même est déplacée comme shmatok, qui est tirée. Leur autre nom est producteurs de pommes de terre. Au fil des ans, la recette de cette variété a changé et la base de la nouvelle est devenue la purée de pommes de terre. La liste des garnitures s'est allongée, y compris le chou frais, les champignons, les œufs durs, le filet de poulet ou d'autres viandes. Pour une recette classique de quartiers de pommes de terre à la viande hachée, il vous faut les ingrédients suivants :

• porc - 0,5 kg;
• borosno - 2-3 cuillères à soupe. l. ;
• Huile de Vershkov - 30 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• qibulya - 2 pièces.

Les miettes de cuisson ressemblent à ceci :

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en shmatki du milieu, mettez-les dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Salez un peu d'eau.
2. Sans chercher la réalisation des pommes de terre, à l'aide d'un mortier, mélangez-la à la purée de pommes de terre. Ne battez pas le mélangeur ou le mélangeur, même si la pâte est à blâmer pour la consistance visqueuse de la mère.
3. Laissez la purée de pommes de terre et prenez soin de la garniture - passez le porc dans un hachoir à viande.
4. Nettoyez la cibula, coupez-la avec de petits blocs, enduisez-la d'huile de rose jusqu'à ce qu'elle commence à mijoter, puis éteignez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne fumeuse.
5. Ajoutez-le à la poêle jusqu'à ce que la viande soit épaisse, sirotez les assaisonnements à votre goût.
6. Comme un sumish de pommes de terre réfrigéré, battez-y un œuf, buvez vigoureusement et mélangez bien.
7. Préparez une doshka, saupoudrez-la de farine.
8. Prenez des trochs de pâte de pomme de terre et roulez le yogo dans des sacs, puis formez les sablés.
9. Au centre du sablé, étalez environ 1-1,5 c. viande, pourriture du bord, sanglot wiyshov tarte.
10. Pirіzhki légèrement roulé dans boroshnі, lubrifiez les insultes de leurs côtés sur le sonyashnikovіy olії - ne versez pas trop de yogo.

Comment cuisiner avec du fromage au four

Si vous voulez mieux cuisiner sans enrobage, faites-le rôtir au four et ajoutez la farce à la viande avant la viande. Ensuite, la liste des ingrédients nécessaires sera la suivante:

• qibulya - 2 pièces;
• borosno - 3-4 c. l. ;
• sablier - 1 clou de girofle;
• oeuf - 3 pièces;
• viande hachée - 0,5 kg;
• pommes de terre - 1,5 kg;
• monsieur - 0,4 kg.

Instructions pour la cuisson des pommes de terre avec de la viande hachée au four, y compris les sprats:

1. Comme dans la recette précédente, faites cuire les pommes de terre, faites-les pousser jusqu'à l'état de purée.
2. Ajouter à la purée | ajouter | oeufs s | farine | boroshnoy |, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Réglez le four pour qu'il se réchauffe à 180 degrés.
3. Enduisez aussitôt de viande le cibulus finement enroulé, ajoutez-en un peu à la tête fine de l'horloger et forcez pour la gourmandise.
4. Formez des sablés à partir de purée de pommes de terre, farcissez-les de viande hachée, puis mettez de la syrah dessus. Pliez les bords pour obtenir une tarte.
5. Graissez la déco avec de l'huile, étalez les "tartes" sur la nouvelle et préparez la pâte pour 40.

Avec un foie et de la viande hachée de poulet dans une poêle

La recette offensive est à base de viande de poulet et de foie, comme s'il était riche, qui ne veut pas, après avoir goûté cette herbe, changer son goût. Axe de quels produits vous devez préparer :

• pain de blé - 1 brochette;
• filet de poulet - 0,3 kg;
• oeuf - 2 pièces;
• foie de poulet - 0,2 kg;
• borosno - 2 c. l. ;
• pommes de terre - 5-6 pièces;
• lait - 1 cuillère à soupe. l. ;
• cibuline - 2 pcs.

Pour cuisiner du zrazy avec du filet de poulet et du foie, dépêchez-vous avec l'instruction offensive:

1. Passer le filet de poulet et 1 cibuline deux fois dans le hachoir à viande. Battre un œuf, ajouter les épices, une boule de pain de blé imbibée de lait.
2. Laissez la farce au poulet pendant quelques années dans le froid, pour qu'elle insiste.
3. Cassez les pommes de terre, rozimnіt її, battez l'œuf. Après avoir ajouté la farine | borosno |, mélanger.
4. À l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande, broyez le foie.
5. Tsibulina, qui est laissée de côté, enduisez-la de transparence, introduisez-y un foie, essayez quelques piquants sur le feu pour vous réchauffer.
6. Après avoir pris la pâte de pomme de terre, formez les sablés.
7. Placer une quantité égale des deux garnitures près du centre du sablé de peau, former des tartes.
8. Enrober dans une poêle avec de l'huile d'olive frite jusqu'à ce qu'elle soit rougeâtre.

Lignes avec viande hachée, pommes de terre et légumes verts

Une autre variante d'un tamis et d'une soirée suédoise est les stries de céleri. Cette recette nécessite les ingrédients suivants :

• farinage des pois muscade - 0,25 cuillère à café;
• vert tsibula - 2 pièces;
• krip, persil - au goût;
• pommes de terre - 0,6 kg;
• cumin - 1 cuillère à café;
• oeuf - 2 pièces;
• viande hachée - 0,2 kg.

Le processus de préparation d'une bagatelle est plus simple, c'est pourquoi on l'appelle paresseux. Inclure les étapes suivantes :

1. Récoltez des pommes de terre au bord de l'eau, des trochs de sel. Vous pouvez ajouter un shmatochok, un chasnik, un poivre ou une feuille de laurier pour l'arôme.
2. Reconnaissez les pommes de terre qui ont été bouillies, ajoutez de la viande hachée syrienne directement dans la nouvelle.
3. Conduisez un œuf dans la pâte, ajoutez les épices et les légumes verts.
4. Mélangez tous les ingrédients, versez les escalopes et badigeonnez-les sur une poêle chauffée des deux côtés.
5. Pour absorber l'excédent de graisse, déposer les escalopes préparées sur les servlets.

