Recette pour la cuisson des boulettes de viande dans une casserole. 3 poulet haché
Boulettes de viande - un axe sur un їzhu mi aussi simple et savoureux souvent oublié. Aje ici, c'est de la viande et des légumes. Ils les cuisinent différemment. Ce qui est à la poêle, ce qui est au four, ce qui est cuit au multicuiseur. Donc, nous parlons de boulettes de viande, de ces viandes savoureuses avec des additifs de sac. Voyons comment ils peuvent être préparés simplement, croustillants et savoureux.
Boulettes de viande - Recettes de Pokrokov à partir de photos
Les boulettes de viande sont frites comme des escalopes non seulement rozmirom: d'abord, comme des boulettes de viande et du panuyutsya, puis uniquement dans du boroshn et du nicoli dans de la chapelure; et d'une manière différente, de la viande hachée pour eux - viande chi ribny - obov'yazkovo ajouter des ingrédients supplémentaires - gruaux chi légumes.
Menu boulettes de viande :
Boulettes de viande salées épicées
Ingrédients:
- Viande hachée - 400 g
- Cibulya ripchasta - 1 pc.
- Horloger - 1-2 dents.
- Monsieur - 100 g
- Oeuf - 1 pc.
- Pain blanc sec - 1-2 brochettes
- Girchitsya est prêt - 1 an.
- Be-yak greens - pour le plaisir
- Force, poivre, épice - pour le goût
- Borosno pour la panure
Pour la sauce:
- Cibulya - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Poivre bulgare - 1 pc.
- Tomates - 2 pièces
- Ketchup - 1 cuillère à soupe.
- Amidon - 0,5-1 cuillère à soupe.
- L'eau est froide - 1/4 de bouteille
- Eau - 1-1,5 c.
- Sil, tsukor - pour le goût
Cuisson:
1. Mettez du pain dans une tasse et versez-le avec de l'eau, pour que les vins soient trempés, ce n'est pas bon pour vous.
2. Mettez la viande hachée dans une grande tasse, rincez le pain de la tasse avec de l'eau, mettez-le sur la viande hachée. Broyez la cibula dans un mélangeur ou simplement avec un couteau et ajoutez ce pain à la viande hachée.
3. Au mélangeur, affinez le monsieur, de sorte que les vins soient en plastique, et non en shmakim, mais vous pouvez toujours moudre avec une cuillère, soyez juste un peu plus. Sir est également ajouté à la viande hachée.
4. L'horloger est finement coupé, si vous aimez prendre 2 clous de girofle, sinon plus, alors un. Cassez l'oeuf au niveau de la viande hachée et là vous pourrez ouvrir le bol. Parez la cibula, ajoutez-la à la viande hachée. Ajoutez-y également une cuillère à café de moutarde.
5. Tout est résolument mélangé, c'est possible, que l'on soit plus beau, juste avec les mains. Salez, poivrez, ajoutez des épices, des herbes, pour le goût. J'ai un tas d'herbes italiennes.
6. Verts Dribno narizaemo, j'avais du persil et du krip et j'ajoutais à la viande hachée.
7. Je renouvelle tout résolument mixte. La farce est prête.
Commençons à mouler les boulettes de viande
Pour que la viande hachée ne colle pas à vos mains, trempez vos mains près de l'eau.
8. Sac Robimo, roulez-le dans le boroshni
9. Et mettez le yoga dans une assiette. Et ainsi mettre la viande hachée.
10. Des olives ont été versées dans la poêle à frire, de sorte que le fond soit tordu et mis en feu.
11. Oliya était grillée, mettez les boulettes de viande dans la poêle à frire. Frottis jusqu'à ce qu'il devienne rouge.
12. Inversé et également enduit de l'autre côté. Une forte lubrification n'est pas nécessaire. Nous sommes toujours en train de les éteindre, ainsi la puanteur ne sera pas orpheline.
Pendant que les boulettes de viande sont enduites, la sauce est prête.
Ale, n'oubliez pas de vous émerveiller devant la poêle, pour que rien ne brûle.
13. Dribno raconte la cybule. Ici, vous pouvez prendre une petite cibuline. Les carottes sont frottées sur un tiers sec.
14. Nous prenons une poêle à frire profonde et versons des trochs d'huile d'olive rosée et chauffons-la. Nous mettons le qibul dans la poêle à frire.
15. Carottes râpées juste là. Tout est mélangé. Brossez un sprat de piquants.
16, Dribno narizaemo un petit poivron et ajouter les carottes à la cibula. Je sais que tout est changé.
17. Alors drably narizaemo petites tomates et corrigées en légumes.
18. Ajoutez une cuillère à soupe de ketchup, pour le goût, peut-être un peu plus. Sueur hvilinki 3, salé, dodaemo tsukor.
19. Prenez une cuillère à soupe d'amidon. Yogo se dilue dans 1/4 de bouteille d'eau froide. Rozmіshuєmo doti, les quais ne seront pas des seins. Nous versons de l'amidon dans la sauce aux légumes.
20. Après quelques heures, la sauce s'est épaissie, en ajoutant un verre d'eau, comme si la sauce était trop épaisse pour vous, ajoutez lentement en versant et en remuant un peu plus d'eau. Fermez la poêle avec un couvercle et donnez aux légumes 5 à 7 piquants supplémentaires sur un petit feu.
21. Dans une sauce bouillante, après 5 à 7 piquants, les boulettes de viande sont enduites. La sauce est de couvrir les boulettes de viande. Gasimo jusqu'à ce que vous soyez prêt pour 25 à 30 piquants sur un petit feu.
Les boulettes de viande sont prêtes.
Disposés sur des assiettes, vous pouvez décorer avec de la verdure.
Veyshli sarriette, voiles inférieurs aux boulettes de viande.
Sarriette!
Boulettes de viande cuites au four
Ingrédients:
- Viande hachée - 500-700 g.
- Cibulya ripchasta - 4 têtes moyennes
- Riz - 1 bouteille
- Carotte - 2 moyennes
- Pâte de tomate - 70 g.
- Horloger - 2 clous de girofle
- Oeuf - 1 pc.
- Le poivre, la force du goût
Cuisson:
1. Le riz est mis dans une casserole, versé avec de l'eau, environ 2 à 2,5 bouteilles et bouilli jusqu'à ce qu'il soit prêt, 15 minutes après l'ébullition.
2. Pendant que le riz cuit, tout le reste est prêt. Dribno narizaemo 2 cibulini, reshto pour la sauce.
3. Tsibulu est ajouté à la viande hachée, au sel, au poivre et aux œufs cassés. Tout est mélangé.
4. Le riz est retiré du poêle, si nécessaire, de l'eau est versée à travers un tamis, lavée et ajoutée à la viande hachée.
5. Allumez le four à 180°.
6. Préparez tout pour la sauce. 2 têtes de cybuli, qui ont été laissées de côté, rozryzaemo navpil et naruzaemo avec des plaques imperméables.
7. On frotte les carottes sur le grand tiers.
8. On frotte le sablier sur l'autre tiers.
9. Dans la poêle, versez trohi olії, rozіvaєmo її.
10. Mettez la cibula dans la poêle et badigeonnez-la jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
11. J'ai enduit la cibula de carottes. Brossez 2-3 piquants. Ajoutons un peu d'eau pour qu'elle recouvre les légumes et cuisons 5 piquants.
12. Ajouter la pâte de tomate, le chasnik, le sel et le poivre au goût.
13. L'huile de Roslin est étalée sur la déco, façonnée en boules avec de la viande hachée et placée sur la déco. Si la farce colle à vos mains, trempez vos mains près de l'eau.