Yak robiti avec purée de pommes de terre en multivartsi

Pour une femme heureuse de la cuisine "pomichnitsa" - un multicuiseur - voir les descriptions ci-dessous pour la recette. Nous devons préparer les ingrédients suivants :

• pommes de terre - 0,6 kg;
• porc chi yalovichina - 0,3 kg;
• borosno - 30 g;
• lait - 50 ml;
• oeuf - 2 pièces;
• qibulya - 1 pc.

Vous pouvez faire cuire des pommes de terre zrazy avec de la viande hachée pour un multicuiseur supplémentaire pour les instructions étape par étape :

1. Transformez la viande en viande hachée à l'aide d'un hachoir à viande, ajoutez la cibula finement enroulée à la nouvelle et battez l'œuf.
2. Purée de pommes de terre bouillies avec un mortier, ajouter un oeuf et borosno, pétrir la pâte.
3. Mettez les sablés sur le dessus de l'assiette, mettez des trochs de la garniture au centre, pliez les bords - les escalopes sortent.
4. Couvrir le bol avec le multicuiseur avec de l'huile d'olive, régler le mode «Vipichka».
5. Mettez-le devant le bol. Environ 20 plumes sont nécessaires pour enduire un côté.

Recette de pommes de terre crues sur tertzi avec côtes hachées

Cette recette ne comprend pas de purée de pommes de terre, mais des pommes de terre de l'orphelin. Tsikavo ? Pour faire la préparation des ingrédients :

• borosno - 3 c. l. ;
• sablier - 1 clou de girofle;
• oeuf - 4 pièces;
• pommes de terre - 10 pièces;
• qibulya - 1 pièce;
• chapelure - 1 cuillère à soupe;
• ribnі en conserve - 1 app.;
• krip - 1 bouquet.

Pour préparer une telle sauce originale, lisez les instructions ci-dessous:

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et broyez-les pour une râpe supplémentaire, de sorte que la pâte ressemble à une pâte.
2. Voir les pommes de terre parées. Vous pouvez faire pousser de l'amidon à partir du jus.
3. Introduisez un œuf au plant de pomme de terre, faites fermenter la théière et les épices pour le plaisir.
4. Casser au frais 2 oeufs.
5. Retirez le poisson de la boîte de conserve, coupez-le pour une fourchette supplémentaire, après avoir retiré les brosses dorsales.
6. Mangez des œufs avec du poisson, ajoutez-y des légumes verts, des épices, mélangez.
7. Déposez la purée de pommes de terre sur le tissu yakus, étalez-la dans des sablés et mettez environ 2 cuillères à café chacun. garnitures de poisson.
8. Vikoristovuyuchi bords du tissu, graver des sablés en galettes, rouler dans la chapelure.
9. Enduisez les côtés offensants en attachant 2-3 piquants à la peau.
10. Sur le dessus des "galettes", mettez quelques centimètres de beurre | huile |.

Escalopes de pommes de terre avec viande hachée et champignons au milieu

Cette recette est basée sur l'utilisation de champignons et vous pouvez en prendre non seulement frais, mais également séchés. Le reste de la spatule doit être versé avec de l'aneth, après 10 brins, remplissez-le encore et encore un an avant le remplissage. Pour la recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• oeuf - 2 pièces;
• chapelure - 6 c. l. ;
• pommes de terre - 0,8 kg;
• qibulya - 1 pièce;
• boulangerie fraîche - 0,3 kg;
• viande hachée - 0,5 kg;
• épices.

Avant les instructions de préparation, les étapes suivantes sont incluses:

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les aussitôt.
2. Coupez la cibula à sec, lavez et coupez la pecheritsa, badigeonnez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient "rouges".
3. Lubrifiez la viande dans une poêle à frire okremіy, remplissez-la de lubrification aux champignons.
4. Éplucher les pommes de terre bouillies et réduire en purée, ajouter le blanc d'œuf, les épices et mélanger.
5. Former les sablés à partir du sommier, mettre un peu de farce au milieu de la peau et refermer la « tarte ».
6. Tremper une tarte au cuir dans un somme d'oeuf battu, puis la rouler dans la chapelure et la barbouiller sur un petit feu.

Recette vidéo: quartiers de pommes de terre à la viande hachée à la maison

Pommes de terre Zrazi, que je suis comme un millionnaire avec une garniture, une herbe nationale dans les cuisines de nombreux peuples européens similaires. Les réflexions des historiens sur ce voyage sont partagées: certains pensent qu'il est venu d'Italie au XVIe siècle, et d'autres - qu'il s'agit d'un pays lituanien traditionnel.

La recette de Pokrokov pour badigeonner des tranches de pommes de terre avec de la viande

• Pomme de terre - 6 pièces;
• cochon Virizka - 400 g;
• Tsibulya - 2 têtes;
• Oliya (gras) Vershkove - 150 g;
• Oeufs - 2 pièces;
• Boroshno - 2 cuillères à soupe. l. ;
• Fluage - paquet ;
• Force pour le goût;
• Oliya be-yaka Sonyashnikova - 2 cuillères à soupe. l.

Heure de cuisson : 75 minutes.

Teneur en calories : 124 Kcal / 100 g.

Les pommes de terre sont épluchées et coupées avec diligence, coupées en quartiers et trempées dans de l'eau chaude. Si vous mettez de l'eau froide, les pommes de terre seront moins collantes.

M'yaso vimivaemo, rozrazaemo sur shmatki passé dans un hachoir à viande électrique. Vous pouvez accélérer le processus et acheter de la viande hachée prête à l'emploi, mais vous n'aurez pas le produit sous forme de préparation.

Zlivayemo mayzhe toute la rose cartoplenium, zalishaemo littéralement trois cuillères à chotiri. Meni tovkachem, dodaemo borosno, œufs et krip. Le nombre d'œufs peut changer, émerveillez-vous devant la consistance de la pâte de pomme de terre.

Nous nettoyons la cibula et tremblons en cubes, lubrifions avec des olives, ajoutons de la viande hachée, ajoutons du sel et lubrifions jusqu'à ce que vous soyez prêt. Le masu de pomme de terre est roulé dans un cowbass, coupé en petits cubes, comme sur des boulettes, je l'écrase. La viande hachée est mise sur une moitié, l'autre est courbée et fixée avec un bord tranchant.

Au fond, nous écrasons le produit fini, le trempons dans des sangliers et le lubrifions avec du ghee.

Comment faire cuire de la paille pour un couple

• Pommes de terre - 5 pièces;
• Poitrine de poulet - 2 pièces;
• Tsibulya - 1 pc.;
• Boroshno - 5 cuillères à soupe. l. ;
• Oeuf - 1 pc.;
• Force - à votre goût;
• Oliya (graisse) Vershkove - environ 100 g;
• Oliya d'olive - 2 cuillères à soupe. l.

Heure de cuisson : 45 minutes.

Teneur en calories : 85 Kcal / 100 g.

Près de l'eau qui bout, nous mettons le sternum de poulet à l'air, le salons légèrement et ajoutons un petit morceau de cybuli. Les pommes de terre sont propres et peuvent être bouillies. Il faut qu'il soit bien cuit et qu'il soit moelleux.

Versez de l'eau, transférez les clubs dans un mixeur et mélangez à la purée de pommes de terre, ajoutez une pincée de beurre et un œuf. Si la masse devient unique en son genre, tout est borosno et une cuillerée de bonté. Atteignons.

La cibula est propre et pâturée sur l'huile d'olive. La viande du bouillon est distaєmo, razdіlyaєmo en guirlandes, et elle est tordue sur un yasorubtsi électrique. Zmіshuєmo avec une cibulka enduite et pіdsolyuєmo.

À partir de la purée, nous formons de petits sablés, au milieu nous mettons la garniture, avec les paumes humides nous l'étalons et la mettons sur la grille spéciale du bain-marie. L'appareil électrique est activé, de l'eau est versée dans le réservoir, il est mis en place en gradins et une minuterie de vingt minutes est réglée.

Au bouillon de poulet, vous pouvez ajouter des légumes frais et des taxes à la fois avec des tranches de pommes de terre et de la crème sure faible en gras.

Pommes de terre savoureuses inoubliables avec farce à la viande au four

Strava convient aux cadeaux d'État, comme des produits simples, ils aiment cuisiner quelque chose d'inhabituel et d'original. Cuit au four électrique, vous pouvez réaliser immédiatement un craquelin croustillant et une garniture au jus. La puanteur peut être ajoutée au monsieur solide, mais pour le bazhanny.

• Pomme de terre - 1 kg;

Tsibulya - 2 pièces;

Veau - 300 g;

Rusks panіruvalnі - emballage;

Oeuf - 1 pc.;

Boroshno - 4 cuillères à soupe. l. ;

Beurre Vershkov (non étalé) - 100 g;

Oliya non raffiné - 4 c. l. ;

Force - à votre goût.

Heure de cuisson : 85 minutes.

Teneur en calories : 114 Kcal / 100 g.

Nous imitons de bonnes pommes de terre et nous jetons en uniforme dans de l'eau salée qui bout. L'état de préparation est vérifié avec un cure-dent et une fourchette. M'yaso miёmo que les serviettes en papier de cuisine obsushiemo.

Il est transformé en brochettes et tordu en coupe-viande. La cibula est nettoyée et taillée dans un mixeur. Nous récupérons l'huile dans une casserole et recouvrons la bouillie de cibula, ajoutons de la viande hachée, des assaisonnements, de la force et cuisons dix à quinze frissons, en remuant tout le temps, pour qu'ils ne brûlent pas.

Les pommes de terre sont nettoyées, minées, battues, bouillies bouillies et recouvertes de beurre. Atteignons. Rozkochuєmo in tovstu dovgu kovbaska, petits koloboks obskubuєmo et pirіzhki de pommes de terre en forme, farcis de viande hachée de tsibulei. Couvrir de chapelure et mettre dans un petit brasero. Nous mettons zapіkat sur vingt whilins.

Une recette classique de salade à la chair de crabe, lire la suite de la photo.

Comment cuisiner une pizza salée dans une mijoteuse au goût unique, lisez notre article ici.

Comment écraser des pommes de terre avec des champignons et de la viande hachée

L'un des produits alimentaires classiques est la pomme de terre, les champignons et la viande. Dans ce pays, les puants apparaissent comme un tout et sortent pour boire juteux et aigre. Il vaut mieux demander des champignons forestiers frais, et non ceux de serre, alors le goût sera tout simplement divin.

• Champignons blancs - 300 g;
• Pomme de terre - 6 pièces;
• Tsibulya - 2 têtes;
• Morquin - 1 pc.;
• Huile de Vershkov - 50 g;
• Jeune yalovichina - 450 g;
• Oeuf - 1 pc.;
• Force, poivre - pour son propre bazhanny et son goût.

Heure de cuisson : 70 minutes.

Teneur en calories : 165 Kcal / 100 g.

Jusqu'à ce qu'elle soit complètement prête, je fais cuire des pommes de terre. Les champignons sont doux pour l'eau et fragiles en cubes. Lubrifiez sur Sonyashnikov Olії. La viande est tordue en coupe-viande, coupée devant en shmatki.

Les légumes sont propres et narizaemo, mijotés dans l'huile, nous ajoutons de la viande hachée, nous promettons gentiment et obmazhuemo vingt khvilin. Champignons Vikladaemo, salez, poivrez et mélangez. Allumez le gaz et laissez-le refroidir.

Pommes de terre moi dans une purée de pommes de terre, ajouter des dessus de beurre, un œuf, du sanglier et laisser reposer cinq à dix piquants, pour que le gluten refroidisse et que le gluten se dépose.

Les pommes de terre sont croustillantes au four, les petits sablés sont crémeux, sur les flancs c'est étalé, farci et craqué sur les bords. Pour que la puanteur soit bien coupée, vous pouvez faire tremper l'olive avec de l'eau.

Il est roulé dans de la liqueur de bore et lubrifié sur de l'huile d'olive chaude, jusqu'à une couleur brune chaude.