14. Nous mettons la dernière feuille et versons nos boulettes de viande, nous préparons déjà la sauce. Nous mettons au four pour 35-40 piquants.
15. Wiymaєmo du four. Les boulettes de viande sont prêtes. Vous pouvez lui donner un plat d'accompagnement.
Nous mettons des boulettes de viande dans une assiette avec un accompagnement - une purée de pommes de terre. Décoré de verdure.
Sarriette!
Recette de boulettes de viande spéciales
Ingrédients:
- Filet de poulet - 300 g.
- Cibulya - 1 tête
- Oeuf - 1 pc.
- Monsieur - 30
- Gruau de manne - 2 c.
- Herbes sèches - 0,5 cuillère à café (Nous avons la numérotation italienne)
- Hauts 10% -20% (plus de 20%) - 500 ml.
- Poivre d'hiver - 3-5 pois
- Feuille de laurier - 2 feuilles
- Curcuma - pincée
- Horloger - 2 clous de girofle
- Olivkova oliya (que ce soit du roslin inodore) - 1-2 c.
- Poivre fort
Cuisson:
Pour préparer ces boulettes de viande, une pincée de curcuma a été ajoutée à la sauce supérieure et des pâtes de couleur verte ont été servies. Les épinards sont ajoutés aux pâtes pour la couleur.
1. Commençons par la préparation de la sauce. La crème est chauffée jusqu'à ébullition et jetée dans des épices, du laurier, des grains de poivre et du curcuma. Razmіshuєmo, nakrivaєmo elle zalishaєmo insiste.
2. Le filet de poulet et la cibula sont roulés sur des frottements de viande, ajoutés à un nouvel œuf, du fromage, des épices, du sel salé, du poivre.
3. Au résultat, il a fallu traire la masse molle.
4. Nous y ajoutons des gruaux de manne. Si vous n'avez pas de semoule, vous pouvez prendre de la chapelure.
5. Tout est mélangé et nous commençons à coller des boulettes de viande. Mouiller les mains avec de l'eau, des éclats de viande hachée collants et des sacs collants. Nous sommes des petits sacs collants pour la beauté du stravy prévu.
6. Pour une grande quantité de viande hachée, deux grandes assiettes de petites boulettes de viande ont été préparées.
7. Pour l'arôme de ce goût, dans une poêle à frire, de l'huile d'olive, du cinéma, quelques heures de chastochok. Ne peignant pas le yoga, mais simplement en l'écrasant avec le plat d'un couteau et en enduisant des triplés de yoga, changez la couleur en une couleur claire. Il n'est pas nécessaire d'étaler fortement le yoga, sinon l'herbe peut être amère. La poêle est malheureusement retirée du feu, pour que l'huile refroidisse la troch.
8. Dans une poêle, faire cuire jusqu'au dessus de la poêle.
9. Salez le troch, portez à ébullition et dans les dessus chauds des boulettes de viande.
10. Il est même soigneusement mélangé, de sorte que les boulettes de viande ont été recouvertes de dessus et trempées jusqu'à ce qu'elles soient cuites sans fermer le couvercle près de 20 piquants, en remuant constamment.
11. À cette heure, nous mettons les pâtes à cuire. Nous avons besoin que les pâtes et les boulettes de viande soient prêtes immédiatement.
12. La sauce a épaissi, les boulettes de viande sont prêtes. vous pouvez les essayer, renversant la préparation. Je suis prêt à enlever l'herbe du feu. Les pâtes étaient déjà bouillantes.
13. Mettez les pâtes sur une assiette de service avec un anneau.
14. Au milieu du kіltsya, nous mettons des boulettes de viande.
Eh bien, avez-vous vu une telle beauté? Et miam, lèche-toi les doigts.
Sarriette!
Boulettes de viande au four avec une délicieuse recette de pokrokovy avec une photo
Nos boulettes seront en dégustation. M'yaso indichki, puis crème sure et tops.
Ingrédients:
Cuisson:
1. Dribno coupe 2 cibulini et le persil.
2. Wiklasti à une tasse de glibok.
3. Ajouter la viande hachée, chasnik.
4. Mettez le trempage plus tôt et calez le pain, salez et poivrez au goût.
5. Mélangez le tout avec vos mains et battez la viande hachée. (Vidbiti - cela signifie bien mélanger la viande hachée au grand kolobok et l'abaisser de 15 à 20 cm de la table, la jeter dans la tasse.
6. Nous formons des boulettes de viande en nous mouillant les mains près de l'eau afin que la viande hachée ne colle pas aux mains.
7. Placer les boulettes de viande dans des plats profonds résistants à la chaleur.
8. Mélangez la crème sure, les dessus, le krip, le poivre fort et crayeux dans un bol correct.
9. Versez les boulettes de viande avec la sauce à la cannelle.
10. Courbez le plat avec du papier d'aluminium.
11. On met le four dans le fond du four à 180° pendant environ 40 minutes.
Strava est prêt.
Admirez la sauce du plat.
Servi avec quelques légumes verts en accompagnement.
Sarriette!
Boulettes de viande avec du riz
Ingrédients:
- Viande hachée - 400-500 g.
- Riz cuit jusqu'à ce qu'il soit prêt à boire - 400-500 g (sec - environ 1 bouteille)
- Cibulya - 1-2 têtes
- Oeuf - 1 pc.
- Boroshno - 2 - 3 cuillères à soupe.
- Carotte - 1 pc.
- Horloger - 2 clous de girofle
- Verts - persil, krip.
- Pâte de tomate - 50-70 g.
- Force, poivre pour le goût
- Huile Roslinna pour la lubrification
Cuisson:
1. Avec un mélangeur, on coupe la cubula et le sablier, ou on le coupe avec un couteau. A la tasse de glibok on ajoute de la viande hachée, du riz (1 à 1) et du qibulu avec une théière.
2. Plongez-y un oeuf, salez, poivrez.
3. Tout est mélangé jusqu'à une masse homogène.
4. Formez profondément la déco enduite d'huile rosée et commencez à coller les boulettes de viande. Mouiller les mains avec de l'eau devant la boulette de peau, les croûtes ne collent pas. Fiche complétée.
5. Commencez à préparer la sauce. La tsibulya est finement coupée, les carottes sont frottées sur le grand tiers. Les oignons peuvent battre la moitié de la tête, si vous le souhaitez, toute la tête.
6. Dans la moitié de la bouteille, de l'eau froide est diluée au bourg.
7. Tsibulya est enduit d'une couleur dorée.
8. Ajouter les carottes, mélanger, couvrir 1-2 piquants.
9. Ajouter la pâte de tomate. Allons-nous en. Obsmazhuєmo, pomіshuyuchi sche 2-3 hvilini.
10. Remplir d'eau et porter à ébullition. Dodayemo pour le goût du fort et du poivre. De plus, j'ajoute des légumes verts fraîchement coupés ou je les mets congelés. Nous éteignons quelques whilins.
11. Verser de l'eau diluée avec de l'eau. Aidez constamment, pour qu'il n'y ait pas de seins. Faites bien bouillir la sauce.
12. La sauce est prête. Verser les boulettes de viande dans les feuilles avec la sauce.
Nous mettons les boulettes de viande au four, les rôtissons devant à 180 °, pendant 30 à 40 minutes.
Notre pays est prêt.
Sarriette!
Boulettes de viande à la sauce tomate
Ingrédients:
- Porc haché avec yalovichina - 500 g.