Il est recommandé que sous l'heure de cuisson des pommes de terre, ne salez pas l'eau, mais ajoutez-la en une seule fois à partir d'un sanglier et d'un œuf. Viyda est salé avec un écureuil croustillant, comme si on faisait fondre le produit fini dans un œuf, puis on avait une panure. Encore plus de zrazy savoureux et diététiques sortent du remplissage avec ribi.

zrazi viyshli kcalovі pour la recette. plat de merde !! Duremno teinté heure ce produit.

Comment pouvez-vous saccager une telle herbe comme un smash?

Homme insensé ! Vous ne savez tout simplement pas cuisiner.

Pommes de terre Zrazi - la meilleure occasion d'essayer de briller avec des talents culinaires. Le choix des garnitures est si majestueux que les yeux s'écarquillent. Avec tsibulei, champignons, balaou ... Même avec la description des recettes, un appétit neumovirny se développe. Disons, comment faire cuire des escalopes inférieures avec du jus pour que la puanteur ne s'effondre pas.

Zrazi avec de la viande hachée de pommes de terre s'appelle cortoply. Ces escalopes de pommes de terre avec diverses garnitures sont réputées pour leur popularité dans l'ouest de l'Ukraine, près de la Lituanie, souvent cuites près de la Biélorussie et de la Russie. Réalisez des escalopes pour faire revenir les classiques de la littérature. Babel dans "Odessa Opovіdannya", une phrase, comme "l'ancien ayant bu les brûleurs de la théière, ça sent immédiatement un enfantillage heureux" ... Zagal, vchimosya cuisiner des escalopes, un an de plume littéraire.

Pour se préparer, nous avons besoin de :

• un kilogramme de pommes de terre (nous ferons la variété rouge pour la cuisson - le vin ne s'effondrera pas);
• la tête du cybuli est grande ;
• pіvkilo ressemble à de la viande hachée de yakis;
• une bouteille de lait;
• une demi-bouteille de tops, qu'ils soient gras ;
• œufs de poule - 2 pièces;
• boroshno (le nombre de rassis dans le nombre de côtelettes);
• huile de roslinne ou vershkov pour la lubrification - au goût;
• une pincée de sel, poivre.

Les pommes de terre sont miєmo sous l'eau et relativement propres avec un pare-éclaboussures. Nous attendons d'être prêts par de l'eau salée. Les pommes de terre Trioma sont prêtes sur le grand tiers de l'okrem єmnіst.

Nous nettoyons le qibul et le coupons en cubes. Nous couvrons la viande hachée de cibulei, sill sur des casseroles. Saler, poivrer pour la relish et ajouter 2 œufs de poule. Avec cela, la viande hachée n'est pas coupable, mais elle doit être chaude pour que les œufs ne bouillent pas.

Si vous mettez de la viande hachée dans le zrazi syrien, vous ne manquerez pas le bris et il vous restera du sirimi.

Formé à partir de sablés de pommes de terre. Au centre de la peau on met un peu de viande hachée, on pince les bords, on fait de belles côtelettes égales. Il a été laissé de les rouler au boroshnі et de les enduire des deux côtés sur la somme d'huile de rosée et de vershok jusqu'à une belle traînée dorée.

Zrazi servi chaud avec une sauce de boroshn, de lait ou de toupies. Ale, en principe, vous ne pouvez pas vous amuser avec la sauce. Servir les escalopes avec de la crème sure fraîche et des feuilles de persil. Attendez et léchez l'assiette ! Sarriette.

Recette pour cuisiner avec des champignons au four

Il arrive souvent que le soir vous receviez un peu de purée de pommes de terre. Le lendemain, le yoga ne suffit pas, si vous voulez en manger, même si la purée est délicieuse, elle est encore fraîche. Il est temps de ressusciter les pommes de terre et de servir des pommes de terre parfumées chics avec des champignons, une sauce au lait aigre, de la crème sure et des dessus fouettés pour la soirée.

Pour cuisiner, nous aurons besoin d'une petite casserole de purée de pommes de terre prête à l'emploi, de boulangerie fraîche - 200 g, d'une grande quantité de cibulina, de quelques œufs de poule, de force, de poivre à savourer, les trochs d'olives ne sont pas enduits.

Les champignons sont mieux enduits d'un pouce d'huile - de sorte que la puanteur aura l'air miraculeusement vershokovy. Vaporisez l'eau par-dessus, sinon la farce se ramollira immédiatement et l'odeur se répandra jusque dans la poêle.

L'instruction de Pokrokov ressemble à ceci :

1. A la purée de pomme de terre, les oeufs sont cassés.
2. Dodayemo trohi borosna.
3. Pomme de terre relativement vmіshuєmo sumіsh.
4. Si vous en avez besoin, ajoutez du sel, sinon les escalopes auront l'air fraîches.
5. Les champignons sont enduits sur une poêle à frire, coupés en cubes et cibulin.
6. Robimo de beaux sablés, au centre on met la farce aux champignons et on pince les bords.
7. Zrazi roulé en boroshni et enduit sur une poêle à frire rôtie des deux côtés.

Rum'yanі, zrazy appétissant servi sur la grande herbe plate, en y ajoutant la sauce de crème sure et de pois chiches marinés secs ou frais - à votre discrétion. Їmo, savourant une délicate relish aux champignons, enrichie d'une purée de pommes de terre. Sarriette!

3 Sirom

Lorsque rozrіzі zrazi avec du fromage, ils révèlent une garniture fondue visqueuse, qui s'harmonise harmonieusement avec la purée de pommes de terre. Sir take leather - russe épicé et frais, maasdam à la réglisse, parmesan classique. Nous allons savourer le goût. Mais ne lésinez pas sur le fromage - vous pouvez finir les garnitures richement.

Є variante nashvidkuruch - avec des cubes de syrah fondue. Yakshcho monsieur sera avec des additifs, par exemple des tavernes shmatochkiv ou des champignons, l'herbe s'allumera d'une nouvelle manière.