- Riz en préparation pour préparation - 1,5 bouteilles
- Cibulya - 2 pièces
- Horloger - 2 clous de girofle
- Carotte - 1 pc.
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. avec de l'eau chaude,
- Zukor - 1 cuillère à soupe. l.
- Oeuf - 1 pc.
- Sil, poivre, herbes, laurier, paprika - pour le goût,
- Boroshno, oliya - pour la lubrification.
Cuisson:
Je fais cuire les légumes sur le dos.
1. Dribno raconte la cybule.
2. Narizaemo toutes les heures.
3. Les carottes sont frottées sur un tiers sec.
4. Dans un bol avec de la viande hachée, on ajoute du riz, une cibula avec un bol, un œuf, du sil, du poivre.
5. Tout est mélangé jusqu'à une masse homogène.
6. Pour la viande hachée, roulez un petit pain (sac), roulez le yogo dans du boroshnі et ainsi toute la viande hachée. Les sacs sont stockés sur un doshtsi.
7. Nous chauffons une poêle avec de l'huile d'olive et la mettons sur des boulettes de viande.
8. Il est enduit sur un feu puissant jusqu'à un scintillement vermeil et il est retourné.
9. Les boulettes de viande sont prêtes. Maintenant, la sauce est prête pour eux.
10. Sur le bon, je brûlerai la poêle avec de l'huile d'olive, on posera la cibula.
11. Ensuite, nous ajoutons des carottes.
12. Tout est mélangé et les trochs sont recouverts, 3-4 piquants.
13. Ici, ajoutons de la pâte de tomate. Bon peremіshuєmo, sortons un sprat de piquants.
14. La sauce est diluée avec de l'eau.
15. Ajouter la feuille de laurier, le poivre noir, le sil, le paprika.
16. Ajouter les verts. Vous pouvez frais ou congelé. Nous avons krip.
17. On ajoute du tsukor, tout est mélangé et il faut éteindre le whilin par 5.
18. La sauce est prête, remplissez-la de boulettes de viande. Fermez le couvercle et remplissez-le pour éteindre 30 à 40 piquants sur le bon feu.
Eh bien, de moi tout. Notre pays est presque prêt.
Vous pouvez le servir en accompagnement ou sans.
Sarriette!
Vidéo - Boulettes de viande cuites au four avec sauce à la crème sure
Sarriette!
Les boulettes de viande maison sont une herbe de viande chaude miraculeuse, idéale pour accompagner une sorte de plat d'accompagnement, en commençant par du riz bouilli et en terminant par des légumes à la vapeur. La plupart du temps, si la vie était un cadeau, ils préparaient des boulettes de viande épicées, et la peau avait déjà leurs propres amours, une recette pour une passion. Nous vous proposons 3 préparations simples, mais pas moins que des recettes salées de boulettes de viande, comme un miracle pour un repas du samedi en famille.
Boulettes de viande avec du riz
M'yasnі tyuftelki avec du riz - plat vіdmіnne pour une soirée tamisée en famille. La puanteur est préparée simplement, rapidement et convient à tout le monde - du petit au grand. Navit nayvibaglivishі aux passions charnues, les enfants sont prêts à manger de telles boulettes de viande pour une bonne journée. Vous en aurez également besoin si vous le servez avec un plat d'accompagnement. L'essentiel est la qualité des boulettes de viande avec du riz et de la viande comme des boulettes de viande dans la mesure où pour les boulettes de viande épicées, il est nécessaire de faire cuire le riz à l'avant.
Ingrédients
- Porc haché ou mixte - 300 gr;
- riz syrien - 100 gr;
- Oeuf de poule - 1 pc;
- Oliya - 4 cuillères à soupe;
- Pâte de tomate - 2 c.
- Cibulya ripchasta - 1 pièce;
- Crème sure - 80 gr;
- Carotte - 1 pc.;
- Zukor - ½ cuillère à café;
- Blé Boroshno - 1 cuillère à soupe;
Comment faire cuire des boulettes de viande salées avec du riz et de la sarriette
Père, nous avons besoin de riz devant nous. Pour cela, versez le yogo dans une casserole avec de l'eau propre dans un rapport de 1: 2, mettez du sel et mettez-le sur un feu moyen. Une fois l'eau bouillie, le feu est petit et le riz est cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 15 à 18 piquants.
Tim prendra une heure pour préparer la nourriture. Griller ½ norm dans une poêle pour la recette de l'olive au romarin et couvrir avec ½ cibula coupée en dés jusqu'à ce qu'elle soit claire. Coupez les carottes en fins bâtonnets ou coupez-les sur le grand tiers, ajoutez-les au cubule et badigeonnez les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter ensuite le concentré de tomate et le blé bien, bien mélanger, pour que les poitrines ne se remplissent pas bien, et enrober 2 hvilini de légumes d'un coup.
Versez 100 ml d'eau chaude et de crème sure dans la casserole, remuez. Éteignez 5 frissons. Dans le kіntsi, ajoutez du tsukor, toujours ce poivre noir pour le goût.
Grâce à l'ajout de boroshna, la sauce ne se révèle pas être une consistance visqueuse rare, mais de la crème sure avec de la pâte de tomate pour lui donner une agréable couleur orange.
Tim a mis une heure à faire bouillir le riz pour les matelas. Rincez le yoga sous l'eau courante froide et mettez-le sur le mashlyak avant d'ajouter la viande hachée, laissez toute l'eau s'écouler.
La viande hachée pour tsієї stravi est préférable de prendre du porc, de la graisse vin dosit, du riz ale yogo zbalansuє. Ale, comme collation d'un repas diététique - veau haché vikoristovyte ou filet de poulet.
Mélangez la viande hachée dans un bol profond, coupez la moitié des cibulini, l'œuf, qui est laissé de côté, et assaisonnez également le seuil et le poivre noir à votre goût.
Ajouter le riz refroidi, remuer. Masa sort souple, vous pouvez facilement en faire des boulettes de viande rondes.
Enrober les boulettes de viande moulées d'huile d'olive, qui reste d'un côté jusqu'à ce que la raie vermeille soit cuite, retourner avec une spatule.
De l'autre côté, étalez-le ainsi jusqu'au tannage.
Transférer les boulettes de viande huilées dans une casserole à fond épais ou une large poêle à frire avec un couvercle.
Versez dessus en fin de journée le jus de cuisson, mettez la casserole sur un petit feu, portez à ébullition et laissez mijoter 30 hvilin sous le couvercle.
Dans une heure, les trochs monteront dans les boulettes de viande, et la puanteur deviendra juteuse et irrésistiblement douce.
Servez des boulettes de viande avec du riz épicé et chaud en portions avec un plat d'accompagnement, ou je ferai une herbe autosuffisante. Les boulettes de viande Zavdyaki podlivі m'yasnі ne nécessitent pas de sauce ou de crème sure supplémentaire. Sarriette!
Boulettes de viande au poulet haché
Un repas de viande de poulet inférieure avec des notes de tête parfumées de la sauce est connu depuis longtemps de tous. Kurka et pidlivu pour les boulettes de viande à base de crème sure se rejoindront harmonieusement pour le goût et ressembleront à ceci, vous avez passé plus d'un an à cuisiner l'herbe, bien que nous ne le voulions pas. Les boulettes de poulet à la crème sure sont faciles à préparer, vous pouvez donc les cuisiner sans les trouver culinaires.
- Poulet haché - 500 gr;
- Cibulya ripchasta - 1 pièce;
- Riz - 100 g;
- Crème sure - 200 ml;
- Chasnik - 1 clou de girofle;
- Oliya - 3 cuillères à soupe;
- Force, poivre noir à craie pour le goût.
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt, refroidir le yogo. Il est préférable de vicoriser du riz à grain long, les vins ne collent pas ensemble lors du moulage des boulettes de viande.
- Viande hachée prête à l'emploi de Vykoristovyte ou enroulez-la vous-même. La meilleure partie de cette partie faible en gras du poulet est prise en compte par la poitrine, il est préférable que la viande hachée la batte vous-même.
- Dzhe coupe drastiquement la cibula ou la passe immédiatement dans le hachoir à viande avec la gâchette. Ajouter le riz dans le bol avec la viande.
- Saler, poivrer la viande hachée et bien mélanger le yoga.
- Pour ajouter des boulettes de viande hachée de poulet, vous n'avez pas besoin d'ajouter un nouvel œuf, des éclats de vin et sans lequel vous pouvez faire de l'élastique. Mouillez-vous les mains avec de l'eau froide, pour que la viande hachée syrienne n'y colle pas, et faites un lot de petites boulettes de viande. Vіdpravte їх au réfrigérateur pendant 10-20 hvilin pour la cuisson.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde. Transférer dans les nouvelles boulettes de poulet. Essayez de le mettre sur une seule ligne. Tournez les boulettes de viande dans le monde entier avec pіdrum'yanyuvannya dans une poêle à frire.
- Dès que les boulettes de viande sont enduites, ajoutez de l'eau chaude dans la casserole, puis ajoutez toute la crème sure et mélangez bien. Couvrir d'un krishkoy et laisser mijoter à feu doux pendant 15 frissons|minutes|. La deuxième option est la préparation de pidlivi. Après cela, comment enduire les boulettes de viande, transférez-les dans une petite casserole.
- Dans une poêle à frire okremіy, enrober la cubula et les carottes râpées, puis seulement ajouter la crème sure, une cuillère à café et de l'eau chaude. Après avoir préparé l'okremo, versez-le dans une casserole jusqu'au matelas et faites mijoter sous le couvercle fermé et 15 piquants.
- Ajouter aux boulettes de poulet avec un passage doux dans la presse avec un clou de girofle, un peu de sel et de poivre noir. Mélangez le tout à nouveau avec le feu. Après 5 minutes passées sous un couvercle fermé, les boulettes de viande à la crème sure seront prêtes. Servez-les avec une purée de pommes de terre ou du riz bouilli, en embellissant l'animal avec de la verdure fraîche. Sarriette!
- Comme une boisson, il est trop rare de la mélanger dans un verre okremіy 1 c. fécule de pomme de terre et 3 cuillères à café conduire. Mélanger soigneusement et correctement pour que l'amidon ne remplisse pas les poitrines. Versons la patrie dans l'eau chaude. Vous vous souvenez, comment le mittevo s'épaissit. Le même effet peut être obtenu si vous ajoutez une cuillerée de sanglier de blé à l'addition et mélangez soigneusement.
- Pour réduire les boulettes de viande de poulet, incluez simplement le riz dans la recette. Les boulettes de viande, comme avant, affineront mieux leur forme, mais en même temps deviendront uniformes en texture.
Boulettes de viande au four
Si le temps de préparation de la soirée ne nous suffit pas, les feux du four deviennent une bonne commande. Après avoir corrigé les préparations nécessaires des ingrédients à l'état brut et vous pouvez calmement vous occuper de votre droit, en regardant parfois ce que vous regardez derrière les portes. À ces souches maladroites, on peut apporter des boulettes de viande faites maison avec douceur. Un avantage inégalé de cette souche est ceux qui pour її la préparation de la victoire est faite avec des produits simples et sensés, et le résultat n'est pas rugissant avec ses saveurs savoureuses.
- Viande hachée maison (porc + yalovichina) - 500 g;
- Oeuf - 1 pc;
- Cibulya ripchasta - 1 pièce;
- Carotte - 1 pc.;
- Tomates - 2 pièces;
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
- Oliya - 3 cuillères à soupe;
- Blé Boroshno - 3 cuillères à soupe;
- Force, poivre noir à craie pour le goût.
- Pour gagner du temps, fouettez la viande hachée préparée ou enroulez-la à l'avance et congelez-la en réserve. Les boulettes de viande parfumées et savoureuses proviennent de viande hachée, cuite à partir d'halovichi et de porc dans des proportions égales.
- Saler, poivrer la viande hachée, incorporer l'œuf. Avec les mains humides, formez de petites boulettes de viande et mettez-les au réfrigérateur pour 15 piquants. Moins les boulettes de viande monteront, plus la puanteur sera fouillée dans le four et la sauce s'infiltrera plus rapidement. Au fur et à mesure que vous faites pousser des boulettes de viande de grand romarin, la partie supérieure d'entre elles sera d'une rapidité appétissante et la partie inférieure sera savoureuse comme juteuse. Golovnya, que la puanteur était à peu près de la même taille que le monde.
- Il est temps de s'occuper des préparatifs. Enduisez d'huile d'olive de rose un cybul finement haché et râpez une carotte jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Là, vous pouvez mettre des tomates en dés sur de petits cubes. Mélanger la pâte de tomate avec une bouteille d'okrop.
- Ajouter | ajouter | farine|borochno| et versez dessus avec de l'eau et du concentré de tomate. Mélanger résolument, pour que les poitrines ne rétrécissent pas du sanglier et laisser tremper sous le couvercle fermé à feu doux pendant environ 5 brins.
- ont barbouillé | barbouillé | Sonnez quelle heure est suffisante pour que les boulettes de viande soient claires.
- Ensuite, versez-le à nouveau dans le moule et remettez-le au four pendant 25 à 30 minutes.
- Avant de servir, sirotez le plat avec des herbes fraîches. Comme la bachite, cuites sans riz, les boulettes de viande taillent miraculeusement leur forme, ne tombent pas en morceaux et forment une texture uniforme. Garnir une telle sauce piquante peut être des pâtes bouillies, du sarrasin ou de la purée de pommes de terre. Sarriette!
- Si vous aimez les plats épicés, ajoutez-y pendant une heure des légumes obsmazhuvannya dans une poêle à frire, une petite gousse de piment, pelée comme du poivre frais, ou assaisonnez-la avec du poivre noir.
- Vous pouvez atteindre plus de saveur inférieure de la sauce, ajoutez simplement une cuillerée de crème sure au nouveau sprat lors de la cuisson.
- Tsikavy et la relish originale apporteront des boulettes de viande, comme pour broyer de la viande hachée hachée dans les Syriens et des légumes trempés, par exemple des carottes, des tomates et des poivrons.
L'herbe nationale, qui vient de Suède, est tombée amoureuse de nos spіvgromadyans, donc des boulettes de viande avec des boulettes de viande épicées parfumées sont déjà préparées dans la patrie de la peau. Au loin, manger de la viande en jus avec une sauce appétissante laisse place à l'imagination et permet d'apprendre les secrets de la cuisine.
Cuisson des boulettes de viande avec pidlivy
J'utilise une pincée de délices bruns, comme faire pousser des boulettes de viande avec de la viande hachée pour les hospitaliers gospodars-pochatkivtsy. Les boulettes de viande peuvent être préparées avec du porc, de la viande hachée de poulet, des yalovichini. Il est permis de mélanger le yoga avec des légumes, des céréales, des champignons. Après avoir façonné les boulettes de viande, elles sont enduites dans une poêle à frire. Ensuite, nous le versons avec une sauce épaisse, le faisons cuire au multicuiseur, au four ou dans une poêle à frire ou un ragoût à la casserole en céramique.