Parmi les ingrédients nécessaires :

• monsieur - 100 g;
• 2 œufs de poule;
• purée de pommes de terre - 500 g;
• force, poivre pour le goût;
• chapelure - 300 g;
• huile de lubrification - 100 ml.

Monsieur est frotté au troisième. Dans la purée de pommes de terre, les œufs sont écrasés et les pommes de terre sont soigneusement mélangées. On forme des sablés avec un fond de romarin, au centre de la peau on met une généreuse portion de sirop. «Sceller» les escalopes des deux côtés, de sorte que la puanteur soit forte et que la garniture ne coule pas. C'est écrasé dans des croûtons, c'est du shvidko jeté sur une poêle à frire. Couvert des côtés au bord.

Les biscuits sablés sont facilement collants, mouillant périodiquement vos mains avec de l'eau froide - de sorte que la puanteur ne colle pas.

Préparez-vous à le mettre sur une serviette en papier, afin que la graisse soit absorbée. Servi avec verdures, tomates cerises, ogirk frais.

Au chou

Lors de la cuisson du chou, il est préférable de l'assaisonner avec une récolte sèche. Vіn nastav lve vlovimy relish aux champignons de la garniture.

Pour cuisiner, nous avons besoin d'un trio de chou sauté à l'huile d'olive, de purée de pommes de terre et de quelques œufs (vous ne pouvez pas les prendre, vous pouvez donc jeûner).

Faisons comme ceci :

1. Les pommes de terre sont légèrement réchauffées (ou prenez simplement la température ambiante).
2. Des sablés soignés Robimo, et au centre de la peau, nous mettons du chou cuit pour que la garniture ne bouge pas.
3. Pincez les bords encore plus fort.
4. Nous l'étalons sur une poêle à frire chaude, légèrement enduite d'huile rosée.

Servi à partir de légumes verts, ogirka, shmatochki seledtsya. Vous pouvez le verser avec de la sauce tomate - le goût du viide est superbe, avec une légère acidité. Il est si facile de confier les enfants à l'école et de les emmener avec vous au travail car c'est facile, mais pas une collation.

Zrazi avec purée de pommes de terre à la viande

Les pommes de terre zrazi avec de la viande peuvent aussi avoir l'air savoureuses avec de la purée de pommes de terre: de telles puanteurs sortent plus bas, mieux, plus comme des enfants. Il est facile de préparer une option diététique tout de suite, pour ne pas mijoter : faire cuire la viande devant et rouler le yogo avec la chibula dans le hachoir à viande.

Comme la purée de pommes de terre, elle s'est avérée rare, il vaut mieux en ajouter une nouvelle.

Les protéines cassent la consistance encore plus clairsemée, sont ajoutées par arrondissement et ont soudainement l'air grossières.

Pour vous préparer il vous faut :

• 300 g de pisnoy yalovichine;
• grande cibuline;
• Huile Vershkov d'Abo Sonyashnikov (pour la lubrification);
• purée de pommes de terre - 500 g;
• et 2 œufs de poule.

La viande est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre, finement hachée dans des hachoirs à viande ou des mélangeurs, passant immédiatement de la cibula, badigeonnée d'huile de chia au romarin. Dans la purée de pommes de terre, les œufs sont cassés, bien mélangés. Sel et poivre pour le goût.

Belles escalopes ovales Lipimo avec purée de pommes de terre, avec une garniture charnue. Zrazi légèrement enduit sur une poêle à frire.

Vous pouvez servir ces pommes de terre avec du lait aigre (lait caillé), de la crème sure et des dessus battus. Strava convient aux enfants dès le plus jeune âge. Vous pouvez faire cuire une casserole de viande, carboniser des boulettes de pommes de terre et de viande, et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Option sans œuf supplémentaire

Zrazi est facile à préparer sans œufs, c'est-à-dire borosna. La puanteur verra couler, dès la réception d'un gémissement croustillant. Choisissez la farce be-yaku. Et nous proponuєmo mangeons classiquement des pommes de terre aux champignons. La purée de pommes de terre est préparée avec une petite quantité de rіdini, de sorte que la pâte soit prête à être refroidie.

Les cortoples sont préparés avec: un kilogramme de pommes de terre, 500 g de champignons (peuvent être secs, trempés devant l'eau), semoule - nos escalopes, grand cibulini, sel, poivre pour le goût et sonyashnikova olії.

Diemo en miettes :

1. Pommes de terre v_dvaryuєmo, rozminaєmo en purée de pommes de terre (l'eau est versée pratiquement dessus, débordant au moins).
2. Les champignons sont frits à sec, enduits sur des poêles à frire de cibulae.
3. Sel poivre.
4. Lipimo mlintsi avec purée de Zavtovshka 1,5 cm.
5. Nous ajoutons une cuillère à soupe de garniture.
6. Nous pinçons les bords.
7. Nous formons des galettes ovales.
8. C'est obvalyuemo їх chez manzi - il sera écrasé par un vent épais et collant sans œufs.
9. Faisons chauffer la poêle.
10. Vivayamo Oliya.
11. Shvidko a enduit pirіzhki.

Servez des épices pour champignons sans œufs avec des légumes frais, des légumes verts ou des concombres marinés.

Les seigneurs deyakі zavzhd dodat à la pomme de terre quelques trochs (cuillère à dessert) tsukra. Vient voler le goût de stravi richement yaskravіshim.

Pommes de terre Zrazi sans garniture - pour la garniture

Zrazi sans farce est un excellent moyen de préparer une purée de pommes de terre qui a été perdue le soir. Vіdbivna zі porc, escalope de pomme de terre, légumes verts - le souper est simple, peu coûteux, mais peut être svyatkovoy. Pour le bazhannya, vous pouvez ajouter la garniture : bacon, cowbass, coq. Alemy, nous sommes heureux d'essayer une recette inhabituelle avec de l'huile végétale : vous devez broyer les morceaux d'acres de beurre avec une récolte finement coupée et les laisser prendre au congélateur.

Composants requis :

• deux bouteilles de purée de pommes de terre;
• un oeuf;
• quelques cuillères à soupe de borosna;
• une pincée de sel, poivre, noix de muscade;
• 30 g de tout type de monsieur (yakscho є);
• chapelure;
• huile pour obsmazhuvannya.