Au multicuiseur
Certains spécialistes culinaires ont besoin d'informations sur la façon de cuire des boulettes de viande épicées dans une mijoteuse. Il faut former les boulettes de viande à l'arrière de la tête, ajouter le riz, le badigeonner légèrement. Les boulettes de viande diététiques sont placées au fond du bol, remplies d'une sauce épaisse, cuites en mode trempe pendant 1 an. Après le signal du multicuiseur, vous pouvez les servir avec des légumes frais (comme sur la photo).
Dans une poêle
Boulettes de viande salées Sobbiti dans podlivі, il est nécessaire de former des sacs de viande ou de ribnі de petite taille, zapanuvati boroshnoy, enduire légèrement des deux côtés sur olії. Ensuite, la puanteur est versée avec de la sauce - pâte de tomate, bouillon, dessus - et éteignez 20 piquants à feu doux. La sauce Potim doit être épaissie avec de la farine et continuer à cuire 15 autres piquants.
Dans le four
Comment apprendre à faire cuire des boulettes de viande au four, vous pouvez créer une infraction. De la viande hachée, les boulettes de viande collent à l'ajout de riz, légèrement enduites et placées dans une cocotte. Il est nécessaire de diluer le podlivu épais avec des pépites, de remplir les sacs et les rouleaux avec 20 piquants. Si les boulettes de viande ne sont pas enduites, la puanteur de 35 à 40 khvilin est préparée.
Recette de boulettes de viande au pidlivoyu
Pour les cuisiniers culinaires, il est facile de connaître la recette de la cuisson des boulettes de viande épicées, qui comprend des instructions détaillées, des leçons photo et vidéo. Ces boulettes de viande réchauffées dans la sauce ont l'air appétissantes et belles (comme sur la photo). Étape par étape, vous pouvez composer des recettes - ajoutez du riz, des légumes à la viande, essayez des sauces à base de dessus, de la crème sure.
3 riz
La recette la plus simple, comment faire cuire des boulettes de viande avec du riz et épicé, transfère le hachis de porc fini. L'herbe classique ravira tous les membres de la famille avec un goût merveilleux, riche en arôme de viande. La pâte de tomate est versée ici, diluée avec de l'eau et des épices, du boroshnoy et de la crème sure.
Ingrédients:
- viande hachée - pivkilo;
- riz - ½ bouteille;
- qibulya - 1 pièce;
- oeufs - 1 pc .;
- eau - 1,5 bouteilles;
- crème sure - 30 ml;
- borosno - 1 cuillère à soupe.
- jus de tomate - 120 ml;
- feuille de laurier - 1 pc.
Méthode de cuisson :
- Zmishati avec cibulinka enduit de viande hachée, confiture de riz, œuf, sel.
- Former des boulettes de viande, graisser, mettre dans une casserole.
- Remplissez avec une bouteille d'aneth, mélangé avec du jus, du laurier, de la force. Éteignez 13 whilin.
- Pivsklyanki vodi zmіshati zі crème sure, boroshnoy, ajouter | ajouter | dans une casserole. Préparez 17 autres plumes.
Vous saurez encore plus de recettes, émerveillé par les photos et les tutoriels vidéo.
Yak près du jardin
Une option savoureuse pour une insulte à un enfant est de devenir des boulettes de viande avec une dodue, comme une cage d'enfant. Tout le monde aime cette herbe pour son arôme riche, sa saveur insipide et son regard serein. Prenez une portion de yoga pour vous rassasier pendant longtemps. Un tel effet est obtenu pour la rahunka de viande hachée de porc et de yawl mélangée avec du riz et une sauce parfumée à la tomate.
Ingrédients:
- viande hachée - pivkilo;
- riz - 50 g;
- qibulya - 1 pièce;
- crème sure - une cuillère à soupe;
- borosno - 30 g;
- jus de tomate - 200 ml;
- feuille de laurier - 1 pc.
Méthode de cuisson :
- Parer la cibuline, hacher avec de la viande hachée.
- Ajouter le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt à boire, saler.
- Former des boulettes de viande, badigeonner.
- Remplir d'aneth, ajouter du sik, du laurier. Éteignez 10 khvilin, versez la crème sure avec de la farine, faites cuire 15 khvilin.
3 poulet haché
Des boulettes de viande juteuses, fondantes et molles sortent de poulet haché épicé. Pour eux, il vaut mieux tordre des poitrines de poulet réfrigérées. Pour ajouter la viande inférieure, aux boulettes de viande ajouter la cibula avec les carottes, le persil. La garniture est de la pâte de tomate avec de la crème sure ou de la sauce tomate épaisse sans sel (de préférence maison).
Ingrédients:
- filet de poulet - pivkilo;
- riz - une bouteille;
- carotte - 2 pièces;
- qibulya -1 pc.;
- oeuf - 1 pc .;
- persil - un bouquet;
- crème sure - 30 ml;
- pâte de tomate - 20 ml;
- okrip - bouteille.
Méthode de cuisson :
- Faites défiler la gâchette dans le hachoir à viande. Ajouter jusqu'à la moitié de la cibula parée, les carottes, le persil.
- Riz bouilli Vsipati, œuf, sel, poivre.
- Légumes laissés de côté, graisser, ajouter à la bouche, crème sure, eau.
- Former des boulettes, badigeonner. Vous pouvez les laisser couverts et les congeler à l'avenir.
- Verser la sauce dessus, éteindre 25 frissons|minutes|.
Découvrez comment cuisiner pour les recettes proposées.
Trois dindes
Trochs plus bas, poulet plus bas, boulettes de viande sortent des dindes avec podlivy. Pour le piquant, la recette contient des champignons par procuration, pour ajouter une saveur spéciale de vishuk, pour goûter la jutosité de la viande. L'herbe m'yaka savoureuse est digne des enfants adultes - vous pouvez le faire le midi le soir, faites plaisir aux membres de cette famille le week-end. Il est préférable de faire défiler indépendamment le filet de dinde dans un hachoir à viande, en le mélangeant avec les épices nécessaires.
Ingrédients:
- filet de dinde - 0,4 kg;
- pommes de terre - 2 pièces;
- qibulya - 2 pièces;
- boulangerie - 200 g;
- borosno - 30 g;
- lait - une bouteille;
- Huile de Vershkov - 30 g;
- pois muscade - pincée.
Méthode de cuisson :
- Rouler le filet avec la pomme de terre et le cibulia dans un hachoir à viande, saler et poivrer.
- Téléchargez des sacs, frottis, viklasty dans le formulaire.
- J'étalerai les tartes sur les fourneaux, napperai de beurre, j'étalerai la cibuline parée, le lait sera chaud et tiède. Assaisonner avec les pois muscade, cuire jusqu'à épaississement 4 hvilin, en remuant.
- Versez les boulettes de viande, faites cuire au four à 180 degrés.
Avec sauce tomate
Avec un arôme plus épicé et une saveur plus riche, les boulettes de viande à la sauce tomate gonfleront au milieu du four. Їkh zvnіshnіy vіglyad après la cuisson vіdrіznyаєє garnoj zasmazhkoy skorinkoy (comme sur la photo). Essayez de les préparer en option pour une soirée de ressentiment de week-end suédois.
Ingrédients:
- viande hachée - 1 kg;
- riz - une bouteille;
- qibulya - 2 pièces;
- carotte - 1 pc .;
- oeufs - 1 pc .;
- eau - pivlitra;
- borosno - 40 g;
- pâte de tomate - 75 ml;
- crème sure - 50 ml.
Méthode de cuisson :
- Broyer cibulini avec un mélangeur, ajouter à la viande hachée, au riz bouilli, aux œufs. Sel, poivre, télécharger des sacs. Viklasti sur la feuille.
- Mettre au four à 180 degrés, donner 20 piquants.
- Vinyati, mettez les carottes râpées sur la bête, versez la sauce de l'eau, la pâte de tomate, la crème sure. Commandez 25 longueurs supplémentaires.
3 viande hachée et riz
La version la plus large de la recette est les boulettes de viande avec de la viande hachée avec du riz. Dans le cas du reste, pour fixer le goût de la consistance du sac - si vous mettez du yoga riche, alors l'herbe sera plus féculente, passoire. Avec une petite quantité de gruau par procuration, les boulettes de viande sont plus fortement enduites, mais elles sont rafraîchies avec une saveur charnue. Podliva ne peut être que be-yaka.
Ingrédients:
- borosno - 30 g;
- chasnik - chastochka;
- carotte - 1 pc .;
- riz - 75 g;
- oeufs - 2 pièces;
- eau - une bouteille;
- crème sure - 100 ml;
- qibulya - 2 pièces;
- viande hachée - pivkilo.
Méthode de cuisson :
- Le riz est bouilli, ajouter à la viande hachée qui est roulée dans un hachoir à viande cibulini. Verser les blancs d'œufs, saler, poivrer. Collez les koloboks.
- Pour la sauce, ajouter les carottes et les cibulae, les badigeonner. Mélanger avec de la crème sure, de l'eau, du borosnoe, pressé toutes les heures. Faire bouillir, remplir les koloboks.
- Cuire au four à 200 degrés Celsius.
Avec sauce à la crème sure dans une poêle
La sauce à la crème sure pour les boulettes de viande dans une casserole, qui est préparée avec l'ajout d'herbes aromatiques et d'épices, est particulièrement garnie pour le goût. Strava, qui est venu, se réjouit de son look appétissant, épicé avec un arôme enchanteur et ajoute du goût, dont tout le monde se souviendra longtemps. Un tel apéritif dans son ensemble peut être svyatkovoy, en hommage à la garniture de légumes.
Ingrédients:
- viande hachée - 550 g;
- oeufs - 1 pc .;
- qibulya - 2 pièces;
- chasnik - 2 chastochki;
- gіrchitsya - 10 g;
- assaisonnement pour viande hachée - 15 g;
- riz - 85 g;
- okrip - 2 bouteilles;
- carotte - 1 pc .;
- borosno - 2,5 cuillères à soupe.
- pâte de tomate - 45 ml;
- bouillon - pivlitra;
- verts - un tas;
- crème sure - 225 ml.
Méthode de cuisson :
- Faire bouillir le riz, ajouter à la viande hachée, garnie de cibulini et de chasnik, battre l'œuf, saler. Assaisonnez de moutarde, poivrez, versez les boulettes de viande.
- Pour la sauce, râpez grossièrement la cibula, les carottes, le pinceau. Ajouter au boroshn, pâtes à la tomate. Ajouter progressivement le bouillon avec la crème sure, faire bouillir. Variété 2 hvilini.
- Graisser les boulettes de viande, verser la sauce, faire bouillir. Tomity dans le feu ouvert sous le toit du feu.
- Servez l'herbe, sirotez la verdure taillée.
Avec pommes de terre au four
Une option savoureuse pour un repas tamisé est les boulettes de viande avec des pommes de terre au four, car elles seront mangées dans leur propre plat d'accompagnement et l'herbe principale. La puanteur regarde fixement la table, sujette à l'arôme agréable des épices et du sablier. La garniture ici est de la crème sure classique, mais vous pouvez toujours la remplacer par de la mayonnaise, des hauts gras, du lait ou une sorte de bouillon aux épices.
Ingrédients:
- m'yaso - 450 g;
- riz - 60 g;
- qibulya - 1 pièce;
- pommes de terre - 1 kg;
- mayonnaise - paquet;
- pâte de tomate - 30 ml;
- horloger - 2 chastochki.
Méthode de cuisson :
- Couper les pommes de terre en gros morceaux, saler, recouvrir de la moitié de la sauce de la bouche, de la mayonnaise, de la bouillie de chasnikov.
- Ajouter la viande parée au riz bouilli, garni de cibulini. Collez les sachets, posez-les sur la moitié des pommes de terre dans un plat allant au four.
- Pour un ami, je mélange la moitié des pommes de terre avec des boulettes de viande, badigeonnez avec l'excédent de sauce.
- Couvrir de papier d'aluminium, mettre au four à 180 degrés, couper l'année.
3 porc
Avec une recette simple, des boulettes de viande au porc, cuites avec de la viande hachée avec du riz et un œuf. La puanteur est bonne à manger avec en accompagnement une purée de pommes de terre, du riz rosé ou des spaghettis, prote yakscho vous voulez faire une légère offense, entourez-vous d'une somme de légumes, cuits à la vapeur ou à la poêle.
Ingrédients:
- porc - 2 kg;
- oeufs - 1 pc .;
- riz - ½ bouteille;
- qibulya - 1 pièce;
- crème sure - ½ bouteille;
- pâte de tomate - 100 ml;
- bouillon - 2 bouteilles.
Méthode de cuisson :
- Ajouter le riz bouilli, graisser la cibula parée à la viande parée, les œufs, saler et poivrer. Former les galettes, badigeonner les trochs, les déposer au fond de la cocotte.
- Verser la sauce de la pâte de tomate sumishi, la crème sure, l'eau. Cuire à 180 degrés 40 piquants.
pas de riz
Boulettes de viande volodyut gusto charnues plus prononcées sans riz, comme si elles sortaient d'une veine forte et d'un arôme brillant. Podliva épaisse et parfumée pour les priver de jus, des odeurs d'épices et d'herbes épicées ajoutées. L'apéritif est idéal pour servir à un groupe familial étroit, appréciez les adultes et les enfants.
Ingrédients:
- m'yaso - pivkilo;
- qibulya - 1 pièce;
- sablier - 3 clous de girofle;
- verts - un tas;
- crème sure - 30 ml;
- jus de tomate - 300 ml;
- chapelure - 40 g.
Méthode de cuisson :
- Tsibulin, chasnik, légumes verts, ajouter à la viande parée. Assaisonner de silla, poivre, chapelure. Former des boulettes, badigeonner.
- Verser la crème sure, le jus. Faire bouillir sous le krishkoy, cuire au feu minimum 15 piquants.
Sauce pour boulettes de viande - secrets de cuisine
Le composant le plus délicieux est le pidlivu pour les boulettes de viande aux épices et aux épices. Il peut être décomposé en fonction de :
- bouillon de légumes mijoté;
- champignons;
- dessus, crème sure;
- sauce tomate.
Vidéo
Viande hachée pour boulettes de viande à combattre avec n'importe quel type de viande, si vous voulez cuisiner du yoga avec des yalovichini, du porc ou du poulet. Ale, la puanteur la plus savoureuse sera, comme zmіshati toute la viande, en une seule viande hachée. Viande hachée à la crème, vous pouvez ajouter des ingrédients volumineux ou végétaux. Les produits de la croupe comprennent le riz ou le sarrasin, et les produits végétaux peuvent être le chou, les cornichons, les courgettes. Pourquoi, pour moi, les boulettes de viande avec des pommes de terre ou du riz sont les meilleures.