A la purée, ajouter les épices, trois monsieur, mettre un peu de sanglier et casser un œuf. Nous nous sentons tranquilles. Galettes de pommes de terre collantes, peau hachée avec un peu d'huile de krop. Fortement pincé, roulé dans la chapelure et enduit sur une poêle à frire rôtie. Servi avec un plat de viande, versé avec de la crème sure fraîche. Décorez de persil !

3 petits pois

Vous pouvez faire cuire le zrazi en ajoutant des petits pois. Vіn koshtuє kopіyki, bière superbement savoureuse, en particulier dans le cas de la viande, du foie de poulet et uniquement des pommes de terre.

En saison, vous pouvez remplacer les pois secs par du vert. Il est important de brasser légèrement dans un mélangeur avec de l'origan ou de la récolte fraîche.

Nous avons besoin de: 200 g de pois bouillis, 700 g de purée de pommes de terre, une grande cibulina, de la coriandre, du poivre, de l'oliya, 2-3 cuillères à soupe de boroshn, un œuf de poule, de la chapelure.

Comment cuisiner? Juste:

1. Avec les petits pois, cuire la purée froide.
2. Nous ajoutons de la purée de pommes de terre, du zhovtok, du troch borosna dans la chaleur de la purée de pommes de terre pour une plus grande adhérence de la pâte.
3. Donnez-lui un peu de fraîcheur pour qu'il ne vous brûle pas les mains.
4. Les pois sont recouverts de cibulei. Les oignons peuvent être ajoutés richement - c'est ainsi que les pois sont pressés.
5. Tarte collante fourrée aux pois.
6. Roulez-les dans la chapelure.
7. Obsmazhuєmo sur olії au vif.

Les escalopes peuvent être trochiques chaudes ou froides - à votre discrétion. Sitni, bière facile à maîtriser la puanteur du thé chaud salé ou une salade légère, assaisonnements avec de l'huile rassis. Vous pouvez siroter du tsibulei de réglisse taillé pour un piquant supplémentaire.

Zrazi juteux avec des pommes de terre avec un œuf et une cibulia

Zrazi au four pour le kshtalt de la tarte américaine bien-aimée de la cibula verte, cet œuf est préparé sans être enduit. Et cela signifie que la puanteur n'est pas moins savoureuse, mais moins calorique. Il est recommandé d'en avoir quelques-uns, qui suivront le vaga, mais voyons la victoire de ce hérisson.

Préparez une purée de pommes de terre froide, du zhovtok, du blanc, un bouquet de cibules vertes, 2 œufs durs, du sel, du poivre, de l'huile de romarin et 2-3 cuillères à soupe de borosna.

Mémorisez les règles de cuisson :

1. À la purée, ajoutez quelques épices, zhovtok, relativement vimishuemo. Il est coupable que la pomme de terre soit lisse, donc elle ne colle pas aux mains.
2. Les œufs sont broyés à sec par le krihtu.
3. Le cybul vert est raconté avec des cercles.
4. Oeufs et cibulus de Zmіshuєmo. Pour l'uniformité du remplissage, il est recommandé d'ajouter du trohi d'huile ou un morceau de garniture.
5. Pommes de terre collantes, zagortayuchi à l'intérieur de la farce cibulnu.
6. Nous mettons du cuir sur la feuille pour que la puanteur ne colle pas une à une.
7. Faisons du pirіzhki avec des protéines.
8. Nous ajustons le four, chauffons jusqu'à 200 degrés.
9. Vipkaєmo 20 piquants jusqu'à ce que le voile rouge soit réglé.

Les tartes chaudes prêtes peuvent être enduites de beurre de garniture, versées avec de la sauce au lait, garnies de crème sure faible en gras. Obov'yazkovo essaie de manger du pirіzhki avec des champignons marinés assaisonnés d'huile rassis. Prenez une telle herbe de vous-même au travail, mangez du thé froid avec du thé - tous les collègues obov'yazkovo demandent la recette.

Poulet haché Zrazi

Avec un déclencheur, ils conviennent mieux aux enfants, même si l'herbe sort povitryanoy, ale sitnoy. Et la gâchette est préparée plus richement, ce qui augmente la vitesse de préparation. Pour la garniture, vous pouvez prendre un filet de stegon de poulet et enrouler des poitrines de poulet, surtout si vous cuisinez et broyez dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne une bouche épaisse et charnue.

Nous avons besoin de 400 g de poulet ou de poitrine, de rіpchasta cibulin, d'huile supérieure ou de sonyashnikova (pour la lubrification), de purée de pommes de terre - 500 g et de 2 œufs de poule.

Zrazi sort plus tsіkavіshe, yakscho ajoute des trochs de syrah solide râpée à la viande hachée.

1. La gâchette est doublée, passée dans un hachoir à viande ou percée d'un mixeur.
2. Dodaemo enduit sur cibula d'huile vershokovy.
3. Sel haché, poivre au goût.
4. À partir de la purée, il est préparé élastiquement densément, des sablés robimo, et au milieu de la peau, il est placé sur une cuillerée de garniture au poulet-cibulique. Nous pinçons les bords.
5. Ils ont travaillé selon leur propre jugement - faire cuire des tartes au four ou les enduire.

Préparez la béchamel aux champignons avant les escalopes de poulet : prélevez les gouttelettes d'éventuels champignons, badigeonnez légèrement de cibula. Au masu, ajouter une bouteille de lait, 2 cuil. l. boroshn. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Sauce Vershkovy, escalope de viande fourrée au jus et purée inférieure - chastuvannya miraculeuse, comme le ménage pour apprécier obov'yazkovo.

Avec farce de balaou

Pour ceux qui n'aiment pas catégoriquement le poisson, mangez-le avec de la purée de pommes de terre et du balaou. Le riba donne le goût de la cigale et pourquoi je l'appelle pas le ribny (vite, m'yasniy). Saury - les côtes sont engraissées, on dirait qu'elles sont saines, si vous voulez de la nourriture, tout est sans reproche, vous devez ajouter des additifs.