Avant de parler : mettez des céréales dans des boulettes de viande pour que les puanteurs deviennent douces et savoureuses.
Donc, comme nous avons des boulettes de viande (boulettes de viande) le premier jour, je veux écrire quelle en est la raison.
1. Les boulettes de viande sont préparées comme une crème de paille, garniture, pâtes, sarrasin, purée de pommes de terre sont servies devant elles.
2. Ils les enduisent, d'abord zapkati (éteindre) et les font cuire dans une poêle à frire ou dans un four.
3. Puez plus, baissez les boulettes de viande pour le romarin.
4. Les boulettes de viande, par contre, moins pour le romarin et surtout les puants s'ajoutent à la première ligne.
5. Faites-les cuire au bouillon et en partie, que ce soit du stravi, à la soupe. Ils ont mis beaucoup d'épices et de légumes verts.
Porada: si vous voulez que la viande hachée soit pressée, ajoutez un peu de graisse et de cibules à la nouvelle graisse non riche.
À la fois, je veux écrire une pincée d'options, comment faire correctement frayer des boulettes de viande avec du riz.
Ainsi, dans la mesure où la viande hachée de poulet n'est pas richement sèche, nous ajouterons plus de cibules, nous ferons du jus de yogo et nous pourrons préparer un plat maison. Strava est important pour être diététique et il est nécessaire de le faire cuire pour que le coq ne gaspille pas sa puissance.
Ingrédients:
- Poulet haché - 500 UAH.
- Cibulya - 3 pièces milieu.
- Vershkiv - 1 bouteille.
- Tomate Sik - 2,5 bouteilles.
- Boroshno - 1 cuillère à soupe. cuillères.
- Oeuf - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Riz - 1 cuillère à soupe.
- Sil, poivre, assaisonnement - pour le goût
- Basilic - 0,5 an. cuillères.
1. L'arrière de la tête doit être doublé de riz. Dobre yogo promiёmo, les quais d'eau ne deviendront pas clairs.
Porada: comme si le yoga était pourri, alors sur le nouveau, vous serez privé de krichta d'amidon, mais nous n'en avons pas besoin.
Lorsque l'eau bout, ajoutez le riz, salez et couvrez avec un couvercle. Vous n'avez pas besoin de fermer et d'ouvrir le couvercle pendant une heure de cuisson. Sur un feu vif, préparez 5 piquants, puis changez-le en feu moyen et faites cuire 2 autres piquants. A donné au moins 2 plumes de plus. Vymikaєmo tire et infusons 10 hvilin.
2. Au fond du bol, ajoutez la viande hachée et ajoutez la cibula, vous pouvez l'ajouter à l'aide d'un mixeur. Là, corrigeons le riz, sil, assaisonnez cet œuf. tout est bien mélangé.
3. Avec de la viande hachée, les boulettes de viande sont enrobées et enduites de côtés secs sur les olives.
Avant de parler, les boulettes de viande de robiti sont consommées avec les mains mouillées, de sorte que la viande hachée ne colle pas aux mains.
4. Pendant que nos sacs de viande sont enduits, carottes râpées.
5. Étalez-le, ajoutez une tomate, continuez à le graisser. Vinaigrette Robimo pour la sauce. Au bol, c'est bruyant, on mélange, on tisse autour. Verser aussi des hauts et c'est important.
6. Si notre sauce bout, mettez 15 piquants dans nos nouvelles escalopes et faites mijoter dans une poêle avec un couvercle fermé sur le feu droit.
7. Dès qu'une heure passe, les boulettes de viande sont prêtes, servez à table.
Boulettes de viande (zhachki) avec du riz, recette dans une poêle à la sauce tomate :
Je propage une option encore plus savoureuse de cuisson des boulettes de viande їzhachkіv, le yakі se précipite non pas avec du riz bouilli, mais avec du sirim ou le prépare.
Ingrédients:
- Viande hachée de toute sorte (poussin, yalovichina, porc) - 600 gr.
- Riz - 250 UAH.
- Oeuf - 1 pc.
- Poivre rouge - 0,5 cuillère à café.
- Assaisonnement pour viande - 1 c. cuillères.
- Oliya - pour la lubrification.
- Cibulya - 1 pc.
- Farinage au poivre noir, fort - pour le goût.
Pour la sauce:
- Eau - 2,5 bouteilles.
- Pâte de tomate - 200 gr.
- Zukor - 1 cuillère à soupe. cuillères.
- Boroshno - 1 cuillère à café.
- Carotte - 1 pc.
- Feuille de laurier - 4 pièces
- Cibulya - 1 pc.
1. Cibula est égoutté et enduit d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne doré.
2. Au fond du bol, nous ajoutons de la viande hachée, du riz, des œufs, des poivrons sumish et des assaisonnements jusqu'à ce que vous soyez prêt. Tout est bien mélangé et ajouté à la cibula lubrifiée, je m'y remets. Le socle est prêt.
3. La viande hachée Potim z forme des sacs et place sur une poêle à frire.
4. Commençons la sauce tomate robiti. Tsibulya est narizaemo et lubrifié, je deviendrai doux, je n'ai pas besoin de le faire frire beaucoup. Trois carottes au troisième et corrigé au cibul. Prodovzhuєmo lubrifie immédiatement en lui.
5. À la pâte de tomate, nous ajoutons du borosno, de la force, du poivre, du zukor, versons de l'eau et mélangeons bien le tout. Mettez les carottes enduites de s | iz | qibulei à la sauce tomate.
6. La sauce est bonne et versez nos boulettes de viande. On met une feuille de laurier, on ferme la poêle avec un couvercle et on fait mijoter 30 piquants à feu moyen.
Tous les repas sont prêts.
Quelle est la bonne façon de faire des boulettes de viande de porc et de viande hachée à la sauce tomate?
A propos de la recette, la belle-mère est tombée amoureuse de nous de la suite. Sortez des sacs m'yasnі encore plus savoureux, comme vіdmіno aller à n'importe quelle garniture.
Ingrédients:
- Viande hachée - 500 gr.
- Riz - 100 UAH.
- Sumish pertsiv, toujours - avec enthousiasme.
- Tomate -1 - 2 pcs.
- Oeuf - 1 pc.
- Pâte de tomate - 100 gr.
- Feuille de laurier - 3 pièces
- Poivre bulgare - 1 env.
- Pain - 1 pièce.
- Carotte - 1 pc.
- Boroshno - 100 gr.
- Eau - 100 UAH.
1. Prenez la viande hachée et mettez-la dans un nouvel œuf, faites tremper le pain dans l'eau avec vos mains, le sanglier et le riz (vous n'avez pas besoin de le faire cuire). Le saumon est poivré et mélangé.
2. Robimo m'yasnі sacs, mis dans une poêle à frire et légèrement enduits d'une couleur rougeâtre.
3. Les tomates sont échaudées à l'aneth, on prend la peau et on la coupe à sec.
4. Carotte trois sur le troisième. Le poivre bulgare est coupé en petits morceaux.
5. Tomates, carottes, poivrons, ajoutez-y de l'eau et de la pâte de tomate. Tout est bien mélangé.
6. Si les boulettes de viande sont frites, on y verse notre sauce tomate, on met du persil et on laisse mijoter à couvert fermé, à feu moyen 15 min.