Pour les plats de poisson, nous recommandons : un bocal de balaou, deux bouteilles de purée de pommes de terre, cibulin, borosno - 100 g, huile d'olive, poivre noir et un œuf.

Le processus de cuisson est encore plus simple :

1. Avec une purée de pommes de terre, mélangez-la avec un sanglier et un œuf.
2. Des pots de balaou nous versons la patrie.
3. Sur une poêle à frire, nous enduisons la cibula, ajoutons le riba et l'immergeons, pour que la patrie bout.
4. Nous formons des tartes en les farcissant de balaou.
5. Il est roulé en mantsі ou boroshnі et obsmazhuєmo.

Escalopes prêtes recouvertes d'un tamis fin avec de la mayonnaise, saupoudrées de persil. Les escalopes sont particulièrement savoureuses dans un look froid - elles deviennent froides comme une puanteur, comme une puanteur d'une assiette de bruissement léger. La recette peut être vikonati et yak zapіkanki. Tse sitno, savoureux et même simple.

Chakluni biélorusse aux pommes de terre

Les Biélorusses considéraient les pommes de terre comme un culte, écrasaient les bans populaires. Ale chakluni n'en est pas moins à aimer dans ce pays. Ils cuisinent souvent près de la Baltique. Mais qui sourirait au peuple biélorusse en tant qu'auteur du chakluniv de l'entreprise ! Prêt, dorimuyuchis joies des invités des habitants de la terre de pommes de terre du monde.

Chakluny est une variété spéciale de draniki. Sur vіdmіnu vіd zrazy, je fais cuire vzhdі à partir de pommes de terre râpées.

Ingrédients nécessaires :

• kilogramme de grosses pommes de terre blanches;
• 500 g d'une sorte de viande hachée avec tsibuleya, poivre (battez radimoly le coq, alors que vous vous préparez pour un riche suédois pour le porc ou la yalovichina);
• borosno - 3 c. je ;
• oeuf - 1 pc .;
• Oliya - 100 g;
• force, poivre pour le goût.

Trois pommes de terre épluchées sur le grand tiers et ajouter le sel. Voyons le jus. Vіdzhimaєmo surplus à travers la gaze ou vіdkidaєmo sur drushlyak. Ajouter le borosno, l'œuf, le sel et le poivre. Et maintenant - respect - c'est robitimemo tout va très vite ! La poêle est frite, mouillez-la et réchauffez-la.

Immédiatement sablé robimo (vous pouvez le coller avec vos mains), mettez de la viande hachée sur l'animal, pincez les bords et pressez légèrement, de sorte que la forme devienne plus plate. Negaino a mis une poêle à frire. Enrobé d'un croustillant rapide. Naprikintsі peut être recouvert d'un couvercle, de sorte que la viande hachée soit cuite de manière résiduelle.

Un feu trop fort ne doit pas être combattu, sinon le bas de la pomme de terre brûlera et au milieu il restera du soufre. La viande hachée ne peut plus être éteinte.

Chakluni avec des verts de bâton de crème sure. Sitni, avec une garniture de viande juteuse, des sablés graissés - l'oreille parfaite d'un week-end.

3 saucisses

Tous les enfants adorent les saucisses à tista. Et s'il s'agit toujours d'une pomme de terre, la tarte sera plus riche et plus savoureuse. Tout ce dont vous avez besoin est : un sprat de saucisses, de la purée de pommes de terre, un œuf, des trochs de borosna, des olives, de la force, du poivre pour le goût.

Les saucisses peuvent être yakіsnimi, par exemple, les produits laitiers, GOST-іvskim.

Comment sommes-nous prêts ?

1. De la purée de pommes de terre, du borosna, des œufs zamіshuєmo tіsto.
2. Cuire un sablé avec les mains et brûler une saucisse au milieu.
3. Nous enduirons une tarte sur la rose de l'olivier.
4. Nous jurons sur une serviette en papier - nous ne ramasserons pas l'huile supplémentaire.

Les galettes de saucisses sont savoureuses dans un look froid avec une tisane chaude, un cava latte parfumé. Sur un enfant, il est facile de faire des mini-versions de saucisses-creeches (la puanteur est vendue dans n'importe quel magasin) ou simplement de couper la version standard en 2-3 parties.

Comment préparer une assiette dans une mijoteuse?

Des messieurs coupables se préparent au multicuiseur. Ale, devant les yeux, des escalopes de pommes de terre dans un multi-bol peuvent monter. Essayez les escalopes de viande zrobiti suto. Zrazi de viande pure - originaire de Pologne; là, ils les cuisinent à partir de différentes variétés, farcissant des escalopes avec différentes garnitures; à la traduction du zrazi polonais, ils sont traduits comme «viande okremі shmatochki» - auparavant, la viande n'était que hachée, mais pas défilée dans le hachoir à viande.

Nous avons besoin:

• viande hachée - 700 g;
• œuf - 6 pièces;
• force, poivre pour le goût.

5 œufs c'est cool, cool, c'est dégagé. À m'yaso, nous donnons un œuf, le battons avec nos mains. Sel et poivre. Nous volons des shortcakes. Nous mettons un œuf au milieu, le pinçons soigneusement - la côtelette peut être uniforme, pointue.
Les gospodarki souriants peuvent essayer de cuisiner des pommes de terre classiques. Le couvercle du multicuiseur ne peut pas être enroulé avec, mais il suffit de le cuire en mode "Speck".

Couvert de zrazi le jour du multi-bol, rose à l'huile d'olive. Fermez le couvercle et trempez jusqu'à ce que vous soyez prêt sur les modes "M'yaso", "Gasinnya" ou "Vipichka". Au cours du processus, ils donneront un sik de viande parfumée - avant eux, obov'yazkovo a besoin d'un plat d'accompagnement. Cuire purée, pâtes, riz. Servir les escalopes avec la sauce au curry, les câpres salées, le pain frais, les légumes verts.
Lorsque razrіzі au milieu de la peau testicule zrazinki vyavivatsya. La puanteur semble encore plus appétissante, et le goût du zrazіv est namovіrno acceptant.

Préparé: purée de pommes de terre, un paquet de sirop, que ce soit de la graisse, un bouquet de légumes verts, des trochs de crème sure, du limon, du poivre, un clou de girofle d'une cuillère à café, un troch de sanglier cet œuf. Ajoutez de l'origan troka, du basilic ou des herbes d'hiver à la purée - de cette façon, le plat sera encore plus parfumé.

Le processus ressemble à ceci :

1. Plus élastiques, les pommes de terre plus lisses sont épaisses avec de la farine, un œuf.
2. Sir zmіshuєmo zі crème sure, herbes, chasnik, salé.
3. Nous formons des escalopes, au milieu de la peau nous mettons une cuillère à soupe de garniture au fromage chaud.
4. Côtelettes de Rozpodіlyaєmo sous la forme de zapikannya.
5. Nous sommes barbouillés de blanc.
6. Il est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour bazhannya, il est facile de ne pas zapіkati, mais de salir. La technologie est déjà disponible, mais le résultat est sournois. Les côtelettes obov'yazkovo doivent donner le courage d'avoir froid - le monsieur est coupable de "shopitis". Servi avec une sauce tartare ou à base de lait caillé avec des légumes verts.

Des milliers de recettes sont disponibles à la fois : la famille biélorusse, ukrainienne, lituanienne a sa propre recette de marque. En Ukraine, il faut aimer les cretons, en Biélorussie avec la crème sure, en Lituanie avec les hauts et, apparemment, les sédentaires légèrement salés. En savoir plus sur les recettes originales aux fruits secs. Vous pouvez essayer, trouver du vin et trouver votre propre journée. Todi Strava n'est en aucun cas nabridné. J'ai beaucoup d'appétit et de nouvelles victoires sur le « front » culinaire !

Pomme de terre zrazi є pirіzhki enduit, comme s'ils étaient préparés à partir de pâte de pomme de terre (à base de purée de pommes de terre). Vіdomі pue et sous un autre nom - "plants de pommes de terre". Comment mentir à ce type de souche, le milieu est de connaître le remplissage-surprise.

Les rappels pour l'esprit des autres sont différents. L'option classique est les galettes de pommes de terre avec de la viande, ou plutôt avec de la viande hachée. Le meilleur travail de yogo zі porc et yalovichini dans des proportions égales - alors la teneur en graisse et le goût de la garniture seront équilibrés. Pour rendre la viande plus succulente, elle est enduite du grand kilkistyu tsibuli qui graisse. Prêt pour que les producteurs de pommes de terre sortent plus succulents, savoureux et « faits maison ».

Heure de cuisson : 40 piquants / Feuille : 15 pièces d'un diamètre de 5 cm

Ingrédients

pour le socle :

• pour la pâte
• pommes de terre 1kg
• blé borosno 200 grammes
• œuf 2 pièces
• crème sure 4 c. cuillères
• sіl ta poivre pour le goût

Pour remplissage:

• viande hachée 500 grammes
• cibulina grande 1 pièce
• saindoux frais 200 grammes
• sіl ta poivre pour le goût

ingrédients additifs:

• chapelure 130 grammes
• Borosno 130 grammes
• huile de lubrification 150 ml
• crème sure 150 ml
• verts pour se rafraîchir.

Cuisson

Les pommes de terre sont pelées des peaux, lavées avec une grande quantité d'eau, lavées avec de petits morceaux. Placer les brochettes dans une casserole, remplir d'eau et mettre sur la cuisinière pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.



Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la garniture. Nous nettoyons le qibul et le coupons en petits cubes. Salo est raconté par petits morceaux. Nous mettons la graisse et la cibula dans la casserole et la mettons sur la cuisinière.



À feu moyen, nous enduisons le bacon avec une cibule en remuant constamment, les quais des cubes de légumes ne deviendront pas transparents. Après cela, ajoutez la viande hachée dans la poêle.



Nous couvrons immédiatement la viande hachée de cibulei et de saindoux, en étirant 10 à 15 brins sur le feu droit, en remuant périodiquement avec une spatule. La cuisine Naprikintsi ajoute de la force et du poivre noir pour le goût. Nous prenons une poêle à frire du poêle.



Des pommes de terre bouillies versez de l'eau. Ajouter la crème sure et incorporer la purée de pommes de terre avec un tisserand en bois, ajouter la crème sure. Laissez la purée finie refroidir.



Vsipayemo dans borosno de purée de blé, scho surempilés, œufs battus et mis poivre fort et noir pour le goût. Nous le mélangeons avec nos mains.



Tisto on zrazi n'est pas coupable, mais nous sommes rares, ou nous tordons trop. Prenez juste une petite quantité de yoga par le bas, cela peut couper la forme et ne pas glisser entre vos doigts.



Pour le croustillant, on met la farce près d'une seule et même. Poruch rozmіschuєmo dvі єmnostі; dans l'un, il est très épais, dans l'autre - de la chapelure. Il n'y en a pas beaucoup, juste avant de les mettre dans une poêle, on ne peut les rouler que dans des sangliers. Nous ramassons deux cuillères à soupe de pâte et la mettons dans un arrondissement.



Obvalyuemo des deux côtés, robimo tranquillement à plat, comme un bébé, et vikladaemo à la bête 1-2 cuillères à soupe. l. farces à la viande hachée, saindoux et cibuli.



Ensuite, nous nous mouillons les mains avec de l'eau froide, le prenons avec la garniture dans la main, plions les bords, formons le gâteau rond ou ovale et le roulons des deux côtés dans la chapelure.



Dans une poêle, on fait rôtir l'huile d'olive pour la graisser et on l'ajoute à la viande. J'ai mis trois morceaux sur la casserole à la fois. Bazhano, de sorte que l'huile tordue zrazy lorsqu'elle est enduite de tretina. Prêt їх sur le feu droit d'un côté 4 hvilin.



Si le dessous est bien rosi, retournez-le à l'aide d'une spatule sur l'envers et récupérez 3-4 whilini supplémentaires.



Je suis prêt à faire cuire l'herbe dans une assiette et à la décorer avec de la verdure.

Servi à table avec de la crème sure.