7. Strava est prêt à servir devant la table.
Boulettes de viande ou boulettes de viande avec du riz et des légumes :
J'ai appris cette merveilleuse recette d'un cuisinier bien connu;
Ingrédients:
- Viande hachée - 500 gr.
- Riz - 1 cuillère à soupe. sans girka.
- Horloger - 3 clous de girofle.
- Verts - 1 bouquet.
- Cibulya - 2 pièces
- Tomates - 2 pièces
- Pomme de terre - 2 pièces
- Poivre bulgare - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Roslinna Oliya - 3 cuillères à soupe. cuillères.
- La force du goût.
- Farinage au poivre noir - à savourer.
- Feuille de laurier - 3 pièces
- Oeuf - 1 pc.
- Poivron piquant.
- Zira - 0,5 cuillère à café.
1. Aux torsions de viande hachée, ajoutez les épices, la cibula (dribno narizan), les légumes verts, les œufs, le riz. Suons du sel et du poivre.
2. Les tomates sont pelées sous forme de peaux et hachées, les pommes de terre, les carottes, les poivrons sont coupés en petits cubes.
Porada: avant cela, comment éplucher les tomates de la peau, les saupoudrer de pépites, il sera donc plus facile de les nettoyer.
3. Prenez une poêle à frire épaisse et profonde, versez-y de l'huile et ajoutez-y des tomates, laissez les trochs mourir à un état uniforme. Ensuite, nous mettons les carottes et les poivrons et continuons à tremper 7 autres piquants.
4. Passons à notre farce et mélangez-la à nouveau. Faisons une nouvelle boulette de viande.
5. Ajoutez les pommes de terre dans une poêle avec les ingrédients, puis mélangez un peu d'eau bouillie. Ensuite, avec précaution, pour que nos sacs à viande ne s'effondrent pas, nous les réparons. Dodaemo ziru, capsicum trohi, chasnik et feuille de laurier.
6. Saler, poivrer, jusqu'au goût, fermer le bouchon et tremper 30 piquants, dans le bon feu.
7. Après le passage d'une heure, le feu sera éteint, et tenons-nous encore 15 minutes du toit fermé.
8. Boulettes de viande Vityaguєmo avec des légumes versez du bouillon, sirotez des légumes verts et c'est tout. Sarriette!
Recette de boulettes de viande à la sauce tomate-crème sure.
Ingrédients:
viande hachée- 1 kg
Tsybulya ripchasta- 0,3 kg
œuf de poule- 1 pièce
pommes de terre- 1 pièce
Riz- 1 bouteille
Crème aigre- 3-4 cuillères à soupe
Ketchup ou pâte de tomate- 1-2 cuillères à soupe
Spécialités : Si, poivre de farinage noir, vous pouvez ajouter du curry et du farinage à la craie.
Comment faire cuire des boulettes de viande savoureuses avec épicé
1. Pour les boulettes de viande, mieux vaut prendre de la viande hachée mixte 2/3 yalovichini + 1/3 de porc.
2. Riz de cuisson. A la cocotte visipaemo 1 bouteille (200 g) de riz Krasnodar (vous pouvez utiliser du riz cuit à la vapeur, auquel cas les boulettes de viande seront plus épicées). Ajouter 1,5 bouteilles d'eau. Allumez un feu vif, portez à ébullition. Ensuite on croque le riz avec un krishko et on fait cuire 5 brins à feu moyen. Réduisons le feu au minimum et préparons du riz pour 9 de plus. Znimaєmo du feu qui est inondé sous le couvercle fermé près de 10 hvilin.
3.
Une petite pomme de terre doit être nettoyée et râpée. Obov'yazkovo est nécessaire pour vijati sik.
4
. Nettoyez la cibula et coupez-la finement. Ajouter au reshti les ingrédients (viande hachée, œuf, cibula, riz, pommes de terre). Salez, poivrez, ajoutez des épices pour la saveur.
5.
Il ne suffit pas de hacher de la viande hachée. Sob le tyuftelki ne s'est pas effondré pendant une heure de trempe, la viande hachée devait être battue. Pour ce mélange, la viande hachée est soulevée et frappée au fond de la tasse. Sans fanatisme, sans avoir besoin d'essayer, pour que la viande hachée se répande dans toute la cuisine, proprement.
6.
À partir de la viande hachée finie, vous devez télécharger de petits koloboks et les mettre dans une poêle à fond profond.
7.
Vous pouvez le mettre sur le feu, ne laissez pas les trochs lubrifier, pendant que vous préparez la sauce.
Sauce : une bouteille d'eau + 3-4 c. cuillères de crème sure + 2-3 c. cuillères de ketchup (ou 1-2 cuillères à soupe de pâte de tomate). La force du goût. Différentes herbes épicées (creep, persil, basilic) s'ajoutent miraculeusement à la sauce. Le curry ou curcuma ressemble plus à un assaisonnement brun, qui vous donnera un goût doré au préalable.
La sauce est versée dans une poêle, recouverte d'un couvercle et trempée à feu moyen pendant environ 30 khvilin (morts comme le sont vos boulettes de viande).
Boulettes de viande savoureuses à portée de main
Sarriette!
Les secrets de la cuisson des boulettes de viande avec du pidlivu
Si la viande hachée est déjà décongelée, mais que le vin n'a peut-être pas une odeur fraîche, mais s'il est décongelé au réfrigérateur, vous pouvez mettre du poivre noir. Ainsi, l'odeur et la couleur du produit deviendront riches et acceptables. Salez et ajoutez du krip séché, qui dégage également une odeur inacceptable, et les galettes auront l'air encore plus juteuses et plus riches à savourer. Surtout dans les boulettes de viande, lorsque vous cuisinez de la soupe, la viande hachée sera tout simplement irremplaçable.
Mélangez bien le varto de viande hachée et, disons, battez-le. Si vous aimez la viande hachée, vous n'aimez pas toucher le produit avec vos mains, mieux vaut prendre des mitaines et endurer ce moment. Sob les boulettes de viande avaient un goût juteux et savoureux, la viande hachée doit être écrasée et transformée en pâte à beignets. Mélangez le produit avec des épices, puis ajoutez tout ce qui est nécessaire à la recette.
Dobre nettoie l'odeur de la viande hachée et du chasnik (collé ou visqueux). C'est une bonne idée de recommander la coriandre, mais seulement une petite quantité de viande, plutôt qu'une cuillère à café par kilogramme de viande hachée.
Yak pour les escalopes, donc pour les tyuftels, pour la viande hachée, la cibula est ajoutée. La peau du maître virishu à sa manière, ou tre sur le tiers, ou blenders, ou moins souvent, c'est plus sec. Dans les boulettes de viande, broyer plus souvent la cibula, et l'axe de l'escalope peut être travaillé avec une cibula finement hachée. Il est donc d'usage de mettre des légumes verts frais dans des boulettes de viande, pour leur donner du piquant, les éclats ne sont que de la viande hachée avec du riz - il suffit de manger. Les escalopes rugissent soit avec des herbes séchées, soit elles s'en vont sans.
Pour que les boulettes de viande n'éclatent pas sur une poêle ou un multicuiseur, ajoutez un œuf, mais pas plus de 2 morceaux, afin que la puanteur ne devienne pas dure. Les cuisiniers sont heureux d'ajouter plus de blancs, mais ils vous jurent quand même. La viande hachée est garnie d'un œuf. Eh bien, il est impossible de manger avec la main, de frotter les pommes de terre avec de la viande hachée ou plus d'une. L'amidon, pour venger le bulbe, aussi la viande hachée "trimaє" à la fois.
